menufans

Gansoyakitorikushihatchin Nishikoyamaten

¡Nuestro estofado de menudillos, cocido a fuego lento durante mucho tiempo! ¡Te enganchará! ¡Sabor casero del que nos enorgullecemos! El secreto es el negima asado hasta quedar fragante y la grasa de pollo extraída lentamente.

★ 3.3 (75) $Budget 📍 Japan, 〒152-0011 Tokyo, Meguro City, Haramachi, 1 Chome−8−4 パークホームズ西小山 1F

Nuestras brochetas

Muslo de pollo en red
網もも
Brocheta de muslo de pollo envuelto en red de grasa y asado. La grasa jugosa de la red y el sabor umami del pollo se expanden en la boca. Se recomienda disfrutar mientras está caliente.
¥220 ≈ €1.00
Hígado de pollo en red
網レバー
Hígado de pollo fresco envuelto en red de grasa y asado. Superficie fragante, interior tierno y rico. El sabor característico del hígado y el dulzor de la grasa combinan a la perfección.
¥220 ≈ €1.00
Codorniz envuelta en bacon
うずらベーコン巻き
Brocheta de huevo de codorniz envuelto en bacon. La salinidad del bacon y la suavidad del huevo combinan perfectamente. Un aperitivo clásico fácil de comer en un bocado.
¥220 ≈ €1.00
Pimiento con queso y panceta de cerdo
ピーマンチーズ豚巻き
Brocheta creativa de pimiento relleno de queso y envuelto en panceta de cerdo. El queso derretido, el sabor umami de la panceta y el amargor del pimiento se combinan. Rico y contundente.
¥300 ≈ €2.00
Ala de pollo
手羽先
Alas de pollo asadas hasta quedar crujientes. La piel es crujiente, la carne jugosa y rica en colágeno. Se come chupando la carne alrededor del hueso.
¥180 ≈ €1.00
Tsukune (albóndiga de pollo)
つくね
Brocheta de pollo picado formado en albóndiga. Textura tierna y sabor umami concentrado del pollo. Combina bien con salsa dulce y salada.
¥240 ≈ €1.00
Cartílago de pollo (Yagen)
やげん軟骨
Brocheta de cartílago de la punta del esternón del pollo. Caracterizado por su textura crujiente única. Sabor suave, generalmente se come con sal para refrescar.
¥240 ≈ €1.00
Corazón de pollo entero
丸ハツ
Corazón de pollo asado entero sin abrir. Más graso que el corazón normal, con una textura elástica y jugosa. Jugoso y rico en hierro.
¥220 ≈ €1.00

Yakiton y Yakitori (Brochetas de cerdo y pollo)

Mejilla de cerdo
かしら
Carne de la sien del cerdo. Baja en grasa, con una masticabilidad adecuada y un fuerte sabor umami. El sabor de la carne se expande al masticar.
¥150~ ≈ €1.00
Diafragma de cerdo
はらみ
Músculo del diafragma del cerdo. Tierno y jugoso, con un sabor intenso similar al de la carne roja. La grasa no es pesada y es fácil de comer.
¥150~ ≈ €1.00
Lengua de cerdo
たん
Lengua de cerdo. Baja en grasa, con una textura crujiente y un fuerte sabor umami. El sabor de la carne se expande al masticar. Sabor suave, recomendado a la sal.
¥150~ ≈ €1.00
Panceta de cerdo
豚バラ
Panceta de cerdo con capas de grasa y magro. Al asarla, la grasa se derrite, liberando un sabor umami intenso y jugoso. Un plato contundente.
¥150~ ≈ €1.00
Negima (Brocheta de pollo y cebolleta)
ねぎま
Brocheta clásica de pollo y cebolleta alternados. El sabor umami del pollo y el dulzor y aroma ahumado de la cebolleta asada forman un equilibrio exquisito. Delicioso tanto con salsa como con sal.
¥170~ ≈ €1.00
Gizzards
砂肝
Parte del estómago del pollo. Casi sin grasa, con una textura crujiente y única. Sabor suave y sin olores fuertes.
¥150~ ≈ €1.00
Hígado de pollo
鶏レバー
Hígado de pollo. Caracterizado por su rico sabor y textura cremosa. Alto valor nutricional, fácil de comer con salsa dulce y salada.
¥150~ ≈ €1.00
Bazo de pollo
ぼんじり
Carne alrededor del rabadilla del pollo. Es la parte más grasa del pollo, jugosa y con una textura que se derrite. Dulzor graso intenso.
¥150~ ≈ €1.00
Cuello de pollo
せせり
Carne alrededor del cuello del pollo. Al ser una zona muy ejercitada, la carne está firme, con una elasticidad y sabor a grasa adecuados. Sabor a pollo intenso.
¥170~ ≈ €1.00

Verduras y otros

Capelín asado
ししゃも焼き
Capelín con huevas asado hasta quedar fragante. La textura crujiente de las huevas y la salinidad de la carne combinan bien con el alcohol. Se puede comer entero, de cabeza a cola.
¥320 ≈ €2.00
Brocheta de pimiento verde
ししとう串
Brocheta de pimientos verdes asados. Su sabor característico y ligero amargor refrescan la boca. El picante ocasional es un acento.
¥160 ≈ €1.00
Eringi asado a la parrilla
エリンギ網焼き
Eringi asado a la parrilla. Al asarlo, su textura crujiente aumenta y el sabor umami del hongo se realza. Jugoso y con buena textura.
¥200 ≈ €1.00
Brocheta de ginkgo
ぎんなん串
Ginkgo asado en brocheta. Textura tierna y un ligero amargor característico. Popular como sabor de otoño, el dulzor se realza con sal.
¥250 ≈ €1.00

Delicia

Estofado de menudillos
もつ煮込み
¡Nuestro estofado de menudillos, cocido a fuego lento durante mucho tiempo! ¡Te enganchará!
Plato de menudillos de cerdo y ternera cocidos a fuego lento en caldo a base de miso con verduras. Bien impregnado de sabor y tierno, con un sabor rico. Un clásico de los izakayas.
¥450 ≈ €2.00
Rábano encurtido con yuzu
柚子大根漬け
Sabor que engancha
Rábano encurtido con sabor a yuzu. Crujiente y con el aroma refrescante del yuzu. Perfecto para limpiar el paladar.
¥320 ≈ €2.00
Ensalada de macarrones original
元祖マカロニサラダ
¡Sabor casero del que nos enorgullecemos!
Ensalada de macarrones con base de mayonesa. Cremosa y suave. Disfruta como aperitivo o como guarnición.
¥480 ≈ €3.00
Ensalada de patata original
元祖ポテトサラダ
¡Sabor casero del que estamos orgullosos!
Una ensalada hecha de patatas hervidas y machacadas, mezcladas con otros ingredientes. Sabor casero y reconfortante. Refleja el esmero de cada establecimiento.
¥480 ≈ €3.00
Edamame
枝豆
¡Un clásico!
Edamame hervido y salado. El dulzor de la soja y la salinidad adecuada combinan bien con la cerveza. Se come sacando los granos de la vaina.
¥320 ≈ €2.00
Huevo de codorniz marinado
うずらの味玉
¡Delicia casera!
Huevo de codorniz marinado en nuestra salsa especial. El sabor impregna hasta la yema, con un sabor rico. Un aperitivo en un bocado.
¥320 ≈ €2.00
Tomate frío
冷やしトマト
Para refrescar el paladar
Rodajas de tomate frío. La acidez y dulzor del tomate refrescan la boca. Se come con sal o mayonesa.
¥320 ≈ €2.00
Tortilla gruesa a la japonesa
厚焼き玉子
Dulce y reconfortante
Tortilla japonesa hecha de capas de huevo. Sabor dulce y textura esponjosa. A veces con sabor a caldo dashi.
¥450 ≈ €2.00
Pepino encurtido entero
きゅうり一本漬け
Para acompañar la bebida
Pepino entero encurtido. A menudo se sirve en un palillo, su textura crujiente y salinidad combinan bien con el alcohol.
¥380 ≈ €2.00
Filete de jamón grueso frito
厚切りハムカツ
¡Sabor nostálgico!
Katsu de jamón cortado grueso y rebozado. Disfruta del rebozado crujiente y el sabor umami del jamón. Generalmente se come con salsa.
¥580 ≈ €3.00
Patatas fritas con piel
皮付きポテトフライ
Corte grueso y tierno
Patatas fritas con piel. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Disfruta del sabor original de la patata.
¥480 ≈ €3.00
Nuestro famoso pollo frito
自慢の鶏唐揚げ
Dejado reposar 24 horas para un acabado delicioso
Pollo marinado en salsa de soja, ajo, etc., y luego frito. Rebozado crujiente, carne jugosa. Un plato típico de los izakayas japoneses.
¥580 ≈ €3.00

Un plato para finalizar la comida

Nuestro especial Zosui de pollo
こだわりの鶏ぞうすい
El secreto es el negima asado hasta quedar fragante y la grasa de pollo extraída lentamente
Zosui (arroz hervido en caldo de pollo). La sopa impregnada del sabor umami del pollo tiene un sabor suave. Perfecto para terminar la comida.
¥490 ≈ €3.00
Onigiri asado con aroma a dashi
出汁香る！焼きおにぎり
Un plato del que estamos orgullosos, con una mezcla de caldo especial
Onigiri (bola de arroz) asado hasta quedar fragante con salsa de soja o dashi. La superficie es crujiente y el aroma a salsa de soja quemada abre el apetito.
¥250 ≈ €1.00

Postre

Helado Shingen
信玄アイス
La armonía del sirope negro y el kinako
Postre de helado con kinako (harina de soja tostada) y sirope negro. El dulzor japonés combina bien con el frío del helado. Sabor inspirado en el "Shingen Mochi" de Yamanashi.
¥300 ≈ €2.00

Sour

Sour de sal y limón intenso
濃いめの塩レモンサワー
¡Temporada! Recomendado
Cóctel a base de shochu con sabor a limón y sal. Sabor intenso, perfecto después de sudar o con comidas grasas.
¥520 ≈ €3.00
Sour de limón
レモンサワー
Bebida clásica de shochu mezclado con zumo de limón y agua con gas. Refrescante y con el estímulo del gas.
¥480 ≈ €3.00
Sour de pomelo
グレープフルーツサワー
Sour con zumo de pomelo. El amargor cítrico y el dulzor-acidez son característicos, con un sabor afrutado.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Otokoume (ciruela fuerte)
男梅サワー
Sour con la salinidad y el umami concentrados de la ciruela encurtida. Su salinidad única es adictiva.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Sudachi
スダチサワー
Sour con zumo de sudachi. Aroma fresco y acidez aguda característicos, realza el sabor de la comida.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Shikuwasa
シークワーサーサワー
Sour de shikuwasa, un cítrico típico de Okinawa. Caracterizado por su fuerte acidez y amargor único, te transporta a los trópicos.
¥480 ≈ €3.00
Sour de albaricoque
あんずサワー
Sour con el sabor agridulce del albaricoque. Afrutado y fácil de beber, popular entre las mujeres.
¥480 ≈ €3.00
Sour deバイス (Baisu)
バイスサワー
Botella retro
Bebida carbonatada rosa mezclada con shochu, con extracto de ciruela y shiso. Sabor nostálgico apreciado en los izakayas de barrio. Refrescante.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Ramune
ラムネサワー
Botella retro
Sour con sabor a "Ramune", una bebida carbonatada japonesa. Dulce y refrescante, con un sabor nostálgico.
¥480 ≈ €3.00
Sour de muslo de pollo
ももサワー
Sour con el dulce aroma y sabor de la melocotón. Jugoso y suave, se puede beber como un postre.
¥480 ≈ €3.00
Cassis y naranja
カシスオレンジ
Cóctel de licor de cassis con zumo de naranja. Bebida clásica dulce y afrutada.
¥480 ≈ €3.00
Sour de cassis y pomelo
カシスグレープフルーツ
Cóctel de licor de cassis con zumo de pomelo. Buen equilibrio entre dulzor, acidez y amargor.
¥480 ≈ €3.00

Sour saludable

Lark
ラーク
¡Cuanto más bebes, más te engancha! Nuestro sour original
Sour original con una mezcla de extractos de varias hierbas. Sabor único, apreciado por los preocupados por la salud. Regusto refrescante.
¥420 ≈ €2.00
Sour de té matcha
抹茶割り
Shochu mezclado con té verde (con matcha). El aroma y amargor del té suavizan el sabor del shochu, combinando bien con la comida.
¥420 ≈ €2.00
Sour de té Oolong negro
黒ウーロン割り
Shochu mezclado con té Oolong negro. Fuerte sabor a té Oolong negro, refresca la boca al beberlo con comidas grasas.
¥420 ≈ €2.00
Sour de té de maíz
コーン茶割り
Shochu mezclado con té de maíz. Aroma tostado y dulzor ligero, muy fácil de beber.
¥420 ≈ €2.00

Sour de ciruela refrescante

Blanco
白
Un licor de ciruela estándar. Buen equilibrio entre la acidez y el dulzor de la ciruela, con un sabor refrescante.
¥480 ≈ €3.00
Rojo
赤
Licor de ciruela rojo con shiso (perilla) y otros ingredientes. Aspecto vibrante, rico en sabor con el toque de shiso.
¥480 ≈ €3.00
Negro
黒
Licor de ciruela con azúcar moreno. Profundo sabor y dulzor del azúcar moreno, con un sabor suave y rico.
¥480 ≈ €3.00

Cerveza

Cerveza de barril
生ビール
Cerveza fría servida del grifo. Caracterizada por su espuma fina y refrescante sensación en boca. Ideal para el primer brindis.
¥530~ ≈ €3.00
Sapporo Akaboshi 1876
サッポロ赤星 1876
Botella grande
Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Cerveza lager pasteurizada con un sabor robusto y profundo.
¥790 ≈ €4.00
Sapporo Premium
サッポロプレミアム
Sin alcohol (botella pequeña)
Cerveza sin alcohol con 0.00% de alcohol. Disfruta del sabor y la sensación en boca de la cerveza, recomendada para quienes no beben alcohol.
¥580 ≈ €3.00
Set de Hoppy
ホッピーセット
¡Cero purinas!
Estilo de beber shochu mezclado con "Hoppy", una bebida de malta. "Blanco" es refrescante, "Negro" es rico. Puedes pedir "Naka" (relleno de shochu) adicional.
¥460~ ≈ €3.00
Relleno de shochu
おかわり焼酎
Relleno de shochu adicional para el set de Hoppy.
¥250 ≈ €1.00

Sake

Asabiraki
あさ開
Frío / Caliente
Sake local de la prefectura de Iwate. Sabor rico que resalta el dulzor del arroz. Delicioso tanto frío como caliente.
¥400~ ≈ €2.00
Sawanotsuru
澤乃井
Tokio / Frío
Sake local de Tokio. Elaborado con agua clara de Okutama, es un sake seco y nítido. Combina bien con la comida.
¥450~ ≈ €2.00
Otokoyama
男山
Hokkaido / Temperatura ambiente
Sake de renombre de Hokkaido. Sabor seco y nítido, con un final limpio. Sabor que no cansa.
¥450~ ≈ €2.00
Dewazakura
出羽桜
Yamagata / Frío
Sake local de la prefectura de Yamagata. Tipo Ginjo con aroma afrutado y floral. Dulzor y acidez elegantes.
¥520~ ≈ €3.00

Whisky

Highball original
元祖ハイボール
Bebida de whisky con agua con gas. Sabor refrescante, combina con cualquier plato.
¥420 ≈ €2.00
Copa D
D カップ
Nuestro original Highball de jengibre "Hachimu"
Highball mezclado con ginger ale. Sabor y dulzor a jengibre, fácil de beber.
¥480 ≈ €3.00

Shochu

Batata añeja en tinaja
熟成！甕 芋
Shochu de batata añejado en tinaja. Caracterizado por su sabor suave y profundo aroma a batata.
¥480~ ≈ €3.00
Iichiko Cebada
いいちこ 麦
Oita
Uno de los shochus de cebada más famosos de Japón. Sabor suave y fácil de beber, sin sabores fuertes. Recomendado solo o con agua.
¥450~ ≈ €2.00
Kuro Kirishima
黒霧島
Miyazaki
Shochu de batata con fermentación de koji negro. Caracterizado por su dulzor espeso y un final nítido. El sabor de la batata se siente claramente.
¥480~ ≈ €3.00
Kinmiya Chuhai
キンミヤ酎ハイ
Chuhai hecho con "Kinmiya", un shochu de clase A representativo. Sabor claro y sin impurezas, combina bien con cualquier mezclador.
¥420~ ≈ €2.00
Kinmiya
キンミヤ
Botella de shochu de clase A. Sabor puro sin sabores fuertes.
¥1,800 ≈ €10.00

Mezcladores

Para mezclar (Té Oolong, Té Verde)
割り用（ウーロン茶・緑茶）
Jarra o botella de té para mezclar shochu.
¥500 ≈ €3.00
Rodaja de limón
レモンスライス
Rodaja de limón para añadir a la bebida.
¥200 ≈ €1.00
1 ciruela encurtida
梅干し 1ヶ
Ciruela encurtida para añadir al shochu.
¥100 ≈ €1.00
Set de botella (agua, soda, agua caliente, hielo)
ボトルセット（水・炭酸・湯・氷）
Set para beber shochu en botella.

Refrescos

Ginger Ale
ジンジャエール
Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Dulzor refrescante y efervescencia.
¥350 ≈ €2.00
Pepsi Cola
ペプシコーラ
Bebida carbonatada dulce y refrescante. Contiene cafeína.
¥350 ≈ €2.00
Ramune
ラムネ
Bebida carbonatada tradicional japonesa. Caracterizada por su botella única y la canica. Dulzor refrescante.
¥350 ≈ €2.00
Pomelo
グレープフルーツ
Zumo de pomelo. Acidez y amargor refrescantes.
¥350 ≈ €2.00
Zumo de naranja
オレンジジュース
Zumo de naranja. Rico en vitaminas, dulce y ácido.
¥250 ≈ €1.00
Té Oolong
ウーロン茶
Un tipo de té chino. Sabor refrescante que elimina la grasa de las comidas.
¥250 ≈ €1.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

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