جامسا كوريان بي بي كيو هاوس

مقبلات فاخرة بحجم اللقمة تتميز بأوني طازج ولحم واجيو طري. تقدم فوق أعشاب بحرية كورية مقرمشة. مزيج غني من حلاوة المحيط واللحم اللذيذ.

أوني طازج يقدم مع أوراق أعشاب بحرية كورية فاخرة وقليل من الواسابي الطازج. كريمي، حلو، ولاذع قليلاً. يفضل تناوله كلفافة باليد.

لحم واجيو بقري نيء كوري تقليدي مصنوع من لحم واجيو نيء عالي الجودة. متبل بزيت السمسم وصلصة الصويا والكمثرى لتحقيق توازن بين النكهات اللذيذة والحلوة. قوام ناعم يذوب في الفم.

لحم بقري نيء فاخر مغطى بأوني طازج. يجمع بين الطعم الجوزي واللذيذ للحم البقري النيء المتبل والحلاوة الكريمية للأوني.

حساء كوري تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا المخمر (دوينجانغ)، مشابه لحساء الميسو القوي. يتميز بالمحار لمرق مأكولات بحرية لذيذ وعميق. يقدم ساخنًا وفوارًا.

حساء معجون فول الصويا غني بالمحار ولحم الخنزير. يضيف لحم الخنزير غنى للمرق الترابي اللذيذ. طبق مريح يؤكل عادة مع الأرز.

نسخة فاخرة من حساء معجون فول الصويا الكلاسيكي مع لحم واجيو البقري الطري. دهون اللحم البقري تغمر الحساء بنكهة أومامي وغنى إضافيين.

حساء معجون فول الصويا مطهو مع أضلاع لحم البقر القصيرة والمحار. يوفر اللحم بالعظم نكهة لحمية عميقة للمرق اللذيذ.

نسخة لمحبي المأكولات البحرية من حساء معجون فول الصويا. مليء بمختلف أنواع المأكولات البحرية، مما يخلق مرقًا منعشًا ولذيذًا بنكهة المحيط.

طبق مطهو ببطء من الكيمتشي المعتق ولحم الخنزير. عملية الطهي الطويلة تطري الكيمتشي وتغمر اللحم بنكهات حارة، حامضة، ولذيذة. أغنى وأقل حساءً من حساء الكيمتشي العادي.

سلطة منعشة مع طماطم متبلة، جبنة ريكوتا كريمية، وبيستو زيتون أسود لذيذ. مقبلات خفيفة ومنعشة لموازنة الأطباق اللحمية الغنية.

نودلز الحنطة السوداء المطاطية تقدم في مرق لحم بقري بارد ومنعش. مغطاة بلحم بقري مقطع، خيار، وكمثرى. طبق منعش يستمتع به غالبًا بعد اللحم المشوي.

نودلز باردة من الحنطة السوداء مغطاة بصلصة فلفل أحمر حارة، حلوة، وحامضة. تقدم بدون مرق مع لحم بقري مقطع وخضروات. قوام مطاطي مع لمسة حرارة.

حساء نودلز كوري حار مستوحى من جامبونغ. يتميز بمرق غني بالمأكولات البحرية ولحم الخنزير المفروم. حار، لذيذ، ومشبع.

نودلز مغطاة بصلصة فول سوداء لذيذة (تشونجانغ) مع خضروات ولحم خنزير مفروم. هذه النسخة تشمل الجبن لمزيد من الكريمة. حلو، لذيذ، وترابي.

سلطعون أزرق نيء طازج متبل بصلصة فلفل أحمر حارة وحلوة. لحم السلطعون يشبه الهلام وحلو، ويكمله التتبيل الحار.

سلطعون نيء طازج متبل بصلصة صويا متبلة ولذيذة. يُعرف باسم 'سارق الأرز' في كوريا لنكهته الأومامي الغنية التي تتناسب تمامًا مع الأرز المطهو على البخار.

روبيان نيء متبل بمزيج صلصة صويا لذيذة. الروبيان له قوام حلو وصلب يمتص التتبيلة المالحة الحلوة جيدًا.

زلابية مقلية مقرمشة محشوة بلحم الخنزير المتبل والبهارات والخضروات. قشرة خارجية ذهبية اللون مع حشوة عصارية. تقدم مع صلصة تغميس.

رقائق كورية تقليدية مقرمشة مصنوعة من الأعشاب البحرية وجذور اللوتس. خفيفة، مقرمشة، ولذيذة. وجبة خفيفة رائعة للاستمتاع بها مع المشروبات.

فطيرة لذيذة مليئة بالكراث والمأكولات البحرية. مقلية حتى تصبح مقرمشة على الأطراف وناعمة من الداخل. تغمس في صلصة الصويا الخل.

أرز مقلي مطبوخ مع كيمتشي متبل وبهارات. لذيذ، حامض قليلاً، وحار. طعام مريح شهير.

أرز يقدم في وعاء حجري ساخن مع بيض سمك طائر وخضروات مخللة. امزجه لطهي البيض وإنشاء قشرة أرز مقرمشة في الأسفل.

طبق بيض كوري رقيق مطهو على البخار مغطى بالجبنة. قوام ناعم يشبه الكاسترد مع طعم لذيذ. يقدم ساخنًا في وعاء فخاري.

أرز أبيض قصير الحبة مطهو على البخار. لزج ورقيق، ضروري لموازنة الأطباق اللذيذة.

أوراق ثوم مخللة. لذيذة، منعشة، وبنكهة الثوم قليلاً. ممتازة للف اللحم المشوي.

طبق جانبي من الجبن، مناسب للإذابة فوق الأرز المقلي أو الأطباق الحارة.

طبق جانبي من البيض، مطبوخ أو نيء حسب الطبق الذي يرافقه.

خضروات طازجة مشكلة، عادة للشوي أو للأكل مع اللفائف.

فطر ملكي. قوام لحمي ونكهة خفيفة. لذيذ عند الشوي.

فطر أبيض. قوام لحمي ونكهة خفيفة، رائع للشوي بجانب اللحم.

شرائح قرع، حلوة وناعمة عند الشوي أو الطهي.

كيمتشي طازج (جوتجيوري). أكثر قرمشة وأقل تخميرًا من الكيمتشي المعتق، بنكهة حارة زاهية.

أخطبوط صغير مملح ومخمر. مطاطي، مالح، ولذيذ. طبق جانبي كوري تقليدي.

شرائح حبار مملحة ومخمرة. قوام مطاطي مع تتبيلة حارة، مالحة، وحلوة.

بيض سمك القد المملح. غني، مالح، ومليء بنكهة الأومامي. يمكن تناوله نيئًا أو مشويًا.

رقائق أعشاب بحرية مجففة مقرمشة. مالحة ولذيذة، تستخدم غالبًا للف الأرز أو اللحم.

ملح فاخر مشبع بالكمأة البيضاء. يضيف رفاهية عطرية وترابية للحوم المشوية.

لحم بقري واجيو أسترالي طري بدرجة تمازبك عالية. طري للغاية وقليل الدهن بقوام زبداني. مشوي حسب تفضيلك.

ضلع لحم واجيو أسترالي مع تمازبك كثيف (درجة 8/9). غني، عصاري، ولذيذ. الدهون تذوب لتخلق تجربة ذوبان في الفم.

شريحة لحم واجيو أسترالي مع تمازبك ممتاز. تقدم توازنًا مثاليًا بين الطراوة ونكهة اللحم البقري. مشوية على الفحم.

ضلع قصير من لحم واجيو البقري متبل بصلصة حلوة ولذيذة. طري ولذيذ، يفضل عند الشوي.

شرائح قصيرة من لحم واجيو البقري المتبلة بصلصة لذيذة. تطهى بسرعة على الشواية، مما ينتج عنه نكهة حلوة مكرملة.

بطن خنزير مقطع سميك بالعظم. نسبة الدهون العالية تجعله عصاريًا ولذيذًا بشكل لا يصدق عند الشوي. قطعة كلاسيكية من الشواء الكوري.

قطعة رقبة خنزير (عنق). معروفة بقوامها المقرمش والطري الفريد وتمازبكها الغني. لذيذة وعصارية.

لحم خد الخنزير. صلب، مطاطي، ودهني. يطور قشرة مقرمشة عند الشوي.

قطعة مميزة من عضلة الظهر / خد الخنزير. طرية جدًا ولذيذة، أقل دهونًا من البطن ولكنها أكثر نعومة من الرقبة.