GAMSA Korean BBQ House

Name: GAMSA Korean BBQ House
Address: Bangkok
Price range: ฿30 - ฿2950

★ 4.8 (679)

APERITIVO

Uni y carne de wagyu servidos con alga coreana premium (2 bocados)

Uni and wagyu beef served with Korean premium seaweed (2 bites)

Un lujoso bocado aperitivo que presenta erizo de mar fresco (uni) y tierna carne de Wagyu. Servido sobre algas coreanas crujientes. Una rica combinación de dulzura oceánica y carne sabrosa.

฿995 ≈ €27.00

Uni y alga coreana premium con wasabi fresco

Uni and Korean premium seaweed with fresh wasabi

Erizo de mar fresco servido con láminas de alga coreana premium y un toque de wasabi fresco. Cremoso, dulce y ligeramente picante. Se come mejor como un bocado enrollado a mano.

฿825 ≈ €22.00

Yukhoe - Wagyu crudo sazonado (Tartar de ternera)

Yukhoe - Seasoned raw wagyu beef (Beef Tartare)

Tartar de ternera coreano hecho con Wagyu crudo de alta calidad. Sazonado con aceite de sésamo, salsa de soja y pera para un equilibrio de sabores salados y dulces. Textura suave y que se derrite en la boca.

฿875 ≈ €23.00

Yukhoe - Wagyu crudo sazonado con Uni

Yukhoe - Uni Seasoned raw wagyu beef with Uni

Una decadente versión de tartar de ternera cubierto con erizo de mar fresco. Combina el sabor a nuez y salado de la carne cruda sazonada con la dulzura cremosa del uni.

฿1,450 ≈ €39.00

SOPA

Doenjang Jjigae - Estofado coreano de pasta de soja con almejas

Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams

Un estofado coreano tradicional hecho con pasta de soja fermentada (doenjang), similar a una sopa de miso robusta. Presenta almejas para un caldo de marisco profundo y sabroso. Servido caliente y burbujeante.

฿295 ≈ €8.00

Doenjang Jjigae - Estofado coreano de pasta de soja con almejas y cerdo

Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and pork

Sustancioso estofado de pasta de soja enriquecido con almejas y cerdo. El cerdo añade riqueza al caldo terroso y sabroso. Un plato reconfortante que se suele comer con arroz.

฿330 ≈ €9.00

Doenjang Jjigae - Estofado coreano de pasta de soja con almejas y carne de wagyu

Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and wagyu beef

Versión premium del clásico estofado de pasta de soja con tierna carne de Wagyu. La grasa de la carne infunde la sopa con umami y riqueza adicionales.

฿390 ≈ €10.00

Doenjang Jjigae - Estofado coreano de pasta de soja con almejas y costilla de ternera

Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and beef short rib

Estofado de pasta de soja cocido a fuego lento con costillas de ternera y almejas. La carne con hueso proporciona un perfil de sabor profundo y carnoso al caldo sabroso.

฿390 ≈ €10.00

Doenjang Jjigae - Estofado coreano de pasta de soja con mariscos mixtos

Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with mixed seafood

Una versión de estofado de pasta de soja para amantes de los mariscos. Repleto de varios mariscos, creando un caldo refrescante y sabroso con sabor a mar.

฿390 ≈ €10.00

Kimchi Jjim - Estofado de kimchi con cerdo

Kimchi Jjim - Kimchi stew with pork

Estofado braseado con kimchi añejo y cerdo. El largo proceso de cocción ablanda el kimchi e infunde la carne con sabores picantes, ácidos y sabrosos. Más rico y menos caldoso que el estofado de kimchi típico.

฿550 ≈ €15.00

ENSALADA

Ensalada de Tomate - Tomate marinado con queso ricotta y pesto de aceitunas negras

Tomato Salad - Marinated tomato with ricotta cheese and black olive pesto

Ensalada refrescante con tomates marinados, queso ricotta cremoso y pesto de aceitunas negras salado. Un aperitivo ligero y ácido para equilibrar platos de carne ricos.

฿380 ≈ €10.00

FIDEO

Mul Naengmyeon - Sopa fría coreana de fideos en caldo helado con ternera en rodajas

Mul Naengmyeon - Korean cold noodle in chilled broth with sliced beef

Fideos de trigo sarraceno masticables servidos en un caldo de ternera helado y ácido. Cubierto con ternera en rodajas, pepino y pera. Un plato refrescante que se disfruta a menudo después de la carne a la parrilla.

฿330 ≈ €9.00

Bibim Naengmyeon - Fideos fríos picantes coreanos con ternera en rodajas

Bibim Naengmyeon - Korean spicy cold noodle with sliced beef

Fideos fríos de trigo sarraceno mezclados en una salsa de chile rojo picante, dulce y ácida. Servido sin caldo con ternera en rodajas y verduras. Textura masticable con un toque picante.

฿330 ≈ €9.00

Gamsa Ramyeon - Ramyeon jjamppong (mariscos y cerdo picado) al estilo Gamsa

Gamsa Ramyeon - Gamsa style's jjamppong(seafood and chopped pork) ramyeon

Sopa de fideos picante al estilo coreano inspirada en Jjamppong. Presenta un caldo rico con mariscos y cerdo picado. Picante, sabroso y satisfactorio.

฿330 ≈ €9.00

Gamsa Jja jang - Ramyeon jjajangmyeon al estilo Gamsa (verduras+cerdo picado+queso)

Gamsa Jja jang - Gamsa style's jjajangmyeon (veg+chopped pork+cheese) ramyeon

Fideos cubiertos con una sabrosa salsa de frijol negro (chunjang) con verduras y cerdo picado. Esta versión incluye queso para mayor cremosidad. Dulce, sabroso y terroso.

฿295 ≈ €8.00

ENCURTIDO

Yangnyeom-Gejang - Cangrejos azules crudos frescos marinados en salsa roja coreana

Yangnyeom-Gejang - Fresh raw blue crabs marinated in red Korean sauce

Cangrejos azules crudos frescos marinados en una salsa picante y dulce de chile rojo. La carne de cangrejo es gelatinosa y dulce, complementada por el aderezo picante.

฿450 ≈ €12.00

Ganjang-gejang - Cangrejos crudos frescos marinados en una suave salsa de soja coreana

Ganjang-gejang - Fresh raw crabs marinated in a mild Korean soy sauce

Cangrejos crudos frescos marinados en una salsa de soja sazonada y sabrosa. Conocido como un 'ladrón de arroz' en Corea por su rico sabor umami que combina perfectamente con el arroz al vapor.

฿625 ≈ €17.00

Saewoo-jang - Langostinos crudos frescos marinados en una suave salsa de soja coreana

Saewoo-jang - Fresh raw prawns marinated in a mild Korean soy sauce

Langostinos crudos marinados en una sabrosa mezcla de salsa de soja. Los langostinos tienen una textura firme y dulce que absorbe bien el adobo salado-dulce.

฿525 ≈ €14.00

FRITO

Mandu frito - Dumpling coreano de cerdo frito

Deep fried Mandu - Deep fried Korean pork dumpling

Crujientes dumplings fritos rellenos de cerdo sazonado y verduras. Exterior dorado con un relleno jugoso. Servido con salsa para mojar.

฿175 ≈ €5.00

Bugak - Algas y raíz de loto fritas

Bugak - Deep fried seaweed and lotus root

Crujientes chips coreanos tradicionales hechos de algas y raíz de loto. Ligeros, crujientes y sabrosos. Un gran aperitivo para disfrutar con bebidas.

฿175 ≈ €5.00

Boo choo jeon - Tortilla coreana de cebollino con mariscos

Boo choo jeon - Korean chive with seafood pancake

Tortilla sabrosa repleta de cebollino y mariscos. Frita hasta que esté crujiente por los bordes y tierna por dentro. Mojar en vinagreta de soja.

฿300 ≈ €8.00

EXTRA

Kimchi bokkeum bap - Arroz frito con kimchi

Kimchi bokkeum bap - Kimchi fried rice

Arroz frito cocinado con kimchi picante y condimentos. Sabroso, ligeramente ácido y picante. Un alimento reconfortante popular.

฿230 ≈ €6.00

Al bap - Arroz mixto en olla caliente con verduras encurtidas y huevas de pez volador

Al bap - Hot pot mixed rice with pickled vegetables and flying fish roe

Arroz servido en una olla de piedra caliente con huevas de pez volador y verduras encurtidas. Mézclalo para cocinar las huevas y crear una costra de arroz crujiente en el fondo.

฿205 ≈ €5.00

Gyeranjjim - Huevos coreanos al vapor con queso

Gyeranjjim - Korean steamed eggs with cheese

Cacerola de huevo coreana esponjosa al vapor cubierta con queso. Textura suave, similar a un flan, con un sabor salado. Servido muy caliente en un cuenco de barro.

฿180 ≈ €5.00

VERDURAS Y GUARNICIÓN

Arroz coreano

Korean rice

Arroz blanco de grano corto al vapor. Pegajoso y esponjoso, esencial para equilibrar platos sabrosos.

฿30 ≈ €1.00

Myeong-yi namul

Hojas de ajo encurtidas. Sabrosas, ácidas y ligeramente a ajo. Excelentes para envolver carne a la parrilla.

฿50 ≈ €1.00

Queso

Cheese

Una porción de queso, adecuada para derretir sobre arroz frito o platos picantes.

฿80 ≈ €2.00

Huevo

Egg

Una porción de huevo, probablemente cocido o crudo dependiendo del plato que acompañe.

฿40 ≈ €1.00

Verdura

Vegetable

Surtido de verduras frescas, típicamente para asar o comer con wraps.

฿80 ≈ €2.00

Champiñón Orinji

Orinji mushroom

Champiñón ostra rey. Textura carnosa y sabor suave. Delicioso a la parrilla.

฿50 ≈ €1.00

Champiñón champiñón

Champignon mushroom

Champiñones portobello. Tiernos y terrosos, geniales para asar a la parrilla junto a la carne.

฿50 ≈ €1.00

Calabaza

Pumpkin

Rodajas de calabaza, dulces y blandas cuando se asan o cocinan.

฿50 ≈ €1.00

Kimchi Fresco

Fresh Kimchi

Kimchi recién hecho (geotjeori). Más crujiente y menos fermentado que el kimchi añejo, con un sabor picante brillante.

฿100 ≈ €3.00

Nagjijeos

Pulpo pequeño salado y fermentado. Masticable, salado y sabroso. Un plato coreano tradicional.

฿170 ≈ €5.00

Ojingeojeot

Tiras de calamar saladas y fermentadas. Textura masticable con un aderezo picante, salado y dulce.

฿170 ≈ €5.00

Myeongnan

Huevas de abadejo saladas. Ricas, saladas y llenas de umami. Se pueden comer crudas o a la parrilla.

฿190 ≈ €5.00

Algas marinas

Seaweed

Láminas crujientes de algas secas. Saladas y sabrosas, a menudo se usan para envolver arroz o carne.

฿50 ≈ €1.00

Sal de Trufa Blanca

White Truffle salt

Sal premium infusionada con trufa blanca. Añade un lujo aromático y terroso a las carnes a la parrilla.

฿45 ≈ €1.00

CARNE DE RES (SET)

Nota: Los precios de la carne de res pueden variar según el precio del mercado. El carbón utilizado en Gamsa es carbón blanco de la más alta calidad importado de Corea. * En un set se incluyen verduras, champiñones orinji y champiñones, varios tipos de guarniciones y salsas

Solomillo de wagyu australiano MB8/9 (230g.)

Australian wagyu tenderloin MB8/9 (230g.)

Solomillo de Wagyu australiano premium con alta puntuación de marmoleo. Extremadamente tierno y magro con una textura mantecosa. A la parrilla a tu gusto.

฿2,950 ≈ €79.00

Ribeye de wagyu australiano MB8/9

Australian wagyu ribeye MB8/9

Ribeye de Wagyu australiano con intenso marmoleo (Puntuación 8/9). Rico, jugoso y sabroso. La grasa se derrite para crear una experiencia que se deshace en la boca.

฿2,390~ ≈ €64.00

Lomo de wagyu australiano MB8/9

Australian wagyu striploin MB8/9

Lomo de Wagyu australiano con excelente marmoleo. Ofrece un equilibrio perfecto de ternura y sabor a carne de res. A la parrilla sobre carbón.

฿2,245~ ≈ €60.00

Costilla corta de wagyu marinada (500g.)

Marinated wagyu short rib (500g.)

Costillas cortas de wagyu marinadas en una salsa dulce y sabrosa. Tiernas y sabrosas, se disfrutan mejor a la parrilla.

฿2,500 ≈ €67.00

Costilla corta de wagyu marinada en rodajas (300g.)

Marinated sliced wagyu short rib (300g.)

Costillas cortas de Wagyu en rodajas finas en un adobo sabroso. Se cocina rápidamente a la parrilla, resultando en un sabor dulce y caramelizado.

฿1,300 ≈ €35.00

CERDO MADURADO EN HÚMEDO (SET)

* En un set se incluyen verduras, champiñones orinji y champiñones, varios tipos de guarniciones y salsas

Panceta de cerdo con hueso

Pork belly with bone

Panceta de cerdo cortada gruesa con hueso. Su alto contenido de grasa la hace increíblemente jugosa y sabrosa a la parrilla. Un corte clásico de barbacoa coreana.

฿795~ ≈ €21.00

Cuello de cerdo (250g.)

Pork neck (250g.)

Corte de cuello de cerdo. Conocido por su textura única crujiente pero tierna y su rico marmoleo. Sabroso y jugoso.

฿615 ≈ €16.00

Papada de cerdo (220g.)

Pork jowl (220g.)

Carne de papada de cerdo. Firme, masticable y grasa. Desarrolla un exterior crujiente al asarse a la parrilla.

฿615 ≈ €16.00

Gabri Sal (220g.)

Carne de papada de cerdo / músculo dorsal

Un corte especial del músculo dorsal/papada de cerdo. Muy tierno y sabroso, menos graso que la panceta pero más suave que el cuello.

฿615 ≈ €16.00

Bebidas

Bebida Fría

Agua mineral

Mineral water

Agua mineral embotellada.

฿40 ≈ €1.00

Agua con gas

Sparkling water

Agua con gas.

฿90 ≈ €2.00

Coke original / Coke zero

Refresco clásico de Cola. Dulce y burbujeante.

฿50~ ≈ €1.00

Sprite

Refresco de limón y lima.

฿50 ≈ €1.00

Chilsung Cider (Sprite coreano)

Chilsung Cider (Korean sprite)

Una popular bebida gaseosa coreana de limón y lima. Similar a Sprite pero con un dulzor distintivo y crujiente.

฿65 ≈ €2.00

Sikhye - Bebida tradicional coreana casera de arroz dulce

Sikhye - Traditional home-made sweet Korean rice beverage

Bebida tradicional coreana de arroz dulce. Contiene agua de malta y granos de arroz cocidos. Refrescante y dulce, ayuda a la digestión.

฿60 ≈ €2.00

Bebida Caliente (por CHAR)

Té de Loto

Lotus Tea

Té caliente elaborado con loto. Suave, floral y reconfortante.

฿150 ≈ €4.00

Té de Rosas

Rose Tea

Té caliente con pétalos de rosa. Aroma fragante y floral.

฿150 ≈ €4.00

Té de Crisantemo Imperial

Imperial Chrysanthemum Tea

Té herbal caliente hecho de flores de crisantemo. Ligero, floral y ligeramente dulce.

฿150 ≈ €4.00

Licor

HWAYO - Vino de arroz coreano premium 100%

HWAYO - 100% Korean premium rice wine

alc.25% vol.375ml

Destilado coreano premium de arroz. Sabor suave y limpio con 25% de alcohol.

฿950 ≈ €25.00

Bokbunja - Vino de frambuesa negra

Bokbunja - Black raspberry wine

alc.14% vol.375ml

Vino de frutas coreano hecho de frambuesas negras. Dulce, ácido y de color rojo intenso.

฿750 ≈ €20.00

Licor de Ciruela Coreano (Seol Joong Mae)

Seol Joong Mae - Korean Plum Liqueur

alc. 14% vol. 375ml

Vino de ciruela coreano (Maesil-ju). Dulce, ácido y afrutado, a menudo viene con ciruelas enteras dentro.

฿700 ≈ €19.00

Makgeolli

Vino de arroz lechoso y ligeramente espumoso, alc.6% vol.1000ml

Vino de arroz coreano tradicional. Blanco lechoso, ligeramente espumoso, dulce y ácido.

฿350 ≈ €9.00

Makgeolli de fresa

Strawberry makgeolli

Vino de arroz lechoso de fresa con 100 mil millones de probióticos, alc.4% vol.750ml

Makgeolli con sabor a fresa. Dulce, cremoso y de color rosa. Menor contenido de alcohol.

฿420 ≈ €11.00

Starlight Chung Ha

Vino espumoso de arroz mezclado con vino blanco, alc.7% vol.295ml

Una mezcla espumosa de vino de arroz. Ligero, burbujeante y refrescante con un carácter de vino blanco.

฿300 ≈ €8.00

Chung Ha - Sake Coreano Fresco y Frío

Chung Ha - Cool & Fresh Korean Sake

alc.13% vol.300ml

Vino de arroz coreano refinado (cheongju). Claro, crujiente y suave, similar al sake frío.

฿350 ≈ €9.00

Soju JINRO

JINRO Soju

Soju original, alc.16.9% vol.360ml

Destilado coreano clásico. Sabor claro y neutro con un final limpio.

฿315 ≈ €8.00

Hallasan Zero

Soju JEJU original sin azúcar alc.16% vol.375ml

Soju de la isla de Jeju. Versión sin azúcar. Limpio y suave.

฿315 ≈ €8.00

Saero

Soju coreano sin azúcar, alc.16% vol.375ml

Un soju moderno sin azúcar. Crujiente y ligero sin el regusto azucarado.

฿300 ≈ €8.00

Soju de Uva

Grape Soju

Soju con sabor a uva, alc.13% vol.360ml

Soju con sabor a uva verde. Dulce y afrutado, fácil de beber.

฿295 ≈ €8.00

Soju de Melocotón

Peach Soju

Soju con sabor a melocotón, alc.12% vol.360ml

Soju con sabor a melocotón. Aroma y sabor dulces.

฿295 ≈ €8.00

Soju de Ciruela

Plum Soju

Soju con sabor a ciruela, alc.13% vol.360ml

Soju con sabor a ciruela. Dulce y ligeramente ácido.

฿295 ≈ €8.00

Soju de Yogur

Yogurt Soju

Soju con sabor a yogur, alc.12% vol.360ml

Soju con sabor a yogur. Sabor dulce y cremoso similar a las bebidas de yogur.

฿295 ≈ €8.00

Jinro Chamisul Fresh

Alc16%

Versión fresca del soju Chamisul. Limpio y filtrado a través de carbón de bambú.

฿315 ≈ €8.00

Jinro Chamisul Original

Alc20%

Soju Chamisul de fuerza original. Mayor contenido de alcohol con sabor tradicional.

฿315 ≈ €8.00

Cerveza

Singha Beer

La cerveza tailandesa original, alc. 5% vol. 320 ml

Cerveza lager tailandesa. Cuerpo completo con un fuerte carácter de lúpulo.

฿140 ≈ €4.00

Chang Beer

Cerveza lager clásica tailandesa, alc. 4.8% vol. 320 ml

Lager tailandesa clásica. Refrescante y crujiente.

฿140 ≈ €4.00

Cass Beer (pequeña)

Cass Beer (small)

Cerveza coreana elaborada en frío, alc. 4.5% vol. 330 ml

Lager coreana popular. Ligera, crujiente y refrescante. Botella de 330ml.

฿190 ≈ €5.00

Cass Beer (grande)

Cass Beer (big)

Cerveza coreana elaborada en frío, alc. 4.5% vol. 500 ml

Lager coreana popular. Ligera, crujiente y refrescante. Botella de 500ml.

฿300 ≈ €8.00

Terra Beer

Cerveza coreana, alc. 4.6% vol.330ml

Cerveza coreana elaborada con malta pura. Crujiente y limpia con carbonatación natural.

฿190 ≈ €5.00

Highball

Yuzu Highball

Cóctel Highball con sabor a cítrico Yuzu. Refrescante, ácido y burbujeante.

฿280 ≈ €8.00

Highball (Original)

Cóctel clásico highball. Whisky y agua con gas sobre hielo.

฿260 ≈ €7.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.8

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