Face à Face

Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de carne y verduras. Servidos calientes, a menudo acompañados de hojas de lechuga y menta.

Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Pequeñas empanadillas rellenas de gambas y fritas. Un entrante crujiente y sabroso.

Empanadillas japonesas a la plancha en forma de media luna, rellenas de carne y verduras. Textura tierna y crujiente por un lado.

Ensalada fresca compuesta de trozos de pollo desmenuzado y crudités. Aderezada con una vinagreta ligera.

Ensalada refrescante con gambas y verduras crujientes. Ideal para empezar la comida con ligereza.

Mezcla de verduras frescas y crujientes. Una opción vegetariana sana y sencilla.

Empanadillas caseras rellenas de cebollino chino. Fragantes y sabrosas, servidas hervidas o a la plancha.

Empanadillas rellenas de una mezcla de verduras variadas. Una opción vegetariana suave y tierna.

Ha Kao, empanadillas al vapor de masa translúcida rellenas de gambas. Textura delicada y tierna.

Siu Mai, bolitas al vapor abiertas por arriba, rellenas de una farsa de gambas. Jugosas y sabrosas.

Albóndigas de ternera cocidas al vapor, a menudo sazonadas con hierbas y especias suaves. Textura tierna.

Empanadillas al vapor de masa gruesa, rellenas de carne, verduras y a veces cacahuetes. Un clásico del dim sum.

Bandeja de diversas bolitas al vapor para probar varias especialidades. Ideal para compartir.

Sopa agridulce y picante, espesa, adornada con champiñones, tofu, bambú y huevo. Rica en sabores.

Caldo claro y ligero con tofu sedoso y verduras verdes. Una sopa suave y reconfortante.

Sopa familiar clásica a base de tomates y huevos batidos formando nubes. Sabor suave y ligeramente ácido.

Sopa adornada con diversos mariscos como gambas, calamares y vieiras. Caldo sabroso con aromas marinos.

Gran bol de fideos de trigo (ramen) en un caldo fragante, adornado con finas lonchas de ternera y verduras.

Sopa de fideos ramen servida con trozos de pato asado con piel crujiente. Caldo rico y sabroso.

Ramen servido con costillas de cerdo carnosas y tiernas. El caldo se impregna del sabor de la carne.

Sopa de fideos adornada con albóndigas de pescado elásticas y suaves. Un plato ligero y popular.

Ramen en un caldo de marisco, adornado con gambas, calamares y otros manjares del océano.

Sopa de fideos acompañada de empanadillas (wontons) de gambas. Doble textura entre los fideos y las empanadillas.

Sopa de ramen vegetariana con una abundancia de verduras de temporada. Caldo ligero y sano.

Sopa fina a base de fideos finos de arroz y lonchas de ternera. Más ligera que el ramen, muy fragante.

Fideos de arroz servidos en un caldo claro con costillas de cerdo guisadas.

Sopa de fideos finos acompañada de pato laqueado asado. La grasa del pato perfuma deliciosamente el caldo.

Sopa ligera de fideos finos de arroz adornada con una mezcla de marisco.

Versión vegetariana de la sopa de fideos finos, rica en verduras frescas y crujientes.

Fideos de arroz finos salteados al wok con marisco y verduras. Plato seco y fragante.

Fideos finos salteados con lonchas de ternera y cebolla. Sabroso y ligeramente tostado.

Plato de fideos finos salteados con trozos de pollo tierno.

Fideos de arroz finos salteados con cerdo marinado (tipo char siu) agridulce.

Plato vegetariano de fideos finos salteados con una variedad de verduras crujientes.

Fideos de trigo (ramen) salteados al wok con marisco. Textura firme de los fideos y sabor a mar.

Fideos salteados clásicos con ternera fileteada y verduras.

Ramen salteado con trozos de pollo. Un plato sencillo y apreciado por todos.

Fideos salteados con cerdo marinado sabroso.

Fideos salteados vegetarianos, ricos en colores y verduras.

Pasteles de arroz glutinoso (niangao) cortados en lonchas y salteados. Textura tierna y ligeramente elástica.

Lonchas de pastel de arroz salteadas con pollo y verduras. Un plato consistente y con textura.

Salteado de pasteles de arroz con cerdo marinado. Mezcla de sabores salados y textura tierna.

Pasteles de arroz salteados con ternera. La salsa recubre perfectamente las lonchas de arroz.

Versión vegetariana del salteado de pasteles de arroz, acompañada de verduras verdes.

Fideos de arroz planos anchos (Ho Fun) salteados al wok a fuego vivo (wok hei) con marisco.

Fideos de arroz anchos salteados con pollo. Textura resbaladiza y tierna.

Fideos de arroz planos salteados con cerdo marinado.

El clásico 'Ho Fun con ternera', fideos anchos salteados con ternera y brotes de soja.

Fideos de arroz anchos salteados con verduras crujientes. Plato vegetariano satisfactorio.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, nem, pepino, zanahoria, menta y cacahuetes. Servida con salsa nuoc-mâm.

Variante del Bo Bun con pollo salteado en lugar de ternera.

Bo Bun servido con gambas salteadas. Fresco y ligero.

Famosa sopa vietnamita de fideos de arroz planos en un caldo de ternera claro y aromático (canela, anís), adornada con lonchas de ternera y hierbas.

Variante de la sopa Pho servida con gambas en el caldo aromático.

Arroz salteado clásico con dados de jamón, guisantes y huevos. Un acompañamiento o plato sencillo.

Arroz salteado con verduras verdes de temporada.

Arroz salteado generosamente adornado con marisco.

Porción de arroz blanco cocido al vapor.

Plato de arroz blanco servido con pato laqueado asado en lonchas, cubierto de salsa.

Plato completo de arroz servido con ternera salteada con cebolla en una sabrosa salsa.

Especialidad camboyana: ternera marinada salteada, servida con arroz a la tomate y a menudo un huevo frito.

Arroz servido con trozos de pollo frito y crujiente.

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal, con bebida opcional. Una opción económica y variada.

Gambas fritas sazonadas con una mezcla de sal, pimienta y especias. Crujientes y sabrosas.

Gambas salteadas en una salsa roja picante. Para los amantes de los platos con un toque picante.

Gambas guisadas en una cremosa y fragante salsa de curry amarillo.

Gambas cubiertas con una rica y aromática salsa satay (base de cacahuete y especias).

Mezcla dulce y salada de gambas y trozos de piña fresca.

Lonchas de ternera salteadas al wok con cebolla. Un clásico sabroso.

Ternera tierna salteada en una salsa de pimienta negra. Sabor intenso y picante.

Ternera salteada con una cremosa y ligeramente picante salsa satay.

Ternera salteada con hojas de albahaca fresca que aportan un aroma anisado distintivo.

Trozos de pollo frito servidos con una salsa especial del chef.

Pollo guisado en una suave y fragante salsa de curry.

Pollo salteado con piña, ofreciendo un sabor afrutado y ácido.

Pollo en salsa satay, rico en sabor a cacahuete y especias.

Pollo salteado con champiñones negros (orejas de Judas), que aportan una textura crujiente.

Trozos pequeños de costillas de cerdo fritas y sazonadas con sal y pimienta.

Costillas de cerdo guisadas en una salsa de caramelo salada. La carne está tierna y la salsa es siruposa.

Ternera salteada servida en una plancha de hierro fundido muy caliente, chisporroteando al llegar a la mesa.

Plato original a base de taro servido chisporroteando.

Mezcla de marisco servida en plancha caliente con una salsa aromática.

Pato laqueado servido en plancha caliente para mantener el calor y el crujiente.

Pollo frito crujiente servido chisporroteando en una plancha caliente.

Ramilletes de brócoli salteados al wok, crujientes y verdes.

Verdura asiática (kangkung) salteada con ajo. Textura crujiente de los tallos y tierna de las hojas.

Guisantes planos salteados rápidamente para mantener su crujiente y sabor dulce.

Salteado de col china (pak choi o similar) con champiñones.

Plato guisado servido en una pequeña olla, a base de col y especias, con o sin carne.

Berenjenas tiernas salteadas en salsa 'yuxiang' (aroma de pescado) agridulce y ligeramente picante.

Trozos de taro fritos, crujientes por fuera y harinosos por dentro, sazonados con sal y pimienta.

Salteado variado de verduras de temporada.

Mapo Tofu: dados de tofu guisados en una salsa picante con carne de cerdo picada.

Plato vegetariano de tofu frito o sedoso salteado con diversas verduras.

Generosa cazuela que combina tofu y marisco, servida caliente en su salsa.