魚屋 豪椀

新鮮な魚介類の刺身盛り合わせです。季節ごとの旬の魚を楽しめます。わさび醤油につけてお召し上がりください。

生きたままの車海老をその場で調理して食べる料理です。プリプリとした食感と海老本来の甘みが楽しめます。

新鮮な生の牡蠣です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。レモンやポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

酢で締めたサバの皮目を直火で炙った料理です。香ばしさと脂の旨味が引き立ちます。日本酒との相性が抜群です。

「白身のトロ」と呼ばれる高級魚のどぐろの塩焼きです。脂の乗りが非常に良く、濃厚な旨味があります。

ブリのエラの後ろにある脂の乗った部位「カマ」を焼いた料理です。ジューシーでボリュームがあります。

鯛の頭を焼いた豪快な料理です。頬肉やカマなど、部位ごとに異なる食感と旨味を楽しめます。

大粒のホタテをバターと醤油で香ばしく焼き上げた料理です。バターのコクがホタテの甘みを引き立てます。

大きな天然の赤海老をシンプルに塩焼きにした一品です。殻ごとの香ばしさと身の甘みが楽しめます。

マグロの脂身（トロ）とたくあんを合わせたおつまみです。海苔に巻いて食べるのが一般的です。

コク深く豊かな味わいが特徴の日本のプレミアムビールです。

ビールをジンジャーエールで割ったカクテルです。甘く飲みやすい味わいです。

ビールをトマトジュースで割ったカクテルです。すっきりとした味わいです。