Kamonka Shimbashi Gold Fin

Name: Kamonka Shimbashi Gold Fin
Address: Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ １１５ ４階, Tokio
Price range: ¥200 - ¥88000

Gold Fin Kamonka Shimbashi

Se pueden pedir dim sum a partir de 200 yenes, y postres a partir de 300 yenes. Se pueden añadir dim sum y postres. Dim sum a partir de 200 yenes, postres a partir de 300 yenes. You may order dim sum from 200JPY,and dessert from 300JPY.

★ 4.0 (348) $$Moderate 📍 Japan, 〒105-0004 Tokyo, Minato City, Shinbashi, 1 Chome−15−5 ペルサ１１５４階

Menú de sets

Set de cerdo agridulce con vinagre negro

黒酢の酢豚セット

Set de cerdo agridulce especial con vinagre de arroz negro [Arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada) - con sopa y guarnición] Cerdo agridulce especial con arroz o arroz integral, sopa y plato pequeño

Cerdo frito y verduras salteados en una sabrosa salsa de vinagre negro. El equilibrio entre acidez y dulzura es excelente, y combina perfectamente con el arroz.

¥1,350~ ≈ €7.00

Set de tofu Mapo estilo Chongqing

重慶式麻婆豆腐セット

Tofu estofado de Chongqing con carne picada [Arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada), sopa y guarnición] Tofu estofado de Chongqing con carne picada y salsa picante con arroz o arroz integral, sopa y plato pequeño

Plato de Sichuan con tofu y carne picada cocidos en una sopa roja con chiles y pimienta de Sichuan. Caracterizado por su picante estimulante y adormecedor.

¥1,450~ ≈ €8.00

Set de fideos Dan Dan de Sichuan

四川担々麺セット

Set de fideos Dan Dan de sésamo [Arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada) y guarnición] Fideos Dan Dan de sésamo con arroz o arroz integral y plato pequeño

Fideos en sopa con la riqueza de la pasta de sésamo y el picante del aceite de chile. Cubierto con carne picada y pak choi.

¥1,450~ ≈ €8.00

Set de arroz con verduras de temporada en salsa espesa

季節の野菜あんかけご飯セット

Arroz con salsa espesa de verduras de temporada [Con sopa y guarnición] Arroz con salsa espesa de verduras de temporada con sopa y plato pequeño

Un plato de verduras de temporada en salsa espesa sobre arroz. Sabor suave con el umami de las verduras disuelto.

¥1,700 ≈ €9.00

Set de fideos de Cantón

広東麺セット

Set de fideos estilo Cantón [Arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada) y guarnición] Fideos estilo Cantón con arroz o arroz integral y plato pequeño

Fideos con una salsa espesa que contiene ingredientes como verduras, mariscos y carne. Sazonado con una base de salsa de soja al estilo cantonés.

¥1,700~ ≈ €9.00

Set de fideos con aleta de tiburón en salsa espesa o set de arroz con aleta de tiburón en salsa espesa

フカヒレあんかけ麺セット又はフカヒレあんかけご飯セット

Set de fideos chinos con salsa espesa de aleta de tiburón [Fideos... con arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada) y guarnición] Set de arroz con salsa espesa de aleta de tiburón [Arroz... con sopa y guarnición] Fideos chinos con salsa espesa de aleta de tiburón con arroz o arroz integral y plato pequeño Arroz con salsa espesa de aleta de tiburón con sopa y plato pequeño

Un plato de salsa espesa de aleta de tiburón de lujo sobre fideos o arroz. Disfruta de su rico umami.

¥1,800~ ≈ €10.00

Set de menú del día

Set de almuerzo a elegir

プリフィックスランチセット

[Plato del día, plato a elegir, sopa, arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada), guarnición, postre]

Un set de almuerzo económico que incluye un plato principal del día y un plato pequeño a elegir, además de arroz y postre.

¥1,650~ ≈ €9.00

Set de plato del día recomendado por el chef

料理長おすすめ日替わり料理セット

[Plato del día, plato pequeño del día, sopa, arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada), guarnición]

Un set que permite disfrutar del plato principal del día recomendado por el chef. Incluye platos pequeños y sopa, ofreciendo una comida equilibrada.

¥1,300~ ≈ €7.00

Menú de sets de aleta de tiburón Gold Fin

Set Gold Fin

Gold Finセット

～Todo sobre la aleta de tiburón～ [Fideos con aleta de tiburón en salsa espesa, siu mai de aleta de tiburón, aperitivo pequeño con aleta de tiburón, rollito de primavera "Gomoku", postre]

Un set de lujo que permite disfrutar de fideos con aleta de tiburón, siu mai y aperitivos a la vez. Recomendado para quienes desean disfrutar de la aleta de tiburón.

¥2,600~ ≈ €14.00

Set de aleta de tiburón estofada

フカヒレ姿煮セット

Set de aleta de tiburón entera estofada Recomendado [Aleta de tiburón entera estofada, sopa, guarnición, siu mai de aleta de tiburón, arroz blanco o arroz integral (cantidad limitada)] Aleta de tiburón entera estofada con arroz o arroz integral, sopa y plato pequeño

Un lujoso set centrado en la aleta de tiburón entera estofada, cocida manteniendo su forma. Disfruta de la textura de la aleta de tiburón cubierta con una salsa rica.

¥3,980~ ≈ €22.00

Dim Sum

Dumplings hervidos

水餃子

<5 piezas> Dumplings hervidos

Dumplings hervidos. La piel es masticable y se puede disfrutar con el jugo de carne del interior. Sabor refrescante.

¥400 ≈ €2.00

Rollito de primavera "Gomoku"

五目春巻き

Rollito de primavera con varios ingredientes <1 pieza> Rollito de primavera con varios ingredientes

Rollito de primavera con varios ingredientes como cerdo y verduras. La piel está frita hasta quedar crujiente y fragante.

¥300 ≈ €2.00

Siu mai de cerdo casero

自家製豚肉焼売

Siu mai casero <1 pieza> Siu Mai

Siu mai casero de cerdo. El umami de la carne está concentrado, resultando en un sabor jugoso.

¥200 ≈ €1.00

Platos de carne

Pollo de marca salteado con chiles de Sichuan

銘柄鶏の四川唐辛子炒め

Pollo salteado con pimienta de Sichuan Pollo salteado con pimienta de Sichuan

Pollo salteado con abundantes chiles y pimienta de Sichuan. Caracterizado por su aroma fragante y picante intenso, combina bien con el alcohol.

¥1,300 ≈ €7.00

Pollo de marca frito con salsa de aceite de cebolleta

銘柄鶏の香味揚げ油淋ソース

Pollo frito con salsa de vinagre picante Pollo frito con salsa de vinagre picante

Pollo frito cubierto con una salsa agridulce a base de soja con cebolleta y jengibre. La cobertura es crujiente y el interior jugoso.

¥1,500 ≈ €8.00

Cerdo agridulce con vinagre negro y verduras de temporada

黒酢の酢豚旬の野菜添え

Cerdo agridulce especial con verduras de temporada

Cerdo agridulce con una sabrosa salsa de vinagre negro. Servido con verduras de temporada, es visualmente atractivo.

¥1,600 ≈ €9.00

Ternera "Jingisukan" con pimientos verdes

銘柄牛のチンジャオロース

Ternera y pimiento verde en juliana Ternera y pimiento verde en juliana

Plato salteado de ternera en juliana, pimientos y brotes de bambú. Disfruta del umami de la ternera y la textura crujiente de las verduras.

¥2,000 ≈ €11.00

Tofu Mapo

Tofu Mapo estilo Chongqing

重慶式麻婆豆腐

Tofu estofado de Chongqing con carne picada [Picante] Regular Tofu estofado de Chongqing con carne picada y salsa picante

Tofu Mapo preparado al estilo auténtico de Sichuan. Fuerte picante de chile y adormecimiento de pimienta de Sichuan, con un sabor rico y profundo.

¥1,800 ≈ €10.00

Platos de aleta de tiburón

Sopa de aleta de tiburón con vieiras secas

干し貝柱入りフカヒレスープ

Sopa de aleta de tiburón y vieiras secas Por persona Sopa de aleta de tiburón y vieiras secas

Sopa con el umami de la aleta de tiburón y las vieiras secas. Tiene una textura espesa y un sabor profundo.

¥1,000 ≈ €6.00

Sopa de aleta de tiburón con carne de cangrejo

カニ肉入りフカヒレスープ

Sopa de aleta de tiburón y cangrejo Por persona Sopa de aleta de tiburón y cangrejo

Sopa de lujo con aleta de tiburón y carne de cangrejo. Caracterizada por la dulzura y el umami de los mariscos.

¥1,200 ≈ €7.00

Sopa de aleta de tiburón con miso de cangrejo de Shanghái

上海蟹味噌入りフカヒレスープ

Sopa de aleta de tiburón y huevas de cangrejo de Shanghái Por persona Sopa de aleta de tiburón y huevas de cangrejo de Shanghái *Se utiliza producto de China.

Sopa que combina el rico miso de cangrejo de Shanghái con aleta de tiburón. Una sopa dorada de sabor cremoso y rico.

¥1,200 ≈ €7.00

Aleta de tiburón Keskennuma (mano)

気仙沼産吉切鮫手ビレ姿

Aleta de tiburón entera estofada (aleta pectoral) <Estofado> Aleta de tiburón entera estofada (aleta pectoral)

Aleta de tiburón Keskennuma cocida entera. Tiene fibras gruesas y una textura crujiente.

¥6,600~ ≈ €36.00

Aleta dorsal de tiburón Keskennuma (entera)

気仙沼産吉切鮫背ビレ姿

Aleta de tiburón entera estofada (aleta dorsal)

Aleta dorsal de tiburón Keskennuma estofada. Tiene una hermosa forma, es gruesa y saciante.

¥7,800~ ≈ €43.00

Aleta de tiburón Keskennuma (cola)

気仙沼産吉切鮫尾ビレ姿

Aleta de tiburón entera estofada (aleta caudal)

Aleta de tiburón estofada (cola) de Keskennuma. Es la parte más grande y magnífica, rica en gelatina.

¥13,000~ ≈ €72.00

Aleta de tiburón grande entera especial de Keskennuma

気仙沼産特大フカヒレ姿

Aleta de tiburón grande entera estofada (más de 700g) Aleta de tiburón grande entera estofada (más de 700g) Puede que no esté disponible dependiendo de la situación del stock. Agradecemos su comprensión de antemano.

Un plato impresionante de aleta de tiburón entera estofada de la más alta calidad. Disfruta de un volumen abrumador de más de 700g y una textura exquisita.

¥88,000~ ≈ €486.00

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