GAJARDO - ga - yàr - do | Restaurant italien à Paris

Cóctel veneciano emblemático a base de Prosecco, Aperol y un toque de agua con gas. Sabor agridulce y burbujeante.

Mezcla de vermut blanco dulce y vino espumoso Prosecco. Un aperitivo ligero y aromático.

Vino blanco espumoso italiano seco y elegante. Notas afrutadas y florales con una agradable efervescencia.

Aperitivo italiano ligero a base de vino. Dulce y aromático.

Aperitivo italiano sin alcohol a base de hierbas y cítricos. Sabor amargo y especiado característico, color naranja brillante.

Aperitivo italiano sin alcohol, de color rojo. Sabor amargo pronunciado similar al Campari, pero sin alcohol.

Croqueta de arroz romana frita, rellena de mozzarella fundida. Crujiente por fuera, tierna por dentro con un corazón de queso fundido.

Plato de rica salsa de tomate servido con pan focaccia para mojar. Una tradición italiana golosa.

Surtido de embutidos italianos finos y quesos curados. Servido en tabla, ideal para compartir.

Pizza al corte sencilla con salsa de tomate. Masa gruesa y aireada, puro sabor a tomate.

Pizza clásica con salsa de tomate y mozzarella. Sencilla, sabrosa y equilibrada.

Pizza picante con salami picante (spianata). Sabor intenso y rico.

Especialidad siciliana con berenjenas fritas y ricotta salada rallada sobre una base de tomate.

Pizza fresca cubierta con burrata cremosa, rúcula picante y tomates confitados dulces.

Pizza cubierta con una variedad de verduras de temporada a la parrilla o asadas.

Pan plano italiano horneado, aderezado con aceite de oliva y sal. Suave y dorado.

Focaccia rellena de porchetta (cerdo asado con hierbas) y queso scamorza ahumado. Sabrosa y rústica.

Focaccia rellena de bresaola (carne de vacuno curada), lascas de parmesano y rúcula. Fresca y ligera.

Focaccia clásica con jamón de Parma curado y mozzarella de búfala fresca.

Focaccia gourmet con mortadela, corazón de burrata cremoso y pesto de pistacho.

Focaccia perfumada con trufa con mortadela trufada y mozzarella.

Cerveza rubia siciliana elaborada con cristales de sal. Sabor suave y ligeramente salino.

Cerveza rubia siciliana clásica, refrescante y equilibrada.

Cerveza rubia sarda, ligera y refrescante.

Cerveza sarda sin filtrar, turbia y rica en sabor con notas de levadura.

Versión de 33cl de la cerveza sarda sin filtrar.

La cerveza rubia italiana más famosa. Malta ligera y amargor moderado.

Cerveza lager premium italiana, viva y crujiente con un toque de maíz.

Cerveza rubia estándar italiana, sencilla y refrescante.