GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower

Name: GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower
Address: 17 Jong-ro 3-gil, D타워 Jongno District, Seúl
Price range: ₩100 - ₩30000

Godam utiliza solo las mejores razas de ternera coreana pura para crear el mejor sabor y aroma. Se ofrece una botella de descorche gratuita por mesa (se proporcionan abridor y copas). El descorche adicional por botella es de 30.000 KRW por botella.

★ 4.6 (44) 📍 17 Jong-ro 3-gil, D타워 Jongno District

SIGNATURE HANWOO

Signature Hanwoo se ofrece en grados 1+ y 1++ con la eliminación de la parte del tendón, y se sirve en la cantidad especificada.

Lengua de ternera coreana

우설 Korean Beef Tongue

MEJOR Se producen aproximadamente 1.2kg por res, es una parte especial con poca grasa y alto contenido de proteína

Es la parte de la lengua de la res de alta calidad. Tiene una textura tierna y masticable, con poca grasa y alto contenido de proteína. Generalmente se asa y se sirve con salsa.

₩4,800 ≈ €3.00

Solomillo Sirloin

등심 Sirloin

Parte con rica jugosidad y sabor a carne intenso

Es la parte del lomo de la res. Se caracteriza por su tierna textura, jugosidad y profundo sabor a carne. Se disfruta principalmente como filete o a la parrilla.

₩5,600 ≈ €3.00

Solomillo Tenderloin

안심 Tenderloin

Parte caracterizada por su tierna textura

Es la carne magra de la parte lumbar de la res, caracterizada por ser muy tierna y baja en grasa. Es popular como filete de alta calidad.

₩5,600 ≈ €3.00

Solomillo Striploin

채끝살 Striploin

MEJOR Parte con bajo contenido calórico que envuelve el solomillo

Es la parte ubicada al final de la parte lumbar de la res. Tiene una textura suave y masticable, y es magra con poca grasa. Se utiliza principalmente para asar.

₩6,500 ≈ €4.00

Costilla con flor Marbled Beef

꽃등심 Marbled Beef

MEJOR Parte con rico sabor umami y jugosidad intensa

Es la parte del solomillo de la res donde el marmoleado se extiende como una flor. Se caracteriza por su rica jugosidad, tierna textura y sabroso sabor umami. Se utiliza principalmente para platos de carne a la parrilla de alta calidad.

₩6,500 ≈ €4.00

Solomillo especial (Chateaubriand)

특안심(샤토브리앙) Special Tenderloin

MEJOR La parte más especial seleccionada del solomillo

La parte central más tierna y preciada del solomillo. Ofrece una textura muy tierna y un sabor profundo, y es considerado el filete de primera calidad por excelencia.

₩6,500 ≈ €4.00

Falda fina de ternera Thin Flank

치마살 Thin Flank

Parte especial masticable que se produce en aproximadamente 2.6kg por res

Una de las partes del pecho de la res, caracterizada por su textura masticable y rico sabor a carne. Se utiliza principalmente para asar, en sopas o como yukhoe (tartar de ternera).

₩6,900 ≈ €4.00

Tapa de ojo de bife Rib Eye Cap

새우살 Rib Eye Cap

La parte más especial seleccionada del solomillo

Una parte especial del solomillo, con forma de camarón. Es tierno y sabroso, con un excelente marmoleado que le confiere un gran sabor. Se disfruta principalmente como filete o a la parrilla.

₩6,900 ≈ €4.00

Solomillo de cadera Chuck Flap Tail

설깃살 Chuck Flap Tail

Parte con excelente marmoleado y jugosidad, con una textura tierna

Una parte especial de la nalga de la res, con marmoleado moderado y rica jugosidad, que ofrece una textura tierna y masticable. Es popular para asar.

₩6,900 ≈ €4.00

Tira de costilla Thick Skirt

토시살 Thick Skirt

MEJOR Se producen aproximadamente 550g por res, es una parte especial con poca grasa y alto contenido de proteína

Es la parte del diafragma de la res, que por ser muy ejercitada tiene una textura masticable pero tierna. Es magra con poca grasa y tiene un rico sabor a carne. Se disfruta principalmente a la parrilla.

₩6,900 ≈ €4.00

MENÚ DE ALMUERZO

Curso A de platos de ternera coreana

한우 요리 A 코스

Un menú de almuerzo que permite degustar una variedad de platos de ternera coreana. Incluye ensalada, jeon, yukhoe, bulgogi, comida y postre.

₩4,900~ ≈ €3.00

Curso B de ternera coreana a la parrilla

한우 구이 B 코스

Ensalada "Masi" Verduras frescas, aderezo de queso, queso parmesano Cuatro tipos de Jeon Kimchi fresco, abulón, huevas de pescado, cebolleta Marinado de tomates cherry Queso ricotta, albahaca, limón, tomates cherry Yukhoe de ternera coreana Ternera coreana, alga nori, arroz inflado, huevo Ternera coreana a la parrilla Ternera coreana madurada de primera calidad Postre Flan de frutas de temporada

Un menú de almuerzo que permite disfrutar de ternera coreana a la parrilla de primera calidad. Incluye ensalada, jeon, yukhoe, carne a la parrilla, comida y postre.

₩500~ ≈ €0.00

MENÚ DE ALMUERZO

Arroz con olla de filete de curry y trufa

트러플 카레 스테이크 솥밥

Trufa, ternera, curry, sopa de algas con doenjang de ternera coreana, cuatro tipos de jeon

Un arroz en olla con filete de curry y trufa con aroma a trufa. El rico aroma, la deliciosa ternera y el arroz caliente se combinan armoniosamente. Se sirven cuatro tipos de jeon con la comida.

₩3,200 ≈ €2.00

Arroz en olla con filete

스테이크 솥밥

Ternera, sopa de algas con doenjang de ternera coreana, cuatro tipos de jeon

Un menú de almuerzo que incluye filete y arroz en olla. Consiste en ternera tierna, arroz caliente y cuatro tipos de jeon, para una comida satisfactoria.

₩2,600 ≈ €2.00

Bibimbap de yukhoe de ternera coreana

한우 육회 비빔밥

Ternera coreana, verduras frescas, sopa de algas con doenjang de ternera coreana, cuatro tipos de jeon

Un bibimbap de yukhoe de ternera coreana fresca mezclado con diversas verduras. Se caracteriza por su sabor sabroso y picante, y se sirve con sopa de algas con doenjang de ternera coreana y cuatro tipos de jeon.

₩2,100 ≈ €1.00

Lengua de ternera coreana hervida

한우 우설 수육

Un plato de lengua de ternera coreana (lengua) cocida suavemente. Tiene una textura masticable pero tierna, y se sirve caliente.

₩4,500 ≈ €3.00

Carpaccio de ternera coreana con trufa

트러플 한우 카르파치오

Un carpaccio de ternera coreana finamente cortada con un toque de trufa. La frescura de la ternera coreana se combina con el lujoso aroma de la trufa, lo que lo hace ideal como aperitivo.

₩4,000 ≈ €2.00

Yukhoe de ternera coreana con trufa y uni

트러플 우니 한우 육회

Un plato de yukhoe de ternera coreana fresca con trufa y uni (erizo de mar). El yukhoe tierno y sabroso se combina armoniosamente con el sabor de la trufa y el uni.

₩3,500 ≈ €2.00

CURSO TODO EL DÍA

Curso A de platos de ternera coreana

한우 요리 A 코스

Ensalada "Masi" Verduras frescas, aderezo de queso, queso parmesano Cuatro tipos de Jeon Kimchi fresco, abulón, huevas de pescado, cebolleta Marinado de tomates cherry Queso ricotta, albahaca, limón, tomates cherry Yukhoe de ternera coreana Ternera coreana, alga nori, arroz inflado, huevo Caviar Caviar Kaviari francés Lengua de ternera coreana hervida Ternera coreana, kimchi blanco, cebolleta Surtido de ternera coreana a la parrilla Seis partes de ternera coreana de primera calidad Beef Tataki Cítrico yuzu, ternera Postre Flan de frutas de temporada

Un curso para todo el día que incluye caviar y platos de ternera coreana de alta calidad. Disfrute de una variedad de platos especiales de ternera coreana, comidas y postres.

₩13,800~ ≈ €8.00

Curso B de ternera coreana a la parrilla

한우 구이 B 코스

Ensalada "Masi" Verduras frescas, aderezo de queso, queso parmesano Cuatro tipos de Jeon Kimchi fresco, abulón, huevas de pescado, cebolleta Marinado de tomates cherry Queso ricotta, albahaca, limón, tomates cherry Yukhoe de ternera coreana y Uni Ternera coreana, uni, alga nori, arroz inflado, huevo Caviar Caviar Kaviari francés Lengua de ternera coreana hervida Ternera coreana, kimchi blanco, cebolleta Surtido de ternera coreana a la parrilla Seis partes de ternera coreana de primera calidad Beef Tataki Cítrico yuzu, ternera Postre Flan de frutas de temporada

Un curso para todo el día que incluye ternera coreana de primera calidad a la parrilla, yukhoe de caviar y uni (erizo de mar). Disfrute de un abundante curso compuesto por ingredientes de alta calidad.

₩15,800~ ≈ €9.00

Menú de acompañamiento adicional

Caviar Kaviari francés

프랑스 카비아리 캐비어

Caviar francés de alta calidad. Se caracteriza por su sabor intenso y sabroso. Añade sabor a una variedad de platos.

₩7,000 ≈ €4.00

Añadir champiñones foie gras a la parrilla

구이용 프아그라 버섯 추가

Champiñones foie gras para acompañar a la parrilla. Tiene una textura sabrosa y tierna, y marida bien con la carne.

₩2,000 ≈ €1.00

Crema de espinacas

크림 스피니치

Un plato cocinado con una suave salsa cremosa y espinacas. Tiene un sabor rico y suave, y marida bien con filetes.

₩1,500 ≈ €1.00

Puré de patatas

매쉬드 포테이토

Puré de patatas hecho con patatas machacadas suavemente, mantequilla y leche. Tiene un sabor sabroso y suave, y marida bien con filetes.

₩1,000 ≈ €1.00

Huevas de abadejo bajas en sal

저염 명란

Huevas de abadejo procesadas con bajo contenido de sal. No es salado, por lo que se puede disfrutar sin preocupaciones y es ideal para acompañar arroz u otros platos.

₩1,000 ≈ €1.00

MENÚ ESPECIAL

Yukhoe de ternera coreana con trufa y uni

트러플 우니 한우 육회

160g

Un plato de yukhoe de ternera coreana fresca con trufa y uni (erizo de mar). El yukhoe tierno y sabroso se combina armoniosamente con el sabor de la trufa y el uni.

₩7,000 ≈ €4.00

Plato de Uni y Ternera Coreana

우니 한우 Plate

70g

Un plato para disfrutar de ternera coreana fresca con uni (erizo de mar). Se caracteriza por la combinación de ternera tierna y uni sabroso. Ideal como aperitivo o plato especial.

₩6,500 ≈ €4.00

Lengua de ternera coreana hervida

한우 우설 수육

Un plato de lengua de ternera coreana (lengua) cocida suavemente. Tiene una textura masticable pero tierna, y se sirve caliente.

₩4,500 ≈ €3.00

Carpaccio de ternera coreana con trufa

트러플 한우 카르파치오

Un carpaccio de ternera coreana finamente cortada con un toque de trufa. La frescura de la ternera coreana se combina con el lujoso aroma de la trufa, lo que lo hace ideal como aperitivo.

₩4,000 ≈ €2.00

Yukhoe de ternera coreana con trufa

트러플 한우 육회

160g

Un plato de yukhoe de ternera coreana fresca con un toque de trufa. El yukhoe sabroso y tierno se combina armoniosamente con el lujoso aroma de la trufa.

₩3,500 ≈ €2.00

Caviar Kaviari francés

프랑스 카비아리 캐비어

Caviar francés de alta calidad. Se caracteriza por su sabor intenso y sabroso. Añade sabor a una variedad de platos.

₩3,500~ ≈ €2.00

Champiñones premium a la parrilla

프리미엄 구이 버섯

Un plato de champiñones premium frescos a la parrilla. Disfrute del aroma fragante y la textura masticable de los champiñones. Marida aún mejor con carne.

₩2,000 ≈ €1.00

Crema de espinacas

크림 스피니치

Un plato cocinado con una suave salsa cremosa y espinacas. Tiene un sabor rico y suave, y marida bien con filetes.

₩1,500 ≈ €1.00

Puré de patatas

매쉬드 포테이토

Puré de patatas hecho con patatas machacadas suavemente, mantequilla y leche. Tiene un sabor sabroso y suave, y marida bien con filetes.

₩1,500 ≈ €1.00

Huevas de abadejo bajas en sal

저염 명란

50g

Huevas de abadejo procesadas con bajo contenido de sal. No es salado, por lo que se puede disfrutar sin preocupaciones y es ideal para acompañar arroz u otros platos.

₩1,000 ≈ €1.00

DESPUÉS DE COMER

El menú anterior se puede pedir al pedir el plato principal.

Naengmyeon (sopa fría) de postre / Bibim naengmyeon (sopa fría mezclada)

후식 물냉면 / 비빔냉면

Un naengmyeon de postre que se puede disfrutar ligeramente después de la comida. Puede elegir entre naengmyeon de agua fría o bibim naengmyeon picante.

₩800 ≈ €0.00

Estofado de doenjang de ternera coreana

한우 된장찌개

Un estofado de doenjang con ternera coreana en un caldo de doenjang sabroso. Tiene un sabor profundo y rico, y es ideal para disfrutar con arroz caliente.

₩1,300 ≈ €1.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco recién cocido y caliente. Marida bien con cualquier plato.

₩100 ≈ €0.00

VINO

Vino Tinto

Conte Gastone Amarone della Valpolicella Italia

콘테 가스토네 아마로네 델라 발폴리첼라 이탈리아

'Conte Gastone' Amarone della Valpolicella DOCG

Vino Amarone italiano, caracterizado por sus intensos y ricos aromas afrutados y taninos suaves. Marida bien con filetes o platos de carne intensos.

₩30,000 ≈ €18.00

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon España

데헤사 델 카리잘 까베르네 소비뇽 스페인

Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon

Vino español de Cabernet Sauvignon, caracterizado por sus intensos aromas a bayas y su toque especiado. Marida bien con platos de carne y ofrece un sabor con cuerpo completo.

₩12,000 ≈ €7.00

Fuego Blanco Malbec-Syrah Argentina

푸에고 블랑코 말벡-시라 아르헨티나

Fuego Blanco Malbec-Syrah

Vino de Malbec-Syrah de Argentina, caracterizado por sus intensos aromas a fruta y su suave paso por boca. Marida bien con carnes a la parrilla o platos picantes.

₩12,000 ≈ €7.00

Ceravolo Petit Verdot Australia

체라볼로 쁘띠 베르도 호주

Ceravolo Petit Verdot

Vino Petit Verdot de Australia, caracterizado por su color profundo, taninos ricos y aroma a mora. Ideal con quesos curados o platos de carne con salsas intensas.

₩9,000 ≈ €5.00

Dehesa del Carrizal MV España

데헤사 델 카리잘 MV 스페인

Dehesa del Carrizal MV

Vino tinto español, caracterizado por su sabor equilibrado y final suave. Marida bien con una variedad de platos de ternera coreana.

₩8,500 ≈ €5.00

Epiphany McLaren Vale Shiraz Australia

에피파니 맥라렌 베일 쉬라즈 호주

Epiphany McLaren Vale Shiraz

Vino Shiraz de la región de McLaren Vale, Australia, caracterizado por sus aromas a frutos negros y notas especiadas. Deja taninos suaves y un largo final. Combina bien con ternera coreana a la parrilla.

₩7,500 ≈ €4.00

Contraviento Malbec Argentina

콘트라비엔토 말벡 아르헨티나

Contraviento Malbec

Vino Malbec de Argentina, caracterizado por sus ricos aromas a fruta roja como ciruela y cereza, y su sabor suave. Marida bien con platos de carne ligeros o quesos.

₩4,500 ≈ €3.00

Vino Blanco

Contraviento Chardonnay Argentina

콘트라비엔토 샤도네이 아르헨티나

Contraviento Chardonnay

Vino Chardonnay de Argentina, caracterizado por sus frescos aromas afrutados y su acidez equilibrada. Marida bien con mariscos, platos de pollo y ensaladas.

₩4,500 ≈ €3.00

Vino Espumoso

Moët & Chandon Imperial 750ml Francia

모엣 샹동 임페리얼 750ml 프랑스

Moet & Chandon Imperial

Champagne francés Moët & Chandon Imperial. Se caracteriza por sus finas burbujas, frescos aromas afrutados y sabor elegante. Ideal para celebraciones o para acompañar platos ligeros.

₩18,000 ≈ €11.00

WHISKY DE MALTA ÚNICA

Balvenie Double Wood 12 años 700ml

발베니 더블우드 12년 700ml

Balvenie Double Wood 12 años, 43%

Whisky de malta única de 12 años, envejecido en barricas de jerez español y barricas de bourbon. Se caracteriza por su suave aroma a miel y sus sabores a frutos secos y vainilla. Ideal para disfrutar solo o con hielo.

₩28,000 ≈ €17.00

Macallan 12 años Double Cask 700ml

맥켈란 12년 더블캐스크 700ml

Macallan 12 años, 40%

Whisky de malta única de 12 años, envejecido en barricas de jerez americano y barricas de jerez europeo. Se caracteriza por sus dulces aromas a vainilla, pasas y cítricos, ofreciendo un sabor suave y equilibrado.

₩28,000 ≈ €17.00

Glenfiddich 12 años 700ml

글렌피딕 12년 700ml

Glenfiddich 12 años, 40%

Un whisky de malta única de 12 años representativo de la región de Speyside, Escocia. Se caracteriza por su fresco aroma a pera y pino, y un sutil toque de roble, ofreciendo un sabor suave y refrescante.

₩22,000 ≈ €13.00

ALCOHOL

Soju

소주

Chucheom-cheoreom, Chamisul, Jinro Is Back, Saero

Un destilado coreano representativo, caracterizado por su sabor limpio y fresco. Ideal para disfrutar con comidas o con aperitivos ligeros. Disponible en varias marcas.

₩700 ≈ €0.00

Cerveza

맥주

Cass, Terra

Una cerveza coreana fría y refrescante. Disponible en Cass o Terra, marida bien con todos los platos coreanos.

₩900 ≈ €1.00

Suntory Lemon Highball

산토리 레몬 하이볼

Suntory Lemon High Ball

Un highball refrescante hecho con whisky Suntory, limón y agua con gas. Tiene un sabor frío y refrescante, ideal para abrir el apetito antes de una comida o como bebida ligera.

₩1,300 ≈ €1.00

Ilpoom Jinro

일품진로

Un soju destilado de alta calidad, caracterizado por su paso por boca limpio y suave, y su sutil aroma. Ofrece un sabor más profundo que el soju diluido y marida bien con platos de ternera coreana.

₩4,000 ≈ €2.00

Hwayo

화요

Un soju destilado de alta calidad hecho de arroz puro. Disponible en 25 y 41 grados de alcohol, se caracteriza por su sabor y aroma puros y limpios. Ideal para disfrutar con hielo o solo.

₩4,000~ ≈ €2.00

Set de licores

주류 세트

2 botellas de agua tónica, cubo de hielo, copas, rodajas de limón

Un set que incluye agua tónica, cubo de hielo, copas y rodajas de limón, ideal para disfrutar con alcohol. Realza el sabor del licor.

₩1,000 ≈ €1.00