GAJARDO - ga - yàr - do | Restaurant italien à Paris

プロセッコ、アペロール、ソーダ水をベースにした象徴的なヴェネツィアのカクテル。甘酸っぱく爽やかな味わい。

甘口の白ベルモットとスパークリングワインのプロセッコのブレンド。軽やかでアロマティックなアペリティフ。

辛口でエレガントなイタリアのスパークリング白ワイン。フルーティーでフローラルな香りと美しい泡立ち。

軽やかなイタリアワインベースのアペリティフ。甘く香りが良い。

ハーブと柑橘類を使ったノンアルコールイタリアンアペリティフ。特徴的な苦味とスパイシーさ、鮮やかなオレンジ色。

ノンアルコールイタリアンアペリティフ、赤色。カンパリに似た強い苦味がありますが、アルコールはありません。

ローマ風ライスコロッケのフライ。とろけるモッツァレラチーズ入り。外はカリカリ、中は柔らかく、チーズがとろけます。

濃厚なトマトソースをプレーンフォカッチャと一緒に。イタリアのグルメな伝統。

上質なイタリアの生ハムと熟成チーズの盛り合わせ。ボードに乗せて提供、シェアに最適。

トマトソースのシンプルなカットピザ。厚くエアリーな生地、純粋なトマトの風味。

トマトソースとモッツァレラチーズのクラシックピザ。シンプルで美味しく、バランスが良い。

スパイシーなサラミ（スピアーナータ）を使ったスパイシーピザ。パンチの効いた豊かな風味。

揚げナスとリコッタ・サラータをトマトベースにかけたシチリア風スペシャリテ。

クリーミーなブルラッタ、ピリッとしたルッコラ、甘いセミドライトマトを乗せたフレッシュピザ。

季節のグリルまたはロースト野菜をたっぷり乗せたピザ。

オーブンで焼いたイタリアの平たいパン。オリーブオイルと塩で味付け。柔らかく黄金色。

ポルケッタ（ハーブでローストした豚肉）とスモーク・スカモルツァチーズを挟んだフォカッチャ。風味豊かで素朴。

乾燥牛肉（ブレザオラ）、パルミジャーノチーズの削り節、ルッコラを乗せたフォカッチャ。フレッシュで軽やか。

熟成パルマハムとフレッシュバッファローモッツァレラチーズのクラシックフォカッチャ。

モルタデッラ、クリーミーなブルラッタ、ピスタチオペーストのグルメフォカッチャ。

トリュフ風味のフォカッチャ、トリュフ入りモルタデッラとモッツァレラチーズ。

塩の結晶で醸造されたシチリアのラガービール。甘くわずかに塩味のある味わい。

クラシックなシチリアのブロンドビール。爽やかでバランスが良い。

サルデーニャ島のブロンドビール。軽くて喉の渇きを癒す。

サルデーニャ島産のノンフィルタービール。濁っていて、酵母の風味が豊かでコクがある。

サルデーニャ島産のノンフィルタービールの33cl版。

最も有名なイタリアのブロンドビール。軽やかなモルトと適度な苦味。

イタリアのプレミアムラガービール。コーンの香りがする、活き活きとしたクリスピーな味わい。

シンプルで爽やかな、イタリアの軽やかな赤ワイン。