Pescador Gowan

Name: Pescador Gowan
Address: 11-11 Udagawacho, Shibuya, Tokyo 150-0042, Japan, Tokio
Price range: ¥250 - ¥2980

魚屋豪椀

*Cargo de 400 yenes por persona *Impuestos del 10% *Los precios no incluyen impuestos.

★ 4.1 (278) $$Moderate 📍 11-11 Udagawacho, Shibuya, Tokyo 150-0042, Japan

Platos

Sashimi / Mariscos

¡Todo fresco! ¡Come mariscos!

Surtido de sashimi de 6 tipos

刺身6種盛り

Para 2 personas ¡A partir de 3 personas, lo convertimos en un surtido de 7 piezas!

Surtido de sashimi de mariscos frescos. Puede disfrutar de pescado de temporada según la estación. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.

¥1,980 ≈ €11.00

Langostino vivo comido crudo

車海老の踊り食い

1 pieza La cabeza se freirá más tarde

Langostinos vivos preparados y servidos al momento. Puede disfrutar de su textura crujiente y el dulzor natural del langostino.

¥290 ≈ €2.00

Ostras frescas

生カキ

Ostras frescas. Se caracterizan por su sabor rico y cremoso. Disfrútelas con limón o ponzu para un sabor refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Caballa curada y ligeramente tostada

炙りしめサバ

Es un plato de caballa curada en vinagre, cuya piel se tuesta a la parrilla. Resalta el aroma tostado y el sabor graso. Combina perfectamente con el sake japonés.

¥880 ≈ €5.00

Nodoguro

のどぐろ

Asado a la parrilla

Es un plato de "nodoguro", un pescado de lujo conocido como "el toro del pescado blanco", asado a la sal. Tiene un alto contenido de grasa y un rico sabor.

¥2,980 ≈ €16.00

Caballa a la parrilla

ブリのカマ焼き

Es un plato de "kama", la parte grasa detrás de las branquias de la caballa, asada a la parrilla. Es jugoso y sustancioso.

¥1,280 ≈ €7.00

Pargo a la parrilla

タイのカブト焼き

Es un plato contundente de cabeza de besugo a la parrilla. Puede disfrutar de diferentes texturas y sabores según la parte, como la mejilla o la aleta.

¥980 ≈ €5.00

Vieiras a la mantequilla

ホタテのバター焼き

1 pieza

Vieiras grandes asadas a la parrilla con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla realza la dulzura de las vieiras.

¥680 ≈ €4.00

Langostino rojo natural gigante a la sal

特大！天然赤海老の塩焼き

Un plato sencillo de langostinos rojos naturales grandes asados a la sal. Puede disfrutar del aroma tostado de la cáscara y la dulzura de la carne.

¥480 ≈ €3.00

Aperitivo de negitoro y takuan

おつまみトロたく

Es un aperitivo que mezcla ventresca de atún (toro) con takuan (rábano encurtido). Generalmente se come enrollado en nori.

¥780 ≈ €4.00

Platos principales / Fritos

Ensalada de patatas del día

本日のポテトサラダ

Es una ensalada de patatas casera cuyo contenido cambia a diario. Tiene un sabor cremoso y suave.

¥680 ≈ €4.00

Tartar de negitoro (atún picado graso) y aguacate sobre pan de ajo tostado

ネギトロとアボカドのタルタルガーリックトースト

Es un aperitivo de estilo occidental hecho mezclando tartar de atún y aguacate, servido sobre pan de ajo tostado.

¥980 ≈ €5.00

Tofu con miel y queso

ハチミツチーズ豆腐

Es un aperitivo dulce con queso de textura suave similar al tofu cubierto con miel. Sírvalo con galletas saladas.

¥780 ≈ €4.00

Okonomiyaki de kimchi con mucho marisco

海鮮たっぷり！ニラチヂミ

Es un okonomiyaki al estilo coreano con mucho marisco y cebolleta. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

¥980 ≈ €5.00

¡Ajo picante! Karaage de pollo

スパイシーにんにく！鶏の唐揚げ

Karaage de pollo con un adobo picante de ajo. Combina bien con la cerveza.

¥580~ ≈ €3.00

Tortilla suave de cebolleta y pulpo

たっぷりネギとタコの半熟オムレツ

Una tortilla suave y cremosa rellena de cebolleta y pulpo. Tiene un rico sabor a dashi.

¥680 ≈ €4.00

Patatas en espiral

スパイラルポテト

Son patatas fritas cortadas en espiral y fritas. Puede disfrutar de su textura crujiente.

¥580~ ≈ €3.00

Croquetas cremosas de cangrejo

カニクリームコロッケ

2 piezas

Son croquetas hechas envolviendo una salsa blanca concentrada de cangrejo en masa y friéndolas. El interior es cremoso.

¥880 ≈ €5.00

Rollo de nori con natto de lujo

贅沢納豆海苔巻き

Es un aperitivo de natto enrollado en nori. Aunque es simple, es un plato que acompaña bien al sake.

¥580 ≈ €3.00

Miso de cangrejo

カニミソ

Es una pasta de las entrañas de cangrejo (miso). Tiene un sabor rico y único, y combina bien con el sake japonés.

¥580 ≈ €3.00

Salazón de las entrañas de besugo

鯛わたの塩辛

Es una delicadeza rara hecha de las entrañas de besugo saladas y fermentadas. Tiene un fuerte sabor salado y umami, y es perfecto como acompañamiento para el sake.

¥580 ≈ €3.00

Calamares en salazón

イカの塩辛

Es una delicadeza tradicional japonesa hecha de carne y entrañas de calamar saladas y fermentadas.

¥380 ≈ €2.00

Katsuobushi (bonito seco) en salazón

カツオの酒盗

Se dice que el katsuobushi (bonito seco) fermentado en salazón es tan delicioso que te hace querer beber incluso si te roba el sake.

¥380 ≈ €2.00

Encurtidos de verduras

野菜の漬けもの

Verduras de temporada encurtidas con sal o salvado de arroz. Perfecto para limpiar el paladar.

¥380 ≈ €2.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Es un alimento fermentado coreano hecho encurtiendo col china con chile y otros condimentos. Es picante y ácido.

¥380 ≈ €2.00

Arroz y fideos

Pasta cremosa de erizo de mar y mentaiko

雲丹と明太子のクリームパスタ

Pasta con una rica salsa cremosa de erizo de mar y mentaiko (huevas de abadejo picantes). Rico sabor a marisco.

¥1,280 ≈ €7.00

Arroz con cangrejo y huevas de salmón

カニいくらめし

Un cuenco de arroz cubierto generosamente con carne de cangrejo y huevas de salmón.

¥1,180 ≈ €7.00

Chazuke "Gowan" de arroz

豪椀ごま茶漬け

Es un plato de sashimi mezclado con salsa de sésamo, servido sobre arroz y cubierto con té o dashi. Es perfecto como plato final.

¥680 ≈ €4.00

T. K. G

¡Comida deliciosa que no requiere esfuerzo!

Abreviatura de "Tamago Kake Gohan". Es un desayuno japonés clásico que consiste en mezclar un huevo crudo con arroz y añadir salsa de soja.

¥350 ≈ €2.00

Arroz blanco después de todo

やっぱり白いご飯

Arroz blanco recién cocido.

¥250 ≈ €1.00

Sushi "Nokke"

のっけ寿司

Es un sushi con una generosa cantidad de mariscos cubriendo kappamaki y otros rollos.

¥1,480 ≈ €8.00

Postres

Pudín horneado

焼きプリン

Es un flan (crème brûlée) con la superficie caramelizada. Puede disfrutar de su textura crujiente y dulzor intenso.

¥350 ≈ €2.00

Helado de kinako y sirope negro

きなこと黒蜜アイス

Un postre japonés con helado de vainilla cubierto con kinako (harina de soja) y sirope negro.

¥350 ≈ €2.00

Bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Yebisu

エビス生ビール

Cerveza de barril

Es una cerveza premium japonesa con un sabor rico y profundo.

¥580 ≈ €3.00

Shandygaff

シャンディガフ

Shandy & cerveza

Es un cóctel hecho mezclando cerveza con ginger ale. Tiene un sabor dulce y fácil de beber.

¥450 ≈ €2.00

Red eye

レッドアイ

Red eye

Es un cóctel hecho mezclando cerveza con jugo de tomate. Tiene un sabor refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Whisky High ball

Highball súper carbonatado

超炭酸ハイボール

High ball

Es un highball de whisky mezclado con agua carbonatada súper fuerte. La sensación refrescante es excepcional.

¥450 ≈ €2.00

Highball de limón

レモンハイボール

Highball de limón

Es un highball con limón añadido. Es refrescante debido a su acidez cítrica.

¥480 ≈ €3.00

Highball de Coca-Cola

コーラハイボール

Highball de Coca-Cola

Es un highball dulce hecho mezclando whisky con Coca-Cola.

¥480 ≈ €3.00

Highball de jengibre

ジンジャーハイボール

Highball de ginger ale

Es un highball hecho mezclando whisky con ginger ale.

¥480 ≈ €3.00

Highball de "Yamazaki 12 años"

山崎12年ハイボール

Highball "Yamazaki"

Es un lujoso highball hecho con "Yamazaki 12 años", un whisky japonés de alta calidad.

¥880 ≈ €5.00

Shochu y té

Shochu con té de arroz integral

玄米緑茶割り

Té de arroz integral tostado y shochu

Es una bebida hecha mezclando shochu con té de arroz integral. Puede disfrutar del aroma tostado del té.

¥450 ≈ €2.00

Shochu con té oolong

烏龍茶割り

Té oolong y shochu

Es una bebida clásica hecha mezclando shochu con té oolong. No interfiere con el sabor de la comida.

¥450 ≈ €2.00

Shochu con té de maíz

コーン茶割り

Té de maíz y shochu

Es una bebida hecha mezclando shochu con té de maíz (té de maíz). Tiene un sabor tostado y ligeramente dulce.

¥450 ≈ €2.00

Shochu con té de jazmín

ジャスミン茶割り

Té de jazmín y shochu

Es una bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín. Tiene un aroma floral y es refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Shochu con Earl Grey

アールグレイ割り

Té Earl Grey y shochu

Es una bebida inusual hecha mezclando shochu con té Earl Grey. Se caracteriza por el aroma cítrico del té negro.

¥450 ≈ €2.00

Frutas y shochu

Bebida de fresa con soda

いちごのお酒ソーダ割り

Fresa, shochu y soda

Es un cóctel dulce hecho mezclando licor de fresa con soda.

¥480 ≈ €3.00

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Limón, shochu y soda

Es un highball de shochu con limón recién exprimido. Se caracteriza por su acidez fresca.

¥480 ≈ €3.00

Sour de pomelo fresco

生グレープフルーツサワー

Pomelo, shochu y soda

Es un highball de shochu con pomelo fresco. Tiene un amargor y dulzor afrutado.

¥480 ≈ €3.00

Bebida de mango y melocotón

マンゴーピーチのお酒

Mango y melocotón y shochu

Es una bebida dulce con sabor a mango y melocotón.

¥480 ≈ €3.00

Highball de tomate maduro

完熟トマト割り

Jugo de tomate y shochu

Es una bebida hecha mezclando shochu con jugo de tomate. Es refrescante y saludable.

¥480 ≈ €3.00

Sour de ciruela encurtida

梅干しサワー

Ciruela encurtida, shochu y soda

Es un sour con ciruelas encurtidas. Al desmenuzar la ciruela encurtida, se expande la acidez y la salinidad.

¥480 ≈ €3.00

Sour de Calpis

カルピスサワー

Calpis, shochu y soda

Es un sour agridulce hecho con "Calpis", una bebida de lactobacilos japonesa.

¥480 ≈ €3.00

Sake japonés

Yamada Nishiki

山田錦

2 go (2 tazas)

Es un sake japonés hecho con "Yamada Nishiki", el rey del arroz de sake. Se sirve en 2 go (aprox. 360 ml).

¥1,500 ≈ €8.00

Vinagre de fruta

Sour de "Mijoo" (vinagre de fruta)

美酢（ミチョ）サワー

Sour de muscat / Sour de granada / Sour de piña / Sour de melocotón / Sour de calamansi / Sour de fresa

Es un sour hecho con "Mijoo", un vinagre de fruta fermentado de Corea. Es afrutado, ácido y saludable.

¥480~ ≈ €3.00

Shochu auténtico

本格焼酎

Shochu de trigo / Shochu de patata

Es un licor destilado japonés. El de trigo es aromático y refrescante, mientras que el de patata tiene un aroma dulce único.

¥600~ ≈ €3.00

Vino

Sangría casera

自家製サングリア

Sangría roja casera

Es un cóctel casero hecho macerando frutas en vino. Tiene un sabor dulce y afrutado.

¥650 ≈ €4.00

Vino blanco por copa

グラスワイン白

Vino blanco por copa

Vino blanco servido por copa.

¥600 ≈ €3.00

Vino tinto por copa

グラスワイン赤

Vino tinto por copa

Vino tinto servido por copa.

¥600 ≈ €3.00

Refrescos sin alcohol

Refrescos

ソフトドリンク

Coca-Cola / Ginger ale / Jugo de melocotón / Jugo de mango / Té Oolong / Calpico / Té verde

Todo tipo de bebidas sin alcohol.

¥400~ ≈ €2.00

Tequila

Chupito de Cuervo Gold

クエルボゴールドショット

Chupito de Cuervo Gold

Es un chupito de tequila, un licor destilado mexicano. Se caracteriza por su alto contenido de alcohol.

¥500 ≈ €3.00

Vino de ciruela

Vino de ciruela de 5 años

5年物の梅酒

Vino de ciruela 5 años

Es un vino de ciruela envejecido durante 5 años. Tiene un sabor profundo y suave.

¥500 ≈ €3.00

Vino de ciruela Yuzu

ゆず梅酒

Yuzu plum

Es un vino de ciruela con aroma a yuzu. Puede disfrutar de su refrescante sabor cítrico.

¥600 ≈ €3.00

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Información del Restaurante

★

4.1

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$$ Moderate

📍 11-11 Udagawacho, Shibuya, Tokyo 150-0042, Japan

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