French Beer Brasserie

Un estofado tradicional francés de pollo originario de la región vasca. Presenta tierno pollo estofado en piperade, una salsa hecha de tomates, pimientos rojos y verdes, cebollas y ajo. El sabor es salado y ligeramente dulce por los pimientos. Típicamente servido con arroz al vapor.

Un estofado de ternera francés de fama mundial de la región de Borgoña. Trozos de ternera cocinados a fuego lento en vino tinto con caldo de ternera, zanahorias, cebollas, ajo, cebollitas perla y champiñones. El plato es rico, terroso y sustancioso con carne que se deshace en la boca. Se disfruta mejor con puré de patatas o pan crujiente.

Un bol de arroz de inspiración hawaiana cubierto con cubos de salmón fresco crudo. Se acompaña de verduras como aguacate, zanahoria rallada y pepino. El sabor es fresco y ligero con una mezcla de texturas cremosas y crujientes. Mezclar los ingredientes con el arroz antes de comer.

Una variación vegetariana del poke bowl que presenta "bolitas" saladas de origen vegetal (como falafel) en lugar de pescado. Servido sobre arroz con una colorida variedad de verduras frescas y hojas verdes. Ofrece un perfil de sabor saludable y vibrante. Comer con tenedor o palillos.