Dost Grill

Hojas de parra enrolladas a mano, rellenas de una mezcla de arroz con hierbas y especias. Un entrante clásico turco, tierno y cítrico. Se degusta frío.

Una sopa fría o dip a base de yogur cremoso, pepinos crujientes, ajo y menta fresca. Refrescante y ligera, ideal para acompañar platos picantes.

Una crema untuosa a base de garbanzos y tahini (crema de sésamo), realzada con ajo y limón. Rica y sabrosa, generalmente se sirve con pan.

Una ensalada de tomates picados especiada con pimientos, cebollas y hierbas. Textura fresca y sabor picante. Perfecto para abrir el apetito.

Caviar de berenjenas asadas con sabor ahumado, mezclado con verduras y aromáticos. Textura fundente y sabor mediterráneo.

Mezzé cremoso compuesto de zanahorias ralladas salteadas mezcladas con yogur con ajo. Suave y ligeramente dulce gracias a las zanahorias.

Mezcla sabrosa de verduras a la parrilla (berenjenas, pimientos) cubierta con una salsa de yogur y ajo. Un equilibrio entre el sabor ahumado y la frescura del yogur.

Plato de queso blanco salado tipo feta acompañado de aceitunas. Sencillo y rústico, ideal para picar.

Berenjena entera rellena de una mezcla fundente de cebollas, ajo y tomates estofados en aceite de oliva. Plato vegetariano rico en sabores, servido frío o templado.

Surtido completo de los entrantes fríos y calientes de la casa para una persona. Permite probar una variedad de sabores turcos en un solo plato.

Gran plato de degustación para compartir, que incluye una selección variada de mezzés fríos y calientes. Ideal para descubrir la cocina turca en pareja.

Sopa aterciopelada tradicional de lentejas rojas, suave y reconfortante. A menudo se sirve con limón y un poco de pimiento.

Una especie de pizza turca muy fina y crujiente, cubierta con una mezcla de carne picada y verduras. Se come enrollada, a menudo con un chorrito de limón y ensalada.

Anillos de calamar cocinados a la sartén con una salsa mediterránea de verduras. Tierno y sabroso.

Gambas salteadas servidas en una aromática salsa de tomate con verduras y ajo. Un plato caliente con sabores del mar.

Cigarros crujientes de pasta filo rellenos de queso fundido y perejil. Dorados a la fritura, son fundentes por dentro.

Albóndigas con forma de limón compuestas por una cobertura crujiente de bulgur y un sabroso relleno de carne y nueces. Un clásico de la cocina oriental.

Ensalada fresca y crujiente, mezclando verduras crudas cortadas en dados y queso feta. Aderezada simplemente para resaltar los productos.

Ensalada grande compuesta de crudités, aceitunas negras y dados de feta. Una comida ligera o un acompañamiento fresco.

Clásica ensalada César con pollo a la parrilla caliente, picatostes dorados y parmesano. Cubierta con una salsa cremosa.

Menú completo para niños menores de 12 años. Incluye un plato de carne o nuggets con patatas fritas y una bebida.

Brocheta larga de carne picada especiada, a la parrilla a leña. Carne jugosa y aromática. Servida con dos guarniciones a elegir.

Albóndigas de carne picada a la parrilla con un corazón de queso fundido. Goloso y sabroso.

Alternancia de trozos de carne picada y rodajas de berenjena en una brocheta, asadas juntas. La berenjena se impregna del jugo de la carne.

Trozos de pollo marinados en brocheta, cocinados a la leña. Tierno y ligeramente a la parrilla.

Surtido de alitas y muslos de pollo a la parrilla. Piel crujiente y carne tierna.

Trozos de cordero tierno marinados y a la parrilla en brocheta. Sabor característico del cordero realzado por la leña.

Costillas de cordero a la parrilla, selladas por fuera y rosadas por dentro. Un corte de elección para los amantes de la carne.

Carne picada a la parrilla envuelta en una fina tortita de pan (lavash), cortada en bocados y cubierta con salsa de tomate. A menudo se sirve con yogur.

Versión con queso del Beyti: carne y queso fundidos en la tortita, servido con una rica salsa de tomate.

Plato generoso que combina diferentes carnes a la parrilla: cordero, pollo y carne picada. Ideal para los indecisos.

Gran plato de parrilladas variadas para compartir entre dos. Ofrece un surtido completo de las especialidades de la casa.

Pieza de ternera tierna y magra, a la parrilla según su preferencia. Sabor delicado y textura fundente.

Pieza de ternera veteada, reconocida por su rico sabor. A la parrilla a leña para un sabor auténtico.

Gran pieza de ternera con hueso, muy sabrosa y jugosa. Un clásico de los amantes de la carne roja.

Especialidad turca compuesta por una base cremosa de puré de berenjenas con yogur, coronada con pollo a la parrilla y salsa. Una mezcla única de temperaturas y texturas.

Versión de cordero del Ali Nazik. La carne de cordero a la parrilla se combina perfectamente con la dulzura de la berenjena con yogur.

Cordero asado lentamente al horno durante horas. La carne es tan tierna que se deshace sola.

Plato estofado tradicional donde el cordero se cocina con verduras en una salsa rica. Un plato reconfortante en salsa.

Famoso plato de Bursa: carne especiada sobre pan pide, generosamente rociada con salsa de tomate y mantequilla, con yogur fresco al lado.

Variante sabrosa que combina carne picada especiada (Adana) y la dulzura del puré de berenjena ahumada.

Cacerola de verduras de temporada estofadas en una aromática salsa de tomate. Un plato vegetariano saludable y caliente, servido tradicionalmente en cazuela de barro.

Hamburguesa clásica con filete, queso fundido y guarniciones, acompañada de patatas fritas caseras.

Hamburguesa simple con filete picado y pan tierno, servida con patatas fritas.

Lomo de salmón a la parrilla o a la sartén. Carne rosada tierna y rica en omega-3.

Pescado entero a la parrilla, servido con la piel crujiente. Carne blanca delicada y sabrosa.

Bulgur cocinado, a menudo con tomate. Guarnición tradicional turca.

Arroz blanco o pilaf cocido a la perfección.

Patatas fritas caseras, doradas y crujientes.

Mezcla de verduras de hoja verde cocinadas rápidamente en mantequilla para que permanezcan crujientes y sabrosas.

Puré de patatas cremoso preparado en casa.

Pequeña ensalada verde o compuesta para acompañar el plato.

Postre caliente y crujiente compuesto de cabello de ángel (kadaif) y queso fundido, bañado en sirope dulce. Una especialidad imprescindible.

El delicioso Künefe caliente coronado con una bola de helado refrescante. El contraste caliente-frío es exquisito.

Pastel oriental hecho de finas capas de pasta filo, relleno de pistachos picados y bañado en sirope. Crujiente y dulce.

Porción de Baklava servida con helado para mayor indulgencia.

Dulce turco suave y gelatinoso, aromatizado con rosa y espolvoreado con azúcar glas. Dulce y floral.

Yogur turco espeso y cremoso, cubierto con miel dorada. Un postre sencillo, saludable y delicioso.

Helado turco de textura elástica y resistente al derretimiento, a menudo a base de salep (polvo de orquídea). Una experiencia única.

Postre cremoso a base de arroz cocido en leche azucarada. A menudo dorado al horno (Sütlaç).

Mousse ligera y aireada de chocolate negro. Un clásico atemporal.

Postre italiano revisitado cada semana, compuesto de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone.