Restaurante Gina

Queso italiano de pasta dura y granulosa. Sabor rico, salado y afrutado con mucho umami. Se suele disfrutar en lascas o trozos.

Queso italiano de leche de oveja de pasta dura. Sabor salado y picante, más intenso que el parmesano. Textura firme y quebradiza.

Queso azul italiano cremoso y veteado. Sabor intenso, ligeramente picante y característico. Textura untuosa.

Clásico postre italiano compuesto por bizcochos empapados en café y una crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao amargo. Textura suave y cremosa.

Variante golosa del tiramisú que integra Nutella. Rica combinación de chocolate-avellana con la crema untuosa. Muy dulce y fundente.

Probablemente una Panna Cotta, postre italiano de crema gelatinosa. Textura lisa y sedosa. Servida con un coulis de frutos rojos ácido o una salsa de chocolate.

Pastel individual de chocolate con corazón líquido. Intenso sabor a cacao. Servido caliente, el interior se derrite al cortarlo.

Probablemente una brioche preparada como torrija. Rebanada gruesa, dorada y caramelizada. Servida caliente con una bola de helado de vainilla para el contraste frío-caliente.