Ginza Tokagen

Un curso que permite disfrutar de una variedad de platos de Sichuan en pequeñas porciones, desde aperitivos hasta postres. Incluye platos picantes como Mapo Tofu y gambas al estilo Sichuan, que combinan bien con el arroz. Generalmente se comparte entre varias personas.

Un lujoso menú de almuerzo que utiliza ingredientes de alta calidad como aleta de tiburón y lomo de cerdo. El uso de especias característico de la cocina de Sichuan y los platos de sabor suave están bien equilibrados. Recomendado para almuerzos en ocasiones especiales.

Un menú de almuerzo económico que incluye un plato principal a elegir. Viene con sopa, arroz, encurtidos y postre, y es abundante. Es un menú popular entre los hombres de negocios.

Un lujoso menú que incluye Pollo Bang Bang y sopa de aleta de tiburón además del menú de negocios habitual. Puedes elegir entre 4 tipos de platos principales.

Un menú muy completo que incluye un plato de fideos y un bol de arroz Mapo Tofu. Puedes elegir entre varios tipos de fideos, como sopa de fideos o fideos fritos. Recomendado para quienes desean una comida sustanciosa.

Un plato de fideos con una variedad de ingredientes como verduras, carne y mariscos. La sopa es ligera y tiene un sabor salado o a salsa de soja, con el umami de los ingredientes disuelto en ella. Se sirve caliente.

Un plato de fideos con abundante cantidad de gambas tiernas. La dulzura de las gambas combina bien con la salinidad de la sopa. Tiene un sabor ligero.

Un plato de fideos con sopa caracterizado por su acidez avinagrada y el picante de la pimienta o el aceite de chile. La sopa espesa se adhiere bien a los fideos y calienta el cuerpo. Tiene un aroma apetitoso.

Un plato de fideos con una rica pasta de sésamo y el picante del aceite de chile. Se cubre con carne picada salteada, que añade profundidad a la sopa. Es un plato de fideos clásico de la cocina de Sichuan.

Fideos crujientes cubiertos con una salsa mixta de carne, verduras y mariscos. Disfruta del contraste de texturas entre los fideos fragantes y la salsa espesa.

Fideos fritos con finas tiras de cerdo y verduras salteadas. El sabor del cerdo es fuerte y es un plato contundente.

Un plato de fideos fritos con gambas como ingrediente principal. Disfruta de la textura tierna de las gambas combinada con los fideos crujientes.

Un arroz frito preparado con generosa cantidad de carne de cangrejo. Se caracteriza por el sabor del cangrejo y el suave sabor del huevo. Se prepara con una textura suelta y crujiente.

Un arroz frito con gambas tiernas. Tiene un sabor salado simple que realza la dulzura de las gambas.

Un arroz frito mixto con ingredientes como char siu, huevo, cebolleta y verduras. El umami de los ingredientes se distribuye por todo el arroz.

Un plato de arroz cubierto con una salsa espesa hecha de carne, mariscos y verduras salteadas. La combinación de la salsa caliente y el arroz es excelente.

Un postre blanco y suave hecho con las semillas de albaricoque. Se caracteriza por su dulce aroma único y su textura resbaladiza. Es un postre clásico en la cocina china.

Un postre de leche de coco dulce con trozos de melón y tapioca. Disfruta de su sabor tropical y la textura masticable de la tapioca.