Falafel Café

Name: Falafel Café
Address: París
Price range: €7 - €25

Cocina libanesa auténtica que ofrece platos tradicionales, mezzés y sándwiches.

★ 4.0 (724)

LOS PLATOS

SIN GLUTEN: Podemos adaptar todos nuestros platos sin gluten.

VARIADO DE MAMÁ

MOM'S VARIÉ

Tabulé, hommos, mtabal, falafel, samboussek de queso, fatayer, espinacas

Un plato de degustación variado que combina varias especialidades libanesas frías y calientes. Ofrece un equilibrio de sabores frescos, ácidos y sabrosos. Ideal para descubrir diferentes gustos en un solo plato.

€16

FALAFEL

Fattouche, falafels, berenjenas, piñones, granos de granada, tahina, warak inab

Plato completo centrado en los falafels (bolitas de garbanzos fritas) acompañado de ensalada y verduras. Crujiente y fresco con un toque a nuez gracias al tahini (crema de sésamo).

€21

LA TABLA DE BOCADOS

LA PLANCHE DES BOUCHÉES

2 falafels, 2 sambousseks de queso, 2 fatayer, 2 sambousseks de ternera, 1 kebbé, hommos

Un surtido de bocados fritos y rellenos tradicionales. Ofrece una variedad de texturas crujientes y rellenos (queso, carne, espinacas). Perfecto para compartir o para los grandes apetitos.

€21

CHAWARMA

Bavette de ternera fileteada marinada en sirope de granada, hommos, fattouche, battata harra, perejil-cebolla, granada, tahina (crema de sésamo)

Carne de ternera marinada y asada, servida con diversos acompañamientos libaneses. La carne es tierna y especiada, contrastada por la frescura de la ensalada y la untuosidad del hommos.

€18

TAOUK

Dados de pechuga de pollo marinados en salsa de tomate, ajo y limón, tomillo, hommos, fattouche, battata harra, toum (crema de ajo)

Brochetas de pollo marinado a la parrilla, servidas con crema de ajo y verduras. La carne es jugosa con notas cítricas y de ajo. Se come con pan libanés y crema de ajo.

€18

SOUJOUK

Rondeles de salchichas de ternera picantes, marinadas en salsa de tomate y ajo, cilantro, fattouche, battata harra, toum (crema de ajo)

Salchichas de ternera especiadas y salteadas. Sabor intenso y picante, acompañado de patatas especiadas y crema de ajo.

€18

MENÚ MEDIODÍA

Menú del Mediodía

Formule Midi

Lunes a viernes de 12:00 a 14:30 (excepto festivos) Un plato a elegir, servido con bebida casera o té caliente/helado. No incluye alcohol 16//18/21€ según el plato elegido

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y una bebida. El precio varía según el plato seleccionado de la carta. Una opción económica para una comida completa al mediodía.

MEZÉS

En Líbano, un mezzé es como UNA ENTRADA « ¡Mezzé, qué bien lo que me dices! »

COME COMO UN LIBANÉS

MANGEZ COMME UN.E LIBANAIS.E

Surtido de mezzés con salsa del chef Nosotros nos encargamos de todo, tú no te preocupes de nada. 25€ POR PERSONA

Un surtido completo de pequeños platos (mezzés) seleccionados por el chef. Ideal para descubrir la variedad de la cocina libanesa en modo compartir. Incluye generalmente dips, ensaladas y bocados calientes.

€25

TAOUR

Dados de pechuga de pollo marinados en salsa de tomate, ajo y limón, toum (crema de ajo), cilantro, tomillo

Trozos de pollo marinados y a la parrilla (Chich Taouk). Tiernos, jugosos y perfumados con ajo y limón. Se disfrutan calientes.

€9

SAOUDA

Hígados de ave marinados en cilantro, ajo y sirope de granada, granos de granada, toum (crema de ajo)

Hígados de ave salteados con una salsa agridulce de sirope de granada. Textura fundente y sabor rico y pronunciado. Sabroso con pan.

€8

SOUJOUK

Rondeles de salchichas de ternera picantes, marinadas en salsa de tomate y ajo, cilantro, crema de ajo toum

Salchichas de ternera especiadas (soujouk) salteadas. Sabor picante y con ajo. Servidas calientes como entrante.

€9

CHAWARMA

Bavette de ternera fileteada marinada en sirope de granada, perejil-cebolla, granada, tahina (crema de sésamo)

Pequeña porción de carne de ternera marinada y asada estilo shawarma. Tierna y especiada, cubierta con salsa de sésamo.

€9

SOPA DE LENTEJAS

SOUPE DE LENTILLE

Sopa de lentejas, arroz, cilantro, cebolla, limón, picatostes

Sopa tradicional reconfortante a base de lentejas y especias suaves. Textura aterciopelada con el crujiente aportado por los picatostes.

€8

BATAATA HARRA

Dados de patata, harissa, ajo, cilantro

Patatas salteadas especiadas. Crujientes y realzadas por la guindilla (harissa) y el ajo. Un acompañamiento clásico.

€7

MTABAL

(¡El 2º nombre del caviar de berenjenas!) Puré de berenjenas, crema de yogur, aceite, perejil-cebolla, granada

Dip cremoso a base de berenjenas asadas y yogur. Sabor ahumado distintivo y textura untuosa. Se come con pan libanés.

€8

LABNÉ

(Crema de yogur) Crema de yogur, aceite de oliva, tomillo, pepino, menta, aceitunas

Queso fresco típico de Oriente Medio obtenido al colar yogur. Textura espesa y sabor fresco y ácido. Servido frío con aceite de oliva.

€7

TABULÉ

TABOULÉ

Ensalada de perejil, cebolla, tomate, trigo partido, aceite de oliva, zumo de limón

Ensalada libanesa tradicional compuesta principalmente de perejil fresco picado y menta. Muy fresca, cítrica y ligera.

€7

WARAK INAB

5 hojas de parra rellenas de arroz, dados de tomate

Hojas de parra enrolladas rellenas de una mezcla de arroz y verduras. Servidas frías, son tiernas y ácidas.

€8

SAMBOUSSES

SAMBOUSSEKS

3 a elegir Empanadilla rellena de queso, o de ternera, o fatayer de espinacas

Pequeños pastelitos de masa fritos u horneados. Crujientes por fuera con un sabroso relleno por dentro.

€7~

KEBBÉ

3 Bolitas de carne de ternera y trigo partido

Bolitas ovales fritas hechas de una cobertura de carne y trigo bulgur, rellenas de carne picada y piñones. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro.

€8

FATTOUCHE

Lechuga romana, dados de tomate, pepino, perejil-cebolla, menta, rábano, pan tostado

Ensalada mixta fresca con trozos de pan libanés frito o a la parrilla. Aderezada con zumaque (especia ácida) y sirope de granada. Crujiente y refrescante.

€8

HOMMOS CLÁSICO

CLASSIQ HOMMOS

Garbanzos, zumaque

La versión clásica del hommos: puré de garbanzos con tahini y limón. Cremoso y rico.

€7

HOMMOS DE MAMÁ

MOM'S HOMMOS

Zaatar, menta

Una variante del hommos perfumada con zaatar (mezcla de tomillo y sésamo) y menta fresca.

€8

MARC'S HOMMOS

Granada, piñones, tomillo, cilantro

Hommos con granos de granada dulces y piñones crujientes.

€9

WE ARE HOMMOS

Carne picada de ternera, cebolla, piñones, cilantro

Hommos (Hummus Awarma) servido caliente coronado con carne picada salteada y piñones. Un plato rico y consistente.

€10

FALAFELS CLÁSICOS

CLASSIQ FALAFELS

2 bolas de falafel, perejil-cebolla, tahina - dados de tomate

Bolitas de garbanzos fritas clásicas. Crujientes y doradas, servidas con salsa de sésamo.

€7

MARC'S FALAFELS

2 bolas de falafel, berenjenas, perejil-cebolla, menta, crema de ajo, crema de sésamo - dados de tomate

Falafels servidos con berenjenas fritas para mayor untuosidad y sabor.

€9

MOM'S FALAFEL

2 bolas de falafel, pepino, menta, sirope de granada, yogur, cilantro, dados de tomate

Una versión fresca de los falafels acompañada de yogur, menta y verduras crujientes.

€9

MENÚ PITTAS

AL HORNO Servido con bebida casera o té caliente/helado. No incluye alcohol

Menú Pittas

Menu Pittas

Elección de pitta servida en menú con bebida.

Sándwich caliente en pan de pita horneado, relleno a tu elección. Servido en menú con una bebida. Práctico y sabroso.

€14~

MENÚ GALETTES

Galettes libanesas « Man'ouché » Masa artesanal hecha en casa, cocida en el saj. Servida con bebida casera a elegir, o té caliente/helado. No incluye alcohol

Menú Galettes

Menu Galettes

Elección de galette servida en menú con bebida.

Man'ouché libanés: una galette de masa fina cocida en un domo calefactor (saj), enrollada con diversos ingredientes. Textura tierna y ligeramente crujiente. Servida en menú con bebida.

€14~

Fin del menú

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