Fratello Restaurant Lounge

Queso fresco italiano de leche de vaca, de pasta hilada (mozzarella) con un corazón cremoso. Servido sobre pan tostado con tomates y pesto. Textura untuosa y sabor lácteo suave.

Berenjenas horneadas en capas con salsa de tomate y queso. Un plato vegetariano caliente, fundente y sabroso, similar a las 'melanzane alla parmigiana'.

Foie gras de pato servido con pan tostado y mermelada para un contraste dulce-salado. Textura rica y mantecosa, sabor intenso y delicado.

Finas lonchas de carne de ternera cruda marinada, servidas frías con queso de búfala. Plato ligero y fresco, textura tierna.

Plato de degustación para compartir que incluye una selección de especialidades italianas: embutidos, quesos y verduras marinadas. Ideal para empezar la comida en grupo.

Tostadas cubiertas con mozzarella fundida y puré de aceitunas (tapenade). Crujiente y sabroso, perfecto para el aperitivo.

Mezcla fresca de aguacate y gambas aliñada con salsa cóctel (mayonesa de tomate). Textura cremosa y sabor fresco.

Ensalada clásica con pollo, picatostes y queso parmesano. La salsa César es cremosa y ligeramente ajosa. Una comida ligera pero completa.

Gran ensalada compuesta con embutidos (bresaola), quesos y huevo. Fresca y contundente.

Ensalada fresca de salmón, servida con aguacate y pequeños blinis. Acompañada de crema untuosa.

Ensalada vegetariana que destaca los corazones de alcachofa marinados, acompañados de quesos italianos. Sabor acidulado y texturas variadas.

Pasta ancha apilada en capas con salsa de carne (boloñesa) y queso, horneada. Plato rico, caliente y reconfortante.

Pasta tubular corta servida con una clásica salsa de tomate siciliana con berenjenas fritas y queso ricotta salado.

Pasta larga y plana en forma de cinta servida en una rica salsa cremosa de champiñones y trufa negra. Sabor terroso y lujoso.

Pequeñas y tiernas bolitas de masa hechas de patata o ricotta, aquí aromatizadas con espinacas. Textura tierna y fundente.

Pasta de cinta con una rica salsa a base de huevo, queso y panceta. Cremosa, salada y con pimienta.

Pasta corta en forma de tubo servida con pollo y champiñones en una salsa cremosa. Plato suave y apreciado por todos.

Pasta tubular grande servida con gambas y un toque de pistacho para el crujiente. Una sabrosa combinación tierra-mar.

Pasta larga y fina servida con una generosa mezcla de mariscos en una salsa de tomate ligera. Sabor yodado y fresco.

Gnocchis tiernos horneados en salsa de tomate con mozzarella fundida. Sencillo y reconfortante.

Pasta tubular en una salsa muy rica y cremosa compuesta por cuatro quesos diferentes. Sabor intenso y textura untuosa.

Pasta servida con una salsa verde tradicional a base de albahaca, ajo, piñones y queso. Muy aromática y herbácea.

Pasta ancha servida con salmón ahumado y una salsa cremosa de espárragos. Un plato delicado y refinado.

Pasta servida con pequeñas albóndigas en una rica salsa de tomate. Un clásico familiar contundente.

La pizza italiana clásica con tomate, queso y albahaca. Sencilla y auténtica.

Pizza cubierta con jamón, champiñones y un huevo cocido encima. Rica y sabrosa.

Pizza de base blanca (crema) con queso de cabra y miel. Una mezcla dulce-salada muy apreciada.

Pizza gourmet con base de crema de pistacho y mortadela (embutido italiano). Sabores dulces y a nuez.

Pizza cubierta con ingredientes frescos añadidos a menudo después de la cocción (rúcula, jamón), ofreciendo un contraste cálido-frío.

Pizza de lujo con crema de trufa y champiñones. Aroma intenso a sotobosque.

Pizza contundente de carne picada y huevo. Ideal para grandes apetitos.

Pizza con crema y salmón. Sabor suave y marino.

Pizza de cuatro quesos, incluyendo gorgonzola (azul) para carácter y mascarpone para dulzura.

Pizza doblada en forma de empanadilla y horneada, rellena de jamón, queso y huevo.

La especialidad de la casa, cubierta con carne seca (bresaola) y rúcula fresca.

Pizza de atún y aceitunas, cubierta con un huevo. Sabor salado y marino.

Pizza tradicional napolitana con anchoas y alcaparras. Sabor muy salado y pronunciado.

Pizza de mariscos (mejillones, calamares). Sabor a océano, generalmente sin queso o con poco queso.

Pizza vegetariana generosamente cubierta con diversas verduras de temporada.

Pizza de base blanca con pollo y rúcula. Suave y ligera.

Fina loncha de ternera rebozada y frita. Crujiente y dorada, servida tradicionalmente con limón.

Filete de pollo tierno servido con una salsa cremosa de champiñones.

Pieza de ternera muy tierna y magra, a la parrilla y servida con una salsa de pimienta picante.

Plato gastronómico compuesto por un filete de ternera coronado con una loncha de foie gras a la plancha. Muy rico y lujoso.

Pieza de ternera jugosa y veteada, a la parrilla y desglasada con vinagre balsámico para un toque acidulado.

Porción extra de acompañamiento (patatas fritas, verduras, etc.).

Arroz italiano cremoso cocido lentamente con caldo y verduras de temporada frescas. Plato vegetariano delicado.

Risotto muy cremoso enriquecido con una mezcla de cuatro quesos italianos. Rico y sabroso.

Risotto de gambas grandes y albahaca. Textura cremosa del arroz contrastando con los mariscos firmes.

Filete de pescado de carne blanca y delicada, a la parrilla o a la plancha.

Gambas grandes rebozadas en semillas de sésamo y fritas. Crujientes y aromáticas.