Giggetto

Name: Giggetto
Address: Via del Portico d`Ottavia, 21/a, 00186 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1.5 - €32

Trattoria DA GIGGETTO AL PORTICO D'OTTAVIA. Para cualquier información sobre los alérgenos presentes en los platos, puede consultar el registro de alérgenos que será proporcionado por el personal de servicio. *producto congelado

★ 3.9 (4,283) $$Moderate 📍 Via del Portico d`Ottavia, 21/a, 00186 Roma RM, Italy

Nuestras especialidades

Alcachofa a la Judía

Carciofo alla Giudia

Alcachofa entera frita dos veces según la tradición judeo-romana. Las hojas quedan crujientes como chips mientras el corazón permanece tierno. Un aperitivo icónico de la cocina romana.

€7

Filete de bacalao desespinado

Filetto di baccalà spinato

Filete de bacalao desalado, envuelto en una masa ligera y frito hasta dorar. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Clásico bocadillo romano.

€7

Flor de calabacín rellena

Fiore di zucchina ripiena

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella fundente y un filete de boquerón. Rebozada y frita. Un equilibrio perfecto entre la dulzura de la flor y la salinidad del boquerón.

€3

Suppli al telefono (Ud.)

Suppli al telefono (Cad.)

Croqueta de arroz con tomate y un corazón de mozzarella fundida. Empanada y frita. Se llama 'al telefono' porque la mozzarella caliente forma un hilo al partirla por la mitad.

€3

Croqueta de patata

Crocchetta di patate

Puré de patatas aderezado, empanado y frito en forma cilíndrica. Suave y sabroso, un clásico aperitivo de freiduría.

€3

Croqueta de Bacalao

Crocchetta di Baccalà

Albóndiga frita a base de bacalao y patatas. Sabrosa y crujiente, una forma deliciosa de disfrutar el pescado.

€4

Pan

Pane

(porción)

Cesta de pan casero servida para acompañar la comida. Ideal para hacer la 'scarpetta' con las salsas de los primeros platos.

€1.50

Los Primeros

Risotto o espaguetis a la pescatora

Risotto o spaghetti alla pescatora

Plato a base de mariscos mixtos (mejillones, almejas, gambas, calamares) en salsa de tomate ligera o blanca. Disponible con arroz o espaguetis.

€20~

Espaguetis con almejas veraces

Spaghetti con vongole veraci

Espaguetis servidos con almejas veraces frescas, ajo, aceite, guindilla y perejil. Un clásico de la cocina marinera italiana, sencillo pero lleno de sabor.

€18

Penne all'arrabbiata

Pasta corta aderezada con una salsa picante de tomate, ajo y guindilla. A menudo se termina con perejil fresco.

€14

Espaguetis con atún

Spaghetti al tonno

Espaguetis aderezados con salsa de tomate y atún. Un plato sabroso y robusto.

€15

Rigatoni con pajata

Plato histórico de la cocina romana. Pasta servida con una salsa de tomate y el intestino delgado de ternera lechal (pajata), que le confiere un sabor único y cremoso.

€18

Fettuccine con alcachofas

Fettuccine con i carciofi

Pasta fresca al huevo larga y plana servida con alcachofas frescas salteadas. Un plato delicado que realza el sabor de la alcachofa romana.

€16

Fettuccine con boletus*

Fettuccine con funghi porcini*

Pasta fresca al huevo aderezada con sabrosos boletus. Aromático y terroso, un clásico plato otoñal.

€18

Fettuccine al ragú o al tomate

Fettuccine al ragù o al pomodoro

Pasta fresca al huevo servida a elegir con ragú de carne clásico o salsa simple de tomate y albahaca.

€14~

Canelones rellenos

Cannelloni ripieni

Rollos de pasta fresca rellenos de carne picada, cubiertos de bechamel y salsa de tomate, horneados.

€20

Espaguetis a la carbonara

Spaghetti alla carbonara

Uno de los platos más famosos de Roma. Espaguetis aderezados con una crema de yema de huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y abundante pimienta negra.

€16

Rigatoni alla gricia

La antecesora de la carbonara y la amatriciana. Pasta aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Sin tomate y sin huevo.

€16

Bucatini all'amatriciana

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente, pecorino romano y un toque de guindilla. Sabor intenso y sabroso.

€16

Tonnarelli cacio e pepe

Pasta fresca similar a los espaguetis pero más gruesa, aderezada con una crema obtenida emulsionando Pecorino Romano rallado y abundante pimienta negra tostada.

€16

Los Segundos

Frito de Alcachofas

Fritto di Carciofi

Gajos de alcachofa pasados por masa y fritos. Crujientes y sabrosos.

€22

Lomo de ternera a la parrilla

Lombata di vitella ai ferri

Corte selecto de ternera cocinado a la parrilla. Carne tierna y jugosa, servida simplemente para realzar su sabor natural.

€22

Ossobuco con champiñones y guisantes*

Ossobuco funghi e piselli*

Corte de carne de vacuno con el hueso central, estofado lentamente con champiñones y guisantes en una salsa rica. La carne queda muy tierna y se desprende del hueso.

€26

Frito vegetal

Fritto vegetale

Selección de verduras de temporada rebozadas y fritas. Un acompañamiento rico o un segundo plato ligero.

€20

Frito mixto

Fritto misto

Mixto de carnes y verduras fritas a la romana. Suele incluir costillas de cordero, alcachofas, calabacines y otros ingredientes de temporada.

€24

Mozzarella en Carrozza

Mozzarella in carrozza

Sándwich de mozzarella encerrada entre dos rebanadas de pan, pasada por huevo y frita. Dorada y fundente.

€16

Berenjenas a la parmesana

Melanzane alla parmigiana

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano, horneado. Rico y reconfortante.

€24

Filete de buey a la parrilla

Filetto di bue ai ferri

Corte noble de ternera cocinado a la parrilla. Muy tierno y magro.

€30

Filete de buey a la pimienta verde

Filetto di bue al pepe verde

Filete de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Un clásico de la cocina internacional con un sabor intenso pero refinado.

€32

Bistec de ternera a la parrilla

Bistecca di manzo ai ferri

Bistec de ternera a la parrilla. Sencillo y sabroso, para los amantes de la carne roja.

€24

Coratella con Alcachofas

Coratella con Carciofi

Plato tradicional romano a base de casquería de cordero (pulmón, corazón, hígado) cocinado a la sartén con alcachofas, cebolla y vino blanco. Sabor intenso y característico.

€24

Callos a la romana

Trippa alla romana

Callos (estómago bovino) cocinados lentamente en una salsa de tomate con menta romana y pecorino. Tiernos y sabrosos.

€26

Coda alla vaccinara

Rabo de buey estofado durante horas con tomate, apio, piñones, pasas y chocolate amargo. La carne queda muy tierna y la salsa muy densa y rica.

€26

Cordero lechal asado

Abbacchio arrosto

Cordero lechal asado al horno con patatas, romero y ajo. Tierno y aromático.

€26

Costillas de cordero lechal a la scottadito

Costolette d'abbacchio alla scottadito

Costillas de cordero cocinadas rápidamente a la parrilla. Se comen rigurosamente con las manos, quemándose los dedos, de ahí el nombre.

€26

Cordero lechal a la cacciatora

Abbacchio alla cacciatora

Cordero cocinado a la sartén con vinagre, romero, ajo y anchoas. Un plato rústico de sabor intenso.

€22

Cerebro de cordero lechal frito

Cervello d'abbacchio fritto

Cerebro de cordero rebozado y frito. Tiene una textura cremosa y un sabor delicado.

€22

Moldejas de cordero lechal (fritas)

Animelle d'abbacchio (fritte)

Glándulas de cordero (timo) fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro, consideradas una exquisitez del quinto cuarto romano.

€22

Lengua de ternera en salsa verde

Lingua di vitella in salsa verde

Lengua de ternera hervida y cortada en finas lonchas, servida con una salsa a base de perejil, anchoas, alcaparras y ajo.

€20

Saltimbocca alla romana

Lonchas de ternera con jamón serrano y salvia encima, cocinadas en vino blanco y mantequilla. Un segundo plato rápido y sabroso.

€20

Bauletti alla Giggetto

Especialidad de la casa. Rollitos de carne rellenos, cocinados en una salsa sabrosa.

€22

Ternera asada

Arrosto di vitella

Ternera asada clásica al horno, servida en lonchas con su jugo de cocción.

€18

El Pescado

Frito de Gambas

Fritto di Gamberi

Gambas frescas enharinadas y fritas. Crujientes y sabrosas.

€28

Frito de Calamares y Gambas

Fritto di Calamari e Gamberi

La clásica fritura de marisco mixta con anillas de calamar y gambas. Servida con limón.

€25

Lubina a la parrilla

Spigola ai ferri

Lubina fresca entera o en filete cocinada a la parrilla. Pescado de carne blanca y delicada.

€25

Dorada a la parrilla

Orata ai ferri

Dorada fresca cocinada a la parrilla. Carne firme y sabrosa, aderezada con aceite y limón.

€25

Boquerones fritos

Aliciotti fritti

Boquerones frescos rebozados y fritos. Un plato de pescado azul humilde pero rico en sabor y omega-3.

€22

Boquerones con endivias

Aliciotti con l'indivia

Pastel de boquerones y endivias (escarola) horneado. Un plato típico de la cocina judeo-romana.

€22

Los Acompañamientos

Espinacas

Spinaci

Espinacas hervidas y salteadas a la sartén con ajo y aceite, o servidas al agridulce con limón.

€7

Achicoria

Cicoria

Achicoria de campo salteada a la sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo característico.

€7

Ensalada mixta

Insalata mista

Ensalada fresca con lechuga, tomates, zanahorias y otras verduras de temporada.

€7

Guisantes* con jamón

Piselli* al prosciutto

Guisantes dulces cocinados a la sartén con daditos de jamón serrano y cebolla.

€9

Brócoli

Broccoli

Brócoli romanesco hervido y aderezado con aceite y limón o salteado a la sartén.

€7

Puntarelle en salsa de anchoas

Puntarelle in salsa d'alici

Brotes de achicoria catalogna servidos crudos con un aderezo de aceite, ajo, vinagre y anchoas machacadas. Fresco y crujiente.

€10

Los Quesos

Quesito Romano

Caciottina Romana

Queso fresco de leche de oveja o mixta, típico de la zona de Roma. Sabor delicado y textura suave.

€8

Parmesano Reggiano

Parmigiano Reggiano

Queso curado de pasta dura, servido en escamas o trozos. Sabor rico y sabroso.

€8

Pecorino romano

Queso de oveja curado y salado. Sabor muy intenso y picante.

€8

La Fruta

Fresas

Fragole

Copa de fresas frescas, servidas al natural o con limón y azúcar.

€7

Fresas con helado

Fragole al gelato

Fresas frescas servidas con una bola de helado de crema o vainilla.

€8

Piña

Ananas

Lonchas de piña fresca.

€7

Piña con helado

Ananas al gelato

Piña fresca servida con helado.

€8

Los Postres

Postres en el mostrador

Dolci al carrello

Selección de tartas y postres de la casa expuestos en el mostrador.

€8

Helados mantecados

Gelati mantecati

Helado artesanal cremoso. Sabores clásicos italianos.

€6~

Helado ahogado en café o licor

Gelato affogato al caffè o al liquore

Helado de crema o vainilla servido sumergido en café espresso caliente o en un licor.

€8~

Trufa negra/blanca (Helado)

Tartufo nero/bianco (Gelato)

Famoso postre helado de Pizzo Calabro. Una esfera de helado de chocolate y avellana (negro) o café y leche (blanco) con un corazón fundente.

€6~

Tiramisú (Helado)

Tiramisù (Gelato)

Helado con sabor a Tiramisú, con notas de café, mascarpone y cacao.

€6

Sorbete de limón

Sorbetto al limone

Postre helado ligero y refrescante a base de zumo de limón y azúcar. Óptimo como digestivo.

€6

Las Bebidas

Agua mineral (1/2 litro)

Acqua minerale (1/2 lit.)

Botella de agua mineral de 50cl.

€2

Agua mineral (1 litro)

Acqua minerale (1 lit.)

Botella de agua mineral de 1 litro.

€4

Vino de la Casa (1 litro)

Vino della Casa (1 lit.)

Jarra de vino local, blanco o tinto, producido en los alrededores de Roma (Castelli Romani).

€12~

Cafetería

Café

Caffe

Espresso italiano tradicional.

€2

Café de cebada

Caffè d'orzo

Bebida caliente sin cafeína obtenida de la cebada tostada. Similar al café pero más ligero.

€3

Café descafeinado

Caffè decaffeinato

Espresso sin cafeína.

€3

Capuchino

Cappuccino

Espresso con leche caliente y espuma de leche.

€3.50

Té

The

Té caliente.

€3.50

Manzanilla

Camomilla

Infusión de flores de manzanilla, relajante.

€3.50

Café Corregido

Caffè Corretto

Espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (normalmente grappa o sambuca).

€3.50

Condimentos

Aceite de Oliva Virgen Extra (500 cl)

Olio Extravergine Di Oliva (500 cl)

Aceite de oliva virgen extra en envase grande.

€30

Aceite de Oliva Virgen Extra (250 cl)

Olio Extravergine Di Oliva (250 cl)

Aceite de oliva virgen extra.

€16

Aceite de Oliva Virgen Extra (100 cl)

Olio Extravergine Di Oliva (100 cl)

Aceite de oliva virgen extra.

€10

Vinagre Balsámico (250 cl)

Aceto Balsamico (250 cl)

Vinagre balsámico.

€10

Cervecería Angelo Poretti

4 LUPPOLI L'ORIGINALE (30 cl)

Cerveza lager clara de sabor equilibrado y lupulado. Formato 30cl.

€6

4 LUPPOLI L'ORIGINALE (33 cl)

Cerveza lager clara en botella.

€5

4 LUPPOLI ZERO (33 cl)

Cerveza sin alcohol.

€5

6 LUPPOLI DOPPIO MALTO ROSSA (33 cl)

Cerveza roja doble malta, intensa y con cuerpo con notas tostadas.

€5

9 LUPPOLI IPA (33 cl)

Cerveza IPA sin filtrar, de carácter lupulado y cítrico.

€5

4 LUPPOLI L'ORIGINALE (66 cl)

Cerveza lager clara en botella grande.

€9

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Información del Restaurante

★

3.9

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$$ Moderate

📍 Via del Portico d`Ottavia, 21/a, 00186 Roma RM, Italy

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