Darkoum Office Cantine Marocaine

Name: Darkoum Office Cantine Marocaine
Address: París
Price range: €2 - €22

CANTINA MARROQUÍ | Comida callejera marroquí

★ 4.7 (1,042)

ENTRANTES

KÉMIAS

Zaalouk

Caviar de berenjenas

Ensalada marroquí cocida a base de berenjenas asadas y tomates, aderezada con ajo, comino y pimentón. Textura fundente y sabor rico. Se suele disfrutar tibia o fría con pan.

€6

Mechouia

Ensalada de pimientos asados

Ensalada refrescante a base de pimientos asados, pelados y cortados, a menudo mezclados con tomates y aceite de oliva. Sabor ahumado y dulce. Se sirve fría como entrante.

€6

Ensalada Marroquí

Salade Marocaine

Pimientos asados, tomates, pepino, limón, perejil, aceite de oliva

Ensalada de verduras finamente cortadas que incluye tomates, pepinos y pimientos. Aderezada simplemente con limón y aceite de oliva para un frescor crujiente.

€6

Batata

Patata casera con comino y perejil

Ensalada de patatas cocidas, marinadas con comino, perejil y aceite de oliva. Una entrada sencilla, tierna y aromática.

€6

Zanahorias al comino

Carottes au cumin

Limón confitado

Zanahorias cocidas en rodajas, aderezadas con comino y limón confitado. Una mezcla agridulce suave y aromática.

€6

Sopa Marroquí Harira

Soupe Marocaine Harira

Sopa tradicional rica y aterciopelada a base de tomates, lentejas, garbanzos y hierbas frescas. A menudo se sirve con dátiles y limón. Un plato reconfortante y nutritivo.

€6

Kemia mixta

Kémia mixte

Surtido de ensaladas

Una variada tabla de degustación que incluye varias ensaladas marroquíes pequeñas (como zaalouk, mechouia, zanahorias). Ideal para compartir y probar diferentes sabores.

€14

Briques al gusto

Briques au choix

Patatas, cilantro, huevo Atún o pollo o carne picada de ternera

Hojas de brick finas y crujientes rellenas y fritas. El exterior está dorado y crujiente, el interior caliente y sabroso. Se sirven con limón.

€6.50~

TAJINES Y PLATOS

Todos nuestros tajines se sirven con sémola

Tajine Kefta

Tagine Kefta

Albóndiga de ternera, guisantes, huevo, cilantro

Plato guisado en un recipiente cónico de barro, compuesto por albóndigas de carne picada (kefta) en salsa de tomate, a menudo coronado con huevos escalfados en la salsa. Sabroso y picante.

€17

Tajine

Tagine

Pollo, aceitunas, limón confitado, patatas

Un clásico de la cocina marroquí. Pollo tierno guisado con aceitunas verdes y limón confitado, ofreciendo un sabor único ácido y salado.

€17

Tajine de Pollo

Tagine Poulet

Ciruelas pasas, almendras

Plato agridulce refinado. Pollo cocinado lentamente con ciruelas pasas tiernas y almendras crujientes. La salsa es ligeramente melosa y perfumada.

€16

Tajines de cordero

Tagines d'agneau

Ciruela pasa, almendras

Tiernos trozos de cordero guisados en una salsa agridulce con ciruelas pasas y almendras tostadas. Un plato festivo y rico en sabores.

€19

Tajine de cordero

Tagine agneau

Aceituna, limón confitado, patatas

Cordero guisado con aceitunas y limón confitado. La carne es tierna y combina perfectamente con la acidez del limón y la sal de las aceitunas.

€19

Tajine de cordero

Tagine agneau

Higos y nueces caramelizadas

Una variante gourmet del tajine de cordero, combinada con la dulzura de los higos y el crujiente de las nueces caramelizadas. Rico y cremoso.

€19

Tajine

Tagine

Jarrete de cordero confitado, aceitunas, limón confitado, patatas

El jarrete de cordero es el corte más tierno, confitado lentamente hasta que se desprende del hueso. Servido con una salsa de aceitunas y limón.

€20

Tajine de tchakchouka

Tajine tchakchouka

Merguez, huevo

Base de pimientos y tomates guisados (tchakchouka) con salchichas merguez picantes y un huevo. Un plato completo y sabroso.

€16

Tajine Vegetariano

Tagine Veggie

Mezcla de verduras de temporada guisadas a fuego lento con especias suaves. Saludable, aromático y completamente vegetariano.

€14

Pastilla de Pollo

Pastilla Poulet

Pastel hojaldrado tradicional agridulce. Relleno de pollo deshilachado, almendras, huevos y especias, espolvoreado con azúcar glas y canela.

€16

COSCÚS

Cuscús Kefta

Couscous Kefta

Albóndigas de carne picada

Sémola de trigo cocida al vapor servida con albóndigas de carne picada, verduras y un caldo perfumado.

€18

Cuscús Mixto

Couscous Mixte

2 albóndigas + 2 merguez

Cuscús acompañado de una mezcla de carnes: albóndigas de ternera y salchichas merguez picantes.

€19

Cuscús de jarrete de cordero

Couscous souris d'agneau

Sémola fina coronada con un jarrete de cordero entero confitado, muy tierno, acompañado de verduras y caldo.

€22

Cuscús bereber

Couscous berbere

Pollo, cordero

Versión tradicional que combina dos carnes, pollo y cordero, con una generosa porción de verduras y sémola.

€22

Cuscús Merguez extra

Couscous Merguez extra

Cuscús servido con salchichas merguez asadas picantes. Un plato sencillo pero sabroso.

€17

Cuscús de pollo al azafrán

Couscous Poulet au safran

Cuscús adornado con trozos de pollo cocinados con azafrán, que le dan un bonito color amarillo y un aroma delicado.

€18

Cuscús Vegetariano

Couscous Veggie

Plato de sémola servido con una gran variedad de verduras guisadas en un caldo vegetal. Saludable y abundante.

€14

Cuscús de la Casa

Couscous Maison

Pollo, albóndigas, merguez

Cuscús integral combinando pollo, albóndigas y merguez. Una opción popular para los amantes de la variedad.

€19

Cuscús de cordero Mechoui

Couscous Méchoui d'agneau

Asado al horno

Sémola servida con cordero mechoui, asado al horno hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro.

€22

Cuscús Real

Couscous Royal

Kefta, merguez, pollo, cordero mechoui

El festín definitivo: sémola acompañada de todas las carnes disponibles (kefta, merguez, pollo, cordero). Muy abundante e ideal para grandes apetitos.

€22

POSTRE

Crema brûlée de azafrán

Crème brûlée au safran

Clásico postre francés revisitado con un toque marroquí: el azafrán. Crema untuosa bajo una capa de azúcar caramelizado.

€7

Crema brûlée de pistacho

Crème brûlée à la pistache

Crema untuosa con sabor a pistacho, cubierta con una fina capa de caramelo crujiente.

€7

Crepes de mil agujeros con Nutella

Crêpes mille trous au nutella

Baghrir (crepe marroquí esponjoso con muchos agujeritos) servido caliente con Nutella.

€6

Crepes de mil agujeros anlou

Crêpes mille trous anlou

Baghrir servido con Amlou, una pasta para untar bereber tradicional hecha de almendras, aceite de argán y miel.

€6

Crepes de mil agujeros con miel

Crêpes mille trous au miel

Baghrir rociado con miel pura y mantequilla derretida. Un postre sencillo y delicioso.

€6

Cuerno de gacela

Corne de gazelle

Pastel marroquí en forma de croissant, relleno de pasta de almendras perfumada con agua de azahar.

€2.50

Ensalada de naranja a la canela

Salade d'orange à la canelle

Postre fresco y ligero compuesto por rodajas de naranja espolvoreadas con canela y a veces rociadas con agua de azahar.

€6

BEBIDAS

Refresco

Soda

Coca-Cola, Hawaï, Ice Tea

Refrescos burbujeantes y refrescantes. El Hawaï es un refresco tropical popular en Marruecos.

€2.50~

Café

Kawa

Café.

€2.50

Té a la menta

Thé à la menthe

Té verde caliente infusionado con menta fresca y azúcar. Bebida emblemática de la hospitalidad marroquí.

€2

Tetera pequeña

Petite théière

Tetera de té a la menta, ideal para compartir entre dos.

€6

Tetera grande

Grande théière

Tetera grande de té a la menta para varias personas.

€9

Limonada casera

Citronnade maison

Zumo de limón fresco exprimido, endulzado y servido helado. Muy refrescante.

€4

Gengibre helado

Gingembre glacé

Bebida refrescante de jengibre, picante y vigorizante.

€4

MENÚS

MENÚ DE MEDIODÍA

FORMULE MIDI

16,90€ (Excepto fines de semana y festivos) 1 entrante a elegir (Excepto briques) + 1 cuscús de pollo o Tajine de pollo con aceitunas y limón confitado o Tajine de albóndigas de ternera, guisantes, huevo

Menú de almuerzo que incluye un entrante y un plato principal, disponible entre semana.

€16.90~

MENÚ TÉ

FORMULE THÉ

6,00€ Té a la menta + Pastel al gusto

Menú de merienda que incluye un té a la menta y un pastel marroquí.

€6~

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal