Fondue Chongqing

Base de hot pot clásica de Sichuan, hecha con grasa de res salteada con chiles, pimienta de Sichuan y varias especias. Color rojo brillante, sabor rico y espeso, con un fuerte sabor picante. Ideal para cocinar carnes y vísceras, ya que retiene bien el sabor de la salsa.

Caldo natural ligero y delicioso, generalmente hecho de huesos o pollo, con dátiles rojos, bayas de goji y otros ingredientes nutritivos. Sabor fresco y ligero, ideal para quienes no comen picante o quieren saborear el gusto original de los ingredientes.

Hot pot de dos sabores, con caldo picante de grasa de res por un lado y caldo natural por el otro. Satisface diferentes gustos, permitiendo disfrutar tanto del picante como del sabor suave.

Caldo hecho con tomates frescos, agridulce y apetitoso. Color rojo brillante, rico en licopeno. Ideal para cocinar verduras y mariscos, con un sabor único.

Combinación de hot pot de dos sabores, que incluye caldo picante de grasa de res y caldo de tomate agridulce. Dos sabores distintos presentados en la misma olla, enriqueciendo la experiencia gastronómica.

Caldo a base de varias setas, con un rico aroma a hongos y un sabor delicioso. Rico en nutrientes, con una textura suave y reconfortante, ideal para acompañar diversas setas y verduras.

Combinación de olla鸳鸯 con caldo picante de grasa de res y caldo natural de champiñones. Un lado picante y estimulante, el otro con un rico sabor a champiñones, ideal para reuniones con gustos variados.

Base de hot pot picante individual, para una persona. Mantiene las características picantes, frescas y fragantes, porción moderada.

Base de hot pot individual de caldo natural. Caldo claro y delicioso, ideal para comensales individuales que prefieren sabores ligeros.

Condimentos de autoservicio, que incluyen salsa de sésamo, pasta de ajo, cebolleta picada, cilantro, salsa de soja y otros condimentos. Los comensales pueden mezclar sus propias salsas para acompañar los ingredientes del hot pot.

Finas láminas de carne de res gorda, con vetas rojas y blancas y una distribución uniforme de grasa. Cocción en segundos, tierna y jugosa, con un rico sabor a carne.

Carne de res de alta calidad, con vetas de grasa claras como el mármol. Tierna, se derrite en la boca, con un rico aroma graso.

Tendones de res, ricos en colágeno. Suaves y elásticos después de cocinarse, muy masticables, absorben el sabor del caldo.

Rodajas de lengua y corazón de res. Lengua crujiente y tierna, corazón firme y masticable. Cocción rápida en caldo hirviendo, con un sabor único.

Láminas de carne de res marinadas previamente con chiles y especias. Tiernas, mantienen el sabor picante incluso en caldo natural, textura suave.

Albóndigas de res hechas a mano, mezcladas con cilantro picado. Elásticas y jugosas, el frescor del cilantro se combina perfectamente con la terneza de la carne de res.

Láminas finas de cordero, carne delicada. Tiernas y sin olor a cordero después de la cocción, con el aroma característico del cordero, un ingrediente clásico del hot pot.

Láminas de cordero fresco cortadas, no carne congelada enrollada. Conserva la textura natural y el sabor fresco del cordero, más firme después de la cocción.

Ingrediente nutritivo, cortado en trozos después de procesarlo. Suave y elástico después de cocinarse, similar a los tendones, rico en colágeno, a menudo considerado con beneficios para la salud.

Parte del callo de res, llamado así por su estructura en capas. Crujiente y tierno, absorbe bien la salsa, es un ingrediente muy popular en el hot pot.

Carne de res magra seleccionada, especialmente tratada para mantener su ternura. No se endurece al cocinarse durante mucho tiempo, tiene una textura suave y un sabor a carne rico.

Calamar entero pequeño, de carne blanca. Elástico y crujiente después de cocinarse, con un sabor marino intenso, delicioso bocado a bocado.

Trozos de pez remo, carne delicada y deliciosa. Tierna después de cocinarse en el hot pot, rica en sabor marino.

Filete de pescado deshuesado, tierno y suave. Cocinar brevemente hasta que cambie de color, tierno y delicado, apto para todas las edades.

Láminas de calamar cortadas en forma de flor. Se enrollan en forma de flor al cocinarse. Crujientes y masticables, absorben bien el caldo.

Camarones enteros frescos, firmes y elásticos después de cocinarse. Dulces y deliciosos, un ingrediente de marisco indispensable en el hot pot.

Albóndigas hechas de carne de pescado, con una textura suave y elástica. Flotan en la sopa después de cocinarse, con un sabor delicioso.

Callo de res negro de alta calidad, con hojas grandes y gruesas. Cocción rápida ('siete arriba, ocho abajo'), textura extremadamente crujiente, plato estrella del hot pot estilo Sichuan.

Callo de res clásico para hot pot, con partículas grandes en la superficie. Cocción rápida, textura extremadamente crujiente, absorbe bien el caldo picante.

Piel de cabeza de res limpia, rica en colágeno. Suave y masticable, se vuelve más sabrosa cuanto más tiempo se cocina, con un sabor único.

Gran arteria del corazón de cerdo, de color blanco brillante. Textura muy crujiente, no se endurece al cocinarse mucho tiempo, es un ingrediente con una textura única en el hot pot.

Albóndigas de cordero mezcladas con cilantro picado. Elimina el olor a cordero y añade frescura. Tiernas y jugosas, con un sabor único.

Carne de vieira grande y gruesa, tierna y fresca. Extremadamente dulce después de la cocción, textura sedosa, un ingrediente de marisco de alta gama.

Láminas de wagyu de primera calidad, con un hermoso veteado de grasa similar a la escarcha. Extremadamente tierna, con un rico aroma graso, se derrite en la boca, un lujo para el hot pot.

Carne de res del pecho con una capa notable de grasa. Grasa pero no grasosa, la parte magra es tierna, con un rico aroma graso después de cocinarse, textura rica.

Cerdo marinado y frito en masa. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con el aroma picante del pimiento de Sichuan. Se puede comer como aperitivo o en el hot pot, con un sabor único.

Gran arteria del corazón de res, más gruesa que la aorta de cerdo. Crujiente y masticable, un plato imprescindible para los amantes del hot pot.

Intestino de oca fresco, ancho y grueso. Cocción rápida ('siete arriba, ocho abajo'), crujiente y resbaladizo, muy delicioso.

Pastel de camarones o pescado mezclado con huevas de pescado. Textura suave y elástica, las huevas explotan en la boca ofreciendo una experiencia de textura única, lleno de sabor marino.

Langosta entera, carne llena y firme. Deliciosa después de cocinarse en el hot pot, una experiencia gastronómica de lujo.

Muslos de rana tiernos, con una textura similar a la de pollo tierno pero más suave. Cocinados en caldo picante, sabrosos y deliciosos.

Bloques de sangre de cerdo coagulada, textura suave como el tofu. Se vuelve más sabrosa y firme después de cocinarse más tiempo.

Cerebro de cerdo fresco, con una textura cremosa y delicada. Cocinado a fuego lento en caldo picante, absorbe el sabor del caldo y se vuelve suave y fragante, un favorito para los amantes de los sabores intensos.

Rodajas de riñón de cerdo cortadas en forma de flor. Crujientes y tiernas, sin olor desagradable. El tiempo de cocción no debe ser muy largo para mantener su ternura.

Panceta de cerdo con vetas de grasa, con tres capas de textura. Rica en grasa después de cocinarse, con un rico sabor a carne, tierna y no seca.

Spam clásico enlatado, en rodajas. Suave y con un sabor a carne único después de calentarse, salado y sabroso, un acompañamiento común para el hot pot.

Huevos de codorniz pequeños, con clara elástica y yema suave después de cocinarse. Un bocado nutritivo, ideal para cocinar en el hot pot.

Cerebro de cerdo entero. Textura delicada como el tofu tierno, se derrite en la boca. Cocinado a fuego lento en caldo picante, con un sabor rico.

Intestino grueso de cerdo limpio, previamente estofado. Suave y masticable en el hot pot, rico en grasa, más sabroso cuanto más se mastica.

Costillas de cerdo marinadas y picantes. Tiernas y carnosas después de cocinarse, con un sabor delicioso al roer el hueso, ideales para cocción lenta.

Rodajas gruesas de cerdo, carne firme. No se deshace incluso después de una cocción prolongada, textura firme, rico sabor a carne.

Guisantes de pollo cortados en forma de flor. Crujientes y tiernos después de cocinarse, muy masticables, un excelente aperitivo y ingrediente para hot pot.

Fideos o fideos de res estofada al estilo casero. Carne de res tierna y sabrosa, caldo rico y ligeramente picante, fideos elásticos o fideos de arroz resbaladizos, una excelente opción de plato principal.

Fideos o fideos de pollo estofado ligeros y deliciosos. Caldo de pollo dorado y atractivo, carne de pollo tierna, ideal para quienes no comen picante.

Fideos de guisantes y carne desmenuzada estilo Chongqing. Guisantes suaves combinados con carne picada sabrosa, cada bocado es rico en sabor a carne y textura.

Fideos de cerdo desmenuzado con verduras encurtidas al estilo casero. Las verduras encurtidas crujientes combinadas con cerdo tierno desmenuzado, con una sopa deliciosa y apetitosa.

Fideos de tomate y huevo agridulces. Caldo rico, huevo tierno, sabor a tomate completo, apto para todas las edades.

Fideos picantes estilo Chongqing auténtico. Condimentos ricos, picantes, frescos y fragantes, fideos elásticos, el desayuno y plato principal favorito de los habitantes de Chongqing.

Arroz frito estilo chino, con granos de arroz sueltos y un aroma ahumado. Disponible en delicioso sabor a mariscos o el clásico sabor Yangzhou (con cerdo a la barbacoa, camarones, etc.).

Arroz blanco cocido al vapor, suave y dulce. Un acompañamiento perfecto para el hot pot y otros platos.

Oreja de madera negra, con una textura crujiente y tierna. Rica en fibra dietética, es refrescante y desengrasante después de cocinarse en el hot pot.

Rodajas de ñame chino. Suave y harinoso después de cocinarse, con un ligero dulzor, rico en nutrientes.

Col china fresca. Dulce en caldo natural, absorbe el sabor en caldo picante, una verdura básica para hot pot.

Verduras de hoja verde con tallos huecos. Crujientes y tiernas, ideales para una cocción rápida en el hot pot, conservando su color verde brillante y su frescura.

Brotes de bambú en rodajas, textura densa. Crujientes y deliciosos, con un aroma a bambú fresco, muy desengrasantes.

Brotes de soja amarilla o verde. Crujientes y jugosos, añaden capas de textura al hot pot.

Champiñones frescos y carnosos. Tiernos y deliciosos después de cocinarse, con un rico aroma a hongos, un acompañamiento perfecto para el hot pot.

Rodajas de calabaza de invierno. Semitransparentes después de cocinarse, suaves y jugosas, muy refrescantes.

Tallo de lechuga de agua, en rodajas. Crujiente, con un aroma único. Mantiene cierta crujiente después de cocinarse.

Hongos en forma de red, textura esponjosa. Absorben muy bien el caldo, con una textura crujiente y resbaladiza, muy sabrosos.

Okra verde. Suave y pegajosa después de cocinarse, con un sabor único y rico en nutrientes.

Tofu prensado, textura firme. Masticable, con un rico sabor a soja, resistente a la cocción.

Trozos de tofu frito, con una textura interna similar a un panal. Absorbe muy bien el caldo, y al morderlo, el jugo se desborda.

Fideos finos y largos. Transparentes y resbaladizos después de cocinarse, absorben el delicioso caldo, con una textura suave.

Fideos hechos a mano en el restaurante. Elásticos y con un rico sabor a trigo, perfectos como plato principal para el hot pot.

Rodajas de patata. Suaves y harinosas después de cocinarse, con una textura excelente, un ingrediente de almidón muy popular en el hot pot.

Verduras de hoja verde con un aroma especial. Tiernas y suaves, su aroma especial equilibra bien la grasa del hot pot.

Lechuga fresca y crujiente. Solo necesita una cocción rápida en el caldo, con una textura crujiente, refrescante y desengrasante.

Combinación de verduras verdes frescas de temporada. Garantiza la frescura y textura de los ingredientes, saludable y delicioso.

Verduras deshidratadas rehidratadas, de color verde brillante. Textura crujiente como la medusa, con un crujido al masticar, muy única.

Nudos o rodajas de algas marinas de aguas profundas. Rica en yodo, con una textura firme y masticable, y un sabor marino fresco.

Hongo comestible común. Suave y tierno, con un sabor delicioso, realza la frescura del caldo.

Rodajas finas de pepino. Cocinar brevemente, crujientes y fragantes, muy refrescantes y despicantes.

Hongos blancos largos y finos. Crujientes y resbaladizos, con un crujido al masticar, un hongo imprescindible para el hot pot.

Rodajas de raíz de loto. Crujientes y dulces si se cocinan poco tiempo, suaves y harinosas si se cocinan más tiempo, ambos sabores son excelentes.

Piel de tofu frita. Ligera y suave al contacto con el agua, absorbe mucho caldo, con un rico sabor a soja.

Tofu fresco y tierno. Suave y delicado, se derrite en la boca. Absorbe el sabor y se mantiene tierno al cocinarse en el hot pot.

Fideos anchos hechos de almidón de batata. Transparentes y brillantes después de cocinarse, con una textura muy elástica, suave y resbaladiza.

Rodajas de pastel de arroz glutinoso. Suave y elástico después de cocinarse, dulce y fragante, es tanto un plato principal como un delicioso acompañamiento.