Enzo DURUM

Sándwich turco enrollado en una tortilla fina (yufka). Relleno de trozos de pollo a la parrilla marinado, acompañado de verduras frescas (lechuga, tomate, cebolla) y salsa. Tierno y sabroso.

Dürüm relleno de carne picada (ternera o cordero) sazonada con especias y a la parrilla. Servido en una tortilla blanda con verduras crudas crujientes. Un clásico jugoso y aromático.

Wrap turco con trozos de cordero a la parrilla. La carne tiene un sabor rico y distintivo, servida con ensalada fresca en un pan plano enrollado. Ideal para los amantes de la carne roja.

Versión sin carne del dürüm. Generalmente relleno de verduras a la parrilla, queso (como feta) o falafel, con ensalada y una salsa ligera. Fresco y equilibrado.

Tortilla turca tradicional, enrollada a mano y rellena (a menudo con espinacas, queso o carne), luego cocida en una plancha abovedada. La masa es crujiente en algunas partes y suave por dentro.

A menudo llamado 'pizza turca', es una fina masa redonda cubierta con una mezcla especiada de carne picada, verduras y hierbas. Horneada hasta que esté crujiente. Tradicionalmente se disfruta enrollada con limón y perejil.

Selección de bebidas frías. Generalmente incluye refrescos, agua mineral o ayran (bebida salada de yogur).