GAMSA Korean BBQ House










성게알과 와규 소고기를 한국 프리미엄 김과 함께 제공 (2입)
Uni and wagyu beef served with Korean premium seaweed (2 bites)
신선한 성게알(우니)과 부드러운 와규 소고기를 곁들인 고급 한입 크기 애피타이저. 바삭한 한국 김 위에 제공됩니다. 바다의 단맛과 고소한 고기의 풍부한 조합입니다.
성게알과 한국 프리미엄 김, 신선한 와사비
Uni and Korean premium seaweed with fresh wasabi
신선한 성게알과 프리미엄 한국 김, 신선한 와사비를 곁들인 요리. 크리미하고 달콤하며 약간 톡 쏘는 맛. 손으로 싸서 먹기 좋습니다.
육회 - 양념한 와규 소고기 (비프 타르타르)
Yukhoe - Seasoned raw wagyu beef (Beef Tartare)
최고급 와규를 사용한 한국식 육회. 참기름, 간장, 배로 양념하여 단짠의 조화를 이룹니다. 부드럽고 입에서 녹는 식감.
육회 - 성게알 양념 와규 소고기
Yukhoe - Uni Seasoned raw wagyu beef with Uni
신선한 성게알을 곁들인 고급 육회. 양념한 생고기의 고소한 맛과 성게알의 크리미한 단맛이 어우러집니다.
된장찌개 - 조개와 함께 끓인 한국식 된장찌개
Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams
발효된 된장으로 만든 전통 한국식 찌개. 조개를 넣어 깊고 감칠맛 나는 해물 육수를 냅니다. 뜨겁고 보글보글 끓여 제공됩니다.
된장찌개 - 조개와 돼지고기를 넣은 한국식 된장찌개
Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and pork
조개와 돼지고기를 함께 넣은 푸짐한 된장찌개. 돼지고기가 구수한 된장 국물에 풍부함을 더합니다. 밥과 함께 먹는 든든한 요리입니다.
된장찌개 - 조개와 와규 소고기를 넣은 한국식 된장찌개
Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and wagyu beef
프리미엄 된장찌개에 부드러운 와규 소고기를 더했습니다. 소고기 기름이 국물에 깊은 감칠맛과 풍부함을 더합니다.
된장찌개 - 조개와 소갈비를 넣은 한국식 된장찌개
Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with clams and beef short rib
소고기 갈비와 조개를 넣고 끓인 된장찌개. 뼈에 붙은 고기가 구수한 국물에 깊은 육류 풍미를 더합니다.
된장찌개 - 조개와 해물을 넣은 한국식 된장찌개
Doenjang Jjigae - Korean soybean paste stew with mixed seafood
다양한 해산물이 들어간 해산물 된장찌개. 시원하고 감칠맛 나는 바다 향의 국물입니다.
김치찜 - 돼지고기를 넣은 김치찜
Kimchi Jjim - Kimchi stew with pork
묵은지와 돼지고기를 함께 졸인 찜 요리. 오래 끓여 김치가 부드러워지고 고기에 매콤하고 시큼하고 짭짤한 맛이 배어듭니다. 일반 김치찌개보다 진하고 국물이 적습니다.
토마토 샐러드 - 리코타 치즈와 블랙 올리브 페스토로 양념한 토마토
Tomato Salad - Marinated tomato with ricotta cheese and black olive pesto
양념한 토마토, 크리미한 리코타 치즈, 짭짤한 블랙 올리브 페스토를 곁들인 상큼한 샐러드. 기름진 고기 요리와 균형을 맞추는 가볍고 새콤한 애피타이저입니다.
물냉면 - 얇게 썬 소고기와 차가운 육수가 있는 한국식 냉면
Mul Naengmyeon - Korean cold noodle in chilled broth with sliced beef
차가운 육수에 담긴 쫄깃한 메밀면. 얇게 썬 소고기, 오이, 배를 얹어 제공됩니다. 구운 고기 후에 즐기기 좋은 상큼한 요리입니다.
비빔냉면 - 얇게 썬 소고기를 곁들인 한국식 매콤한 냉면
Bibim Naengmyeon - Korean spicy cold noodle with sliced beef
매콤달콤새콤한 고추장 양념에 비벼 먹는 냉메밀국수. 얇게 썬 소고기와 야채를 곁들여 제공됩니다. 쫄깃한 식감과 매콤함이 특징입니다.
감사 라면 - 감사 스타일 짬뽕 (해물과 다진 돼지고기) 라면
Gamsa Ramyeon - Gamsa style's jjamppong(seafood and chopped pork) ramyeon
짬뽕에서 영감을 받은 한국식 매콤한 해물 라면. 해물과 다진 돼지고기가 들어간 진한 국물이 특징입니다. 매콤하고 감칠맛 나는 만족스러운 요리입니다.
감사 짜장 - 감사 스타일 짜장면 (채소+다진 돼지고기+치즈) 라면
Gamsa Jja jang - Gamsa style's jjajangmyeon (veg+chopped pork+cheese) ramyeon
검은콩 소스(춘장)와 야채, 다진 돼지고기를 버무린 면 요리. 이 버전에는 치즈가 추가되어 크리미함을 더했습니다. 달콤하고 짭짤하며 흙내 나는 맛.
양념게장 - 신선한 생꽃게를 빨간 한국 양념에 재운 것
Yangnyeom-Gejang - Fresh raw blue crabs marinated in red Korean sauce
매콤달콤한 고추장 양념에 신선한 생꽃게를 재운 것. 게살은 젤리 같고 달콤하며 매콤한 양념과 잘 어울립니다.
간장게장 - 신선한 생게를 순한 한국 간장에 절인 것
Ganjang-gejang - Fresh raw crabs marinated in a mild Korean soy sauce
짭짤한 양념 간장에 신선한 게를 재운 것. 풍부한 감칠맛으로 밥도둑이라 불리며, 밥과 완벽하게 어울립니다.
새우장 - 신선한 생새우를 순한 한국 간장에 절인 것
Saewoo-jang - Fresh raw prawns marinated in a mild Korean soy sauce
짭짤한 간장 양념에 재운 생새우. 새우는 단단하고 달콤한 식감으로 짭짤달콤한 양념을 잘 흡수합니다.
튀김 만두 - 바삭하게 튀긴 한국식 돼지고기 만두
Deep fried Mandu - Deep fried Korean pork dumpling
양념한 돼지고기와 채소를 채워 바삭하게 튀긴 만두. 황금빛 겉면과 육즙 가득한 속. 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
튀김 부각 - 튀긴 김과 연근
Bugak - Deep fried seaweed and lotus root
김과 연근으로 만든 전통 한국식 바삭한 칩. 가볍고 바삭하며 짭짤합니다. 음료와 함께 즐기기 좋은 간식입니다.
부추전 - 한국식 부추 해물 파전
Boo choo jeon - Korean chive with seafood pancake
부추와 해물이 듬뿍 들어간 맛있는 파전. 가장자리는 바삭하고 속은 부드럽게 팬에 구워냅니다. 간장 비네그레트에 찍어 드세요.
김치볶음밥
Kimchi bokkeum bap - Kimchi fried rice
매콤한 김치와 양념으로 볶은 볶음밥. 짭짤하고 약간 시큼하며 매콤합니다. 인기 있는 컴포트 푸드입니다.
알밥 - 날치알과 야채를 넣고 돌솥에 비벼 먹는 밥
Al bap - Hot pot mixed rice with pickled vegetables and flying fish roe
날치알과 야채를 넣고 돌솥에 비벼 먹는 밥. 날치알을 섞어 익히고 바닥에 누룽지를 만듭니다.
계란찜 - 치즈를 곁들인 한국식 계란찜
Gyeranjjim - Korean steamed eggs with cheese
치즈를 얹은 부드러운 한국식 계란찜. 부드럽고 커스터드 같은 식감에 짭짤한 맛. 뜨거운 뚝배기에 제공됩니다.
한국 쌀
Korean rice
찰지고 부드러운 찐 쌀밥. 짭짤한 요리와 균형을 맞추는 데 필수적입니다.
명이나물
Myeong-yi namul
마늘 장아찌. 짭짤하고 새콤하며 약간 마늘 향이 납니다. 구운 고기를 싸 먹기 좋습니다.
치즈
Cheese
볶음밥이나 매콤한 요리 위에 녹여 먹기 좋은 치즈 한 접시.
계란
Egg
함께 제공되는 요리에 따라 익히거나 날것으로 제공될 수 있는 계란 한 접시.
채소
Vegetable
신선한 쌈 채소 모음. 일반적으로 구워 먹거나 쌈으로 먹습니다.
느타리 버섯
Orinji mushroom
킹 오이스터 버섯. 고기 같은 식감과 부드러운 맛. 구워 먹으면 맛있습니다.
양송이 버섯
Champignon mushroom
양송이버섯. 부드럽고 흙내 나는 맛으로 고기와 함께 구워 먹기 좋습니다.
호박
Pumpkin
구우면 달콤하고 부드러워지는 얇게 썬 호박.
겉절이
Fresh Kimchi
갓 담근 김치 (겉절이). 숙성 김치보다 아삭하고 덜 익었으며, 밝고 매콤한 맛입니다.
낙지젓
Nagjijeos
염장 및 발효한 작은 낙지. 쫄깃하고 짭짤하며 감칠맛 나는 전통 한국 반찬입니다.
오징어젓
Ojingeojeot
염장 및 발효한 오징어채. 쫄깃한 식감에 매콤하고 짭짤하며 달콤한 양념이 특징입니다.
명란
Myeongnan
명란젓. 풍부하고 짭짤하며 감칠맛이 납니다. 날것으로 먹거나 구워 먹을 수 있습니다.
김
Seaweed
바삭하게 말린 김. 짭짤하고 감칠맛이 나며, 밥이나 고기를 싸 먹는 데 자주 사용됩니다.
화이트 트러플 소금
White Truffle salt
프리미엄 화이트 트러플 소금. 구운 고기에 향긋하고 흙내 나는 고급스러움을 더합니다.
참고: 소고기 가격은 시장 가격에 따라 변동될 수 있습니다. 감사에서 사용하는 숯은 한국에서 수입한 최고 품질의 백탄입니다. * 세트에는 야채, 느타리버섯 & 양송이버섯, 각종 반찬, 소스가 포함됩니다.
호주산 와규 등심 MB8/9 (230g)
Australian wagyu tenderloin MB8/9 (230g.)
마블링이 뛰어난 프리미엄 호주산 와규 등심. 매우 부드럽고 지방이 적으며 버터 같은 식감. 원하는 대로 구워 드립니다.
호주산 와규 등심 MB8/9
Australian wagyu ribeye MB8/9
풍부한 마블링(8/9등급)을 자랑하는 호주산 와규 등심. 풍부하고 육즙이 많으며 풍미가 좋습니다. 지방이 녹아 입에서 녹는 경험을 선사합니다.
호주산 와규 등심 MB8/9
Australian wagyu striploin MB8/9
훌륭한 마블링을 자랑하는 호주산 와규 등심. 부드러움과 풍부한 소고기 풍미의 완벽한 균형을 제공합니다. 숯불에 구워 제공됩니다.
양념한 와규 갈비 (500g)
Marinated wagyu short rib (500g.)
달콤하고 짭짤한 양념에 재운 와규 갈비. 부드럽고 풍미가 좋으며 구워 먹기 좋습니다.
양념한 와규 갈비 (300g)
Marinated sliced wagyu short rib (300g.)
간장 양념에 재운 얇게 썬 와규 갈비. 빠르게 구워져 달콤하고 캐러멜화된 풍미를 냅니다.
* 세트에는 야채, 느타리버섯 & 양송이버섯, 각종 반찬, 소스가 포함됩니다.
뼈 삼겹살
Pork belly with bone
뼈가 붙은 두툼한 삼겹살. 지방 함량이 높아 구웠을 때 매우 육즙이 많고 짭짤합니다. 클래식한 한국식 바비큐 부위입니다.
돼지 목살 (250g)
Pork neck (250g.)
돼지 목살 (칼라) 부위. 독특한 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 풍부한 마블링으로 유명합니다. 풍미가 좋고 육즙이 풍부합니다.
돼지 볼살 (220g)
Pork jowl (220g.)
돼지 볼살. 단단하고 쫄깃하며 지방이 많습니다. 구우면 겉이 바삭해집니다.
갑살 (220g)
Gabri Sal (220g.)
돼지 볼살 / 등살
돼지 등살/볼살 부위. 매우 부드럽고 풍미가 좋으며, 삼겹살보다 지방이 적고 목살보다 부드럽습니다.
생수
Mineral water
병 생수.
탄산수
Sparkling water
탄산수.
코카콜라 오리지널 / 코카콜라 제로
Coke original / Coke zero
클래식 콜라 소프트 드링크. 달콤하고 탄산이 풍부합니다.
스프라이트
Sprite
레몬-라임 맛 소프트 드링크.
칠성사이다 (한국식 스프라이트)
Chilsung Cider (Korean sprite)
스프라이트와 비슷하지만 독특하고 상큼한 단맛이 나는 인기 있는 한국 레몬-라임 소다.
식혜 - 전통 홈메이드 달콤한 한국 음료
Sikhye - Traditional home-made sweet Korean rice beverage
엿기름과 밥알로 만든 전통 한국식 달콤한 쌀 음료. 상큼하고 달콤하며 소화를 돕습니다.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
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