알루 차트 Alu Chat 동양 풍미의 감자와 병아리콩 샐러드 인도 길거리 음식의 대표적인 요리. 깍둑썰기한 감자와 병아리콩에 차트 마살라와 레몬 주스를 곁들여 새콤하고 매콤한 맛을 냅니다. − 0 +
채식 사모사 Veg Samosa 향신료를 곁들인 감자 소스를 채운 작은 피라미드 감자, 완두콩, 향신료로 속을 채운 삼각형 모양의 튀긴 페이스트리. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. − 0 +
논 베지 사모사 Non Veg Samosa 고기로 속을 채운 작은 피라미드 향신료를 곁들인 다진 고기(보통 양고기 또는 닭고기)로 속을 채운 클래식 사모사 버전. 튀겨서 바삭합니다. − 0 +
파니르 페코라 Paneer Pekora 병아리콩 가루로 만든 작은 피라미드, 튀겨서 인도 치즈로 속을 채움 병아리콩 가루 반죽에 싸서 튀긴 인도 치즈(파니르) 튀김. 황금빛으로 바삭하고 부드럽습니다. − 0 +
믹스 베지 스타터 Mix Veg Starters 작은 야채 믹스 피라미드 (2인분) 튀긴 야채 모듬 애피타이저, 공유하기에 이상적입니다. 일반적으로 사모사, 파코라 및 기타 특선 요리가 포함됩니다. − 0 +
믹스 논 베지 스타터 Mix Non Veg Starters 고기, 닭고기, 새우, 샤미 케밥이 들어간 모듬 사모사 (2인분) 고기, 생선 베이스의 모듬 애피타이저. 고기 사모사, 케밥, 다양한 튀김 요리가 포함됩니다. − 0 +
치킨 파코라 Chicken Pacora 마리네이드 닭고기 미트볼, 인도 향신료, 병아리콩 가루로 덮음 병아리콩 가루 반죽에 튀긴 닭고기 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. − 0 +
탄두리 치킨 Chicken Tandoori 요거트와 인도 향신료에 재워 테라코타 오븐에서 구운 닭고기 요거트와 탄두리 향신료에 재운 닭고기(보통 허벅지 또는 쿼터)를 전통적인 점토 오븐에서 구운 것. 밝은 붉은색과 훈제 향. − 0 +
치킨 말라이 티카 Chicken Malai Tikka 요거트, 캐슈넛, 섬세한 향신료에 재운 닭고기 조각 요거트, 크림(말라이), 캐슈넛 크림에 재운 닭고기 조각. 섬세하고 크리미하며 맵지 않은 맛. − 0 +
하리알리 케밥 (닭고기) Haryali Kabab (Pollo) 민트 소스로 재운 뼈 없는 닭고기 신선한 민트, 고수, 녹색 향신료에 재운 닭고기 조각. 허브 향이 나고 신선합니다. − 0 +
고슈트 쉬크 케밥 Gosht Sheek Kebab 허브와 인도 향신료로 양념한 다진 양고기 향신료와 허브로 양념한 다진 양고기 꼬치, 탄두르 오븐에서 구움. 육즙이 풍부하고 맛있습니다. − 0 +
양갈비 Lamb Chops 신선한 허브와 향신료를 곁들인 양갈비, 양파와 함께 제공 탄두르 오븐에서 구운 마리네이드 양갈비. 구운 양파와 함께 지글거리는 소리로 제공됩니다. − 0 +
믹스 논 베지 탄두리 플래터 Mix Non Veg Tandoori Platter 탄두리 샐러드와 함께 제공되는 믹스 그릴 (닭고기-양고기-생선) 탄두르 오븐에서 구운 고기, 생선 모듬 플래터. 다양한 구이 요리를 맛보기에 이상적입니다. − 0 +
믹스 베지 탄두리 플래터 Mix Veg Tandoori Platter 맛있는 탄두리 채소 조합 탄두르 오븐에서 구운 마리네이드 채소와 파니르 치즈. 훈제 향과 매콤한 맛. − 0 +
구운 파니르 티카 Grilled Paneer Tikka 신선한 허브에 재운 치즈, 고추, 토마토와 함께 제공되는 신선한 치즈 마리네이드된 인도 치즈(파니르) 조각과 고추, 양파와 같은 채소를 구운 것. 탄두리의 고전적인 채식 요리입니다. − 0 +
치킨 샤히 코르나 Chicken Shahi Korna 건과일로 장식된 소스에 익힌 닭고기 스튜 견과류와 크림을 베이스로 한 풍부하고 크리미한 소스로 익힌 닭고기. 무굴 제국 요리의 특징으로 달콤하고 향긋합니다. − 0 +
카라하이 치킨 Karahai Chicken 양파, 생강, 고추, 동양 허브 소스로 익힌 뼈 없는 닭고기 신선한 고추, 토마토, 향신료로 덴스한 소스에 볶은 닭고기 조각. 풍미가 강하고 약간 매콤합니다. − 0 +
치킨 티카 마살라 Chicken Tikka Masala 동양 허브와 향신료 소스의 닭고기 크리미한 주황색 토마토 소스와 향신료에 구운 닭고기 티카 조각. 세계에서 가장 유명한 인도 요리 중 하나입니다. − 0 +
치킨 커리 Chicken Curry 커리 소스에 익힌 닭고기 조각 양파, 마늘, 생강, 토마토를 베이스로 한 매콤한 소스의 클래식 치킨 커리. 풍미가 풍부하고 부드럽습니다. − 0 +
버터 치킨 Butter Chicken 토마토 소스와 커리에 익힌 뼈 없는 닭고기 토마토, 버터, 크림을 베이스로 한 벨벳 같은 소스에 익힌 닭고기. 달콤하고 풍부하며 크리미한 맛으로 인기가 많습니다. − 0 +
무르그 페샤와리 Murg Peshawari 동양 허브, 고추, 양파, 토마토를 조합하여 만든 유명한 카슈미르 스타일 닭고기 요리. 그릇에 담아 제공됩니다. 페샤와르 지역의 특징인 닭고기, 건과일, 덴스한 소스로 만든 풍부하고 매콤한 요리. 종종 캐슈넛이나 건포도가 포함됩니다. − 0 +
치킨 도피아자 Chicken Dopiaza 양파와 커리 소스의 뼈 없는 닭고기 문자 그대로 '두 개의 양파'라는 뜻으로, 이 요리는 두 가지 다른 조리 단계의 양파를 사용하여 매콤한 소스에 단맛과 식감을 더합니다. − 0 +
마드라스 치킨 Madraas Chicken 마드라스 향신료와 커리 소스로 익힌 닭고기 남인도(마드라스)의 매운 소스로 익힌 닭고기, 붉은 고추, 구운 향신료, 종종 코코넛 밀크 포함. − 0 +
치킨 잘프레지 Chicken Jalfrezi 간장, 고추, 토마토, 향신료, 커리에 익힌 뼈 없는 닭고기 향신료와 덴스한 소스에 아삭한 채소(고추, 양파)와 볶은 닭고기 조각. 풍미가 좋고 다채로운 요리. − 0 +
팔락 파니르 Palak Paneer 커리 향신료와 신선한 인도 치즈로 익힌 시금치 향신료를 곁들인 시금치 크림 소스에 담긴 신선한 인도 치즈(파니르) 조각. 고전적이고 섬세한 채식 요리. − 0 +
파니르 마카니 Paner Makani 버터, 캐슈넛, 토마토 소스의 인도 치즈 버터 치킨과 유사하지만 채식인 버터(마카니) 소스의 풍부하고 크리미한 토마토 소스에 담긴 파니르 치즈. − 0 +
가지 / 브린잘 / 바르타 Melanzane/Brinjal/Bartha 향신료 소스로 익힌 훈제 가지 구운 훈제 가지 퓨레, 양파, 토마토, 향신료와 함께 익힘. 강렬한 맛과 부드러운 질감. − 0 +
채식 코르마 Veg Korma 부드러운 소스의 다양한 채소 요거트, 크림, 코코넛 또는 캐슈넛을 베이스로 한 크리미하고 부드러운 소스로 익힌 다양한 채소. 맵지 않습니다. − 0 +
초레 페샤와리 Chole Peshawari 토마토 소스, 신선한 허브, 향신료로 익힌 병아리콩 북인도 스타일의 매콤한 병아리콩 커리. 풍미가 좋고 푸짐하며 난 빵과 함께 먹기 좋습니다. − 0 +
카라하이 고슈트 Karahai Gosht 양파, 생강, 고추, 동양 허브 소스로 익힌 양고기 신선한 고추, 생강, 토마토로 만든 덴스한 소스로 웍(카라하이) 스타일로 익힌 양고기. − 0 +
고슈트 샤히 코르마 Gosht Shahi Korma 캐슈넛과 사프란 소스의 뼈 없는 양고기 캐슈넛, 크림, 사프란을 베이스로 한 크리미하고 달콤한 흰 소스로 천천히 익힌 양고기. − 0 +
딜바르 고슈트 (매운맛 0) Dilbhar Gosht (0 spezie) 민트 소스로 익힌 양고기 부드러운 민트 소스로 준비된 양고기. 아마도 고추가 없을 것입니다 (매운맛 0으로 표시). − 0 +
마살라 차이 Masala Chai 인도 허브와 향신료 혼합물로 만든 홍차에서 추출한 차 홍차, 우유, 설탕, 생강, 카다멈, 계피와 같은 향신료를 끓여 만든 전통적인 따뜻한 음료. − 0 +