Elise Restaurant Traiteur

Pequeños pastelitos fritos de hojaldre. Crujientes por fuera y rellenos de carne o pescado. Servidos con una salsa picante para mojar.

Buñuelos de bacalao salado especiados y fritos. El exterior es dorado y crujiente, el interior esponjoso y sabroso. Un clásico de la cocina afrocaribeña.

Una ensalada mixta con verduras frescas, pollo y huevos duros. Aderezada con vinagreta casera. Un plato ligero y refrescante.

Plato senegalés de pollo marinado en una salsa de cebolla, limón y mostaza. Tierno y ácido. Servido con arroz blanco.

Guiso de pollo cocido en una rica y cremosa salsa de mantequilla de cacahuete. Sabor a nuez pronunciado y reconfortante. Acompañado de arroz.

El plato nacional de Senegal. Arroz cocido en caldo de tomate con verduras y carne o pescado. Un plato completo, rico y aromático.

Cuscús de yuca fermentado (Attiéké) servido con plátanos fritos (Alloco). Textura ligera y sabor ligeramente ácido, completado por la dulzura de los plátanos.

Carne de cabra marinada y a la parrilla. Ahumada, tierna y rica en especias. Servida con elección de acompañamientos tradicionales como el bastón de yuca.

Brochetas de ternera marinadas y a la parrilla. La carne es jugosa con un distintivo sabor ahumado. Acompañadas de diversos almidones de elección.

Dorada entera a la parrilla. La carne es blanca, escamosa e impregnada de aromas ahumados y especias. Un plato copioso servido con acompañamientos.

Jugo de flores de hibisco rojo oscuro. Sabor ácido y dulce, que recuerda al arándano rojo. Muy refrescante.

Jugo de jengibre casero. Picante, con pimienta y dulce. Una bebida energizante de sabor intenso.

Refrescos carbonatados clásicos en lata. Dulces y burbujeantes.

Cervezas en botella. Refrescantes y con alcohol.

Vino servido por copa. Elección entre tinto, blanco o rosado.

Bebida caliente, café expreso o té de infusión.

Postre tradicional de África Occidental a base de granos de mijo (cuscús) mezclados con yogur azucarado. Cremoso con una textura ligeramente granulada.

Bebida mezclada de frutos rojos. Textura espesa y sabor dulce y afrutado.

Bebida cremosa a base de plátano y mango. Sabor tropical, dulce y perfumado.

Crema de postre cubierta de caramelo. Textura suave, dulce y que se derrite en la boca.

Bolas de masa fritas, también llamadas Puff Puff o Gbofloto. Ligeramente dulces, esponjosas y aireadas. Se comen con los dedos.