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Sucursal Din Tai Fung Nihonbashi

Din Tai Fung Nihonbashi Branch

Din Tai Fung fue seleccionado como uno de los 10 mejores restaurantes del mundo por el New York Times en 1993. Los dim sum son elaborados a mano uno por uno por maestros artesanos. La fina masa, a través de la cual se puede ver el relleno, el relleno concentrado en sabor y el jugo de la carne son exquisitos. Disfrute de la técnica y el sabor de Din Tai Fung transmitidos a través de las generaciones.

★ 4.0 (813) $$Moderate 📍 Chuo City, Nihonbashi, 2 Chome−4−1 髙島屋日本橋店 地下2階

Un restaurante de dim sum de fama mundial originario de Taiwán. Es especialmente famoso por sus xiao long bao jugosos, y se puede disfrutar de su delicado sabor elaborado por artesanos expertos.

Xiao Long Bao

Surtido de 3 tipos de Xiao Long Bao
小籠包3種盛り
SH 1 (Cerdo, Vieiras, Esencia de Cangrejo) 2 piezas cada uno
Un set que incluye tres tipos de xiao long bao: cerdo, vieiras y esencia de cangrejo. La fina masa envuelve sopa caliente y relleno.
¥1,480 ≈ €8.00
Surtido de 3 tipos de xiao long bao de marisco
海鮮小籠包3種盛り
SH 2 (Vieiras, Cangrejo Real, Mentaiko) 2 piezas cada uno
Un set de tres tipos de xiao long bao con ingredientes de marisco como vieiras, cangrejo real y mentaiko. El sabor del marisco se disuelve en la sopa.
¥1,620 ≈ €9.00
Xiao Long Bao
小籠包
SH 3 / SH 4 Xiao Long Bao de Cerdo
Nuestro famoso plato estrella de fama mundial. La fina masa envuelve un relleno de cerdo y una sopa llena de sabor. Por favor, disfrute de la sopa sobre la cuchara antes de comer.
¥700~ ≈ €4.00
Xiao long bao con trufa
トリュフ入り小籠包
SH 5 / SH 6 Xiao Long Bao de Trufa y Cerdo
Xiao long bao elaborados con lujosos ingredientes de trufa. El aroma rico llena la boca.
¥1,120~ ≈ €6.00
Xiao long bao con abulón
アワビ入り小籠包
SH 7 / SH 8 Xiao Long Bao de Abalón y Cerdo
Un xiao long bao de lujo con el sabor y la textura del abulón.
¥1,120~ ≈ €6.00
Xiao long bao con mentaiko
辛子明太子入り小籠包
SH 9 / SH 10 Xiao Long Bao de Huevas de Abadejo y Cerdo
Un xiao long bao con el toque picante y salado del mentaiko (huevas de abadejo picantes).
¥1,040~ ≈ €6.00
Xiao long bao con vieiras
ホタテ入り小籠包
SH 11 / SH 12 Xiao Long Bao de Vieiras y Cerdo
Un xiao long bao con vieiras. Se caracteriza por la dulzura y el sabor del marisco.
¥1,040~ ≈ €6.00
Xiao long bao con cangrejo real
ずわい蟹入り小籠包
SH 13 / SH 14 Xiao Long Bao de Cangrejo y Cerdo
Un xiao long bao con carne de cangrejo real desmenuzada mezclada en el relleno. El sabor a cangrejo se extiende por la boca.
¥1,160~ ≈ €6.00
Xiao long bao con esencia de cangrejo
蟹みそ入り小籠包
SH 15 / SH 16 Xiao Long Bao de Huevas de Cangrejo y Cerdo
Un xiao long bao hecho con una rica esencia de cangrejo. Se caracteriza por su sabor profundo y es irresistible para los amantes del cangrejo.
¥1,220~ ≈ €7.00

Xiao long bao dulce

Un xiao long bao recomendado como postre después de la comida.

Surtido de 3 tipos de xiao long bao dulces
甘い小籠包3種盛り
DZ 601 (Anko, Mango, Pasta de Boniato Morado) 1 pieza cada uno
Un set de tres tipos de xiao long bao dulces: pasta de judías rojas, mango y boniato morado. Disfrútelo como un postre caliente.
¥570 ≈ €3.00
Xiao long bao con relleno de anko
あん入り小籠包
DZ 602 / DZ 603 Xiao Long Bao de Pasta de Judías Rojas
Un xiao long bao con una suave pasta de judías rojas. Tiene un sabor dulce y refinado, como un postre japonés caliente.
¥330~ ≈ €2.00
Xiao long bao con mango
マンゴ入り小籠包
DZ 604 / DZ 605 Xiao Long Bao de Mango
Un xiao long bao afrutado con relleno de mango. El aroma agridulce se extiende.
¥360~ ≈ €2.00
Xiao long bao con pasta de boniato morado
むらさき芋あん入り小籠包
DZ 606 / DZ 607 Xiao Long Bao de Boniato Morado
Un xiao long bao con una vibrante pasta de boniato morado. Se caracteriza por la dulzura natural del boniato.
¥350~ ≈ €2.00
Xiao long bao con chocolate
チョコレート入り小籠包
DZ 618 / DZ 619 Xiao Long Bao de Chocolate
Un xiao long bao del que fluye chocolate caliente desde el interior. Es un postre único con un sabor occidental.
¥460~ ≈ €3.00

Dim Sum, Aperitivos, Platos

Shao mai de gambas y cerdo
えびと豚肉入り焼売
TE 106 / TE 107 Shao Mai de gambas y cerdo al vapor
Un shao mai de cerdo con gambas encima. Disfrute del sabor jugoso recién hecho al vapor y la textura de las gambas.
¥900~ ≈ €5.00
Bollo con relleno de sésamo
ゴマあん入りまんじゅう
MA 112 Bollo de sésamo
Un bollo al vapor relleno de una rica pasta de sésamo negro. Se caracteriza por su masa esponjosa y el intenso sabor a sésamo.
¥350 ≈ €2.00
Pepino marinado agridulce
キュウリの甘辛漬け
ZE 203 Pepino encurtido
Un aperitivo de pepinos frescos marinados en una salsa agridulce. Es refrescante y abre el apetito.
¥550 ≈ €3.00
Sopa de pollo al vapor
鶏肉蒸しスープ
SU 303 Sopa de pollo casera al vapor
Una sopa clara hecha con pollo cocido a fuego lento para extraer su sabor. Tiene un sabor profundo y reconfortante.
¥850 ≈ €5.00
Pastel de rábano
大根もち
RY 304 / RY 305 Pastelitos de rábano
Un dim sum hecho al vapor mezclando rábano con harina de arroz y asando la superficie hasta que esté fragante. Tiene una textura crujiente por fuera y masticable por dentro.
¥370~ ≈ €2.00
Rollito de primavera de gambas
えび入り棒春巻き
RY 306 / RY 307 Rollito de primavera de gambas
Un rollito de primavera alargado relleno de gambas. Disfrute de la textura crujiente de la masa y la jugosidad de las gambas.
¥450~ ≈ €2.00
Pollo frito con salsa Youlinji
鶏肉の唐揚げユウリンソース
RY 308 Pollo frito con salsa agridulce
Un plato de pollo crujiente frito cubierto con una salsa agridulce de cebolleta (salsa Youlinji).
¥900 ≈ €5.00
Paiku (Cerdo frito fragante)
パイクー (豚肉の香り揚げ)
RY 309 Costilla de cerdo frita
Cerdo frito al estilo taiwanés (Paiku). Sazonado con especias únicas (como cinco especias) y frito hasta quedar fragante.
¥1,150 ≈ €6.00
Buñuelo de gambas pequeñas con salsa de mayonesa
小えびのフリッターマヨソース
RY 310 Buñuelo de gambas con salsa de mayonesa
Un plato popular de gambas pequeñas crujientes cubiertas con una salsa especial de mayonesa.
¥1,150 ≈ €6.00
Wontons hervidos ligeramente picantes (con gambas)
ピリ辛ゆでワンタン (えび入り)
RY 311 Wonton picante de gambas y cerdo
Un plato de wontons de gambas hervidas cubiertos con una salsa especial ligeramente picante. La suave piel del wonton combina bien con el picante.
¥1,100 ≈ €6.00
Verduras de temporada salteadas con ajo
季節の青菜炒め ニンニク風味
RY 312 Espinacas de agua salteadas
Un plato simple de verduras frescas (como espinacas de agua) salteadas rápidamente a fuego alto con ajo. Se caracteriza por su textura crujiente.
¥1,050 ≈ €6.00
Espinacas salteadas con yuba frita
揚げ湯葉とほうれん草炒め
RY 313 Espinacas salteadas con yuba
Un plato de espinacas salteadas con yuba frita. Tiene un sabor ligero pero rico.
¥1,300 ≈ €7.00
Espinacas A salteadas con ajo
A菜炒め ニンニク風味
RY 314 Lechuga taiwanesa salteada
Espinacas taiwanesas salteadas con ajo. Se caracteriza por su ligero amargor y su textura crujiente.
¥1,200 ≈ €7.00

Fideos

Fideos Tantán
タンタン麺
ME 401 Sopa de fideos con sésamo picante y cacahuete
Un plato de fideos con una sopa picante rica en sabores de sésamo y cacahuete.
¥1,230 ≈ €7.00
Fideos San La
サンラータン麺
ME 402 Sopa de fideos agripicante
Un plato de fideos con una sopa espesa con un equilibrio perfecto de acidez y picante (pimienta, aceite de chile).
¥1,230 ≈ €7.00
Fideos con char siu
チャーシュー麺
ME 405 Sopa de fideos con char siu
Un plato de fideos con sopa clara cubierto con char siu (cerdo asado) especial.
¥1,330 ≈ €7.00
Fideos con char siu de cebolleta
ねぎチャーシュー麺
ME 405 Sopa de fideos con char siu y puerro
Un plato de fideos cubierto con char siu finamente cortado y abundante cebolleta.
¥1,330 ≈ €7.00
Fideos con wonton de gambas y cerdo
えびと豚肉入りワンタン麺
ME 406 Sopa de fideos con wonton de gambas y cerdo
Un plato de fideos con sopa clara y wontons de gambas y cerdo.
¥1,330 ≈ €7.00
Fideos Zhajiang
ジャージャー麺
ME 407 Fideos con salsa de carne picada (con sopa)
Fideos secos cubiertos con una salsa agridulce de carne picada. Mezclar bien antes de comer. Se sirve con sopa.
¥1,430 ≈ €8.00
Fideos wonton picantes mezclados
ピリ辛ワンタンあえ麺
ME 408 Fideos con wonton picante de gambas y cerdo (con sopa)
Un plato de fideos secos donde los wontons picantes se mezclan con los fideos. Se sirve con sopa.
¥1,330 ≈ €7.00
Fideos de gambas
えび麺
ME 410 Sopa de fideos con gambas
Un plato de fideos con una sopa clara a base de sal y gambas jugosas.
¥1,450 ≈ €8.00
Fideos de ternera (Niuroumen)
牛肉麺 (ニューローメン)
ME 411 Sopa de fideos con ternera estofada
Un plato de fideos representativo de Taiwán con ternera tiernamente estofada. Se caracteriza por su rica sopa a base de salsa de soja.
¥1,600 ≈ €9.00
Fideos Paiku
パイクー麺
ME 417 Sopa de fideos con costilla de cerdo
Un plato de fideos abundante cubierto con cerdo frito al estilo taiwanés (Paiku).
¥1,800 ≈ €10.00

Arroz frito

Arroz frito de cerdo
豚肉入りチャーハン
CH 501 Arroz frito de cerdo (con sopa)
Un arroz frito simple con cerdo y huevo. Se puede disfrutar de su textura suelta y crujiente, salteado a fuego alto.
¥1,250 ≈ €7.00
Arroz frito con gambas
えび入りチャーハン
CH 503 Arroz frito de gambas (con sopa)
Un popular arroz frito con gambas jugosas. El sabor salado ligero resalta el sabor de los ingredientes.
¥1,380 ≈ €8.00
Arroz frito con cangrejo real
ずわい蟹入りチャーハン
CH 503 Arroz frito con carne de cangrejo (con sopa)
Un arroz frito hecho con abundante carne de cangrejo real desmenuzada.
¥1,800 ≈ €10.00
Arroz frito con gambas y cerdo
えびと豚肉入りチャーハン
CH 504 Arroz frito de gambas y cerdo (con sopa)
Un arroz frito satisfactorio con gambas y cerdo.
¥1,600 ≈ €9.00
Arroz frito Paiku
パイクーチャーハン
CH 505 Arroz frito de costilla de cerdo (con sopa)
Un plato abundante de arroz frito con huevo y huevo, cubierto con cerdo frito al estilo taiwanés (Paiku).
¥1,800 ≈ €10.00
Arroz frito con huevo
玉子チャーハン
CH 511 Arroz frito con huevo (con sopa)
Un arroz frito simple con solo huevo y cebolleta. Se puede sentir el sabor del arroz.
¥1,100 ≈ €6.00

Combo infantil

Solo para estudiantes de primaria o menores

Set de fideos infantiles
お子様麺セット
SE 709 Combo de fideos infantiles. Contenido: Fideos con char siu (medio), 2 xiao long bao, 1 bollo con relleno de anko, pollo frito, mini tofu de almendras, jugo.
Un menú infantil que incluye medio tamaño de fideos, xiao long bao, postre y jugo.
¥1,100 ≈ €6.00
Set de arroz frito infantil
お子様チャーハンセット
SE 710 Combo de arroz frito infantil. Contenido: Arroz frito de gambas (medio), 2 xiao long bao, 1 bollo con relleno de anko, pollo frito, mini tofu de almendras, jugo.
Un menú infantil que incluye medio tamaño de arroz frito, xiao long bao, postre y jugo.
¥1,100 ≈ €6.00

Postres

Raspado de mango
マンゴピン
DZ 614 Raspado de hielo de mango
Un raspado de hielo al estilo taiwanés con abundante salsa de mango y trozos de fruta sobre hielo finamente raspado.
¥850 ≈ €5.00
Tofu de almendras
杏仁豆腐
DZ 608 Tofu de almendras
Un postre frío caracterizado por su textura suave y aroma a almendras.
¥450 ≈ €2.00
Tofu de almendras con bayas
ベリー杏仁豆腐
DZ 609 Tofu de almendras con bayas
Tofu de almendras cubierto con una salsa de bayas agridulces.
¥550 ≈ €3.00
Tofu de almendras con mango
マンゴ杏仁豆腐
DZ 610 Tofu de almendras con mango
Tofu de almendras cubierto con una rica salsa de mango.
¥550 ≈ €3.00
Gelatina Ai-yu
愛玉ゼリー
DZ 611 Gelatina Ai-yu con limón
Una gelatina hecha de plantas nativas de Taiwán. Se disfruta refrescantemente con sirope de limón.
¥450 ≈ €2.00
Gelatina de hierbas con kinako y miel negra
仙草ゼリー きな粉黒蜜かけ
DZ 612 Gelatina de hierbas Wei-chuan con miel negra
Un postre de gelatina negra ligeramente amarga hecha de hierbas medicinales (hierba de escarcha), cubierta con kinako y miel negra.
¥450 ≈ €2.00
Pudín de mango
マンゴプリン
DZ 613 Pudín de mango
Un pudín suave con un rico sabor a mango.
¥580 ≈ €3.00

Bebidas

Din Tai Fung Highball
鼎泰豐ハイボール
AL 940 Din Tai Fung Whiskey Soda
Un highball original de Din Tai Fung.
¥750 ≈ €4.00
Kak Highball
角ハイボール
AL 941
Un highball de Suntory Kakubin clásico con soda.
¥650 ≈ €4.00
Kirin Ichiban Shibori (de barril)
キリン一番搾り(生)
Cerveza de barril 'ICHIBAN SHIBORI'
Una cerveza de barril representativa de Japón. Se puede sentir el sabor de la malta.
¥550~ ≈ €3.00
Kirin Lager (botella mediana)
キリンラガー(中瓶)
Cerveza 'LAGER'
Una cerveza de botella con un amargor moderado y un sabor rico.
¥950 ≈ €5.00
Cerveza taiwanesa (botella)
台湾ビール(瓶)
BR 909 Cerveza Taiwanesa
La cerveza más popular de Taiwán. Tiene un amargor bajo y un sabor ligero.
¥950 ≈ €5.00
Cerveza de piña taiwanesa (lata)
台湾パイナップルビール(缶)
BR 916 Cerveza de piña taiwanesa
Una cerveza dulce con jugo de piña. Es como un cóctel y fácil de beber.
¥900 ≈ €5.00
Valdivieso Brut
バルディビエソ ブリュット
VALDIVIESO BRUT (Vino espumoso)
Un vino espumoso seco.
¥2,200~ ≈ €12.00
Nuviana Chardonnay (Vino blanco)
ヌヴィアナ・シャルドネ (白ワイン)
NUVIANA CHARDONNAY
Un vino blanco español. Se caracteriza por su sabor afrutado fresco.
¥800~ ≈ €4.00
Din Tai Fung Label Shaoxing Wine 5 Years
鼎泰豐ラベル紹興貴酒5年
Vino de Shaoxing 5 años
Un vino de Shaoxing chino envejecido durante 5 años. Su rico aroma y sabor suave combinan bien con la cocina china.
¥850~ ≈ €5.00
Sour de limón
レモンサワー
AL 963 Shochu de limón con soda
Un licor de shochu con limón y soda, refrescante.
¥650 ≈ €4.00
Oolong Highball
ウーロンハイ
AL 965 Shochu y Té Oolong
Un highball de shochu con té oolong. Es una bebida refrescante y fácil de maridar con la comida.
¥650 ≈ €4.00
Licor de ciruela
梅酒
AL 969 Licor de ciruela
Un licor de fruta dulce hecho con ciruelas. Se disfruta solo o con soda.
¥650 ≈ €4.00
Té Oolong helado
アイスウーロン茶
DR 990 Té Oolong Helado
Té oolong frío. Refresca la boca.
¥550 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.0
813 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 Chuo City, Nihonbashi, 2 Chome−4−1 髙島屋日本橋店 地下2階
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