Gandhi Restaurant Rome

Name: Gandhi Restaurant Rome
Address: Via Pellegrino Matteucci, 124, 00154 Roma RM, Italy, Roma

¡Solo productos frescos italianos y uso de especias originales indias!

★ 4.3 (1,256) $$Moderate 📍 Via Pellegrino Matteucci, 124, 00154 Roma RM, Italy

Aperitivos Indios

Entrantes/Aperitivos/Snacks

Alu Chat

Ensalada de patatas y garbanzos con sabores orientales

Un plato típico de comida callejera india. Patatas en cubos y garbanzos condimentados con especias chaat masala y zumo de limón para un sabor ácido y especiado.

Samosa Vegetal

Veg Samosa

Pequeñas pirámides rellenas de patatas especiadas

Paquetitos de masa frita con forma triangular rellenos de patatas, guisantes y especias. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Samosa No Vegetariana

Non Veg Samosa

Pequeñas pirámides rellenas de carne

Variante del clásico samosa con relleno de carne picada especiada (normalmente cordero o pollo). Fritos y crujientes.

Paneer Pekora

Pequeñas pirámides de harina de garbanzos, fritas y rellenas de queso indio

Buñuelos de queso indio (paneer) rebozados en una masa de harina de garbanzos. Dorados y tiernos.

Palak Pakora

Cebollas, espinacas y verduras fritas con masa de harina de garbanzos

Buñuelos de verduras crujientes a base de espinacas y cebollas, rebozados con harina de garbanzos y especias.

Entrantes Vegetales Mixtos

Mix Veg Starters

Pequeñas pirámides mixtas vegetarianas (para 2 personas)

Un surtido de entrantes vegetarianos fritos, ideal para compartir. Incluye normalmente samosas, pakoras y otras especialidades.

Entrantes Mixtos No Vegetarianos

Mix Non Veg Starters

Samosas con carne, pollo, gambas y shami kebab (para 2 personas)

Plato mixto de entrantes a base de carne y pescado. Incluye samosas de carne, kebabs y frituras variadas especiadas.

Anillos de Cebolla

Onion Rings

Anillos de cebolla fritos con masa de harina de garbanzos

Anillos de cebolla rebozados en una masa especiada de harina de garbanzos y fritos hasta dorar. Un snack crujiente y sabroso.

Pollo Pacora

Chicken Pacora

Albóndigas de pollo marinadas, especias indias, cubiertas con harina de garbanzos

Cubos de pollo marinados, pasados por masa de harina de garbanzos y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Gambas Pacora

Gamberi Pacora

Gambas fritas con harina de garbanzos y especias

Gambas rebozadas en una masa especiada y fritas. Un entrante de marisco sabroso y crujiente.

Tandoori

Pollo Tandoori

Chicken Tandoori

Pollo marinado con yogur y especias indias cocido en el horno de terracota

Pollo (normalmente muslos o cuartos) marinado en yogur y especias tandoori, cocido en el horno tradicional de arcilla. Color rojo vivo y sabor ahumado.

Tikka de Pollo Malai

Chicken Malai Tikka

Cubos de pollo marinados con yogur, anacardos y especias delicadas

Cubos de pollo marinados en una crema de yogur, nata (malai) y anacardos. Sabor delicado, cremoso y poco picante.

Haryali Kabab (Pollo)

Pollo deshuesado marinado con salsa de menta

Cubos de pollo marinados con menta fresca, cilantro y especias verdes. Tiene un sabor herbáceo y fresco.

Tikka de Pollo al Ajo

Garlic Chicken Tikka

Brocheta de pollo marinado con ajo y especias indias

Piezas de pollo marinadas con abundante ajo y especias, cocidas en el tandoor. Sabor decidido y aromático.

Sheek Kebab de Cordero

Gosht Sheek Kebab

Cordero picado con hierbas y especias indias

Brochetas de carne picada de cordero, condimentada con hierbas y especias, cocidas a la parrilla en el horno tandoor. Jugosas y sabrosas.

Costillas de Cordero

Lamb Chops

Costillas de cordero con hierbas frescas y especias, servidas con cebollas

Costillas de cordero marinadas y a la parrilla en el horno tandoor. Servidas chisporroteando con cebollas a la parrilla.

Plato de Carnes Tandoori Mixtas

Mix Non Veg Tandoori Platter

Parrillada mixta (pollo-cordero-pescado) servida con ensalada tandoori

Un gran plato mixto de carnes y pescado cocidos en el horno tandoor. Ideal para probar diferentes especialidades a la parrilla.

Plato de Verduras Tandoori Mixtas

Mix Veg Tandoori Platter

Combinación de deliciosas verduras tandoori

Selección de verduras y queso paneer marinados y cocidos en el horno tandoor. Sabor ahumado y especiado.

Jingha Tandoori

Gambas a la parrilla

Gambas grandes marinadas con especias tandoori y cocidas en el horno de arcilla. Sabor intenso y textura firme.

Tikka de Pescado

Fish Tikka

Cubos de pez espada marinados con especias indias

Cubos de pescado (a menudo pez espada) marinados en yogur y especias, luego a la parrilla. Tiernos y aromáticos.

Paneer Tikka a la Parrilla

Grilled Paneer Tikka

Queso fresco servido con pimientos y tomate, marinado en hierbas frescas

Cubos de queso indio (paneer) marinados y a la parrilla con verduras como pimientos y cebollas. Un clásico vegetariano del tandoor.

Pollo Mughlai / Pollo

Pollo Shahi Korma

Chicken Shahi Korna

Guiso de pollo cocinado en salsa, guarnecido con frutos secos

Pollo cocido en una rica salsa cremosa a base de nueces y nata, típica de la cocina real Mughlai. Dulce y aromático.

Pollo Karahi

Karahai Chicken

Pollo deshuesado cocido en salsa de cebollas, jengibre, pimientos y hierbas orientales frescas

Pollo salteado a la sartén (karahi) con pimientos, tomates y especias frescas. Sabor robusto y ligeramente picante.

Pollo Tikka Masala

Chicken Tikka Masala

Pollo en salsa de hierbas orientales frescas y especias

Cubos de pollo a la parrilla (tikka) servidos en una salsa cremosa de tomate y especias anaranjada. Uno de los platos indios más famosos del mundo.

Curry de Pollo

Chicken Curry

Cubos de pollo en salsa de curry

El clásico pollo al curry en una salsa especiada a base de cebolla, ajo, jengibre y tomate. Sabroso y reconfortante.

Pollo a la Mantequilla

Butter Chicken

Pollo deshuesado en salsa de tomate y curry

Pollo cocido en una salsa aterciopelada de tomate, mantequilla y nata. Sabor dulce, rico y cremoso, muy apreciado.

Murg Peshawari

Pollo preparado al famoso estilo de Cachemira servido con hierbas orientales frescas, con la combinación de pimientos, cebollas y tomate, todo servido en un cuenco

Plato rico y especiado con pollo, frutos secos y una salsa densa, típico de la región de Peshawar. A menudo incluye anacardos o pasas.

Pollo Dilbhar

Dilbhar Chicken

Pollo cocido en salsa de menta

Pollo cocido con una aromática salsa de menta y especias. Un plato de sabor fresco y particular.

Pollo Dopiaza

Chicken Dopiaza

Pollo deshuesado en salsa de cebollas y curry

Literalmente 'dos cebollas', este plato utiliza cebollas en dos etapas de cocción diferentes para dar dulzura y consistencia a la salsa especiada.

Pollo Madras

Madraas Chicken

Pollo cocido en salsa de curry y especias de madras

Pollo en salsa picante típica del sur de la India (Madras), con chile rojo, especias tostadas y a menudo leche de coco.

Pollo Vindaloo

Chicken Vindaloo

Pollo deshuesado en salsa vindaloo y especias

Plato de origen portugués-goanés muy picante y ácido, preparado con vinagre, ajo y chile.

Chicken Jalfrezi

Pollo deshuesado en salsa de soja, pimientos, tomate, especias y curry

Pollo salteado con verduras crujientes (pimientos, cebollas) en una salsa especiada y densa. Plato sabroso y colorido.

Pollo Saag

Saag Chicken

Pollo cocido con espinacas, en salsa de curry

Pollo cocido junto con espinacas cremosas y especiadas. Un plato nutritivo y de sabor terroso.

Verduras / Subzi / Vegetables

Palak Paneer

Espinacas cocidas con queso fresco indio y especias al curry

Cubos de queso fresco (paneer) servidos en una crema de espinacas especiada. Plato vegetariano clásico y delicado.

Saag Aloo

Espinacas cocinadas con patatas y especias al estilo del norte de la India

Plato a base de espinacas y patatas cocidas juntas con especias. Sencillo, sabroso y reconfortante.

Paneer Makani

Paner Makani

Queso indio en salsa de mantequilla, anacardos y tomate

Queso paneer en una rica y cremosa salsa de tomate y mantequilla (makhani), similar al Butter Chicken pero vegetariano.

Paneer Karahi

Karhai Paneer

Queso indio con cebolla y tomate fresco

Paneer salteado al wok (karahi) con pimientos, cebollas y especias frescas molidas gruesas.

Gobhi Aloo

Coliflor y patatas cocidas al vapor con especias

Curry seco de coliflor y patatas salteadas con cúrcuma y otras especias. Una guarnición casera clásica.

Berenjena / Bartha

Melanzane/Brinjal/Bartha

Berenjenas ahumadas en salsa de especias

Puré de berenjenas asadas ahumadas, cocidas luego con cebollas, tomates y especias. Sabor intenso y textura suave.

Dal Tadka

Lentejas amarillas con tomate y especias

Lentejas amarillas cocidas hasta quedar cremosas, luego condimentadas con un sofrito especiado (tadka) de ajo, comino y chile.

Kofta Mughlai

Mughlai Kofta

Albóndigas de queso en salsa rica

Albóndigas vegetarianas (a menudo de paneer y patatas) servidas en una salsa cremosa y rica de anacardos y especias.

Korma Vegetal

Veg Korma

Verduras mixtas en salsa delicada

Verduras mixtas cocidas en una salsa cremosa y delicada a base de yogur, nata, coco o anacardos. Poco picante.

Chole Peshawari

Garbanzos cocidos con salsa de tomate, hierbas frescas y especias

Curry de garbanzos especiado al estilo del norte de la India. Sabroso y sustancioso, excelente con pan naan.

Jira Aloo

Patatas guisadas con semillas de comino

Patatas salteadas a la sartén con semillas de comino y otras especias. Un plato sencillo pero muy aromático.

Bombay Aloo

Patatas guisadas con salsa de tomate y pimientos

Patatas cocidas en una salsa de tomate especiada, típica del estilo de Bombay. Sabrosa y ligeramente picante.

Saag Dal

Espinacas con lentejas y especias en salsa de curry

Plato nutritivo que combina lentejas y espinacas en una sopa especiada.

Cordero / Carne

Rogan Josh

Cubos de cordero en salsa de curry

Clásico curry de cordero de Cachemira, caracterizado por una salsa roja intensa y aromática, perfumada con cardamomo y clavo.

Cordero Karahi

Karahai Gosht

Cordero cocido en salsa de cebollas, jengibre, pimientos y hierbas orientales frescas

Cordero cocido al estilo wok (karahi) con una salsa densa de tomate, jengibre y pimientos frescos.

Korma Shahi de Cordero

Gosht Shahi Korma

Cordero deshuesado con salsa de anacardos y azafrán

Cordero cocido lentamente en una salsa blanca cremosa y dulce a base de anacardos, nata y azafrán.

Gosht Dilbhar (0 especias)

Dilbhar Gosht (0 spezie)

Cordero cocido en salsa de menta

Cordero preparado con una delicada salsa de menta, probablemente sin chile (indicado como 0 especias).

Cordero Madras

Madras Gosht

Cordero cocido al estilo madras

Curry de cordero picante al estilo del sur de la India, con una salsa rica en especias tostadas y chile.

Gosht Vindaloo

Cubos de cordero con salsa vindaloo y especias

Plato muy picante con cordero y patatas en una salsa de vinagre y ajo. Sabor fuerte y decidido.

Kofta de Mutton

Mutton Kofta

Albóndigas de cordero con salsa de tomate y especias

Albóndigas de cordero especiadas servidas inmersas en un rico curry de tomate.

Gosht Saag

Saag Gosht

Cordero cocido con espinacas, en salsa de curry

Cubos de cordero cocidos lentamente con espinacas especiadas. Plato sabroso y saludable.

Keema Matar

Carne picada, cocinada con guisantes y diversas especias

Carne picada (normalmente cordero o ternera) salteada con guisantes verdes y especias. Plato seco y sabroso.

Pescado / Fish

Curry de Pescado

Fish Curry

Cubos de pez espada cocinados en salsa de tomate y coco

Pescado cocinado en un curry tradicional, a menudo con leche de coco y tamarindo para un sabor agridulce.

Curry de Gambas

Gamberi Curry

Gambas con salsa de tomate y especias indias

Gambas cocidas en una salsa de curry clásica y especiada. Ideal con arroz basmati.

Gambas Karahi

Gamberi Karahi

Gambas cocidas en salsa de cebollas, jengibre, pimientos y hierbas orientales frescas

Gambas salteadas al wok con verduras frescas y especias. Plato rápido y aromático.

Gambas Malai (0 especias)

Gamberi Malai (0 spezie)

Gambas en salsa delicada y harina de coco

Gambas en una salsa blanca cremosa y dulce de coco, muy delicada y no picante.

Gambas Vindaloo

Gamberi Vindaloo

Gambas con salsa vindaloo y especias

Gambas en salsa vindaloo picante y ácida. Para los amantes de los sabores fuertes.

Naan / Pan plano indio

Naan de Queso

Cheese Nan

Pan plano relleno de queso

Pan naan suave relleno de queso fundido. Una versión golosa del clásico pan indio.

Aloo Parantha

Pan plano relleno de patatas

Pan plano integral relleno de una mezcla especiada de patatas machacadas, cocido en la plancha o en el tandoor.

Naan de Ajo

Garlic Naan

Pan plano con ajo y tomate

Pan naan condimentado con ajo picado y perejil, cocido en el horno tandoor. Muy perfumado.

Naan Natural

Plain Naan

Pan plano sencillo de harina blanca

El clásico pan fermentado indio, cocido en el horno tandoor. Esponjoso y ligero, perfecto para acompañar salsas.

Roti Tandoori

Tandoori Roti

Pan plano integral

Pan no fermentado de harina integral cocido en el horno tandoor. Más rústico y crujiente que el naan.

Naan con Mantequilla

Butter Naan

Pan plano con mantequilla

Pan naan de múltiples capas untado con abundante mantequilla o ghee.

Naan Peshawari

Peshwari Naan

Pan con pistachos

Naan dulce relleno de una mezcla de frutos secos (pistachos, pasas, almendras) y coco.

Lacha Parantha

Pan plano crujiente

Pan hojaldrado de múltiples capas, cocido con mantequilla para hacerlo crujiente y desmenuzable.

Jira Parantha

Pan plano con mantequilla y semillas de comino

Pan plano aromatizado con semillas de comino tostadas que le confieren un sabor particular.

Aloo Parantha

Onion Parantha

Pan indio con cebolla

Pan relleno de cebollas finamente picadas y especias.

Naan de Sésamo

Sesame Naan

Pan plano de sésamo

Naan espolvoreado con semillas de sésamo antes de hornear, que le dan un sabor tostado.

Chaval / Arroz basmati / Basmati rice

Arroz Pulao con Azafrán

Saffron Pulao

Arroz con azafrán

Arroz basmati cocido con azafrán que le da un color amarillo brillante y un aroma preciado.

Arroz Blanco

White Rice

Arroz blanco

Arroz basmati sencillo cocido al vapor, granos largos y perfumados.

Biryani de Pollo

Murg Biryani

Arroz con pollo al vapor

Plato único de arroz basmati especiado cocido en capas con pollo marinado.

Biryani Vegetal

Veg Biryani

Arroz con verduras al vapor, frutos secos y azafrán

Versión vegetariana del biryani con verduras mixtas y especias aromáticas.

Biryani de Cordero

Gosht Biryani

Arroz con cordero al vapor

Arroz basmati cocido lentamente con cordero especiado, muy sabroso.

Biryani de Gambas

Gamberi Biryani

Arroz con gambas al vapor

Biryani preparado con gambas y especias marinas.

Pulao de Cachemira

Kashmiri Pulao

Arroz salteado con guisantes y curry

Arroz de Cachemira, dulce y salado, a menudo enriquecido con frutos secos y frescos.

Arroz con Limón

Lemon rice

Arroz con limón y curry

Arroz del sur de la India salteado con cúrcuma, zumo de limón, semillas de mostaza y hojas de curry. Fresco y ácido.

Guarnición / Side dish

Raita

Salsa de yogur con pepinos y zanahorias

Condimento fresco a base de yogur batido con verduras crudas y especias. Ideal para equilibrar el picante de los currys.

Ensalada Verde

Green Salad

Ensalada verde

Ensalada fresca sencilla de verduras mixtas.

Ensalada de Cebolla

Onion Salad

Ensalada con cebollas

Ensalada de cebollas crudas en rodajas, a menudo aderezada con limón y chile.

Dulces Indios / Postres

Kulfi de Pistacho

Pista Kulfi

Helado indio de pistacho

Helado tradicional a base de leche reducida, denso y cremoso, aromatizado con pistacho.

Mango Kulfi

Helado de mango indio

Versión frutal del kulfi preparada con pulpa de mango dulce.

Gulab Jamun

Pequeños bollos indios con sirope de manzana

Bolitas dulces de leche en polvo fritas y sumergidas en un almíbar caliente aromatizado.

Kulfi de Anacardos

Cashew Nut Kulfi

Dulce de leche fría

Helado indio kulfi enriquecido con anacardos picados.

Firni

Arroz con leche y azafrán

Pudín cremoso hecho con harina de arroz y leche, perfumado con agua de rosas y azafrán, servido frío.

Fruta Fresca

Fresh Fruit

Combinación de fruta fresca

Plato de fruta fresca de temporada.

Café y Bebidas Calientes

Café

Caffè

Espresso, Descafeinado

Café espresso clásico o descafeinado.

Elaichi ki Chai

Té de cardamomo con leche / o sin

Té indio intensamente aromatizado con semillas de cardamomo.

Masala Chai

Té obtenido del té negro con una mezcla de especias y hierbas indias

Bebida caliente tradicional a base de té negro hervido con leche, azúcar y especias como jengibre, cardamomo y canela.

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.3

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📍 Via Pellegrino Matteucci, 124, 00154 Roma RM, Italy

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