Golmogan Jeongwon

Un generoso set de carne de res de 900g, ideal para 3-4 personas. Incluye varios cortes como solomillo de Wagyu, costilla de flor y solomillo de 살치살, junto con champiñones variados y una comida (ramen de miso o gachas). Es perfecto para disfrutar en grupo.

Un set de carne de res de 600g, ideal para 2 o más personas. Incluye varios cortes como solomillo de Wagyu, solomillo de 살치살 y solomillo de 안창살, junto con champiñones variados y una comida (ramen de miso o gachas). Es adecuado para parejas o reuniones pequeñas.

Solomillo de la raza Wagyu de alta calidad. Se caracteriza por su tierna textura, rica jugosidad y marmoleado. Es óptimo para asar y se derrite en la boca.

La costilla de flor es considerada la parte más sabrosa de la costilla de res. Su llamativo marmoleado y rica jugosidad le confieren una textura tierna y masticable. Es muy popular para asar.

Ubicado en la parte superior de las patas delanteras de la res, el solomillo de 살치살 es un corte especial que se produce en pequeñas cantidades. Su fina distribución de marmoleado le confiere una textura tierna y un rico sabor umami. Brilla especialmente al ser asado.

El solomillo de 안창살, ubicado en el diafragma de la res, tiene una textura masticable y tierna. Su intenso aroma a carne y su sabor a nuez son excepcionales, y se realzan aún más al asarlo. Su rica jugosidad lo hace un corte apreciado por muchos gourmets.

La carne de costilla, ubicada entre los huesos de la costilla de la res, se caracteriza por su textura masticable y su sabor a nuez. Su marmoleado moderado la hace tierna y sabrosa. Se puede disfrutar de diversas maneras, como asada o estofada, y su sabor se intensifica especialmente al asarla a la brasa.

El solomillo de 토시살, un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de una res, ofrece una textura masticable pero tierna. Es bajo en grasa y magro, pero se caracteriza por su intenso aroma a carne y su sabor a nuez. Es excelente para asar.

El solomillo de 부채살, ubicado en la parte superior de las patas delanteras de la res, tiene un tendón delgado en forma de abanico. Su marmoleado moderado proporciona una textura magra pero tierna. Es ideal para asar y se recomienda para quienes prefieren un sabor limpio.

Un estofado de rabo de Wagyu cocido a fuego lento hasta que esté tierno. Se caracteriza por su caldo profundo y sabroso y la carne tierna del rabo. Su adobo salado y dulce lo hace perfecto para disfrutar con arroz. Es un plato delicioso y reconfortante.

Una selección de diversas setas frescas. Asadas junto con la carne, su aroma y textura únicos realzan el sabor de la carne. Es ideal para añadir un toque saludable y aromático.

Costo por el servicio de guarniciones básicas y verduras. Se aplica un cargo de 2.000 KRW por persona.

Un reconfortante guiso de miso cocido con finas lonchas de carne de res (brisket). La profundidad del sabor a miso se combina con la riqueza de la carne de res para un plato perfecto con arroz. Es una comida completa, picante y satisfactoria.

Fideos fríos servidos en un caldo refrescante. Su sabor agridulce y refrescante es característico, y es un manjar que limpia el paladar después de comer carne. Se puede disfrutar con vinagre y mostaza al gusto.

Fideos fríos mezclados con una salsa picante y dulce. La textura masticable de los fideos y la sabrosa salsa estimulan el apetito. Si te gusta el picante, te recomendamos el bibim naengmyeon sobre el naengmyeon de agua.

Disfruta de pulpo vivo fresco. El pulpo vivo se corta finamente y se sirve con aceite de sésamo. Su textura masticable y fresca es excepcional, y la sensación del pulpo moviéndose es única. También es delicioso añadido al ramen de miso.

Un licor destilado coreano popular, elaborado a partir de la fermentación de arroz o batatas. 'Chamisul' y 'Jinro' son las marcas de soju más comunes. Se caracteriza por su trago limpio y suave, y es ideal para disfrutar con platos de carne. Contiene aproximadamente un 16-20% de alcohol.

Cerveza lager popular en Corea, 'Terra'. Se caracteriza por su sabor fresco y limpio, y su carbonatación la hace refrescante. Marida bien con platos de carne, cortando la grasa y mejorando la experiencia. Contiene aproximadamente un 4.6% de alcohol.

Cerveza de barril fresca y recién servida. Ofrece una espuma más suave y abundante que la cerveza embotellada. Combina bien con platos de carne o picantes, y es excelente para saciar la sed. Contiene aproximadamente un 4.5-5% de alcohol.

Vino fermentado a partir de diversas uvas. Disponible en tinto o blanco, realza el sabor de la comida cuando se marida con carne. Dependiendo del tipo de vino, puedes disfrutar de diferentes encantos, como taninos suaves o aromas frutales refrescantes. Contiene aproximadamente un 12-15% de alcohol.