menufans

Geumdonok Daechi Branch

금돈옥 대치점

Maestros de costillas de cerdo y fideos fríos desde 1992

★ 4.8 (54)

Cerdo de Geumdonok

Costillas de cerdo marinadas premium (Geumdon)
금돈 양념 本 갈비
250g Costillas de cerdo premium de cerdo coreano sin antibióticos, nunca congeladas, y cuello de cerdo fresco. Se filetea a mano en la cocina, se hacen cortes de diamante y se marina con la salsa secreta de Geumdonok. Es la costilla de cerdo marinada representativa de Geumdonok, con una textura suave y masticable.
Costillas de cerdo marinadas en una salsa dulce y salada a base de soja. Se puede sentir la tierna textura de la carne y su rico jugo. Asadas a la parrilla, adquieren un aroma ahumado. Es bueno comerlas envueltas en hojas de lechuga o con arroz.
₩26,000 ≈ €15.00
Costillas de cerdo frescas premium (Geumdon)
금돈 생 갈비
200g Costillas de cerdo premium de cerdo coreano sin antibióticos. Se filetea a mano en la cocina y se hacen cortes de diamante para servir.
Costillas de cerdo frescas sin marinar, para disfrutar del sabor natural y a nuez de la carne. El sabor se realza ligeramente al mojarlo en sal o aceite.
₩26,000 ≈ €15.00
Costillas de cerdo premium (Geumdon)
금돈 갈비살
230g (incluye peso del hueso) Costillas y carne entre las costillas, un corte especial de Geumdonok con una textura masticable y un sabor a nuez.
Un corte especial de carne entre los huesos de las costillas, con una textura masticable y agradable. Tiene una mezcla adecuada de grasa y carne magra, lo que le da un sabor a nuez, y es un corte popular para asar a la parrilla.
₩23,000 ≈ €14.00
Costillas de cerdo premium (Geumdon)
금돈 삼겹살
180g Panceta de cerdo premium de cerdo coreano sin antibióticos, con un sabor umami y una textura masticable excepcionales.
Panceta de cerdo, el corte de cerdo más querido por los coreanos. Combina el sabor a nuez de la grasa y la textura masticable de la carne magra. Se suele acompañar con kimchi asado o ensalada de cebolleta.
₩22,000 ≈ €13.00
Cuello de cerdo premium (Geumdon)
금돈 꽃 목살
180g Cuello de cerdo premium de cerdo coreano sin antibióticos, tierno, con marmoleado seleccionado.
Se seleccionan cortes de cuello de cerdo magros y tiernos con buen marmoleado. Al cortarlos gruesos y asarlos, se puede disfrutar de una textura suave como un filete y jugosidad abundante.
₩22,000 ≈ €13.00
Bandeja mixta de carne fresca premium (Geumdon)
금돈 생고기 모둠한판
(3-4 porciones) 750g Una bandeja de carne fresca premium que incluye costillas, panceta y cuello de cerdo sin antibióticos.
Un menú mixto que permite disfrutar de varios cortes de cerdo como costillas, panceta y cuello de cerdo a la vez. Es ideal para que varias personas disfruten comparando diferentes sabores y texturas.
₩84,000 ≈ €50.00

Ternera coreana de Geumdonok

Solomillo de ternera coreana (Jumulleok)
한우 등심 주물럭
130g Se filetea tierna carne de ternera coreana de grado 1 o superior en trozos fáciles de comer y se marina con el adobo especial de Geumdonok, amasándola al momento para que el sabor penetre bien. Es un "jumulleok" (carne marinada y asada) al estilo antiguo.
Un plato de solomillo de ternera coreana de primera calidad marinado y asado al momento. La salsa dulce y salada impregna la carne, dándole un sabor umami excepcional y se le llama "ladrón de arroz".
₩47,000 ≈ €28.00
Costilla de ternera coreana madurada (Yukgak)
한우 숙성 육각 등심
130g Se utiliza solomillo de ternera coreana de grado 1 o superior seleccionado, cortado a mano en forma de dados y asado a la parrilla directa por fuera, reteniendo los jugos en el interior, lo que da como resultado una textura suave como un filete bien hecho.
Un corte grueso de solomillo de ternera coreana en forma de cubo. Al asarlo hasta que el exterior esté crujiente, se retienen los jugos en el interior, lo que permite disfrutar de un rico sabor a nuez y una textura suave en la boca.
₩47,000 ≈ €28.00
Chadolbagi (pecho de ternera) de ternera coreana madurada cortado a mano
한우 숙성 손 차돌박이
130g Se utiliza chadolbagi (pecho de ternera) de ternera coreana de grado 1 o superior seleccionado, y en lugar de cortarlo finamente con máquina, se corta a mano para darle un grosor mayor, una textura más masticable y un sabor más a nuez.
A diferencia del chadolbagi (pecho de ternera) finamente cortado habitual, este se corta a mano con un ligero grosor. Es una exquisitez que maximiza el sabor a nuez de la grasa y la textura masticable de la carne.
₩33,000 ≈ €19.00

Acompañamientos de ternera coreana

Tartar de ternera coreana
한우 육회
Tartar coreano de ternera fresca finamente cortada y mezclada con aceite de sésamo, pera, etc. Se caracteriza por su sabor a nuez, dulzura y textura suave.
₩20,000~ ≈ €12.00
Hwe de ternera coreana (tartar) en Naengmyeon (fideos fríos)
한우 육회 물회
Un plato de verano que se disfruta frío con caldo helado picante y refrescante, con tartar de ternera coreana y verduras. También se puede comer con fideos o arroz.
₩30,000 ≈ €18.00
Suyuk (carne de res hervida) de ternera coreana en plato
한우 접시 수육
Un plato de ternera cocida a fuego lento y cortada. Tiene un sabor ligero y limpio, y se puede disfrutar del sabor natural de la carne al mojarla en salsa de condimento.
₩30,000 ≈ €18.00
Estofado de ternera coreana (Suyuk)
한우 수육 전골
Un plato de estofado cocinado a fuego lento con ternera hervida, varias setas y verduras en caldo. Es un buen acompañamiento para beber, que se puede disfrutar de forma sustanciosa con caldo caliente.
₩40,000 ≈ €24.00

Menú adicional

Sopa de miso tradicional
토속 된장찌개
Sopa de miso con abundante cerdo coreano, hecha con miso tradicional envejecido durante 5 años
Una sopa de miso sabrosa hecha con miso tradicional coreano fermentado. Contiene cerdo, tofu y calabaza para un sabor profundo.
₩8,000 ≈ €5.00
Sopa de kimchi de cerdo coreano premium
한돈 김치찌개
Sopa de kimchi con abundante cerdo coreano sin antibióticos
Un plato reconfortante coreano hecho con kimchi bien fermentado y cerdo, cocinado de forma picante. Es reconfortante y sustancioso cuando se come con arroz.
₩8,000 ≈ €5.00
Arroz orgánico en olla
유기농 솥밥
Puede disfrutar de arroz recién hecho con arroz orgánico, sikhye (bebida de arroz fermentado) y nu룽밥 (arroz tostado).
Arroz cocinado en una olla individual al momento del pedido. Puede servir el arroz y verter agua caliente para hacer nu룽지 (arroz tostado) o sikhye (bebida de arroz fermentado).
₩4,000 ≈ €2.00
Añadir jalea de cangrejo picante
양념꽃게무침 추가
Si añade jalea de cangrejo picante, se servirá una porción generosa.
Un plato de cangrejo picante y dulce marinado fresco. Se dice que es un "ladrón de arroz" por su excelente sabor umami y es un excelente acompañamiento para la carne.
₩12,000 ≈ €7.00
Arroz blanco orgánico
유기농 공기밥
Arroz blanco orgánico
Arroz blanco servido en un cuenco de arroz normal.
₩2,000 ≈ €1.00

Menú especial de almuerzo: Parrillada de carne a la brasa

Puede disfrutar de una excelente relación calidad-precio con la parrilla de carbón de Geumdonok, que incluye una bandeja de 12 platos tradicionales, sopa de miso tradicional / sopa de kimchi de cerdo coreano, arroz orgánico en olla o naengmyeon. (Lunes a viernes de 11:00 a 15:00, excluyendo fines de semana y festivos)

Bandeja de costillas de cerdo marinadas premium (Geumdon)
금돈 양념 本 갈비 한상
Un menú de almuerzo que se ofrece solo durante la hora del almuerzo, que incluye costillas de cerdo marinadas a la parrilla, sopa, arroz o naengmyeon, y una variedad de acompañamientos.
₩29,000 ≈ €17.00
Bandeja de costillas de cerdo frescas premium (Geumdon)
금돈 생 갈비 한상
Un menú de almuerzo con costillas de cerdo frescas a la parrilla como plato principal. Incluye comida y varios acompañamientos, lo que lo convierte en un almuerzo sustancioso.
₩29,000 ≈ €17.00
Bandeja de solomillo de cerdo premium (Geumdon)
금돈 등심꽃살 한상
Un set de almuerzo que incluye solomillo de cerdo premium a la parrilla y una comida.
₩26,000 ≈ €15.00
Bandeja de costillas de cerdo premium (Geumdon)
금돈 삼겹살 한상
Un menú de almuerzo económico que incluye panceta de cerdo a la parrilla y una comida.
₩25,000 ≈ €15.00
Bandeja de cuello de cerdo premium (Geumdon)
금돈 꽃 목살 한상
Un set de almuerzo que permite disfrutar de cuello de cerdo tierno y magro a la parrilla junto con una comida.
₩25,000 ≈ €15.00
Bandeja de solomillo de ternera coreana (Yukgak)
한우 육각 등심 한상
Un lujoso menú de almuerzo con solomillo de ternera coreana a la parrilla como plato principal.
₩50,000 ≈ €29.00
Bandeja de solomillo de ternera coreana (Jumulleok)
한우 등심 주물럭 한상
Un set de almuerzo que incluye solomillo de ternera coreana (Jumulleok) y una comida.
₩50,000 ≈ €29.00
Bandeja de ternera coreana (Chadolbagi)
한우 손 차돌 한상
Un menú de almuerzo que permite disfrutar de chadolbagi (pecho de ternera) cortado a mano y una comida.
₩36,000 ≈ €21.00

Sopa de ternera coreana (Gomtang)

"Caldo claro y ternera coreana cocinados con esmero" ¡La frescura y el sabor a nuez del caldo de carne claro, hecho hirviendo huesos, pecho y tendón de ternera coreana con esmero! Contiene la ligereza de la carne, desgrasada.

Sopa de ternera coreana (Gomtang)
한우 곰탕
Un plato de sopa nutritivo hecho hirviendo huesos y carne de ternera coreana durante mucho tiempo. El caldo es profundo y limpio, y es excelente para comer con arroz y kimchi.
₩15,000~ ≈ €9.00
Sopa de ternera coreana (Gomtang) y Yukgaejang (sopa picante de ternera)
한우 곰탕 육개장
Una sopa de ternera coreana picante y sabrosa. Está llena de verduras como helechos y cebolletas, y es popular como remedio para la resaca o como comida sustanciosa.
₩16,000~ ≈ €9.00
Bulgogi de ternera coreana en olla de barro
한우 뚝배기불고기
Un plato de bulgogi de ternera coreana cocinado en una olla de barro con una salsa de soja dulce. Contiene fideos y champiñones, por lo que es bueno para mezclar con arroz.
₩14,000 ≈ €8.00
Bibimbap (arroz mezclado) de tartar de ternera coreana
한우 육회 비빔밥
Un plato que consiste en tartar de ternera coreana fresca y varias verduras servidas sobre arroz y mezcladas con gochujang (pasta de chile). Es un plato saludable que combina el sabor a nuez del tartar con la textura crujiente de las verduras.
₩15,000 ≈ €9.00
Hwe de ternera coreana
한우 물회
Especialidad de temporada (Se sirve con arroz)
Un plato de temporada que se disfruta frío con tartar de ternera coreana y verduras en un caldo helado. Se sirve con arroz, por lo que se puede mezclar el arroz en el caldo.
₩15,000 ≈ €9.00

Menú especial de almuerzo: Arroz orgánico en olla

Arroz en olla hecho con arroz orgánico de saltamontes y un banquete preparado con esmero. (Lunes a viernes de 11:00 a 15:00, excluyendo fines de semana y festivos)

Arroz en olla de sopa de miso de cerdo coreano premium
한돈 된장찌개 솥밥 정식
Un menú de almuerzo que incluye sopa de miso sabrosa y arroz recién hecho en olla.
₩13,000 ≈ €8.00
Arroz en olla de bulgogi de cerdo coreano premium
한돈 돼지불고기 솥밥 정식
Un menú que permite disfrutar de bulgogi de cerdo dulce y salado con arroz caliente en olla.
₩13,000 ≈ €8.00
Estofado de costillas de cerdo coreano premium con arroz en olla
한돈 돼지갈비찜 솥밥 정식
Una comida sustanciosa que combina costillas de cerdo estofadas tiernas con arroz en olla.
₩14,000 ≈ €8.00
Arroz en olla de bulgogi de ternera coreana en olla de barro
한우 뚝불고기 솥밥 정식
Un set de bulgogi de ternera coreana cocinado en una olla de barro y arroz.
₩16,000 ≈ €9.00
Arroz en olla de Jjajangmyeon de berberechos de Yeosu
여수 꼬막무침 솥밥 정식
Plato especial
Un plato especial de berberechos de Yeosu, tiernos y picantes, para mezclar con arroz en olla o disfrutar como acompañamiento.
₩14,000 ≈ €8.00
Arroz en olla de sopa de kimchi de cerdo coreano premium
한돈 김치찌개 솥밥 정식
Un menú que combina sopa de kimchi picante y arroz recién hecho en olla.
₩13,000 ≈ €8.00
Arroz en olla de jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) de cerdo coreano premium
한돈 제육볶음 솥밥 정식
Un menú que abre el apetito con jeyuk bokkeum (cerdo salteado picante) y arroz en olla.
₩13,000 ≈ €8.00
Arroz en olla de sopa de ternera coreana (Gomtang)
한우 곰탕 솥밥 정식
Un menú nutritivo que combina caldo de gomtang (sopa de ternera) de ternera coreana y arroz en olla.
₩17,000 ≈ €10.00
Arroz en olla de Yukgaejang de ternera coreana
한우 육개장 솥밥 정식
Un menú que combina yukgaejang (sopa picante de ternera) y arroz caliente en olla.
₩18,000 ≈ €11.00

Naengmyeon estilo Hamhung de ternera coreana de primera calidad

"Terminar la comida con naengmyeon es el verdadero sabor de Geumdonok." Experimente el verdadero sabor de los fideos masticables hechos a mano con nuestro método de fideos caseros y el caldo tradicional estilo Hamhung hecho hirviendo tendones y carne de ternera coreana durante mucho tiempo.

Naengmyeon (fideos fríos) en caldo
물 냉면
Fideos estilo Hamhung finos y masticables servidos en un caldo de carne fría. Tiene un sabor limpio y refrescante, y es perfecto para limpiar el paladar después de comer carne.
₩13,000 ≈ €8.00
Bibim Naengmyeon (fideos picantes mezclados)
비빔 냉면
Fideos mezclados con una salsa picante y dulce. Se pueden añadir vinagre y mostaza al gusto.
₩13,000 ≈ €8.00
Naengmyeon de Kodari (abadejo de Alaska)
코다리 냉면
Un plato que añade textura y umami al bibim naengmyeon (fideos picantes mezclados) con la adición de kodari (abadejo de Alaska) marinado de forma masticable y picante.
₩15,000 ≈ €9.00
Naengmyeon (fideos fríos) de tartar de ternera coreana
한우 육회 냉면
Un naengmyeon (fideos fríos) de lujo que combina bibim naengmyeon con una generosa porción de tartar de ternera coreana, ofreciendo sabores a nuez y picantes simultáneamente.
₩17,000 ≈ €10.00
Añadir fideos
사리 추가
Añadir fideos de naengmyeon
₩6,000 ≈ €4.00

Bebidas alcohólicas

Soju
소주
El soju destilado transparente más representativo de Corea. Su sabor limpio combina perfectamente con platos de carne.
₩6,000 ≈ €4.00
Cerveza
맥주
Una cerveza lager fría y refrescante.
₩7,000 ≈ €4.00
Chung Ha
청하
Un sake limpio y suave. Tiene una graduación alcohólica más baja que el soju y es suave, por lo que es fácil de disfrutar.
₩7,000 ≈ €4.00
Bebidas
음료
Bebidas carbonatadas como Coca-Cola y Sprite.
₩2,000 ≈ €1.00
Agua tónica
토닉워터
Agua con gas, ideal para mezclar con alcohol.
₩3,000 ≈ €2.00

Vino tradicional coreano

Kang Soe Yangju 13
강쇠양주 13
Un vino tradicional coreano elaborado con hierbas medicinales, que permite disfrutar de su sabor y aroma saludables.
₩8,000 ≈ €5.00
Saranghal Ttae 12
사랑할때 12
Un vino de frutas elaborado con manzanas de Chungju, caracterizado por su dulce y refrescante aroma a manzana.
₩10,000 ≈ €6.00
Dokdo Soju 17
독도소주 17
Un soju premium destilado hecho con agua de mar profunda de Ulleungdo. Se caracteriza por su suave paso por la garganta.
₩12,000 ≈ €7.00
Bingtangbok 7
빙탄복 7
Una bebida de bokbunja (frambuesa) con gas. Es dulce y refrescante como un vino espumoso, por lo que es fácil de beber.
₩13,000 ≈ €8.00
Do Won Gye Ri 15
도원결의 15
Un soju destilado con un sutil aroma a melocotón. Es limpio y fragante.
₩14,000 ≈ €8.00
Bohae Bokbunja 15
보해복분자 15
El vino de frutas tradicional coreano más popular, caracterizado por su intenso sabor afrutado y dulzura.
₩20,000 ≈ €12.00
Vino de yuzu de Goheung 8
고흥유자주 8
Una bebida dulce y refrescante hecha con yuzu de Goheung. Tiene una graduación alcohólica baja y se puede disfrutar como un vino de postre.
₩24,000 ≈ €14.00
Yeo Ul Byeong 25
여울병 25
Un soju destilado con un sabor limpio y profundo.
₩26,000 ≈ €15.00
Hwayo 25
화요 25
Un soju destilado premium hecho con arroz. Es limpio y tiene un sabor profundo sin olores extraños, por lo que se disfruta solo o con hielo.
₩30,000 ≈ €18.00
Ilpoom Jinro 25
일품진로 25
Un soju destilado envejecido en barricas de roble, con un sutil aroma a roble y un sabor suave.
₩30,000 ≈ €18.00
Hoon 22
혼 22
Un soju premium hecho con esencia de manzana fermentada, que presume de un sabor suave y limpio.
₩30,000 ≈ €18.00
Soju Han Jan 23
소주한잔 23
Un soju destilado premium.
₩35,000 ≈ €21.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.8
54 valoraciones en Google Maps
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 Hanguk Sundae
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★ 4.0 · $$
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★ 3.8
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 Gimbap
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