Dallae Haejang Myeongdong

Name: Dallae Haejang Myeongdong
Address: Jung District, Myeongdong 10-gil, 25-1 1층, Seúl
Price range: ₩8000 - ₩55000

달래해장 명동점

El 'Dallae' en 'Dallae Haejang' significa 'calmar el estómago'. Esperamos que sea recordado como un Haejang que calma el estómago y el corazón doloridos.

★ 3.1 (11) 📍 Jung District, Myeongdong 10-gil, 25-1 1층

Jeon y aperitivos

Añadir Eoriguljeot

어리굴젓 추가

Eorigul-jeot

Un condimento fermentado de ostras frescas mezcladas con gochugaru y diversas especias. Es salado y picante, con el sabor característico de las ostras. Se disfruta como acompañamiento del arroz o como aperitivo.

₩8,000 ≈ €5.00

Wansojeon

완소전

[Wanja-jeon/Yuk-jeon] Wontona y jeon de ternera

Un surtido de jeon que incluye wanja-jeon (hecho con carne picada y verduras) y yuk-jeon (finas lonchas de ternera). Se caracteriza por su sabor suave y sabroso. Combina bien con makgeolli o soju.

₩18,000 ≈ €11.00

Pajeon de gambas jumbo

왕새우 파전

Pajeon de gambas jumbo

Una tortita coreana de marisco crujiente, elaborada con gambas grandes, cebolleta y diversos mariscos. Es crujiente por fuera y tierna por dentro, con una armonía entre la textura elástica de las gambas y el aroma de la cebolleta. Se come mojada en salsa de soja.

₩18,000 ≈ €11.00

Salteado picante de pulpo

매운 낙지볶음

Pulpo salteado picante

Un plato de pulpo tierno salteado en una salsa picante de gochujang. Se caracteriza por su sabor ahumado y su intensa picantez. Es popular para mezclar con arroz o como aperitivo con soju.

₩25,000 ≈ €15.00

Tartare de ternera con trufa fresca

생트러플 육회

Tartare de ternera con trufas crudas

Un plato de tartare de ternera fresca, finamente cortado y marinado con aceite de sésamo y sal, cubierto con finas láminas de trufa negra. El sabor suave y sabroso del tartare se realza con el aroma único de la trufa, ofreciendo un sabor lujoso. Combina bien con el vino.

₩25,000 ≈ €15.00

Huevos fritos de spam con trufa

트러플스팸 계란후라이

Huevos fritos de spam con trufa

Un plato sencillo que consiste en Spam grueso a la parrilla y huevos fritos aromatizados con aceite de trufa. El sabor salado del Spam, la suavidad de los huevos y el aroma de la trufa se combinan para crear un sabor especial. Es bueno para acompañar el arroz.

₩18,000 ≈ €11.00

Carne estofada y estofado

Costillas de res estofadas

갈비 수육

250g de costilla de ternera Costillas de res cocidas ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble.

Un plato de tiernas costillas de ternera cocidas y cortadas en trozos fáciles de comer. Es ligero y sabroso, permitiendo disfrutar del sabor natural de la carne. Se come con salsa de soja o envuelto en hojas de lechuga.

₩32,000 ≈ €19.00

Carne de pecho de ternera estofada

차돌박이 수육

220g de carne de pecho de ternera Lonchas de pecho de ternera ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble.

Un plato de finas lonchas de carne de pecho de ternera estofada, que conserva una textura suave y masticable. La combinación de la grasa sabrosa y la carne magra y tierna es excelente. Se come mojada en salsa o con verduras.

₩32,000 ≈ €19.00

Surtido de carne estofada [Pequeño]

모듬 수육 [소]

250g de carne de pecho de ternera, costilla de ternera, tendón de rótula Costillas de res especiales cocidas (pequeñas) ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble.

Un surtido de carne estofada que permite disfrutar de diversas partes de ternera como carne de pecho, costilla y tendón de rótula, todo cocido a la vez. Puede disfrutar de los sabores y texturas de varias partes simultáneamente. Se disfruta abundantemente con salsas o verduras.

₩34,000 ≈ €20.00

Surtido de carne estofada [Grande]

모듬 수육 [대]

500g de carne de pecho de ternera, costilla de ternera, tendón de rótula Costillas de res especiales cocidas (Grande) ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble.

₩55,000 ≈ €32.00

Sopa para la resaca y comidas

Estofado de Dallae Haejang

달래 해장전골

240g de tendón de rótula, diafragma, menudencias Special beef stew ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble. ※ El tipo de menudencias puede variar según la situación del mercado.

Un estofado picante y refrescante elaborado con diversas partes de ternera como diafragma, tendón de rótula, menudencias, etc., y verduras. Se caracteriza por su caldo espeso y profundo, y es bueno para curar la resaca. Se disfruta caliente mientras se cocina.

₩35,000~ ≈ €21.00

Estofado de callos de ternera de primera calidad

일품 곱창전골

400g de menudencias como callos, tendón de rótula, callo, corazón, etc. One pom gopchang hot pot ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble. ※ El tipo de menudencias puede variar según la situación del mercado.

Un estofado picante y sabroso elaborado con abundantes menudencias de ternera como callos masticables, tendón de rótula y callo. El sabor sabroso característico de los callos y el caldo picante son excepcionales. Es popular como aperitivo y se come mientras se cocina.

₩45,000~ ≈ €27.00

Carne de pecho de ternera estofada y Eoriguljeot

차돌박이 육전과 어리굴젓

150g de carne de pecho de ternera estofada con eringuljeot Costillas de ternera estofadas con jeotgal (Eorigul-jeot)

Una delicia que combina la sabrosa carne de ternera de pecho estofada con eringuljeot salado y picante. La suavidad de la carne estofada y el sabor umami del eringuljeot se complementan a la perfección. Es ideal como aperitivo o como acompañamiento para el arroz.

₩18,000 ≈ €11.00

Estofado de menudencias de Dallae

달래 내장탕

100g de menudencias como diafragma de ternera, tendón de rótula, callo, callos, etc. DallaeNaejang tang ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble. ※ El tipo de menudencias puede variar según la situación del mercado.

Una sopa picante elaborada con diversas partes de las entrañas de ternera, como el diafragma, el tendón de la rótula, el callo y el cuajar. El profundo sabor de las entrañas y el refrescante caldo son excepcionales, y es bueno para curar la resaca. Se disfruta caliente con arroz.

₩13,000 ≈ €8.00

Haejangguk de diafragma

양지 해장국

50g de diafragma, sangre Haegangguk

Una sopa clara y refrescante para la resaca, elaborada con diafragma de ternera tierno y suave y sangre. Se caracteriza por su caldo limpio pero profundo. Es ideal para curar la resaca o como una comida ligera y reconfortante.

₩10,000 ≈ €6.00

Sopa clara

맑은 탕국

70g de diafragma, tendón de rótula, sangre Sopa de ternera clara

Una sopa tradicional de ternera clara y refrescante, elaborada con diafragma de ternera, tendón de rótula y sangre. Es ligera y tiene un sabor puro y limpio. Se puede disfrutar fácilmente con arroz.

₩11,000 ≈ €6.00

Sopa de ternera completa

소한마리탕

90g de diafragma de ternera, tendón de rótula, diafragma, menudencias, sangre Una sopa con sopa de ternera ※ El peso de la carne/menudencias se basa en el peso después de cocer, y el peso antes de cocer es aproximadamente el doble. ※ El tipo de menudencias puede variar según la situación del mercado.

Una sopa espesa y picante elaborada con abundante carne de pecho de ternera, tendón de rótula, diafragma, diversas menudencias y sangre. Se caracteriza por su sabor rico y profundo, como si se pudiera sentir todo el sabor de una ternera entera. Es un buen plato reconstituyente.

₩16,000 ≈ €9.00

Haejangguk especial

특 해장국

90g de carne de pecho de ternera, tendón de rótula, diafragma, sangre Special haejangguk ※ El tipo de menudencias puede variar según la situación del mercado.

Un haejangguk especial picante elaborado con abundantes partes de ternera como carne de pecho, tendón de rótula, diafragma, y sangre. Ofrece ingredientes más abundantes y un sabor más profundo que el haejangguk normal. Es una comida sustanciosa.

₩14,000 ≈ €8.00

Bibimbap de tartare de ternera

육회 비빔밥

Bibimbap de tartare de ternera

El bibimbap coreano por excelencia, elaborado con tartare de ternera fresca, diversas verduras y una yema de huevo, todo mezclado con una salsa picante de gochujang. La combinación del tartare sabroso y masticable con las verduras crujientes es excelente. Mézclelo bien y disfrútelo a bocados.

₩10,000 ≈ €6.00

Estofado de Bulgogi de ternera

소불고기 뚝배기

Estofado de Bulgogi de ternera

Un plato de bulgogi de ternera marinado en una salsa especial dulce y salada, cocido en un tteokbokki y servido caliente. La combinación de ternera tierna y salsa es excelente, y es un plato sustancioso cuando se come con arroz. Se come cuando burbujea.

₩10,000 ≈ €6.00

Fin del menú

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