Gabrielli

Name: Gabrielli
Address: París
Price range: €5 - €49

★ 4.6 (610)

Nuestros entrantes

Buñuelos de mozzarella x3

Beignets de mozzarella x3

Acompañados de ensalada fresca y salsa de tomate casera

Bolas de mozzarella empanadas y fritas. El exterior es crujiente y el queso se derrite por dentro. Servido caliente con salsa para mojar.

€15

Cigarro de queso de cabra y miel

Cigare au chèvre miel

4 cigarrillos, coulis de miel, acompañados de una ensalada fresca y una salsa cóctel casera

Hojas de brick crujientes enrolladas en forma de cigarro, rellenas de queso de cabra caliente y miel. Una mezcla agridulce popular.

€16

Bruschetta de salmón

Bruschetta saumon

Pan de campo casero, tomates frescos, salmón ahumado, gratinado, acompañado de ensalada fresca

Gran tostada de pan gratinada al horno con salmón ahumado. Crujiente y sabrosa.

€17

Bruschetta de Aguacate

Bruschetta Avocado

Pan de campo casero tostado, guacamole casero, huevo escalfado, granadas, tomates cherry, acompañado de una ensalada fresca

Tostada de pan gratinada cubierta de puré de aguacate y un huevo con yema líquida. Fresca y untuosa.

€17

Bruschetta de Albahaca

Bruschetta Basilic

Pan de campo casero, dúo de tomate fresco, gratinado, ricotta, tomate seco, albahaca fresca, acompañado de una ensalada fresca

Tostada crujiente con sabores italianos con tomates, queso ricotta y albahaca. Servida caliente y gratinada.

€17

Buñuelos de gambas x4

Beignets de crevettes x4

Acompañados de ensalada fresca y salsa cóctel casera

Gambas rebozadas y fritas. Crujientes y doradas, servidas con una salsa untuosa.

€16

Aguacate relleno a la italiana

Avocat farcie à l'italienne

Relleno de bolitas de mozzarella de búfala, tomates cherry, albahaca, acompañado de verduras marinadas y ensalada fresca

Medio aguacate relleno de ensalada de mozzarella, tomates y albahaca (estilo Caprese). Un entrante fresco y ligero.

€18

Antipasto Italiano (1/2 personas)

Antipasti Italienne (1/2pers)

Verduras marinadas del chef, salmón ahumado, bola de mozzarella di bufala, 2 bricks de queso de cabra + tostadas

Surtido de aperitivos italianos para compartir que incluye verduras, quesos y embutidos del mar. Ideal para probar de todo.

€29

Entrada del chef (2/3 personas)

Entrée du chef (2/3pers)

3 buñuelos de mozzarella, 3 cigarrillos de queso de cabra y miel, 3 buñuelos de gambas acompañados de ensalada fresca, salsa de tomate y cóctel

Gran plato de degustación que reúne los entrantes calientes populares (buñuelos y cigarrillos). Ideal para compartir en grupo.

€34

Huevo mollet empanado

Œuf mollet panné

Crema de champiñones, lascas de parmesano y picatostes + tostadas

Huevo mollet empanado y frito, servido con una rica salsa de champiñones. La yema queda líquida por dentro.

€16

Nuestras Ensaladas

Caprese

Capresse

Flor de lechuga, láminas de tomates frescos, mozzarella di bufala italiana, aceite de oliva, tomates cherry, albahaca, láminas de limón

Ensalada italiana clásica que combina tomates frescos y mozzarella cremosa. Aderezada con aceite de oliva y albahaca.

€16

Queso de cabra caliente

Chèvre chaud

Lechuga, tomates, pepinos, zanahorias ralladas, aguacate, queso de cabra caliente sobre pan casero, salsa de albahaca

Lechuga aderezada con tostadas de queso de cabra caliente fundido. Contraste caliente-frío sabroso.

€17

Noruega

Norvégienne

Lechuga, tomates, pepinos, maíz, zanahorias, aguacates, champiñones, 2 brochetas de salmón a la parrilla, láminas de limón

Gran ensalada compuesta servida con salmón a la parrilla. Un plato completo y rico en sabores marinos.

€18

Griega

Grecque

Flor de lechuga, tomates, pepinos, aceitunas, cebolla roja, feta, tomates cherry, aceite de oliva, láminas de limón, picatostes

Ensalada mediterránea con queso feta salado y aceitunas negras. Fresca y crujiente.

€18

Ricotta

Lechuga, tomates, pepinos, dados de salmón cocido, aguacate, ricotta, tomates cherry, láminas de limón

Ensalada fresca con queso ricotta suave y dados de salmón.

€18

Gabrielli

Lechuga, tomates, pepinos, zanahorias ralladas, aguacate, maíz, patata, palmito, salmón ahumado, gambas, láminas de limón

Ensalada muy rica y variada con mariscos (salmón, gambas) y numerosas verduras. Abundante.

€19

César*

Lechuga, tomates, pepinos, filete de salmón cocido, filete de atún cocido, huevo escalfado, picatostes, tomates cherry, aguacate, láminas de limón

Reinterpretación de la ensalada César con pescados cocidos (salmón y atún) en lugar de pollo. Servida con huevo escalfado.

€28

Tartar de salmón

Tartare de saumon

Base de aguacate, bola de Bufala, chorrito de limón, cebolla roja, granadas, pan de campo casero, acompañado de una ensalada fresca

Salmón crudo cortado finamente y sazonado, servido sobre aguacate con mozzarella. Textura fundente y sabor fresco.

€19

Nuestras Especialidades de Pescado Fresco

Escalopa de salmón a la crema

Escalope de saumon à la crème

Tagliatelle a la crema y láminas de parmesano

Filete de salmón cocido servido con una salsa cremosa y pasta. Plato rico y reconfortante.

€29

Filete de salmón

Pavé de saumon

+ 1 acompañamiento

Trozo grueso de salmón a la parrilla o a la sartén. Carne tierna y grasa.

€29~

Dorada Real 600-800G

Dorade Royale 600-800G

+ 1 acompañamiento

Pescado blanco entero a la parrilla. Carne fina y delicada.

€34~

Barra Real 600-800G

Bar Royale 600-800G

+ 1 acompañamiento

Pescado noble de carne blanca, servido entero. Sabor sutil y textura firme.

€34~

Filete de atún / atún graso

Steak de thon / thon gras

+ 1 acompañamiento

Filete de atún a la parrilla, a menudo servido poco hecho (rosado por dentro). Textura carnosa que recuerda a la carne.

€35~

Filete de atún a la pimienta

Steak de thon au poivre

+ 1 acompañamiento

Filete de atún con salsa o costra de pimienta triturada. Sabor intenso y picante.

€35~

Acompañamiento adicional

Accompagnement supplémentaire

Porción adicional de un plato de acompañamiento a elección.

€5

Nuestras Lasañas

Con 2 salmones

Aux 2 saumons

Pasta gratinada al horno rellena de dos tipos de salmón (fresco y ahumado) y salsa cremosa.

€26

Espinacas con queso de cabra

Epinard chèvre

Lasaña vegetariana de espinacas y queso de cabra. Un clásico cremoso.

€25

Berenjena

Aubergine

Lasaña de berenjenas, probablemente con salsa de tomate (estilo Melanzane alla Parmigiana). Fundente y sabrosa.

€24

Nuestros Vinos

Vinos Tintos

Zion Impérial Merlot - 2019

Vino tinto israelí, variedad Merlot. Redondo y afrutado.

€21

Chateau de Marmorieres - 2019

Vino tinto francés (Languedoc). Equilibrado con notas de frutos rojos.

€8.90~

Netofa La Tour - 2018

Vino tinto de calidad superior, a menudo con cuerpo y complejo. Ideal con carnes.

€49

Vinos Rosados

Zion Impérial demi-sec - 2020

Vino rosado ligeramente dulce. Fresco y fácil de beber.

€21

Chateau Gairoird - 2020

Vino rosado de Provenza ecológico. Seco, pálido y refrescante.

€8.90~

Chateau Saint Martin - 2020

Vino rosado prestigioso de Provenza (Cru Classé). Elegante y aromático.

€49

Vinos Blancos

Chardonnay 1848 - 2020

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. Notas mantecosas y afrutadas.

€8.90~

Zion Impérial Moscato blanco - 2019

Zion Impérial Moscato blanc - 2019

Vino blanco dulce y espumoso (Moscato). Muy afrutado y ligero en alcohol.

€24

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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