Domani

Name: Domani
Address: París
Price range: €5 - €44

CUCINA - PIZZE - BAR - VINO CHEF DE COCINA: SAMBA BA TRUFA BLANCA DE ALBA EN TEMPORADA NUESTRAS ESPECIALIDADES ESTÁN SEÑALADAS CON ESTE SÍMBOLO ♥♥ PASTA SIN GLUTEN BAJO PEDIDO (20 MINUTOS DE COCCIÓN) DISPONIBLE TODO EL DÍA +

★ 3.5 (626)

PIZZAS

MASA Y SALSA DE TOMATE BIO CASERA

MARGARITA

MARGHERITA

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, albahaca fresca.

La pizza más clásica y emblemática de la cocina italiana. Se compone de una masa fina cubierta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte fundente y albahaca fresca. Sencilla pero deliciosa.

€18

DOMANI

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, champiñones, aceitunas, orégano, rúcula.

La pizza insignia de la casa con base de tomate y mozzarella. Se enriquece con champiñones, aceitunas negras y se aromatiza con orégano, coronada con rúcula fresca para un toque picante.

€19

BURRATA

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, burrata, tomates cherry, rúcula.

Una pizza gourmet que realza la burrata, un queso fresco y cremoso. Servida con una base de tomate, tomates cherry y rúcula fresca para contrastar con la riqueza del queso.

€20

TRUFA NEGRA

TARTUFO NERO

Trufa negra, mozzarella fior di latte.

Una pizza gourmet que realza la burrata, un queso fresco y cremoso. Servida con una base de tomate, tomates cherry y rúcula fresca para contrastar con la riqueza del queso.

€26

QUESO

FORMAGGIO

Mozzarella fior di latte, Gorgonzola, taleggio, cebollino.

La pizza de quesos para los amantes de los sabores intensos. Combina la mozzarella suave, el Gorgonzola veteado y el Taleggio cremoso, todo realzado con cebollino.

€22

SAN DANIELE

Mozzarella fior di latte, jamón San Daniele, salsa de tomate, tomate fresco, champiñones, albahaca.

Una pizza cubierta con jamón San Daniele, un jamón crudo italiano apreciado por su finura. Acompañada de champiñones, tomates frescos y albahaca sobre una base de tomate-mozzarella.

€25

SALCHICHA FUERTE

SALSICCIA FORTE

Mozzarella fior di latte, salchicha italiana fuerte, salsa de tomate, tomate fresco, rúcula.

Una pizza picante cubierta con salchicha italiana especiada. El picante de la salchicha se equilibra con la frescura de los tomates y la rúcula.

€24

CALZONE

Mozzarella fior di latte, jamón cocido, salsa de tomate, champiñones, huevo.

Una pizza doblada en forma de empanadilla, atrapando sus aromas en su interior. Rellena de jamón cocido, champiñones, mozzarella y un huevo líquido en el centro.

€20

LUZ "LIGHT"

LUCE "LIGHT"

Mozzarella fior di latte, salsa de tomate, champiñones, berenjenas, calabacines a la parrilla, albahaca.

Una opción vegetariana rica en verduras. Ofrece un surtido de berenjenas, calabacines a la parrilla y champiñones sobre una base clásica de tomate-mozzarella.

€20

ANTIPASTI

VITELO TONNATO

VITELLO TONNATO

Solomillo de ternera, salsa de atún, rúcula, alcaparras, lascas de parmesano.

Un clásico piamontés compuesto por finas lonchas de ternera fría cubiertas con una cremosa salsa de atún. Servido con alcaparras saladas y parmesano.

€18

CARPACCIO DE PULPO

CARPACCIO DI POLPO

Carpaccio de pulpo, alcaparras y lima.

Finas lonchas de pulpo marinado, servidas frías. Aliñado simplemente con lima y alcaparras para un entrante fresco y ligero.

€19

CALAMARES FRITOS, ALIOLI

CALAMARI FRITTI, AIOLI

Calamares fritos, alioli.

Anillos de calamar recubiertos de una masa ligera y fritos hasta que estén dorados y crujientes. Servidos con una salsa alioli de ajo para mojar.

€18

TARTAR DE LUBINA

TARTARE DI BRANZINO

Tartar de lubina, hinojo, trozos de pistacho y albahaca

Crudo de bar cortado en dados pequeños y aliñado. El hinojo aporta un toque crujiente anisado, mientras que las pistachas añaden textura. Un refinado entrante marino.

€21

ANTIPASTI DELLA CASA E BURRATINA

Alcachofas y berenjenas marinadas, tomates secos, pimientos y calabacines a la parrilla, mozzarella burratina.

Una gran tabla de verduras marinadas y a la parrilla al estilo italiano (alcachofas, pimientos, berenjenas) acompañada de una pequeña burrata cremosa. Ideal para compartir.

€22~

CARPACCIO DE CALABACÍN, RICOTTA A LA TRUFA, RÚCULA

CARPACCIO DE ZUCCHINE, RICOTTA AL TARTUFO,RUCOLA

Carpaccio de calabacín, ricotta a la trufa, rúcula

Entrante vegetariano compuesto por finísimas lonchas de calabacín crudo marinado. Servido con ricotta aromatizada con trufa y rúcula.

€17

MOZZARELLA BURRATINA, TOMATES CHERRY

MOZZARELLA BURRATINA, POMODORINI

Tomates de Sicilia y mozzarella burratina, crema de balsámico, albahaca fresca.

Versión sofisticada de la ensalada Caprese. Una pequeña burrata cremosa servida con tomates dulces de Sicilia, albahaca y un toque de vinagre balsámico reducido.

€18

JAMÓN DE SAN DANIELE Y FRUTA DE TEMPORADA

PROSCIUTTO DI SAN DANIELE E FRUTTA DI STAGIONE

Jamón de San Daniele y fruta de temporada

Clásica combinación dulce-salada. El jamón crudo San Daniele curado se sirve con fruta fresca de temporada (como melón o higos) para un contraste de sabores.

€25

CARPACCIO CLÁSICO

CARPACCIO CLASSICO

Carpaccio de ternera, rúcula y champiñones / Grande con mozzarella Burratina.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula y champiñones frescos. Un plato ligero y sabroso.

€17~

PASTA

TROFIE A LA NORMA

TROFIE ALLA NORMA

Trofie a la Norma, tomates, berenjenas y ricotta fundida

Pasta corta retorcida típica de Liguria, servida aquí al estilo siciliano 'Alla Norma': con salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta salada.

€22

ESPAGUETIS A LA BOLOGNESA

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

Espaguetis a la Boloñesa

El gran clásico de la pasta italiana. Espaguetis servidos con una rica salsa a base de carne picada cocida a fuego lento en tomate.

€24

TAGLIATELLE A LA «VERA» CARBONARA

TAGLIATELLE ALLA «VERA» CARBONARA

Tagliatelle a la carbonara, «la verdadera», panceta con huevos.

Preparada según la receta tradicional romana auténtica, sin nata. Una salsa cremosa creada por la emulsión de huevos y queso, con panceta crujiente.

€23

RAVIOLIS DE GAMBAS CON SALSA DE CABEZA

RAVIOLI AL GAMBO SALSA DI TESTA

Raviolis de gambas, salsa de cabeza

Pasta rellena de gambas (langostinos), servida con una intensa salsa elaborada a partir de las cabezas de los crustáceos para un máximo sabor a mar.

€32

LASAÑA AL RAGÚ

LASAGNE AL RAGÙ

Lasaña de ragú de ternera (de 7 horas), pequeña ensalada verde.

Capas de pasta intercaladas con un ragú de ternera cocido a fuego lento durante 7 horas para una ternura excepcional. Un reconfortante plato gratinado.

€27

LINGUINE CON ALMEJAS

LINGUINE ALLE VONGOLE

Linguine con almejas, ajo y hierbas frescas.

Un plato emblemático de la costa italiana. Pasta larga servida con almejas frescas, ajo y perejil, en una ligera salsa de vino blanco.

€36

ESPAGUETIS CON TRUFA Y CIGALA

SPAGHETTI AL TARTUFO E ASTICE

Espaguetis trufados con medio bogavante, tomates confitados y hierbas frescas, «el plato preferido de Catherine».

Un plato de pasta muy lujoso que combina tierra y mar: medio bogavante y trufa. Acompañado de tomates confitados para un toque de dulzura.

€44

ESPAGUETIS AL AJO

SPAGHETTI ALL AGLIO

Espaguetis al ajo, tomates cherry

Una preparación sencilla pero aromática: Aglio e Olio. Espaguetis salteados con aceite de oliva y ajo, aquí enriquecidos con tomates cherry.

€24

PENNE A LOS 4 QUESOS

PENNE AI 4 FORMAGGI

Penne a los 4 quesos

Pasta corta cubierta con una rica y cremosa salsa que mezcla cuatro tipos de quesos italianos fundidos.

€23

LINGUINE CON TRUFA

LINGUINE AL TARTUFO

Linguine trufados, tomates confitados y hierbas frescas

Pasta larga servida con una salsa aromática de trufa, acompañada de tomates confitados y hierbas para equilibrar la potencia del hongo.

€38

RISOTTOS

RISOTTO AL PARMESANO CON POLLO

RISOTTO AL PARMIGIANO CON POLLO

Risotto al parmesano y suprema de ave

Arroz italiano cremoso cocido lentamente, mantecado con parmesano. Servido con un trozo de pechuga de ave tierna.

€26

RISOTTO DE SETAS Y TRUFA NEGRA

RISOTTO AI FUNGHI E TARTUFO NERO

Risotto de trufa negra y láminas de boletus.

Un risotto rico con sabores del bosque, cocinado con boletus y trufa negra. Textura cremosa y sabor potente.

€40

RISOTTO PRIMAVERA

Risotto de espárragos y calabacín

Un risotto primaveral con verduras verdes. Incorpora espárragos y calabacines para un plato fresco y vegetal.

€36

PESCADO

CALAMARES A LA PLANCHA ARRABIATA

CALAMARI ALLA PLANCHA ARRABIATA

Calamares a la plancha, salsa arrabiata y mezcla de lechugas

Calamares a la plancha, servidos con salsa de tomate picante (arrabiata) y una pequeña ensalada.

€32

ATÚN A LA PLANCHA CON CAPONATA

TONNO PLANCHA CON CAPENATA

Atún ida y vuelta caponata, ratatouille siciliana

Filete de atún marcado rápidamente (poco hecho), acompañado de caponata, una especie de ratatouille siciliana agridulce con berenjenas.

€34

LOMO DE LUBINA A LA PLANCHA, TAGLIATELLE DE VERDURAS

FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIA, TAGLIATELLE DI VERDURE

Lomo de lubina a la plancha, tagliatelle de verduras

Lomo de lubina a la parrilla, servido con verduras cortadas en finas tiras como pasta (tagliatelle de verduras). Un plato sano y ligero.

€31

CARNES

SOLOMILLO DE TERNERA CON PATATAS FRITAS DE POLENTA

FILETTO DI MANZO PATATINE DI POLENTA FRITTA

Solomillo de ternera, patatas fritas de polenta, glaseado de balsámico o Gorgonzola.

Trozo de ternera tierno, servido con bastones de polenta fritos (sémola de maíz) en lugar de patatas. Acompañado de una salsa a elegir.

€40

TARTAR DE TERNERA CON FRITURA DE POLENTA

TARTARE DI MANZO FRITTURA DI POLENTA

Tartar clásico o ida y vuelta, patatas fritas de polenta

Carne de ternera picada sazonada, servida cruda o muy brevemente marcada (ida y vuelta). Acompañada de patatas fritas de polenta crujientes.

€30~

MILANESA Y ESPAGUETIS AL POMODORO

MILANESE E SPAGHETTI AL POMODORO

Escalopa de ternera de leche a la Milanesa, espaguetis a la tomate.

Escalopa de ternera empanada y frita, típica de Milán. Servida simplemente con espaguetis a la salsa de tomate.

€31

ESCALOPINA DE TERNERA AL LIMÓN

SCALOPPINA DI VITELLO AL LIMONE

Escalopa de ternera de leche al limón, linguini y lascas de parmesano.

Finas lonchas de ternera cocidas en una salsa de limón ligera y ácida. Servidas con pasta y queso.

€32

POSTRES

PECORINO, GORGONZOLA, TALEGGIO

Surtido de quesos.

Una selección de quesos italianos: Pecorino (oveja curado), Gorgonzola (azul cremoso) y Taleggio (vaca de pasta blanda). Para degustar al final de la comida.

€17

TIRAMISÚ «DOMANI»

TIRAMISÙ «DOMANI»

Tiramisú ligero con virutas de chocolate.

El postre italiano por excelencia. Bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao y virutas de chocolate.

€12

MILHOJAS DE PERA CON MASCARPONE

MILLEFOGLIE ALLA PERA CON MASCARPONE

Milhojas de pera, mousse de mascarpone, caramelo y trozos de pistacho.

Un postre estructurado con capas de hojaldre crujiente, una mousse cremosa de mascarpone y peras. Adornado con caramelo.

€15

SEMIFRÍO DE CHOCOLATE

SEMI-COTTO AL CIOCCOLATO

Semifrío de chocolate, helado de dulce de leche.

Pastel de chocolate semi-fundido con un corazón líquido. Servido caliente con una bola de helado de dulce de leche.

€15

FRESA Y FRAMBUESA

FRAGOLE E LAMPONI

Fresas y frambuesas, mascarpone de vainilla

Una copa de frutos rojos frescos (fresas y frambuesas) acompañada de una crema de mascarpone con aroma de vainilla.

€12

SOPA DE PESCADO CON HELADO DE VAINILLA

ZUPPA DI PESCE GELATO VANIGLIA

Sopa de melocotón, helado de vainilla

Postre frutal y fresco. Una sopa fría de melocotones dulces servida con una bola de helado de vainilla.

€15

PANNA COTTA DE FRESA

PANNA COTTA AL FRAGOLE

Panna cotta de fresas

Crema de postre gelificada con vainilla, textura sedosa. Cubierta con coulis o trozos de fresas frescas.

€15

PASTA FROLA DE RICOTTA Y LIMÓN

PASTRA FROLA ALLA RICOTTA E LIMONE

Masa quebrada de ricotta y limón

Una tartaleta de masa quebrada rellena de una crema a base de ricotta y con aroma de limón. Un postre típico del sur de Italia.

€15

«GELATI ARTIGIANALI TERRE ADÉLICE» - LA BOLA

«GELATI ARTIGIANALI TERRE ADÉLICE» - LA BOULE

Helados artesanales: vainilla Bio, yogur Bio, expreso, pistacho Bio, caramelo, avellana caramelizada. Sorbete artesanal: limón amarillo Bio, cacao, fresa, frambuesa bio.

Helados y sorbetes artesanales de calidad. Elija entre una variedad de sabores clásicos y bio.

€5

CAFÉ GOURMAND

CAFFÈ GOURMAND

Café gourmand.

Un café expreso servido con un surtido de mini-postres, permitiendo probar varias delicias en pequeña porción.

€9.50