GOBLIN

Name: GOBLIN
Address: Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−13−19 コート麻布, Tokio
Price range: ¥300 - ¥4500

¡Le esperamos con menús refrescantes con ingredientes de temporada y unas 40 variedades de vinos por copa!

★ 4.5 (161) $$$Pricey 📍 Japan, 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 2 Chome−13−19 コート麻布

Entrantes

Los platos marcados con ☆ también están disponibles en media ración.

Tofu Zaru de Tofu Kawashima de Karatsu con aceite de oliva y sal ☆

唐津川島豆腐のざる豆腐オリーブオイルとお塩で ☆

Tofu Zaru de la famosa tienda "Tofu Kawashima" de Karatsu, Saga. Para saborear su rico sabor a soja, se sirve simplemente con aceite de oliva y sal. Se caracteriza por su textura suave y rico sabor.

¥600 ≈ €3.00

Encurtidos de nuka de verduras de Karatsu

唐津野菜の特製ぬか漬け

Encurtidos de nuka caseros con verduras frescas de Karatsu. El dulzor natural de las verduras y la acidez del nuka están bien equilibrados. También es un plato que combina bien como aperitivo con vino.

¥600 ≈ €3.00

Ratatouille un poco diferente ☆

ちょっと変わったラタトゥイユ ☆

Ratatouille con un toque único del chef, diferente de las verduras estofadas convencionales. Conserva la textura de las verduras mientras concentra su sabor.

¥800 ≈ €4.00

Verduras al vapor con salsa aioli ☆

温野菜をアイオリソースで ☆

Verduras calientes al vapor servidas con una rica salsa aioli hecha con ajo y aceite de oliva. El dulzor de las verduras y la riqueza de la salsa son una combinación perfecta.

¥1,400 ≈ €8.00

Verduras de autor con bagna cauda ☆

こだわり野菜のバーニャカウダ ☆

Verduras frescas seleccionadas servidas con una cálida salsa de mojar de anchoas y ajo. Disfruta de la textura de las coloridas verduras y el rico sabor de la salsa.

¥1,500 ≈ €8.00

Carpaccio de pescado fresco de Karatsu ☆

唐津から鮮魚のカルパッチョ ☆

Carpaccio de marisco fresco de Karatsu. Resalta la frescura del pescado con un aderezo ligero.

¥1,300 ≈ €7.00

Terrina rústica de cerdo ☆

豚肉の田舎風テリーヌ ☆

Paté rústico clásico lleno del sabor de la carne de cerdo. La textura carnosa y gruesa y el aroma de las hierbas combinan bien con el vino.

¥1,300 ≈ €7.00

Fritura de patatas

ジャガイモのフリット

(En sal o estilo Goblin)

Patatas fritas crujientes. Puede elegir entre un simple sabor a sal o nuestro condimento original "Goblin Style".

¥600~ ≈ €3.00

Ensaladilla rusa de manitas de cerdo y mostaza en grano ☆

豚足と粒マスタードのポテトサラダ ☆

Una lujosa ensaladilla rusa con colágeno y textura de manitas de cerdo estofadas. La acidez de la mostaza en grano actúa como acento, haciendo que el plato sea perfecto para acompañar bebidas.

¥1,000 ≈ €6.00

Platos de pescado y carne

Pescado de Karatsu

唐津からのお魚

(Consulte la pizarra)

Plato del día con pescado de temporada de Karatsu, Saga. Consulte el menú de la pizarra del día para conocer el método de cocción y el tipo de pescado.

¥1,900 ≈ €10.00

Callos de wagyu estofados en tomate

和牛トリッパのトマト煮込み

Estómago de wagyu estofado lentamente en salsa de tomate hasta que esté tierno. El sabor único de las vísceras se mezcla con la acidez del tomate.

¥1,600 ≈ €9.00

Ternera de falda a la parrilla ☆

牛ハラミのグリル ☆

Sabrosa ternera de falda de ternera tierna y jugosa, asada a la parrilla. El sabor de la carne es intenso y se desarrolla con cada bocado.

¥2,000 ≈ €11.00

Hamburguesa de wagyu de autor del chef 100g

シェフこだわりの和牛ハンバーグ 100g

Hamburguesa especial del chef elaborada con generosa cantidad de wagyu. Aunque pequeña, está llena de jugo y permite disfrutar de la dulce grasa característica del wagyu.

¥1,500 ≈ €8.00

Asado de ternera nacional de primera calidad del día

本日の特選国産牛のロースト

Ternera nacional de primera calidad seleccionada cada día, asada a baja temperatura. Un plato principal donde podrá disfrutar de la tierna textura de la carne y su delicado sabor.

¥4,500 ≈ €25.00

Pasta

Espaguetis de marisco de Karatsu y bottarga

唐津の魚介とからすみのオイルスパゲッティ

Pasta a base de aceite con marisco fresco de Karatsu y rica bottarga (huevas de mújol saladas). El aroma marino y la salinidad abren el apetito.

¥2,000 ≈ €11.00

Boloñesa con mucho Parmigiano

パルミジャーノたっぷりのボロネーゼ

(Espaguetis o penne)

Una rica pasta con salsa de carne y abundante queso Parmigiano Reggiano. Puede elegir entre espaguetis o penne.

¥1,600~ ≈ €9.00

Espaguetis carbonara con tocino casero

自家製ベーコンのカルボナーラスパゲッティ

Carbonara con el sabor ahumado y la grasa de nuestro tocino casero. La cremosa salsa de huevo y queso se adhiere bien a la pasta.

¥1,900 ≈ €10.00

Postre

Torrija de Guinness

ギネスのフレンチトースト

Torrija para adultos hecha con una masa a base de Guinness. Tiene una riqueza y profundidad únicas, con un dulzor no excesivo.

¥1,200 ≈ €7.00

Panna cotta de cítricos de Karatsu con gelatina de manzanilla

唐津の柑橘とブランマンジェカモミールのジュレ

Una suave panna cotta (budín de leche) combinada con refrescantes cítricos de Karatsu y una fragante gelatina de manzanilla. Un postre ligero.

¥1,000 ≈ €6.00

Crème brûlée de Macallan

マッカランのクレームブリュレ

Crème brûlée con el aroma del whisky de malta única "Macallan". Disfrute del crujiente caramelo de la superficie y su rico y maduro sabor.

¥800 ≈ €4.00

Helado casero

自家製アイスクリーム

Helado casero de la casa. El sabor puede variar según el día.

¥600 ≈ €3.00

Ligeramente

Jamón Ibérico de Bellota

ハモンイベリコベジョータ

Jamón ibérico de bellota de la más alta calidad, criado con bellotas. Caracterizado por la dulzura de la grasa que se derrite en la boca y su rico sabor.

¥2,000~ ≈ €11.00

Variedad de quesos

チーズ各種

Ofrecemos una variedad de quesos para acompañar el vino. Se pueden pedir solos o en tabla.

¥600~ ≈ €3.00

Patatas fritas Goblin caseras

自家製ゴブリンチップス

Patatas fritas caseras de la casa. Disfruta de una textura y sabor únicos que solo se pueden obtener de algo hecho a mano, a diferencia de las compradas en tienda.

¥300 ≈ €2.00

Aceitunas

オリーブ

Aceitunas en salmuera, perfectas como aperitivo con vino.

¥600 ≈ €3.00

Encurtidos caseros

自家製ピクルス

Encurtidos caseros de verduras coloridas. La acidez refresca el paladar.

¥600 ≈ €3.00

Mezcla de frutos secos

ミックスナッツ

Surtido de frutos secos tostados. Disfrute como un ligero aperitivo.