Daecheongmaru

Solomillo de res Wagyu de primera calidad 1++, con abundante marmoleo y carne tierna que se derrite en la boca. Se recomienda asarlo brevemente a fuego alto y disfrutar de su sabor original con solo un poco de sal.

Un plato que permite disfrutar del solomillo de res Wagyu fresco tal cual, con un marmoleo moderado y una textura masticable. Disfrute de su rico sabor jugoso, que es aún mejor acompañado de diversas verduras para envolver.

Un plato frío hecho con finas láminas de carne de res Wagyu (de la parte de la udo o hongdukke) marinada. Sazonada con aceite de sésamo y ajo, se caracteriza por su sabor sabroso y salado, y combina bien con채소 (verduras).

Un plato de costillas de res tiernas marinadas en una salsa de soja especial. Se caracteriza por su sabor dulce y profundo umami. Asado a la parrilla de carbón, la salsa penetra bien, ofreciendo un sabor más rico.

Un plato hecho de costillas de res tiernas cocidas a fuego lento en salsa de soja durante mucho tiempo. La carne se desprende fácilmente del hueso y la salsa agridulce penetra profundamente, lo que la hace ideal como acompañamiento para el arroz o para beber.

Un plato de paleta de cerdo masticable marinada en una salsa picante y dulce. La salsa penetra bien, realzando el sabor de la carne. Sabe aún mejor si se envuelve en hojas de lechuga con ajo y ssamjang.

Un plato de panceta de cerdo gruesa asada. La combinación de grasa sabrosa y carne masticable es excelente. Asada hasta que esté crujiente y envuelta en kimchi y ajo, es deliciosa.

Carne de costilla de res deshuesada y preparada, caracterizada por su textura masticable y abundante jugo. Se puede disfrutar de su sabor natural con solo sal, o marinado en salsa de soja y asado.

Un corte especial que se obtiene en pequeñas cantidades de un cerdo, con una textura crujiente y un sabor delicioso. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve, lo que lo hace popular como acompañamiento para bebidas.

Un guiso hecho con intestinos de pollo y varias verduras en una salsa picante. Su caldo picante y profundo es excelente, y es bueno para comer con arroz o como acompañamiento para soju.

Una tortilla crujiente hecha con masa, abundante marisco fresco (calamar, camarones, etc.) y cebolleta, dorada hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Combina perfectamente con makgeolli.

Una tortilla hecha con abundante cebollino fresco. Se caracteriza por el aroma fragante del cebollino y su sabor delicioso, y es ideal para mojar en salsa de soja o como acompañamiento ligero para makgeolli.

Carne magra de la parte trasera del res, tierna pero con textura masticable. Ideal para asar a la parrilla de carbón y disfrutar de su sabor suave y jugoso.

Un bulgogi tradicional coreano hecho con finas láminas de carne de res marinada en salsa de soja y cocida con verduras. Su sabor agridulce penetra profundamente en la carne, gustando a personas de todas las edades. Se convierte en una comida abundante si se mezcla con arroz.

Un plato de sopa con un caldo claro y rico hecho de huesos de costilla de res cocidos a fuego lento, con trozos de costilla. El caldo caliente reconforta el estómago y la tierna carne de costilla es nutritiva. Sabe mejor si se come con arroz y kimchi.

Un plato de sopa hecho con costillas de res, col china joven y doenjang. Tiene un sabor refrescante y picante, y es un menú popular para aliviar la resaca.

Un bulgogi servido en una olla de barro caliente, con un caldo ligero que es perfecto para mezclar con arroz. La salsa de bulgogi agridulce se combina con fideos, champiñones y otros ingredientes para una comida abundante.

Arroz cocido en olla de piedra caliente con ostras frescas y verduras. La fragancia de las ostras y el arroz crujiente de la olla de piedra se combinan para crear un sabor sabroso y suave. Sabe aún mejor si se mezcla con salsa de condimento.

Un plato de sopa roja picante hecho con carne de res, helecho y brotes de soja. Su caldo picante y rico es excelente, y es popular como sopa para aliviar la resaca. Es una comida abundante con arroz.

Una sopa de doenjang, indispensable en la mesa coreana. Se elabora con una base de doenjang sabrosa, tofu, calabacín, cebolla y varias verduras. Su sabor profundo y sabroso combina bien con el arroz.

Un plato de sopa sabrosa hecho con caldo de médula ósea de res cocido a fuego lento y 우거지 (hojas de col seca). El caldo lechoso tiene un sabor rico y profundo, y es bueno para la nutrición y para aliviar la resaca.

Arroz en olla de piedra cocido con gondre (cardo coreano). La fragancia única del gondre y la dulzura del arroz cocido en olla de piedra se combinan para crear un sabor saludable y suave. Sabe aún mejor si se mezcla con salsa de condimento.

Una sopa caliente con tteok masticable y mandu caseros rellenos. Se caracteriza por su caldo limpio y refrescante, y es un plato popular en días festivos o fríos.

Un plato coreano, servido principalmente como una comida completa. Los ingredientes o métodos de cocción exactos no se especifican, pero se puede disfrutar como una comida abundante con varios acompañamientos.

Un plato hecho con pollo, mariscos o cerdo cocido al vapor en una salsa picante. Se caracteriza por su picante intenso y es bueno como acompañamiento para bebidas o como comida abundante con arroz. Se puede pedir a partir de 2 personas.

Un menú que permite elegir entre 'Naengmyeon de agua' (fideos de trigo sarraceno en caldo frío) o 'Bibimbap' (mezclado con salsa picante). Es ideal para disfrutar en climas cálidos o como una comida abundante.

Bibimbap servido en una olla de piedra caliente con varias hierbas, carne y huevo. El arroz crujiente en el fondo de la olla es una delicia especial, y es un plato coreano representativo que se disfruta caliente mezclado con gochujang.

Bibimbap hecho con abundantes hierbas silvestres frescas de la montaña. Se caracteriza por su sabor suave y saludable, y es ideal para mezclar con gochujang y disfrutar del aroma natural de las hierbas.

Un tipo de naengmyeon al estilo Hamheung con fideos masticables. Generalmente se disfruta como bibim naengmyeon (mezclado con salsa picante). Se puede ajustar al gusto con vinagre y mostaza.