Ebisoba Ichigen Shinjuku

Un rico ramen de camarones con un sabroso caldo a base de miso. La pasta de soja fermentada (miso) añade profundidad y cuerpo a la intensa dulzura del caldo de camarones. Se sirve con ingredientes como cerdo char siu, cebolletas y un huevo sazonado. Se disfruta mejor mezclando bien el caldo antes de sorber.

Un ramen de camarones insignia con un condimento transparente a base de sal. El simple sabor a sal permite que la esencia pura y dulce del caldo de camarones brille sin distracciones. Tiene un final limpio y a menudo se recomienda a los visitantes primerizos para apreciar el caldo base.

Un sabroso ramen hecho con caldo de camarones y salsa de soja (shoyu). La salsa de soja añade un perfil umami japonés tradicional y un toque sabroso que combina excelentemente con las notas dulces de marisco del camarón. Una opción equilibrada para los amantes de los sabores clásicos del ramen.

Una bola de arroz japonesa (onigiri) con sabor a caldo de camarones o trozos de camarones. Tiene un sabroso sabor a marisco y una textura de arroz pegajoso. A menudo se come como guarnición para absorber el caldo de ramen restante.

Un bol estándar de arroz blanco al vapor. Suave y esponjoso. Actúa como limpiador de paladar o se puede mojar en la sabrosa sopa de ramen.

Una porción más pequeña de arroz blanco al vapor. Adecuado para aquellos que desean un poco de arroz para terminar su comida con la sopa.

Rebanadas de panceta de cerdo estofada o asada, tierna y sabrosa. Conocida como 'Chashu' en Japón. Generalmente se sirve como aderezo en el ramen, pero se puede pedir como plato aparte.

Empanadillas japonesas salteadas rellenas de carne picada y verduras. Tienen una base crujiente y un relleno jugoso. Sírvelas con salsa de soja y vinagre antes de comer.

Un huevo cocido suave marinado en un adobo a base de salsa de soja. La yema suele ser similar a la natilla y mermelada, mientras que la clara es sabrosa y firme. Un aderezo popular para el ramen.

Cerveza embotellada. Refrescante, crujiente y ligeramente amarga. Un acompañamiento común para el sabroso ramen y las gyozas.

Un té tradicional chino con un sabor amaderado y tostado. Se sirve frío. Ayuda a cortar la riqueza del caldo de ramen.

Refresco clásico de cola carbonatada. Dulce y burbujeante. Se sirve frío.