牛タン 韓国産
우설 Korean Beef Tongue
BEST
一頭から約1.2kg程度生産され、脂肪が少なくタンパク質が多い特殊部位
高級牛タン部位です。柔らかくしっかりとした食感があり、脂肪が少なくタンパク質が豊富です。一般的に焼いてソースにつけて食べます。
₩4,800
≈ ¥513
0
GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower
GOCHEONGDAM Gwanghwamun D-Tower
コダムは最高品質の純粋な韓牛品種のみを使用し、最高の味と風味を作り出します。 ボトル1本のコルク料金は無料です。（オープナー、グラス提供） ボトル2本追加のコルク料金は、1本あたり3万ウォンです。
SIGNATURE HANWOO
最高級韓牛は1+、1++等級で、スジを取り除いた後、定量で提供します。
サーロイン
등심 Sirloin
濃厚な肉汁と肉の香りが豊富な部位
牛のサーロイン部位です。柔らかい肉質と豊かな肉汁、深い肉の香りが特徴です。ステーキや焼き物で楽しみます。
₩5,600
≈ ¥598
0
ヒレ肉
안심 Tenderloin
柔らかい肉質が特徴の部位
牛の腰部位の赤身肉で、非常に柔らかく脂肪が少ないのが特徴です。高級ステーキとして人気があります。
₩5,600
≈ ¥598
0
ストリップロイン
채끝살 Striploin
BEST
カロリーが低く、ヒレ肉を包んでいる部位
牛の腰部分の端に位置する部位です。柔らかくも歯ごたえがあり、脂肪が少なく淡白です。主に焼き物として多く使用されます。
₩6,500
≈ ¥694
0
リブロース
꽃등심 Marbled Beef
BEST
濃厚な肉汁と香ばしい旨味が豊富な部位
牛のサーロインの中でマーブリングが花のように広がっている部位です。肉汁が豊富で柔らかい食感、香ばしい旨味が特徴です。主に高級焼き物に使用されます。
₩6,500
≈ ¥694
0
特ヒレ（シャトーブリアン）
특안심(샤토브리앙) Special Tenderloin
BEST
ヒレ肉から最も特別な部分だけを選別した部位
ヒレ肉の中でも最も柔らかく貴重な中央部位です。非常に柔らかい肉質と深い風味を誇り、高級ステーキとして最高級の扱いを受けます。
₩6,500
≈ ¥694
0
チマサル
치마살 Thin Flank
牛一頭から約2.6kg程度生産される、しっかりとした特殊部位
牛のランプ肉の一つで、しっかりとした食感と豊かな肉の香りが特徴です。主に焼き物、スープ、ユッケなどに利用されます。
₩6,900
≈ ¥737
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リブアイキャップ
새우살 Rib Eye Cap
サーロインから最も特別な部分だけを選別した部位
サーロイン部位の中でエビの形をした特殊部位です。柔らかく香ばしく、マーブリングが良いので風味が優れています。主にステーキや焼き物で楽しみます。
₩6,900
≈ ¥737
0
チャックフラップテール
설깃살 Chuck Flap Tail
マーブリングと肉汁に優れ、柔らかい食感が絶品な部位
牛のお尻の部位の特殊部位で、マーブリングが適度で肉汁が豊富で、柔らかくしっかりとした食感を誇ります。焼き物として人気があります。
₩6,900
≈ ¥737
0
トシサル
토시살 Thick Skirt
BEST
牛一頭から約550g程度生産され、油が少なくタンパク質が多い特殊部位
牛の横隔膜部位で、運動量が多くしっかりしながらも柔らかい食感を持っています。脂肪が少なく淡白で肉の香りが濃いです。主に焼き物で楽しみます。
₩6,900
≈ ¥737
0
LUNCH COURSE
韓牛料理 Aコース
한우 요리 A 코스
マシサラダ
新鮮な野菜、チーズドレッシング、パルメザンチーズ
四種チヂミ
キムチ和え、アワビ、明太子、ネギ和え
チェリートマトのマリネ
リコッタチーズ、バジル、レモン、チェリートマト
韓牛ユッケ
韓牛、ガンテ、リスクト、卵
韓牛プルコギ
韓牛、トルフィア餅
デザート
旬のフルーツプリン
様々な韓牛料理を味わえるランチコースです。サラダ、チヂミ、ユッケ、プルコギと食事、デザートで構成されます。
₩4,900~
≈ ¥523
韓牛焼き Bコース
한우 구이 B 코스
マシサラダ
新鮮な野菜、チーズドレッシング、パルメザンチーズ
四種チヂミ
キムチ和え、アワビ、明太子、ネギ和え
チェリートマトのマリネ
リコッタチーズ、バジル、レモン、チェリートマト
韓牛ユッケ
韓牛、ガンテ、リスクト、卵
韓牛焼き
最高級熟成韓牛
デザート
旬のフルーツプリン
最高級韓牛焼きを楽しめるランチコースです。サラダ、チヂミ、ユッケ、焼き物と食事、デザートで構成されます。
₩500~
≈ ¥53
LUNCH MENU
トリュフカレー กุ้งสเต็ก土鍋ご飯
트러플 카레 스테이크 솥밥
トリュフキノコ、牛肉、カレー、韓牛エゴマわかめスープ、四種チヂミ
トリュフ風味のカレー กุ้งสเต็กと土鍋ご飯です。豊かな香りと美味しい牛肉、温かいご飯が調和します。食事と共に四種チヂミが提供されます。
₩3,200
≈ ¥342
0
ステーキ土鍋ご飯
스테이크 솥밥
牛肉、韓牛エゴマわかめスープ、四種チヂミ
ステーキと土鍋ご飯が一緒に提供されるランチメニューです。柔らかい牛肉と温かいご飯、そして四種チヂミで構成され、満足のいく一食を楽しめます。
₩2,600
≈ ¥278
0
韓牛ユッケビビンバ
한우 육회 비빔밥
韓牛、新鮮な野菜、韓牛エゴマわかめスープ、四種チヂミ
新鮮な韓牛ユッケと様々な野菜を混ぜて食べるビビンバです。香ばしくピリ辛な味が特徴で、韓牛エゴマわかめスープと四種チヂミが一緒に提供されます。
₩2,100
≈ ¥224
0
韓牛タンの茹で肉
한우 우설 수육
柔らかく茹でた韓牛タン料理です。しっかりしながらも柔らかい食感が絶品で、温かく添えて食べます。
₩4,500
≈ ¥481
0
トリュフ韓牛カルパッチョ
트러플 한우 카르파치오
薄切りにした韓牛にトリュフの香りを加えたカルパッチョです。新鮮な韓牛の味とトリュフの高級な香りが調和し、前菜に良いです。
₩4,000
≈ ¥427
0
ウニ韓牛ユッケ
트러플 우니 한우 육회
新鮮な韓牛ユッケにトリュフとウニを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフ、ウニの風味が調和しています。
₩3,500
≈ ¥374
0
ALL DAY COURSE
韓牛料理 Aコース
한우 요리 A 코스
マシサラダ
新鮮な野菜、チーズドレッシング、パルメザンチーズ
四種チヂミ
キムチ和え、アワビ、明太子、ネギ和え
チェリートマトのマリネ
リコッタチーズ、バジル、レモン、チェリートマト
韓牛ユッケ
韓牛、ガンテ、リスクト、卵
キャビア
フランス産カビアーリキャビア
韓牛タンの茹で肉
韓牛、白キムチ、ニラ
韓牛盛り合わせ焼き
最高級韓牛六種部位
ビーフたたき
ゆず、牛肉
デザート
旬のフルーツプリン
キャビアと高級韓牛料理で構成されたオールデイコースです。様々な韓牛特選料理と食事、デザートをお楽しみいただけます。
₩13,800~
≈ ¥1,474
韓牛焼き Bコース
한우 구이 B 코스
マシサラダ
新鮮な野菜、チーズドレッシング、パルメザンチーズ
四種チヂミ
キムチ和え、アワビ、明太子、ネギ和え
チェリートマトのマリネ
リコッタチーズ、バジル、レモン、チェリートマト
韓牛ユッケとウニ
韓牛、ウニ、ガンテ、リスクト、卵
キャビア
フランス産カビアーリキャビア
韓牛タンの茹で肉
韓牛、白キムチ、ニラ
韓牛盛り合わせ焼き
最高級韓牛六種部位
ビーフたたき
ゆず、牛肉
デザート
旬のフルーツプリン
最高級韓牛焼きとキャビア、ウニユッケなどで構成されたオールデイコースです。高級食材で構成された豊かなコースをお楽しみいただけます。
₩15,800~
≈ ¥1,687
追加サイドメニュー
フランス産カビアーリキャビア
프랑스 카비아리 캐비어
高級フランス産キャビアです。濃厚で香ばしい味が特徴です。様々な料理に添えて風味を加えます。
₩7,000
≈ ¥747
0
焼き用フォアグラキノコ追加
구이용 프아그라 버섯 추가
焼き物に添えて食べるフォアグラキノコです。香ばしく柔らかい食感が特徴で、肉によく合います。
₩2,000
≈ ¥214
0
クリームスピナッチ
크림 스피니치
柔らかいクリームソースとほうれん草を一緒に調理した料理です。香ばしく柔らかい味で、ステーキに添えるのに良いです。
₩1,500
≈ ¥160
0
マッシュポテト
매쉬드 포테이토
柔らかく潰したジャガイモにバターと牛乳を入れて作ったマッシュポテトです。香ばしく柔らかい味で、ステーキによく合います。
₩1,000
≈ ¥107
0
低塩明太子
저염 명란
低塩方式で加工した明太子です。塩辛すぎないので気軽に楽しめ、ご飯や他の料理に添えて食べるのに良いです。
₩1,000
≈ ¥107
0
SPECIAL MENU
ウニ韓牛ユッケ
트러플 우니 한우 육회
160g
新鮮な韓牛ユッケにトリュフとウニを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフ、ウニの風味が調和しています。
₩7,000
≈ ¥747
0
ウニ韓牛プレート
우니 한우 Plate
70g
新鮮な韓牛とウニを一緒に楽しむプレートです。柔らかい韓牛と香ばしいウニの組み合わせが特徴です。前菜や特別な料理に良いです。
₩6,500
≈ ¥694
0
韓牛タンの茹で肉
한우 우설 수육
柔らかく茹でた韓牛タン料理です。しっかりしながらも柔らかい食感が絶品で、温かく添えて食べます。
₩4,500
≈ ¥481
0
トリュフ韓牛カルパッチョ
트러플 한우 카르파치오
薄切りにした韓牛にトリュフの香りを加えたカルパッチョです。新鮮な韓牛の味とトリュフの高級な香りが調和し、前菜に良いです。
₩4,000
≈ ¥427
0
トリュフ韓牛ユッケ
트러플 한우 육회
160g
新鮮な韓牛ユッケにトリュフの香りを加えた料理です。香ばしく柔らかいユッケとトリュフの高級な香りが調和しています。
₩3,500
≈ ¥374
0
フランス産カビアーリキャビア
프랑스 카비아리 캐비어
高級フランス産キャビアです。濃厚で香ばしい味が特徴です。様々な料理に添えて風味を加えます。
₩3,500~
≈ ¥374
プレミアム焼きキノコ
프리미엄 구이 버섯
新鮮なプレミアムキノコを焼いた料理です。香ばしくしっかりとしたキノコの味を楽しめます。肉と一緒に添えるとさらに良いです。
₩2,000
≈ ¥214
0
クリームスピナッチ
크림 스피니치
柔らかいクリームソースとほうれん草を一緒に調理した料理です。香ばしく柔らかい味で、ステーキに添えるのに良いです。
₩1,500
≈ ¥160
0
マッシュポテト
매쉬드 포테이토
柔らかく潰したジャガイモにバターと牛乳を入れて作ったマッシュポテトです。香ばしく柔らかい味で、ステーキによく合います。
₩1,500
≈ ¥160
0
低塩明太子
저염 명란
50g
低塩方式で加工した明太子です。塩辛すぎないので気軽に楽しめ、ご飯や他の料理に添えて食べるのに良いです。
₩1,000
≈ ¥107
0
食後
上記のメニューはメインメニューご注文時に注文可能です。
デザート水冷麺 / ビビン冷麺
후식 물냉면 / 비빔냉면
食後に軽く楽しめるデザート冷麺です。冷たい水冷麺またはピリ辛のビビン冷麺から選択して召し上がれます。
₩800
≈ ¥85
0
韓牛テンジャンチゲ
한우 된장찌개
香ばしいテンジャン（味噌）スープに韓牛が入ったテンジャンチゲです。深く濃厚な味が特徴で、温かいご飯と一緒に楽しむのに良いです。
₩1,300
≈ ¥139
0
ご飯
공기밥
炊きたての温かいご飯です。どんな料理ともよく合います。
₩100
≈ ¥11
0
WINE
Red Wine
Conte Gastone Amarone della Valpolicella Italy
콘테 가스토네 아마로네 델라 발폴리첼라 이탈리아
'Conte Gastone' Amarone della Valpolicella DOCG
イタリア産アマローネワインで、濃厚で豊かな果実の香りとまろやかなタンニンが特徴です。ステーキや濃厚な肉料理によく合います。
₩30,000
≈ ¥3,203
0
Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon Spain
데헤사 델 카리잘 까베르네 소비뇽 스페인
Dehesa del Carrizal Cabernet Sauvignon
スペイン産カベルネ・ソーヴィニヨンワインで、深いベリーの香りとスパイシーさが特徴です。肉料理によく合い、フルボディの味を提供します。
₩12,000
≈ ¥1,281
0
Fuego Blanco Malbec-Syrah Argentina
푸에고 블랑코 말벡-시라 아르헨티나
Fuego Blanco Malbec-Syrah
アルゼンチン産マルベック・シラーブレンドワインで、深い果実の香りとまろやかな飲み口が特徴です。焼肉やピリ辛の料理によく合います。
₩12,000
≈ ¥1,281
0
Ceravolo Petit Verdot Australia
체라볼로 쁘띠 베르도 호주
Ceravolo Petit Verdot
オーストラリア産プティ・ヴェルドワインで、深い色と豊かなタンニン、ブラックベリーの香りが特徴です。熟成されたチーズや濃厚なソースの肉料理に良いです。
₩9,000
≈ ¥961
0
Dehesa del Carrizal MV Spain
데헤사 델 카리잘 MV 스페인
Dehesa del Carrizal MV
スペイン産赤ワインで、バランスの取れた味とまろやかなフィニッシュが特徴です。様々な韓牛料理によく合います。
₩8,500
≈ ¥908
0
Epiphany McLaren Vale Shiraz Australia
에피파니 맥라렌 베일 쉬라즈 호주
Epiphany McLaren Vale Shiraz
オーストラリアのマクラーレンベール地区のシラーズワインで、黒い果実の香りとスパイシーなノートが特徴です。まろやかなタンニンと長い余韻を残します。焼いた韓牛と良い組み合わせをなします。
₩7,500
≈ ¥801
0
Contraviento Malbec Argentina
콘트라비엔토 말벡 아르헨티나
Contraviento Malbec
アルゼンチン産マルベックワインで、プラムやチェリーのような赤い果実の香りが豊かで、まろやかな味が特徴です。軽い肉料理やチーズによく合います。
₩4,500
≈ ¥481
0
White Wine
Contraviento Chardonnay Argentina
콘트라비엔토 샤도네이 아르헨티나
Contraviento Chardonnay
アルゼンチン産シャルドネワインで、新鮮な果実の香りとバランスの取れた酸味が特徴です。魚介類や鶏肉料理、サラダによく合います。
₩4,500
≈ ¥481
0
スパークリングワイン
Moet & Chandon Imperial 750ml France
모엣 샹동 임페리얼 750ml 프랑스
Moet & Chandon Imperial
フランスのシャンパン、モエ・エ・シャンドン・インペリアルです。繊細な泡と新鮮な果実の香り、エレガントな味が特徴です。お祝いの席や軽い料理に添えるのに良いです。
₩18,000
≈ ¥1,922
0
シングルモルトウイスキー
Balvenie Double Wood 12年 700ml
발베니 더블우드 12년 700ml
Balvenie Double Wood 12年, 43%
スペイン産シェリー樽とバーボン樽で熟成された12年物のシングルモルトウイスキーです。まろやかな蜂蜜の香りとナッツ、バニラの風味が特徴です。ストレートやオンザロックで楽しむのに良いです。
₩28,000
≈ ¥2,990
0
Macallan 12年 Double Cask 700ml
맥켈란 12년 더블캐스크 700ml
Macallan 12年, 40%
アメリカンシェリー樽とヨーロピアンシェリー樽で熟成された12年物のシングルモルトウイスキーです。甘いバニラ、レーズン、シトラスの香りが特徴で、まろやかでバランスの取れた味を提供します。
₩28,000
≈ ¥2,990
0
Glenfiddich 12年 700ml
글렌피딕 12년 700ml
Glenfiddich 12年, 40%
スコットランドのスペイサイド地域を代表する12年物のシングルモルトウイスキーです。新鮮な梨と松の香り、微妙なオークの香りが特徴で、まろやかで爽やかな味を誇ります。
₩22,000
≈ ¥2,349
0
ALCOHOL
焼酎
소주
チョウムチョロム、チャミスル、ジンロイズバック、セロ
韓国を代表する蒸留酒で、きれいな味と爽やかな味が特徴です。食事と一緒に、または軽いおつまみと楽しむのに良いです。複数のブランドから選択可能です。
₩700
≈ ¥75
0
ビール
맥주
カス、テラ
冷たくて爽快な韓国ビールです。カスまたはテラから選択でき、すべての韓国料理によく合います。
₩900
≈ ¥96
0
サントリーレモンハイボール
산토리 레몬 하이볼
Suntory Lemon High Ball
サントリーウイスキーにレモンと炭酸水を加えて作った爽やかなハイボールです。冷たくて爽快な味で、食前に食欲をそそったり、軽い飲み物として良いです。
₩1,300
≈ ¥139
0
イルプムジンロ
일품진로
高級蒸留式焼酎で、すっきりとしたまろやかな飲み口、ほのかな香りが特徴です。希釈式焼酎よりも深い風味を誇り、韓牛料理ともよく合います。
₩4,000
≈ ¥427
0
ファヨ
화요
純粋な米で作られた高級蒸留式焼酎です。度数によって25度と41度があり、澄んだきれいな味と香りが特徴です。オンザロックやストレートで楽しむのに良いです。
₩4,000~
≈ ¥427
アルコールセット
주류 세트
トニックウォーター2本、アイスバケット、グラス、レモンスライス
お酒と一緒に楽しむのに良いトニックウォーター、アイスバケット、グラス、レモンスライスで構成されたセットです。お酒の風味をさらに引き立てます。
₩1,000
≈ ¥107
0
BEVERAGE
コーラ / サイダー / ゼロコーラ
콜라 / 사이다 / 제로콜라
コーラ / サイダー / ゼロコーラ
冷たい炭酸飲料です。コーラ、サイダー、ゼロコーラから選択でき、食事中または後に爽快感を加えます。
₩300
≈ ¥32
0
トニックウォーター
토닉워터
Tonic Water
爽やかでほろ苦い味が特徴のトニックウォーターです。お酒と混ぜて飲んだり、単独で冷たく楽しむのに良いです。
₩300
≈ ¥32
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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