Face à Face
Face à Face
前菜
E1 越南春卷（猪肉或鸡肉）
E1 Nêms (porc ou poulet)
5,50€ / 4件
炸春卷，酥脆可口，内含肉类和蔬菜。热食，常配生菜叶和薄荷叶。
€5.50
≈ HK$50E2 炸虾
E2 Crevettes frits
5,50€ / 4件
虾仁裹上轻盈的面糊炸至金黄。外酥内嫩。
€5.50
≈ HK$50E3 炸虾饺
E3 Raviolis de crevettes frits
5,50€ / 4件
炸虾饺，外酥内嫩，味道鲜美。
€5.50
≈ HK$50E4 日式煎饺
E4 Gyoza japonais
5,50€ / 5件
日式饺子，月牙形，内馅为肉类和蔬菜。一面软糯，一面酥脆。
€5.50
≈ HK$50E5 鸡肉沙拉
E5 Salade de poulet
新鲜沙拉，由撕碎的鸡肉和生蔬菜组成。配以清淡的沙拉酱。
€5.90
≈ HK$53E6 虾仁沙拉
E6 Salade de crevettes
清爽的虾仁蔬菜沙拉。非常适合轻盈地开始用餐。
€6.90
≈ HK$62E7 蔬菜沙拉
E7 Salade aux légumes
沙拉、黄瓜、豆芽、胡萝卜
新鲜爽脆的蔬菜混合。健康简单的素食选择。
€4.90
≈ HK$44手工饺子
R1 蒜香韭菜饺子
R1 Raviolis à la ciboulette aillée
8,00€ / 10件
手工饺子，馅料为中国韭菜。味道鲜美，可选择水饺或煎饺。
€8
≈ HK$72R2 蔬菜饺子
R2 Raviolis aux légumes
8,00€ / 10件
蔬菜馅饺子。温和软糯的素食选择。
€8
≈ HK$72蒸点
V1 蒜香韭菜饺子
V1 Raviolis chinois aux crevettes
5,50€ / 4件
虾饺，皮薄透明，内馅为虾仁。口感细腻柔软。
€5.50
≈ HK$50V2 虾饺
V2 Bouchées aux crevettes
5,50€ / 4件
烧卖，顶部开口的蒸饺，内馅为虾仁。多汁美味。
€5.50
≈ HK$50V3 牛肉饺子
V3 Bouchées de bœuf
5,50€ / 4件
蒸牛肉丸，常以温和的香草和香料调味。口感软嫩。
€5.50
≈ HK$50V4 粉丝煲
V4 Fan-Ko
5,50€ / 4件
皮厚馅料为肉类、蔬菜甚至花生碎的蒸饺。点心的经典之作。
€5.50
≈ HK$50V5 帝王点心拼盘
V5 Assortiment impérial
9,50€ / 8件
蒸点心拼盘，可品尝多种特色。适合分享。
€9.50
≈ HK$86汤
SP1 北京汤
SP1 Soupe pékinois
酸辣汤，浓稠，配有香菇、豆腐、竹笋和鸡蛋。风味浓郁。
€5.80
≈ HK$52SP2 豆腐蔬菜汤
SP2 Soupe de légumes au tofu
清淡的汤配嫩豆腐和绿叶蔬菜。温和滋补的汤。
€5.80
≈ HK$52SP3 番茄鸡蛋汤
SP3 Soupe de tomate aux œufs
经典的家常汤，以番茄和打散的鸡蛋制成云朵状。味道温和微酸。
€5.50
≈ HK$50SP4 海鲜汤
SP4 Soupe aux fruits de mer
海鲜汤，配有虾、鱿鱼、扇贝等海鲜。汤底鲜美，带有海洋风味。
€6.50
≈ HK$59拉面
SN1 牛肉拉面
SN1 Soupe de ramen au bœuf
大碗小麦面（拉面），配以香浓汤底，上面放着嫩牛肉片和蔬菜。
€9.80
≈ HK$88SN2 烧鸭拉面
SN2 Soupe de ramen au canard laqué
拉面汤配烤鸭块，鸭皮酥脆。汤底浓郁美味。
€10.80
≈ HK$97SN3 猪肉拉面
SN3 Soupe de ramen aux travers de porc
拉面配多汁嫩滑的猪肉排。汤底吸收了肉的风味。
€9.80
≈ HK$88SN4 鱼丸拉面
SN4 Soupe de ramen aux boulettes de poisson
面汤配有Q弹软糯的鱼丸。清淡受欢迎的菜肴。
€9.80
≈ HK$88SN5 海鲜拉面
SN5 Soupe de ramen aux fruits de mer
海鲜拉面，配有虾、鱿鱼等海鲜。汤底鲜美，带有海洋风味。
€10.80
≈ HK$97SN6 虾饺拉面
SN6 Soupe de ramen aux raviolis crevettes
面汤配虾仁馄饨。面条和馄饨的双重口感。
€11.80
≈ HK$106SN7 素炒拉面
SN7 Soupe de ramen aux légumes
素炒拉面，配以大量时令蔬菜。清淡健康的汤底。
€8.50
≈ HK$77粉丝汤
SV1 牛肉粉丝汤
SV1 Soupe de vermicelle au bœuf
细米粉汤配牛肉片。比拉面清淡，香气浓郁。
€9.80
≈ HK$88SV2 猪肉粉丝汤
SV2 Soupe de vermicelle aux travers de porc
粉丝汤配炖猪肉。
€9.80
≈ HK$88SV3 烧鸭粉丝汤
SV3 Soupe de vermicelle au canard laqué
粉丝汤配烤烧鸭。鸭油为汤底增添了美妙的香味。
€10.80
≈ HK$97SV4 海鲜粉丝汤
SV4 Soupe de vermicelle aux fruits de mer
清淡的米粉汤配海鲜。
€10.80
≈ HK$97SV5 素炒粉丝汤
SV5 Soupe de vermicelle aux légumes
粉丝汤的素食版本，富含新鲜爽脆的蔬菜。
€8.50
≈ HK$77炒粉丝
VC1 海鲜炒粉丝
VC1 Vermicelles sautées aux fruit de mer
锅炒细米粉配海鲜和蔬菜。干炒，香气浓郁。
€9.80
≈ HK$88VC2 牛肉炒粉丝
VC2 Vermicelles sautées au bœuf
牛肉片和洋葱炒粉丝。美味微焦。
€9.50
≈ HK$86VC3 鸡肉炒粉丝
VC3 Vermicelles sautées au poulet
炒粉丝配嫩鸡肉块。
€9.50
≈ HK$86VC4 叉烧炒粉丝
VC4 Vermicelles sautées au porc mariné
细米粉配甜咸口味的腌制猪肉（叉烧）。
€9.50
≈ HK$86VC5 素炒粉丝
VC5 Vermicelles sautées aux légumes
素炒粉丝配多种爽脆蔬菜。
€8.50
≈ HK$77炒拉面
N1 海鲜炒拉面
N1 Ramen sautées aux fruits de mer
锅炒小麦面（拉面）配海鲜。面条口感劲道，味道鲜美。
€9.80
≈ HK$88N2 牛肉炒拉面
N2 Ramen sautées au bœuf
经典炒面配牛肉片和蔬菜。
€9.50
≈ HK$86N3 鸡肉炒拉面
N3 Ramen sautées au poulet
炒拉面配鸡肉块。简单而受欢迎的菜肴。
€9.50
≈ HK$86N4 叉烧炒拉面
N4 Ramen sautées au porc mariné
炒面配美味的腌制猪肉。
€9.50
≈ HK$86N5 素炒拉面
N5 Ramen sautées aux légumes
素炒面，色彩丰富，配有多种蔬菜。
€8.50
≈ HK$77炒糯米饭
PR1 海鲜糯米饭
PR1 Pâtes de riz gluant sautées aux fruit de mer
糯米糕（年糕）切片炒制。口感软糯有弹性。
€9.80
≈ HK$88PR2 鸡肉糯米饭
PR2 Pâtes de riz gluant sautées aux poulet
年糕片配腌制猪肉和蔬菜炒制。丰盛且有嚼劲的菜肴。
€9.50
≈ HK$86PR3 叉烧糯米饭
PR3 Pâtes de riz gluant sautées au porc mariné
猪肉腌制炒年糕。咸甜口味混合，口感软糯。
€9.50
≈ HK$86PR4 牛肉糯米饭
PR4 Pâtes de riz gluant sautées au bœuf
牛肉炒年糕。酱汁完美包裹着年糕片。
€9.50
≈ HK$86PR5 素炒糯米饭
PR5 Pâtes de riz gluant sautées aux légumes
年糕炒制的素食版本，配以绿叶蔬菜。
€8.50
≈ HK$77炒米粉
NR1 海鲜炒米粉
NR1 Pâte de riz sautées aux fruits de mer
宽米粉（河粉）在猛火（锅气）下与海鲜一起炒制。
€9.80
≈ HK$88NR2 鸡肉炒米粉
NR2 Pâte de riz sautées au poulet
宽米粉配鸡肉炒制。口感滑嫩。
€9.50
≈ HK$86NR3 叉烧炒米粉
NR3 Pâte de riz sautées au porc mariné
宽米粉配腌制猪肉炒制。
€9.50
≈ HK$86NR4 牛肉炒米粉
NR4 Pâte de riz sautées au bœuf
经典的“牛肉河粉”，宽米粉配牛肉和豆芽炒制。
€9.50
≈ HK$86NR5 蔬菜炒米粉
NR5 Pâte de riz sautées aux légumes
宽米粉配爽脆蔬菜炒制。令人满意的素食菜肴。
€8.50
≈ HK$77越南河粉
BN1 牛肉越南河粉
BN1 Bo bun au bœuf
越南沙拉，由冷米粉、热炒牛肉、春卷、黄瓜、胡萝卜、薄荷和花生组成。配鱼露。
€10.50
≈ HK$95BN2 鸡肉越南河粉
BN2 Bo bun au poulet
越南河粉的变种，用炒鸡肉代替牛肉。
€10.50
≈ HK$95BN3 虾仁越南河粉
BN3 Bo bun aux cevettes
虾仁
越南河粉配炒虾仁。清爽轻盈。
€10.50
≈ HK$95越南河粉
PH1 牛肉河粉汤
PH1 Soupe pho au bœuf
著名的越南河粉汤，用清澈香浓的牛肉汤底（肉桂、八角），配以牛肉片和香草。
€10.50
≈ HK$95PH2 虾仁河粉汤
PH2 Soupe pho aux crevettes
越南河粉的一种，配虾仁和香浓的汤底。
€10.50
≈ HK$95米饭
R1 广式炒饭
R1 Riz Cantonais
什锦炒饭，配有火腿丁、豌豆和鸡蛋。配菜或简单主食。
€6.50
≈ HK$59R2 绿叶蔬菜饭
R2 Riz aux légumes verts
时令绿叶蔬菜炒饭。
€7.80
≈ HK$70R3 海鲜饭
R3 Riz aux fruits de mer
海鲜炒饭。
€9.80
≈ HK$88R4 白米饭
R4 Riz nature
白饭
蒸白米饭。
€2.50
≈ HK$23R5 烧鸭饭
R5 Riz au canard laqué
白米饭配切片烤烧鸭，淋上酱汁。
€10.50
≈ HK$95R5 牛肉洋葱饭
R6 Riz au bœuf aux oignons
米饭配牛肉洋葱炒制，酱汁美味。
€9.80
≈ HK$88R7 柬埔寨牛肉饭
R7 Riz au Lok Lak
柬埔寨特色菜：腌制牛肉炒制，配番茄饭和煎蛋。
€13.30~
R8 脆皮鸡饭
R8 Riz au poulet croustillant
脆皮炸鸡配米饭。
€9.80
≈ HK$88午餐套餐
午餐套餐
Formule Midi
午餐套餐包含一份前菜和一份主菜，可选饮品。经济实惠，选择多样。
€12~
虾仁
P16 椒盐虾
P16 Crevettes au sel et poivre
炸虾，用盐、胡椒和香料混合调味。酥脆可口。
€9.80
≈ HK$88P17 辣酱虾仁
P17 Crevettes à la sauce piquante
虾仁用红辣酱炒制。适合喜欢辛辣口味的食客。
€9.80
≈ HK$88P18 咖喱虾仁
P18 Crevettes au curry
虾仁用香浓顺滑的黄咖喱酱炖煮。
€9.80
≈ HK$88P19 沙爹酱虾仁
P19 Crevettes à la sauce saté
虾仁淋上浓郁香浓的沙爹酱（花生和香料基底）。
€9.80
≈ HK$88P20 菠萝虾仁
P20 Crevettes à l'ananas
甜咸口味的虾仁和新鲜菠萝块的混合。
€9.80
≈ HK$88牛肉
P21 炒牛肉洋葱
P21 Bœuf sauté aux oignons
牛肉片与洋葱在锅中炒制。经典的美味。
€8.90
≈ HK$80P22 黑胡椒碎炒牛肉
P22 Bœuf sauté au poivre noir concassé
牛肉片用黑胡椒酱炒制。味道浓郁，胡椒味十足。
€8.90
≈ HK$80P23 沙爹酱牛肉
P23 Bœuf sauté a la sauce saté
牛肉用顺滑微辣的沙爹酱炒制。
€8.90
≈ HK$80P25 罗勒炒牛肉
P24 Bœuf sauté au basilic
牛肉片配新鲜罗勒叶炒制，带来独特的茴香香气。
€8.90
≈ HK$80鸡肉/猪肉
P25 招牌鸡（脆皮鸡）
P25 Poulet du chef (Poulet croustillant)
炸鸡块配厨师特制酱汁。
€8.50
≈ HK$77P26 咖喱鸡
P26 Poulet au curry
鸡肉用温和香浓的咖喱酱炖煮。
€8.50
≈ HK$77P27 菠萝鸡
P27 Poulet à l'ananas
鸡肉配菠萝炒制，带来果味和酸甜的味道。
€8.50
≈ HK$77P28 沙爹酱鸡肉
P28 Poulet au sauce saté
沙爹酱鸡肉，花生和香料味浓郁。
€8.50
≈ HK$77P22 黑木耳炒鸡肉
P29 Poulet sauté champignon noir
鸡肉配黑木耳（云耳）炒制，带来爽脆的口感。
€8.50
≈ HK$77P30 椒盐猪肉
P30 Travers de porc au sel et poivre
炸猪肉小块，用盐和胡椒调味。
€8.50
≈ HK$77P28 焦糖猪肉
P31 Travers de porc caramel
猪肉排用咸焦糖酱炖煮。肉质软嫩，酱汁浓稠。
€9.80
≈ HK$88铁板
P1 牛肉铁板
P1 Bœuf sur plaque chauffante
牛肉在滚烫的铸铁盘上炒制，上桌时滋滋作响。
€12.80
≈ HK$115P2 芋头铁板
P2 Taro sur plaque chauffante
芋头特色菜，在热铁板上烹制。
€12.80
≈ HK$115P3 海鲜铁板
P3 Fruits de mer sur plaque chauffante
虾仁配蟹柳
海鲜在热铁板上烹制，配以香浓酱汁。
€12.80
≈ HK$115P4 烧鸭铁板
P4 Canard laqué sur plaque chauffante
烧鸭在热铁板上烹制，以保持热度和酥脆度。
€12.80
≈ HK$115P5 脆皮鸡铁板
P5 Poulet croustillant sur plaque chauffante
脆皮炸鸡在热铁板上滋滋作响。
€12.80
≈ HK$115蔬菜
P8 炒西兰花
P6 Brocolis sautés
西兰花在锅中快速炒制，保持翠绿爽脆。
€7.80
≈ HK$70P7 炒空心菜
P7 Liserons d'eau sautés
蒜炒亚洲绿叶蔬菜（如空心菜）。茎部爽脆，叶子嫩滑。
€8.80
≈ HK$79P8 炒荷兰豆
P8 Pois mange-tout sautés
荷兰豆快速炒制，以保持其脆度和甜味。
€8.80
≈ HK$79P9 翡翠白菜炒香菇
P9 Choux émeraude aux champignons
炒白菜（如小白菜或类似蔬菜）配香菇。
€7.80
≈ HK$70P10 砂锅白菜
P10 Pot à sec de chou
小砂锅炖菜，以白菜和香料为基础，可加肉或不加肉。
€10.80~
P11 炒茄子
P11 Aubergines sautés
茄子用“鱼香”酱（酸甜微辣）炒制，口感软糯。
€9.80~
P12 椒盐芋头
P12 Taro au sel et poivre
炸芋头块，外酥内粉，用盐和胡椒调味。
€12.80
≈ HK$115P13 什锦蔬菜
P13 Légumes assortiments
时令蔬菜什锦炒。
€7.80
≈ HK$70豆腐
P14 麻婆豆腐
P14 Tofu sauté au porc haché à la sauce pimenté
麻婆豆腐：豆腐块用辣酱和肉末炖煮。
€7.80
≈ HK$70P15 炒蔬菜豆腐（无肉）
P15 Tofu sauté avec légumes (sans viande)
炸豆腐或嫩豆腐与各种蔬菜炒制。素食菜肴。
€8.80
≈ HK$79P16 海鲜豆腐煲
P16 Tofu aux fruits de mer à la marmite
大砂锅炖豆腐和海鲜，用酱汁热食。
€11.80
≈ HK$106商店資訊
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