布拉塔奶酪
La Burrata
番茄烤面包配罗勒青酱布拉塔奶酪
意大利新鲜牛奶奶酪，拉伸凝乳（马苏里拉），内心奶油状。配烤面包、番茄和罗勒酱。口感顺滑，味道温和。
€8.50
≈ HK$77
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Fratello 餐厅酒廊
Fratello 餐厅酒廊
Fratello Restaurant Lounge
开胃菜 #开胃菜
茄子焗
Gratin di melanzane
烤茄子焗
烤茄子层，配番茄酱和奶酪。热腾腾、入口即化、美味的素食菜肴，类似于 'melanzane alla parmigiana'。
€7
≈ HK$63
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鹅肝
Foie Gras
烤面包、鹅肝（2片）、无花果酱、草莓
鹅肝酱，配烤面包和果酱，带来甜咸对比。口感丰富如黄油，味道浓郁而细腻。
€13.50
≈ HK$122
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牛肉薄片、布拉塔马苏里拉奶酪
Carpaccio di Manzo, Mozzarella di Buffala
薄切牛肉片、芝麻菜、樱桃番茄、罗勒酱、布拉塔马苏里拉奶酪
薄切生牛肉片，冷食，配水牛马苏里拉奶酪。清淡清爽的菜肴，口感嫩滑。
€12.50
≈ HK$113
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兄弟餐厅开胃菜
Antipasto Fratello
（两人份）
芝麻菜、腌制烤蔬菜、意式风干肉、布拉塔马苏里拉奶酪、风干番茄、帕玛森奶酪碎、番茄烤面包
共享拼盘，包括精选意大利特色菜：意式风干肉、奶酪和腌制蔬菜。非常适合多人开始用餐。
€15
≈ HK$135
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那不勒斯烤面包
Bruschetta napolitaine
烤面包配马苏里拉奶酪，以及橄榄酱、樱桃番茄、芝麻菜烤面包
烤面包片，上面铺有融化的马苏里拉奶酪和橄榄酱（tapenade）。酥脆可口，是开胃酒的绝佳选择。
€7
≈ HK$63
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牛油果虾肉塔塔，配鸡尾酒酱
Tartare d'avocats et crevettes sauce cocktails
新鲜牛油果和虾的混合物，用鸡尾酒酱（番茄蛋黄酱）调味。奶油质地，味道清新。
€7
≈ HK$63
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沙拉 #沙拉
凯撒沙拉
Cesar - Cesar Salade
烤面包、樱桃番茄、鸡肉片、帕玛森奶酪碎、凯撒酱、牛油果
经典沙拉配鸡肉、面包丁和帕玛森奶酪。凯撒酱奶油味，略带蒜香。清淡而完整的餐点。
€12
≈ HK$108
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主厨沙拉
Dello Chef - Salade du Chef
青豆、番茄、山羊奶酪、烤面包、荷包蛋、风干火腿、布拉塔奶酪
大份什锦沙拉，配意式风干肉、奶酪和鸡蛋。新鲜丰盛。
€12.50
≈ HK$113
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三文鱼沙拉
Salmonata - Salade au saumon
牛油果、迷你煎饼、三文鱼、一小碗鲜奶油、细香葱
新鲜三文鱼沙拉，配牛油果和迷你煎饼。配以奶油状酱汁。
€12
≈ HK$108
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朝鲜蓟沙拉
Carciofi - Salade d'artichauts
番茄、腌制朝鲜蓟、布拉塔马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪碎、辣椒
素食沙拉，以腌制朝鲜蓟心为主，搭配意大利奶酪。味道酸甜，口感多样。
€12
≈ HK$108
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意面 #我们的意面
烤宽面条
Lasagnes al forno
烤肉酱千层面
宽面条层层堆叠，配肉酱和奶酪，烤制而成。浓郁、热腾腾、令人舒适的菜肴。
€11
≈ HK$99
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诺玛式管面
Rigatoni alla norma
番茄酱、新鲜罗勒、茄子、瑞可塔奶酪
管状短意面，配以经典的西西里番茄酱，内含炸茄子和咸味瑞可塔奶酪。
€12
≈ HK$108
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松露意大利面
Tagliatelle al tartufo
黑松露奶油、牛肝菌、帕玛森奶酪
宽面条，配以浓郁的奶油酱，内含黑松露和蘑菇。味道浓郁，口感奢华。
€14.50
≈ HK$131
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菠菜瑞可塔饺子
Gnocchi spinaci e ricotta
菠菜瑞可塔饺子
小巧柔软的面团球，由土豆或瑞可塔奶酪制成，这里用菠菜调味。口感柔软，入口即化。
€12
≈ HK$108
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培根蛋面
Tagliatelle alla carbonara
培根、鸡蛋、黑胡椒、洋葱、欧芹
宽面条，配以浓郁的鸡蛋、奶酪和培根酱。奶油味，咸鲜，胡椒味。
€11.50
≈ HK$104
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鸡肉笔管面
Penne al pollo
鲜奶油、樱桃番茄、洋葱、鸡肉、蘑菇
短管意面，配鸡肉和蘑菇，淋上奶油酱。味道温和，深受喜爱。
€11.50
≈ HK$104
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大虾开心果意面
Paccheri gamberi et pistacchio
短管意面、西葫芦、樱桃番茄、开心果、大虾、细香葱
大管状意面，配大虾和开心果碎，口感酥脆。美味的海陆组合。
€14.50
≈ HK$131
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海鲜扁面
Linguine alla scoglio
番茄酱、贻贝、蛤蜊、鱿鱼、欧芹、虾
细长意面，配以丰富的海鲜和清淡的番茄酱。味道鲜美，带有海洋风味。
€16
≈ HK$144
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索伦托式土豆团子
Gnocchi alla sorentina
番茄酱、新鲜罗勒、布拉塔马苏里拉奶酪
柔软的土豆团子，在番茄酱和融化的马苏里拉奶酪中烤制。简单而令人舒适。
€12.50
≈ HK$113
0
四种奶酪管面
Rigatonni ai 4 fromaggi
戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪
管状意面，配以四种不同的奶酪制成的浓郁奶油酱。味道浓郁，口感顺滑。
€11
≈ HK$99
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罗勒青酱扁面
Linguine al pesto genovese
罗勒青酱、樱桃番茄、松子
意面配以传统的绿色罗勒、大蒜、松子和奶酪酱。味道非常芳香，带有草本香气。
€11.50
≈ HK$104
0
三文鱼宽面配芦笋奶油
Pappardelle al salmone, crema di aspargi
宽面条配烟熏三文鱼和芦笋奶油
宽面条配烟熏三文鱼和芦笋奶油酱。精致而优雅的菜肴。
€13
≈ HK$117
0
意式肉酱管面
Rigatoni con palpettine
番茄酱、牛肉丸、肉酱
意面配肉丸和浓郁的番茄酱。经典的家庭菜肴，分量足。
€12
≈ HK$108
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柴火披萨 #我们的披萨...
玛格丽特
Margherita
番茄酱、马苏里拉奶酪、橄榄油、罗勒
经典的意大利披萨，配番茄、奶酪和罗勒。简单而正宗。
€10
≈ HK$90
0
卡普里乔萨
Capricciosa
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、荷包蛋
披萨配火腿、蘑菇和一个煎蛋。丰富美味。
€11.50
≈ HK$104
0
山羊奶酪蜂蜜
Chèvre Miel
鲜奶油、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、蜂蜜、核桃
奶油底料披萨，配山羊奶酪和蜂蜜。甜咸搭配，深受喜爱。
€12
≈ HK$108
0
开心果披萨
Pistacchiosa
开心果奶油、马苏里拉奶酪、意大利香肠、帕玛森奶酪碎
开心果奶油和意大利香肠（mortadella）披萨。味道甜美，带有坚果香气。
€12
≈ HK$108
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夏日
Estiva
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、芝麻菜、帕玛森奶酪、布拉塔马苏里拉奶酪
披萨上配有新鲜食材，通常在烘烤后添加（芝麻菜、火腿），带来冷热对比。
€12
≈ HK$108
0
松露酱
Tartufata
松露奶油、马苏里拉奶酪、蘑菇、芝麻菜、核桃
松露奶油和蘑菇披萨。浓郁的森林香气。
€13
≈ HK$117
0
Campione
番茄酱、马苏里拉奶酪、肉末、蘑菇、鸡蛋
丰盛的肉末鸡蛋披萨。适合食量大的人。
€12
≈ HK$108
0
三文鱼沙拉
Salmonata
鲜奶油、三文鱼、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪碎、菠菜
奶油三文鱼披萨。味道鲜美，带有海洋风味。
€13
≈ HK$117
0
四种奶酪
4 fromaggi
马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪基底
四种奶酪披萨，包括戈贡佐拉奶酪（蓝纹）和马斯卡彭奶酪。
€11
≈ HK$99
0
卡尔佐内
Calzone
番茄酱、马苏里拉奶酪、火腿、煎蛋（酥皮披萨）
烤制的饺子形状披萨，内馅为火腿、奶酪和鸡蛋。
€12
≈ HK$108
0
Fratello
番茄酱、马苏里拉奶酪、风干火腿、芝麻菜、帕玛森奶酪碎、橄榄油、罗勒
本店招牌菜，配有风干牛肉（bresaola）和新鲜芝麻菜。
€13.50
≈ HK$122
0
金枪鱼酱
Tonnata
番茄酱、马苏里拉奶酪、金枪鱼、橄榄、荷包蛋
金枪鱼橄榄披萨，配有鸡蛋。咸鲜味。
€11
≈ HK$99
0
那不勒斯
Napoli
番茄酱、马苏里拉奶酪、凤尾鱼、黑橄榄、续随子、牛至
经典的意大利那不勒斯披萨，配凤尾鱼和续随子。味道非常咸，味道浓郁。
€11
≈ HK$99
0
海鲜
Frutti di Mare
番茄酱、蛤蜊、贻贝、鱿鱼、大蒜、欧芹
海鲜披萨（贻贝、鱿鱼）。海洋风味，通常不加奶酪或少加奶酪。
€12
≈ HK$108
0
素食披萨
Vegetariana
番茄酱、马苏里拉奶酪、茄子、辣椒、朝鲜蓟、蘑菇
素食披萨，配以各种阳光蔬菜。
€10.50
≈ HK$95
0
鸡肉意面
Al Pollo
鲜奶油、鸡肉、马苏里拉奶酪、芝麻菜、橄榄油
奶油底料披萨，配鸡肉和芝麻菜。味道温和清淡。
€12
≈ HK$108
0
肉类 #我们的肉类
米兰炸肉排 - 米兰炸肉排
Escalope milanese - Scalopina Milanese
炸小牛肉
薄切小牛肉片，裹上面包屑炸制而成。酥脆金黄，传统上配柠檬。
€14.50~
≈ HK$131
鸡肉配奶油和牛肝菌
Escalope aux champignons - Scalopina di pollo, porcini
鸡肉配奶油和蘑菇
嫩鸡肉配奶油蘑菇酱。
€15~
≈ HK$135
牛排 - 牛排
Filet de boeuf - Fileto Di Manzo
牛排配胡椒酱
非常嫩的瘦牛肉片，烤制后淋上胡椒酱。
€19.50~
≈ HK$176
罗西尼牛排 - 牛排罗西尼
Filet de bœuf rossini - Fileto Di Manzo Rossini
牛排配鹅肝
美食佳肴，牛排上铺有煎鹅肝。非常丰富奢华。
€22.50~
≈ HK$203
烤牛排 - 烤牛排
Entrecôte grillée - Bisteca griglia
香煎牛排配香醋
多汁的牛排，用香醋淋制，带有酸味。
€17~
≈ HK$153
额外配菜
Supplément accompagnement
额外一份配菜（炸薯条、蔬菜等）。
€3
≈ HK$27
0
烩饭 #我们的烩饭
春季烩饭
Risotto primavera
时令蔬菜烩饭
意大利米饭，用高汤和新鲜时令蔬菜慢煮而成。清淡的素食菜肴。
€12.50
≈ HK$113
0
四种奶酪烩饭
Risotto aux 4 fromages
帕玛森奶酪、戈贡佐拉奶酪、马斯卡彭奶酪、马苏里拉奶酪
非常浓郁的四种意大利奶酪烩饭。味道浓郁，口感丰富。
€12.50
≈ HK$113
0
大虾烩饭
Risotto ai Gamberoni
大虾、帕玛森奶酪、新鲜罗勒
大虾罗勒烩饭。米饭的奶油质地与弹牙的海鲜形成对比。
€15.50
≈ HK$140
0
鱼类 #我们的鱼类
海鲷鱼柳
Filet de daurade
肉质细腻的白鱼柳，烤制或煎制。
€15~
≈ HK$135
芝麻裹炸大虾
Gambas panées au sésame
裹有芝麻籽的炸大虾。酥脆芳香。
€18.50~
≈ HK$167
甜点 #我们的甜点
我们所有的甜点都是自制的
泡芙
Profiteroles
香草冰淇淋泡芙，配热巧克力酱
法式泡芙，内填冰淇淋，淋上热巧克力酱。
€7
≈ HK$63
0
提拉米苏
Tiramisu
（时令口味）
浸泡咖啡的手指饼干，马斯卡彭奶酪奶油
著名的意大利分层甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干和奶油状马斯卡彭奶酪。撒上可可粉。
€6.50
≈ HK$59
0
咖啡/茶美食
Café/Thé golosso
咖啡或茶配甜点拼盘
热饮配多种迷你甜点，可供品尝。
€7
≈ HK$63
0
巧克力熔岩蛋糕
Fondante al cioccolato
巧克力熔岩蛋糕配香草冰淇淋球
巧克力熔岩蛋糕，配香草冰淇淋。
€6
≈ HK$54
0
Cake Life 糕点
著名的柠檬蛋白派
Le Fameux citron meringué
柠檬挞，上面覆盖着甜美轻盈的蛋白霜。酸甜平衡。
€6
≈ HK$54
0
spéculoos 芝士蛋糕
Cheescake spéculoos
奶油芝士蛋糕，配以肉桂饼干（ spéculoos ）基底。
€7
≈ HK$63
0
草莓马卡龙
Macaron fraise
大马卡龙（杏仁饼干），内填草莓奶油或果酱。
€7
≈ HK$63
0
我们的饮品
无酒精鸡尾酒
桃子冰茶
Thé glacé à la pêche
桃子风味的冰镇茶饮。
€6.50
≈ HK$59
0
无酒精莫吉托
Virgin Mojito
无酒精版的古巴鸡尾酒，带有薄荷和青柠味。
€6.50
≈ HK$59
0
草莓无酒精莫吉托
Virgin Mojito fraise
无酒精莫吉托的草莓风味变种。
€6.50
≈ HK$59
0
Pina Colada
33cl
菠萝和椰子奶油鸡尾酒（无酒精版）。
€6.50
≈ HK$59
0
Le Barbatello
棉花糖糖浆、柠檬水、棉花糖 25cl
甜美而有节日气氛的糖果味饮料。
€6.50
≈ HK$59
0
Tutti Frutti
Le Tutti Frutti
芒果奇异果香蕉 25cl
混合热带果汁。
€6.50
≈ HK$59
0
平底水和气泡水
依云水 50cl
Evian 50cl
天然矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
依云水 1L
Evian 1L
大瓶天然矿泉水。
€5.50
≈ HK$50
0
圣培露 50cl
San Pellegrino 50cl
意大利天然气泡矿泉水。
€3.50
≈ HK$32
0
圣培露 1L
San Pellegrino 1L
大瓶气泡水。
€5.50
≈ HK$50
0
巴黎水 33cl
Perrier 33cl
法国气泡矿泉水，气泡丰富。
€3
≈ HK$27
0
汽水
可口可乐 33cl
Coca Cola 33cl
经典可乐汽水。
€3.50
≈ HK$32
0
可口可乐零度 33cl
Coca Cola Zero 33cl
无糖可乐汽水。
€3.50
≈ HK$32
0
绿洲热带风味 33cl
Oasis tropical 33cl
不含气泡的果味饮料。
€3.50
≈ HK$32
0
Fuzze 茶 33cl
Fuzze Tea 33cl
工业化冰茶。
€3.50
≈ HK$32
0
橙味汽水 25cl
Orangina 25cl
带果肉的橙味汽水。
€3.50
≈ HK$32
0
果汁 25cl
Jus de fruit 25cl
果汁（口味请咨询）。
€3.50
≈ HK$32
0
热饮
咖啡
Café
2.00欧元
浓缩咖啡。
€2
≈ HK$18
0
茶
Thé
3.50欧元
热饮花草茶。
€3.50
≈ HK$32
0
餐牌到此為止
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