مطعم جومدونغ أوك، فرع دايتشي

ضلع لحم خنزير متبل بصلصة صويا حلوة ومالحة. يتميز بقوام ناعم وعصارة غنية، ويُشوى على الفحم لإضافة نكهة دخانية. يُقدم مع الخضروات الملفوفة أو الأرز.

ضلع لحم خنزير كوري طازج غير متبل، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الأصلية الغنية للحم. يُفضل غمسه قليلاً في الملح أو زيت السمسم لتعزيز النكهة.

جزء خاص من اللحم المخلّص من بين عظام الضلع، يتميز بقوام مطاطي ومضغي. يجمع بين الدهون واللحم بشكل متوازن، مما يمنحه نكهة غنية، وهو جزء شائع للشواء على الفحم.

لحم البطن، وهو الجزء الأكثر شعبية من لحم الخنزير في كوريا. يجمع بين دهون لذيذة ولحم مطاطي. يُقدم عادةً مع الكيمتشي المشوي أو سلطة البصل الأخضر.

تم اختيار قطع الرقبة الخالية من الدهون والطازجة ذات التخطيط الجيد. عند تقطيعها سميكة وشيها، يمكنك الاستمتاع بقوام ناعم مثل الستيك وعصارة غنية.

مجموعة متنوعة من لحم الخنزير تشمل لحم الضلع، لحم البطن، ولحم الرقبة. مثالية للمشاركة والاستمتاع بمقارنة النكهات والقوام المختلفة.

طبق لحم بقري كوري ممتاز (درجة 1+) من لحم الضلع متبل ومشوّي فورًا. الصلصة الحلوة والمالحة تتغلغل في اللحم، مما يمنحه نكهة رائعة ويُعرف بأنه فاتح للشهية.

لحم بقري كوري (درجة 1+) من لحم الضلع مقطع إلى مكعبات سميكة. عند شويه حتى يصبح مقرمشًا من الخارج مع الحفاظ على العصارة من الداخل، يمكنك الاستمتاع بنكهة غنية وقوام ناعم يملأ الفم.

لحم صدر مختلف عن لحم الصدر الرقيق المعتاد، فهو مقطع يدويًا بسمك أكبر قليلاً. يتميز بنكهة دهنية غنية وقوام مطاطي للحم، وهو طبق مميز.

طبق تارتار كوري مصنوع من لحم بقري طازج مفروم ناعمًا ومتبل بزيت السمسم والكمثرى. يتميز بنكهته الغنية والحلوة وقوامه الناعم.

طبق صيفي منعش يُقدم مع لحم بقري نيء وخضروات في مرق جليدي حار ومنعش. يمكن إضافة النودلز أو الأرز إلى المرق.

لحم بقري مطهو ببطء ومقطع إلى شرائح. يتميز بنكهته الخفيفة والنقية، ويمكن الاستمتاع بالنكهة الأصلية للحم عن طريق غمسه في صلصة الصويا.

طبق يخنة مطهو ببطء مع لحم بقري مسلوق، وفطر متنوع، وخضروات. يُقدم مع مرق دافئ، وهو جيد كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء دينجان تقليدي مصنوع من دينجان مخمر كوري. يحتوي على لحم خنزير وتوفو وكوسا، مما يمنحه نكهة عميقة.

طبق كوري تقليدي شهير مصنوع من الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير المطبوخ بحرارة. يُعد وجبة منعشة ومشبعة مع الأرز.

يُطهى الأرز في قدر فردي فور الطلب. يمكنك إزالة الأرز وإضافة الماء الساخن لصنع نكهة الأرز المحمص المقرمش (سونغنيونغ).

سلطة سلطعون طازج متبلة بصلصة حارة وحلوة. تُعرف بأنها تفتح الشهية وتُعد طبقًا جانبيًا ممتازًا مع اللحم.

أرز أبيض عادي يقدم في وعاء أرز قياسي.

مجموعة غداء تُقدم فقط خلال وقت الغداء، تتضمن ضلع لحم خنزير متبل مشوي، مع حساء، أرز أو نينغميون، والعديد من الأطباق الجانبية.

مجموعة غداء رئيسية عبارة عن ضلع لحم خنزير طازج مشوي، مع وجبة وأطباق جانبية متنوعة، مما يجعلها وجبة غداء مشبعة.

مجموعة غداء تتضمن لحم الضلع الخاص (كوتسال) المشوي ووجبة.

قائمة غداء اقتصادية تتضمن لحم بطن خنزير مشوي ووجبة.

مجموعة غداء تجمع بين لحم الرقبة الطري والخفيف المشوي ووجبة.

مجموعة غداء فاخرة رئيسية عبارة عن لحم بقري كوري (درجة 1+) من لحم الضلع مشوي.

مجموعة غداء تتضمن لحم البقر الكوري (درجة 1+) من لحم الضلع المشوي (جومول럭) ووجبة.

قائمة غداء تتضمن لحم الصدر المقطع يدويًا المشوي ووجبة.

طبق مقوٍ عبارة عن مرق صافٍ مطهو من لحم البقر الكوري وعظامه لفترة طويلة. المرق عميق ونقي، وهو ممتاز مع الأرز والكيمتشي.

حساء لحم بقري كوري حار ومتبل. يحتوي على الكثير من الخضروات مثل السرخس والبصل الأخضر، وهو شائع كعلاج للصداع أو كوجبة مشبعة.

طبق لحم بقري كوري حلو ومالح مطهو في قدر مع مرق قليل. يحتوي على نودلز وشومبي، وهو مثالي للخلط مع الأرز.

طبق صحي يجمع بين لحم البقر الكوري الطازج المفروم نيئًا والخضروات المتنوعة، يُقدم فوق الأرز ويُخلط مع صلصة الفلفل الأحمر. نكهة لحم البقر الغنية وقرمشة الخضروات تجتمع معًا.

طبق موسمي منعش يُقدم مع لحم بقري كوري نيء في مرق جليدي بارد. يُقدم مع وعاء أرز، ويمكنك إضافة الأرز إلى المرق.

طبق غداء يتكون من حساء الميسو الكوري التقليدي (دينجان جيغي) وأرز مطهو طازج في قدر.

طبق لحم خنزير حلو ومالح مطهو ببطء مع أرز دافئ في قدر.

طبق مشبع يجمع بين ضلع لحم خنزير مطهو ببطء وأرز في قدر.

مجموعة لحم بقري كوري مطهو ببطء في قدر مع أرز.

طبق مميز من بلح البحر الطري من يوسو، متبل حارًا، يُقدم مع الأرز في قدر أو كطبق جانبي.

مجموعة رائعة تجمع بين حساء الكيمتشي الحار والأرز المطهو طازجًا في قدر.

طبق شهي يجمع بين لحم الخنزير المتبل المطهو ببطء والأرز في قدر.

طبق مقوٍ يجمع بين مرق لحم البقر الكوري الغني والأرز في قدر.

طبق يتكون من حساء اللحم الحار (يوكغايجانغ) وأرز دافئ في قدر.

نودلز هامغهونغ رقيقة ومطاطية تُقدم في مرق لحم بارد. نكهتها النقية والمنعشة تجعلها مثالية بعد تناول اللحم.

نودلز مخلوطة بصلصة حارة وحلوة. يمكن إضافة الخل والخردل حسب الرغبة.

طبق نينغميون مخلوط يعلوه لحم كوداري (سمك القد) المقرمش والمتبل حارًا، مما يضيف قوامًا ونكهة رائعة.

طبق نينغميون فاخر يعلوه كمية وفيرة من لحم البقر الكوري النيء المتبل، مما يوفر نكهة غنية وحارة في آن واحد.

إضافة نودلز النينغميون.

مشروب روحي كوري شفاف تقليدي. نكهته النقية تتناسب بشكل مثالي مع أطباق اللحوم.

بيرة لاجر منعشة ونقية.

مشروب أرز نقي (تشونغ جو) نقي وناعم. نسبة الكحول أقل وألطف من السوجو، مما يجعله مناسبًا للشرب الخفيف.

مشروبات غازية مثل الكولا والسفن أب.

مياه غازية مثالية للخلط مع المشروبات الكحولية.

مشروب كوري تقليدي مخمر بالأعشاب، يمكنك الاستمتاع بنكهته ورائحته الصحية.

مشروب فاكهة مصنوع من التفاح المخمر من تشونغجو. يتميز برائحة تفاح حلوة ومنعشة.

سوجو مقطر ممتاز مصنوع من مياه أعماق المحيط من أولونغدو. يتميز بانسيابية ناعمة.

مشروب توت فوار (مع غاز). حلو ومنعش مثل النبيذ الفوار، مثالي للشرب الخفيف.

مشروب روحي مقطر برائحة الخوخ الخفيفة. نقي وعطري.

مشروب توت تقليدي كوري. يتميز بنكهة الفاكهة الغنية والحلاوة.

مشروب حلو ومنعش مصنوع من اليوزو من غوهونغ. نسبة الكحول منخفضة، مثالي كحلوى.

سوجو مقطر، يتميز بنكهة نقية وعميقة.

سوجو مقطر ممتاز مصنوع من الأرز. نقي وعميق النكهة بدون رائحة غير مرغوبة، مثالي للشرب مباشرة أو مع الثلج.

سوجو مقطر معتق في براميل بلوط. يتميز برائحة بلوط خفيفة ونكهة ناعمة.

سوجو ممتاز مصنوع من خلاصة التفاح المقطر، يتميز بنكهة ناعمة ونقية.

سوجو مقطر ممتاز.