إيتشيجين شينجوكو

رامن روبيان غني يتميز بمرق لذيذ قائم على الميسو. تضيف معجون فول الصويا المخمر (ميسو) عمقًا وقوامًا للحلاوة المكثفة لمرق الروبيان. يُقدم مع إضافات مثل لحم الخنزير المشوي (تشا سيو)، والبصل الأخضر، وبيض متبل. يُفضل تناوله عن طريق خلط المرق جيدًا قبل الشرب.

رامن روبيان مميز بتتبيلة واضحة قائمة على الملح. نكهة الملح البسيطة تسمح لجوهر مرق الروبيان الحلو والنقي بالظهور دون تشتيت. له نهاية نظيفة وغالبًا ما يُوصى به للزوار لأول مرة لتقدير المرق الأساسي.

رامن لذيذ مصنوع من مرق الروبيان وصلصة الصويا (شويو). تضيف صلصة الصويا نكهة أومامي يابانية تقليدية وركلة لذيذة تتناسب بشكل ممتاز مع نكهات المأكولات البحرية الحلوة للروبيان. خيار متوازن لمن يحبون نكهات الرامن الكلاسيكية.

كرة أرز يابانية (أونيغيري) بنكهة مرق الروبيان أو قطع الروبيان. لها طعم مأكولات بحرية لذيذ وقوام أرز لزج. غالبًا ما تُؤكل كطبق جانبي لامتصاص مرق الرامن المتبقي.

طبق عادي من الأرز الأبيض المطهو على البخار. خفيف ورقيق. يعمل كمنظف للحنك أو يمكن غمسه في مرق الرامن اللذيذ.

كمية صغيرة من الأرز الأبيض المطهو على البخار. مناسب لمن يريدون القليل من الأرز لإنهاء وجبتهم مع الحساء.

شرائح لحم بطن مطهو أو مشوي، طرية ولذيذة. تُعرف باسم 'تشاشو' في اليابان. تُقدم عادة كإضافة للرامن ولكن يمكن طلبها كطبق جانبي.

زلابية يابانية مقلية محشوة باللحم المفروم والخضروات. لها قاع مقرمش وحشوة عصارية. تُغمس في صلصة الصويا والخل قبل الأكل.

بيضة مسلوقة طرية متبلة في تتبيلة قائمة على صلصة الصويا. عادة ما يكون الصفار كريميًا ومربى، بينما البياض لذيذ وصلب. إضافة شائعة للرامن.

بيرة معبأة. منعشة، خفيفة، ومرّة قليلاً. مرافقة شائعة للرامن اللذيذ والجيوزا.

شاي صيني تقليدي بنكهة خشبية ومشوية. يُقدم باردًا. يساعد على تخفيف غنى مرق الرامن.

مشروب كولا غازي كلاسيكي. حلو وفوار. يُقدم باردًا.