Fior di Latte Pizzeria

Name: Fior di Latte Pizzeria
Address: París
Price range: €2 - €17.9

★ 4.9 (248)

Burrata Bar (125 g)

Burrata de Puglia IGP para compartir o para un pequeño antojo, servida con pan casero.

Caprese

Tomates cherry confitados al horno de leña, pesto de albahaca, orégano, albahaca.

Una cremosa burrata de Puglia acompañada de tomates cherry confitados y pesto. Un plato fresco y cremoso, ideal para compartir.

€12

Pistacho

Pistacchio

Pesto de pistacho.

Burrata fresca servida simplemente con un pesto de pistacho rico y aromático. Una alianza de texturas cremosas y sabores de frutos secos.

€12

Trufa

Tartufo

Champiñones salteados y crema de trufa.

Burrata servida con champiñones salteados y una aromática crema de trufa. Un plato rico con intensos sabores de tierra.

€14

Entrantes y Ensaladas

Parmigiana de Berenjenas

Parmigiana di Melanzane

Milhojas de berenjenas, salsa de tomate, mozzarella fior di latte, albahaca.

Un gratinado de berenjenas superpuestas con salsa de tomate y mozzarella fundida. Un clásico italiano reconfortante y sabroso.

€10

César

Ensalada, tomates cherry, picatostes, huevo duro, lascas de gruyere, pollo, salsa César.

Una ensalada clásica con pollo, huevo duro, picatostes y queso. Aderezada con una cremosa salsa César.

€14

Verduras

Verdure

Ensalada, mezcla de verduras asadas al horno de leña, burrata (125 g), pesto de albahaca.

Una ensalada gourmet que combina verduras asadas y una burrata entera. Fresca y contundente, realzada por el pesto.

€14

Pizza Gourmet

Queso de cabra y Miel

Chèvre & Miel

Crema de queso, fior di latte, queso de cabra, miel, nueces.

Una pizza blanca que combina la dulzura de la miel con el carácter del queso de cabra. Adornada con nueces para darle un toque crujiente.

€13.90

Atún

Tonnara

Fior di latte, filete de atún, tomates cherry confitados al horno de leña, cebolla crujiente, albahaca.

Pizza con filetes de atún y tomates confitados. Las cebollas crujientes aportan una textura interesante.

€14.90

5 Quesos Chic

5 Formaggi Chic

Crema de queso, fior di latte, gorgonzola, provola ahumada, Taleggio, parmesano, mermelada de higos.

Una pizza rica de cinco quesos italianos, incluyendo gorgonzola y taleggio. La mermelada de higos aporta una nota dulce que equilibra el salado de los quesos.

€14.90

Espinacas

Spinaci

Crema de queso, fior di latte, albóndigas de carne picada, espinacas, albahaca, aceite de oliva.

Pizza con espinacas y albóndigas sobre una base cremosa. Un plato completo y sabroso.

€14.90

Fantasía de Otoño

Fantasme d'Automne

Calabaza en doble consistencia, fior di latte, provola ahumada, pollo asado a la leña, champiñones.

Una pizza otoñal que realza la calabaza en diferentes texturas. Acompañada de pollo asado y queso ahumado.

€14.90

La Rústica

La Rustica

Fior di latte, panceta, provola ahumada, patatas.

Pizza rústica con patatas y panceta (tocino italiano). La provola ahumada añade un sabor ahumado.

€14.90

La Royal

Crema de queso, fior di latte, albóndigas de carne picada, ciruela con canela, almendras tostadas.

Una pizza original que mezcla carne picada y ciruela con canela. Las almendras tostadas aportan un toque crujiente.

€15.90

Verdura

Crema de calabacín, fior di latte, provola ahumada, albóndigas de carne picada, ricotta, albahaca.

Pizza sobre base de crema de calabacín con albóndigas y ricotta. Fresca y cremosa.

€15.90

Salmón

Salmoni

Crema de queso, fior di latte, salmón ahumado, rodajas de limón, albahaca.

Pizza delicada de salmón ahumado y crema. Las rodajas de limón aportan una acidez refrescante.

€15.90

Pistacho

Pistacchio

Fior di latte, mortadela, burratina, crema de pistacho, pistachos.

Pizza gourmet con mortadela y crema de pistacho. Cubierta con una pequeña burrata (burratina) para mayor cremosidad.

€15.90

Margherita Dorada

Golden Margherita

Tomates cherry confitados al horno de leña, stracciatella, pesto de albahaca, albahaca.

Una versión lujosa de la Margherita con stracciatella (corazón cremoso de burrata) y tomates confitados.

€15.90

Trufa

Tartufo

Crema de trufa, fior di latte, champiñones, lascas de parmesano.

Pizza intensa de trufa y champiñones. Las lascas de parmesano realzan el sabor umami.

€16.90

Cecina

Tomates San Marzano, fior di latte, parmigiano reggiano, rúcula, cecina de León IGP +12 meses, burratina, aceite de oliva.

Pizza con cecina (ternera curada española) y una pequeña burrata. La rúcula aporta una nota picante.

€16.90

Black Angus

Tomates cherry confitados al horno de leña, fior di latte, prosciutto Black Angus, burratina, almendras tostadas, mermelada de higos.

Pizza premium con jamón de ternera Black Angus. La combinación con mermelada de higos y almendras crea un sofisticado equilibrio agridulce.

€17.90

Suplementos

Embutidos

Charcuterie

Surtido o porción de embutidos italianos.

€3

Pollo asado

Poulet rôti

Porción extra de pollo asado.

€3

Carne picada

Viande hachée

Porción extra de carne picada cocinada.

€3

Merguez

Salchicha picante a base de carne de ternera y cordero.

€3

Cecina de León IGP

Jamón de ternera español curado y ahumado.

€4

Prosciutto Black Angus

Jamón seco de ternera de raza Black Angus, tierno y veteado.

€4

Burrata (125 g)

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso.

€4

Mozzarella de búfala

Mozzarella di bufala

Mozzarella de leche de búfala, con un sabor más pronunciado que la mozzarella clásica.

€4

Panuzzo

Panuzzo Pollo

Panuzzo Poulet

Crema de cebolla, crema de queso cheddar, pollo asado al horno de leña. Después de hornear: ensalada, guindillas, salsa casera.

Un sándwich hecho con masa de pizza horneada. Relleno de pollo asado y una cremosa salsa de cheddar.

€9.90

Panuzzo Merguez

Panuzzo Mergue

Crema de queso cheddar, merguez. Después de hornear: pimiento asado al horno de leña, ensalada, guindillas.

Sándwich de masa de pizza relleno de merguez picante y queso cheddar. Servido con pimientos asados.

€10.90

Panuzzo Carne Picada

Panuzzo Viande Hachée

Crema de queso cheddar, carne picada. Después de hornear: ensalada, tomate, salsa barbacoa.

Sándwich de masa de pizza con carne picada y cheddar. La salsa barbacoa aporta una nota ahumada y dulce.

€10.90

Panuzzo Salmón

Panuzzo Saumon

Crema de queso cheddar, provola ahumada. Después de hornear: ensalada, salsa casera.

Sándwich de masa de pizza con salmón y queso ahumado. Una mezcla de sabores marinos y amaderados.

€11.90

Panuzzo con Búfala

Panuzzo con Buffalo

Mozzarella fior di latte, tomates frescos, cebolla, rúcula, aceite de oliva.

Una versión fresca del sándwich de pizza, con mozzarella, tomates frescos y rúcula. Sencillo y sabroso.

€11.90

Postres

7 €

Crema quemada

Crème Brûlée

Postre cremoso de vainilla cubierto con una capa de azúcar caramelizado crujiente. Cremoso y dulce.

€7

Panna Cotta

Postre tradicional italiano a base de crema cocida y gelificada. Textura sedosa y suave sabor lácteo.

€7

Tiramisú Clásico

Tiramisu Classique

El famoso postre italiano de café, mascarpone y bizcochos savoiardi. Rico, cremoso y aromático.

€7

Angioletti

Bolas de pizza fritas, chocolate y almendras trituradas.

Pequeños trozos de masa de pizza frita servidos como postre. Cubiertos de chocolate y espolvoreados con almendras para darles un toque crujiente.

€7

Bebidas

Café

Café espresso clásico.

€2

Coca-Cola 33 cl

Refresco azucarado con sabor a cola.

€3.50

Coca-Cola Zero 33 cl

Coca-Cola Zéro 33 cl

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola.

€3.50

Sprite 33 cl

Refresco transparente con sabor a limón y lima.

€3.50

Orangina 33 cl

Refresco de naranja con pulpa de cítricos.

€3.50

Bebidas italianas

Boissons italiennes

Selección de refrescos o bebidas típicas de Italia.

€4

San Pellegrino 50 cl

Agua mineral natural con gas italiana, formato mediano.

€3

San Pellegrino 75 cl

Agua mineral natural con gas italiana, formato grande.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.9

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