داي جونغ مارو

ضلع بقري فاخر 1++ من لحم البقر الكوري، غني بالدهون الرخامية ولحمه طري، يذوب في الفم. يفضل شويه بسرعة على نار عالية وغمسه في الملح للاستمتاع بنكهته الغنية الأصلية.

طبق ضلع بقري كوري طازج، يتميز بتوازن بين الدهون الرخامية والقوام المطاطي. استمتع بنكهته الغنية بالعصارة مع مجموعة متنوعة من الخضروات الملفوفة.

طبق بارد من لحم البقر الكوري الطازج (منطقة الفخذ أو الظنبوب) مقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل. يتميز بنكهته الغنية والمالحة مع زيت السمسم والثوم، وهو لذيذ عند تناوله مع شرائح الخس.

ضلع بقري طري متبل بصلصة صويا خاصة ومعتق. يتميز بنكهته الحلوة والعميقة، وعند شويه على الفحم، تتغلغل الصلصة جيدًا مما يمنحه نكهة أغنى.

ضلع بقري طري مطبوخ ببطء في صلصة الصويا. اللحم طري جدًا لدرجة أنه يسقط بسهولة من العظم، وصلصته الحلوة والمالحة تتغلغل بعمق، مما يجعله مناسبًا كطبق جانبي مع الأرز أو كوجبة خفيفة مع المشروبات.

طبق لحم خنزير عنقي مطاطي متبل بصلصة حارة وحلوة ومشوي. تتغلغل الصلصة جيدًا في اللحم، مما يعزز نكهته. يصبح ألذ عند تناوله مع الخس والثوم وصلصة جانغ.

طبق لحم خنزير بطن سميك مشوي كما هو. يتميز بتوازن رائع بين الدهون الغنية واللحم المطاطي، وعند شويه حتى يصبح مقرمشًا وتناوله مع الكيمتشي والثوم في لفائف الخس، يكون لذيذًا للغاية.

لحم بقري منزوع العظم من الضلع، يتميز بقوامه المطاطي وعصائره الغنية. يمكن الاستمتاع بنكهته الأصلية مع الملح فقط، أو تتبيله بصلصة الصويا وشويه.

جزء خاص نادر من الخنزير، يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الغنية. كلما مضغت أكثر، زادت النكهة الغنية، مما يجعله شائعًا كوجبة خفيفة مع المشروبات.

يخنة دجاج حارة مطبوخة مع أحشاء الدجاج والخضروات المتنوعة. يتميز بنكهة حساء حارة وعميقة، وهو مناسب لتناوله مع الأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات الكحولية.

فطيرة مقرمشة مصنوعة من خليط فطائر طازج مع مأكولات بحرية متنوعة (مثل الحبار والروبيان) والبصل الأخضر. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتتناسب بشكل رائع مع المشروبات الكحولية.

فطيرة مصنوعة من كمية وفيرة من الثوم المعمر الطازج. تتميز برائحة الثوم المعمر العطرية ونكهته الغنية، وهي مناسبة كوجبة خفيفة مع صلصة الصويا أو كطبق جانبي مع المشروبات الكحولية.

لحم بقري من منطقة الظهر، طري مع قوام مطاطي. مثالي للشواء على الفحم للاستمتاع بنكهته الخفيفة وعصائره الغنية.

لحم بقري مقطع إلى شرائح رفيعة متبل بصلصة الصويا ومطبوخ مع الخضروات، وهو طبق بولجوجي تقليدي. نكهته الحلوة والمالحة تتغلغل بعمق في اللحم، مما يجعله محبوبًا لدى الجميع، ويصبح وجبة مشبعة عند خلطه مع الأرز.

حساء شفاف وغني مطبوخ ببطء مع أضلاع البقر. الحساء الدافئ يريح المعدة، ولحم الضلع الطري غني بالمغذيات. يصبح ألذ عند خلطه مع الأرز وتناوله مع الكيمتشي.

حساء حار مطبوخ مع أضلاع البقر، وخضروات الكرنب الصيني، ومعجون الفول. يتميز بنكهة الحساء المنعشة والحارة، وهو شائع جدًا لتخفيف آثار الكحول.

بولجوجي مطبوخ في وعاء فخاري، مع حساء قليل مما يجعله مناسبًا للخلط مع الأرز. نكهة البولجوجي الحلوة والمالحة تتناسب مع الشعيرية والفطر والمكونات المتنوعة الأخرى، مما يجعله وجبة مشبعة.

أرز مطبوخ في وعاء حجري ساخن مع المحار الطازج والخضروات. يتميز بنكهته الغنية والخفيفة التي تجمع بين رائحة المحار وحلاوة الأرز المقرمش في الوعاء الحجري. يصبح ألذ عند خلطه مع صلصة التوابل.

حساء أحمر حار مطبوخ مع لحم البقر والسرخس والبراعم. يتميز بنكهة الحساء الحارة والعميقة، وهو شائع أيضًا كحساء لتخفيف آثار الكحول. وجبة مشبعة عند تناولها مع الأرز.

حساء معجون فول تقليدي لا غنى عنه على مائدة الكوريين، مصنوع من قاعدة معجون فول غنية مع التوفو والكوسا والبصل والخضروات المتنوعة. نكهته العميقة والغنية تتناسب جيدًا مع الأرز.

حساء تقليدي مصنوع من مرق عظام البقر المطبوخ ببطء مع الخضروات المجففة (أوراق الملفوف). يتميز بمرق أبيض غني وعميق، وهو مفيد للتغذية وتخفيف آثار الكحول.

أرز مطبوخ في وعاء حجري مع نبات الغوندري (الشوك البري الكوري). يتميز بنكهته الصحية والخفيفة التي تجمع بين رائحة الغوندري المميزة وحلاوة الأرز المطبوخ في الوعاء الحجري. يصبح ألذ عند خلطه مع صلصة التوابل.

حساء دافئ مطبوخ مع كعك الأرز المطاطي وزلابية منزلية محشوة بالكامل. يتميز بنكهة حساء نظيفة ومنعشة، وهو طبق شائع في الأعياد أو الطقس البارد.

طبق كوري، يقدم بشكل أساسي كوجبة. المكونات أو طرق الطهي الدقيقة غير محددة، ولكن يمكن الاستمتاع به كوجبة مشبعة مع مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

طبق مطهو على البخار مع صلصة حارة، يحتوي على دجاج أو مأكولات بحرية أو لحم خنزير. يتميز بنكهته الحارة جدًا، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات أو كوجبة مشبعة مع الأرز. الحد الأدنى للطلب هو لشخصين.

طبق يمكنك الاختيار بين 'مول نينغ' (نودلز باردة في مرق بارد) أو 'بيبيمباب' (نودلز باردة مخلوطة بصلصة حارة). مثالي للاستمتاع به في الطقس الحار أو كوجبة مشبعة.

طبق بيبيمباب تقليدي يقدم في وعاء حجري ساخن مع مجموعة متنوعة من الخضروات واللحوم والبيض. الأرز المقرمش في قاع الوعاء الحجري لذيذ بشكل خاص، وهو طبق كوري تقليدي يتم خلطه مع صلصة الفلفل الحار وتناوله ساخنًا.

طبق بيبيمباب غني بالخضروات البرية الطازجة من الجبال. يتميز بنكهته الخفيفة والصحية، وهو لذيذ عند خلطه مع صلصة الفلفل الحار للاستمتاع برائحة الخضروات الأصلية.

نوع من النودلز الباردة على طراز هام هيونغ، يتميز بنودلز مطاطية. غالبًا ما يتم تناوله كطبق نودلز باردة مخلوطة بصلصة حارة، ويمكن تعديله حسب الرغبة بإضافة الخل والخردل.