menufans

Cresci

★ 4.4 (2,091) $$Moderate

Entrantes

Ensalada de pulpo con hinojo, apio y pepino, agua de tomate y picatostes
Octopus salad with fennels, celery and cucumber, tomato water and croutons
Una ensalada fresca de mariscos con pulpo tierno mezclado con crujiente hinojo, apio y pepino. Aderezada con agua de tomate salada y cubierta con picatostes crujientes para darle textura. Un entrante ligero y refrescante.
€14
Tartar de gambas rosadas con almendras, carpaccio de melón y yogur de menta
Pink shrimp tartare with almonds, melon carpaccio, and mint yogurt
Tartar de gambas rosadas crudas finamente picadas y servido con rodajas de melón dulce y almendras crujientes. Terminado con una refrescante salsa de yogur de menta. Un plato delicado que combina sabores dulces, a nuez y frescos.
€15
Ensalada de calamares al vapor con calabacín “alla scapece”
Steamed calamari salad with zucchini “alla scapece”
(scapece: aceite de oliva, vinagre, menta y ajo)
Calamares tiernos al vapor servidos con calabacín marinado. El adobo estilo 'scapece' incluye vinagre, menta y ajo, ofreciendo un perfil de sabor ácido y aromático. Ligero y sabroso.
€15
Roastbeef de ternera con polvo de alcaparra, huevas de bottarga y mayonesa casera
Veal Roastbeef with caper powder, bottarga fish roe and homemade mayo
Tiernas rodajas de ternera asada cubiertas con intenso polvo de alcaparra y huevas de pescado curadas (bottarga). Servido con cremosa mayonesa casera. Un sofisticado plato de carne con ricos sabores umami.
€13
Berenjena a la parmesana
Eggplant parmigiana
Capas de berenjena frita, salsa de tomate, mozzarella y queso parmesano, horneadas hasta que burbujeen. Suave, con queso y reconfortante. Un plato clásico italiano de verduras.
€12
Puré de habas con achicoria
Broadbeans purée with chicory
Suave puré de habas servido con achicoria salteada. La terrosidad de las habas se combina con el ligero amargor de las verduras. Un plato vegetariano tradicional y rústico.
€11

Tapas

comienza a las 17:00 ¿Demasiada elección? ¡Deja que el Chef Decida! Elige la fórmula que más te convenga y disfruta de nuestra selección de Tapas.

5 tapas
Una selección del chef de cinco platillos pequeños. Ofrece una variedad de sabores y texturas para degustar. Ideal para compartir o una comida ligera.
€10
10 tapas
Una selección más grande de diez platillos pequeños elegidos por el chef. Perfecto para degustar una amplia gama de las ofertas del menú. Ideal para compartir entre dos o más personas.
€20

Selección frita

Queso provola frito
Fried provola cheese
Queso provola empanado y frito. Crujiente por fuera con un interior derretido y elástico. Sabroso y decadente.
€6
Flores de calabacín rellenas de mozzarella y anchoas
Zucchini flowers filled with mozzarella and anchovies
Delicadas flores de calabacín rellenas de queso mozzarella y un toque de anchoa, luego fritas. Un clásico aperitivo romano que combina queso suave y pescado salado.
€6
Croquetas de ternera estofada
Braised veal croquettes
Rollitos fritos rellenos de tierna ternera estofada. El rebozado crujiente da paso a una carne rica y cocinada a fuego lento. Servido caliente como finger food.
€6
Bola de arroz Supplì
Supplì rise ball
Una bola de arroz frita rebozada en pan rallado, que típicamente contiene salsa de tomate y un centro de mozzarella derretida. Un popular snack de comida callejera romana.
€3

Bruschettas

Bruschetta con tomates cherry y albahaca
Bruschetta with cherry tomatos and basil
Pan tostado cubierto con tomates cherry frescos picados y albahaca. Sazonado con aceite de oliva y sal. Crujiente, fresco y aromático.
€6
Bruschetta con ricotta de búfala y tomates cherry asados
Bruschetta with buffalo ricotta cheese and backed cherry tomatos
Pan tostado cubierto con cremosa ricotta de búfala y tomates cherry asados. El horneado intensifica la dulzura del tomate, contrastando con el suave queso.
€8

Queso

Excelencias regionales
Regional excellences
Una selección de quesos locales de alta calidad. Ofrece una variedad de texturas y sabores típicos de la región. Servido con acompañamientos.
€3~
Queso de la tierra
Territory cheese
Quesos de la comarca. Muestra las tradiciones lácteas locales.
€2~
Queso fresco
Fresh cheese
Una selección de quesos jóvenes y sin curar. Típicamente de sabor suave, ligero y lácteo.
€2~
Queso francés
French cheese
Una selección de quesos importados de Francia. Puede variar desde cremosos bries hasta quesos azules picantes.
€3.50~
De norte a sur: queso nacional fresco y curado
From north to south: fresh and aged national cheese
Un viaje por los quesos italianos, con variedades de diversas regiones. Incluye opciones frescas y curadas.
€2.50~
Italia-Francia 3-3
Italy-France 3-3
Una tabla de degustación comparando quesos italianos y franceses. Probablemente incluye tres selecciones de cada país.
€18

La Gastronomia

Pan de centeno, mantequilla demi-sel y anchoas cantábricas
Rye bread, butter demi-sel and cantabrico anchovies
Rodajas de denso pan de centeno servidas con mantequilla salada de alta calidad y anchoas cántabras premium. Una delicadeza salada con un rico sabor umami.
€18
Tomates cherry secos rellenos de bacalao, aceitunas de Itri y hojas de alcaparra
Dry cherry tomatos stuffed with codfish, olives from Itri and caper leaves
Tomates secos rellenos de una sabrosa mezcla de bacalao. Acompañado de aceitunas y hojas aromáticas de alcaparra. Un aperitivo sabroso y con textura.
€15
Mozzarella de búfala DOP (250gr)
Buffalo mozzarella DOP (250gr)
Una bola grande de queso mozzarella de búfala fresca. Textura suave, láctea y elástica. Servido solo o con maridajes seleccionados.
€14~
Selección de embutidos y quesos
Selection of cold cuts and cheese
con miel bio y giardiniera casera
Una tabla mixta de embutidos y quesos. Acompañada de miel orgánica y verduras encurtidas (giardiniera) para equilibrar la riqueza.
€18

La Pizza Bianca

La Pizza Bianca
Pizza blanca romana clásica, similar a la focaccia. Crujiente por fuera, suave por dentro, sazonada simplemente con aceite de oliva y sal.
€5

La Pasta

Pasta e fagioli
(pasta con judías, limón y queso provolone)
Un reconfortante plato de pasta italiana similar a una sopa con judías. Esta versión se realza con ralladura de limón y queso provolone picante para mayor profundidad. Contundente y sabroso.
€16
Pasta "chitarrina" de tinta de sepia con calamares, gambas, tomillo y limón
Cuttlefish ink “chitarrina” pasta with calamari, shrimp, thyme and lemon
Pasta negra con tinta de calamar, servida con marisco. La salsa contiene calamares, gambas y tomillo aromático con un toque de limón. Salobre y sabrosa.
€16
“Stracci all’uovo” con ragú de ternera
“Stracci all’uovo” with veal ragout
Pasta fresca tipo "stracci" (ragu) servida con un rico ragú de carne de ternera. Las formas anchas de la pasta sujetan bien el sabroso ragú. Un plato de carne contundente.
€16
Fusilloni con tomates cherry secos, atún en aceite de oliva y pan rallado
Fusilloni with dry cherry tomatos, tuna in olive oil and bread crumbs
Pasta gruesa tipo fusilli salteada con intensos tomates secos y atún de calidad. Cubierta con pan rallado crujiente para darle textura. Sabrosa y satisfactoria.
€16
Raviolis de coliflor con almejas en ajo, aceite y guindilla
Cauliflower ravioli with clams in garlic, oil and chilli pepper
Pasta rellena de coliflor, servida en una salsa picante de ajo y aceite con almejas. Una combinación creativa de sabores vegetales terrosos y de marisco.
€16

La Tradizione

Maccheroncini all’amatriciana
(salsa roja, guanciale de cerdo y queso pecorino)
Pasta corta servida en una clásica salsa de tomate romana enriquecida con carrillera de cerdo curada (guanciale). Terminada con salado queso pecorino. Rica, sabrosa y ligeramente picante.
€13
Bombolotti alla carbonara
(huevos, guanciale de cerdo, queso pecorino y pimienta negra)
Pasta servida con una cremosa salsa hecha de huevos, queso y cerdo curado. Generosamente sazonada con pimienta negra. Un clásico romano rico y decadente.
€13
Tonnarelli cacio e pepe
(queso pecorino con pimienta negra)
Pasta gruesa tipo espagueti salteada con una emulsión simple de queso pecorino y pimienta negra. Picante, cremoso y especiado.
€13

Bebidas

Agua purificada (1l)
Purified water (1l)
Agua purificada refrescante, disponible en variedades sin gas o con gas.
€1.50~

Carne, pescado y un queso rebelde

Bacalao con "pappa al pomodoro"
Codfish with “pappa al pomodoro”
(pappa al pomodoro: mezcla de tomate y pan)
Bacalao desmenuzado servido con una espesa sopa toscana de tomate y pan. Una contundente combinación de marisco y comida rústica reconfortante.
€20
Pez espada frito y empanado con salsa de tomate ligera
Fried and braded swordfish with light tomato sauce
Filete de pez espada rebozado y frito hasta que esté crujiente. Servido con una delicada salsa de tomate.
€20
Carpaccio de "omืมbrina" cocido con salsa de vinagre balsámico, tomates confitados, alcaparras y aceitunas
Ombrina fish “cooked” carpaccio with balsamic vinegar sauce, confit tomatoes, caper and olives
Pescado en rodajas finas servido en un estilo similar al carpaccio pero ligeramente cocido. Aderezado con vinagre balsámico y guarniciones mediterráneas como alcaparras y aceitunas.
€19
Pollo en salsa cítrica con patatas en rodajas finas
Chicken in citrus sauce with thin slices potatos
Pollo tierno cocinado en una salsa cítrica y sabrosa. Servido con patatas en rodajas finas. Brillante y sabroso.
€18
Entrecot de ternera a la parrilla
Grilled beef Entrecote
Un corte de filete de ternera de alta calidad a la parrilla a tu gusto. Jugoso, sabroso y robusto.
€21
Albóndigas con salsa de tomate
Meatballs with tomato sauce
Sabrosas porciones de carne cocidas a fuego lento en una rica salsa de tomate. Un clásico plato casero reconfortante.
€16
Queso "scamorza" de búfala a la parrilla con pimiento dulce "friggitelli"
Grilled buffalo “scamorza” cheese with “friggitelli” sweet pepper
Queso de búfala ahumado a la parrilla hasta que se derrita. Servido con pimientos verdes pequeños y dulces. Ahumado y sabroso.
€15

Acompañamiento

Ensalada de judías verdes
Green beans salad
Judías verdes blanqueadas servidas frías como ensalada. Ligeras y crujientes.
€6
Verduras a la parrilla
Grilled vegetables
Una mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla. Ahumadas y tiernas.
€6
Patatas asadas
Backed potatoes
Patatas asadas al horno hasta que estén tiernas por dentro y crujientes por fuera.
€5
Patatas fritas
Fried potatoes
Trozos de patata frita crujientes. Un acompañamiento clásico.
€5
Achicoria salteada
Stir-fried chicory
Verduras de achicoria amarga salteadas en sartén con aceite y ajo. Un acompañamiento romano tradicional.
€5

Pastelería

Nuestro pan de masa madre, hecho con granos italianos molidos a la piedra. ¡Fresco, cada mañana, cada día! pan rústico, multicereales, pan blanco, nueces y pasas, centeno y semillas, bagel, baguette, pan danés, pan de aceitunas, pan de trigo duro.

Pan Casero
Homemade Bread
por persona
Pan casero recién horneado hecho con masa madre y granos molidos a la piedra. Las variedades pueden incluir pan rústico, integral o de aceitunas. Servido por persona.
€1.50

Pizza

Prueba nuestra pizza cuadrada, perfecta para compartir.

Margherita
salsa de tomate, mozzarella y albahaca
Pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y albahaca fresca. Sencilla y tradicional.
€9
Arrabbiata
con tomates cherry "piennolo" y anchoas de Cetara
Pizza picante cubierta con tomates cherry dulces y anchoas saladas. Sabrosa con un toque picante.
€10
Capricciosa
salsa de tomate, mozzarella, jamón, aceitunas, champiñones y huevos cocidos
Una pizza rica cargada de ingredientes que incluyen jamón, champiñones, aceitunas, alcachofas y huevo. Una variedad contundente con muchas texturas.
€12
Scarpariello con Mozzarella de Búfala
Scarpariello with Buffalo Mozzarella
salsa de tomate, salsa "scarpariello", mozzarella de búfala y parmesano reggiano
Pizza con rica salsa "scarpariello" a base de tomate, cubierta con mozzarella de búfala premium y parmesano. Cremosa y sabrosa.
€12
Berenjena y Pez Espada
Eggplant and Swordfish
rodajas finas de berenjena, pez espada ahumado y marinado con pesto de berenjena
Pizza gourmet cubierta con berenjena y pez espada ahumado. Realzada con un pesto de berenjena único. Una sabrosa opción de marisco.
€14
Culatta y Stracciata
Culatta e Stracciata
pizza blanca rellena de jamón "culatta" y queso stracciata
Una pizza blanca rellena de fino jamón curado (culatta) y cremoso queso stracciata. Rica y decadente.
€12
Caprese
tomates frescos "cuore di bue", mozzarella y albahaca
Pizza cubierta con tomates "beefsteak" frescos, mozzarella y albahaca. Ligera y fresca, similar a la ensalada del mismo nombre.
€12

Postre

Zabaglione con ron añejo con huevos orgánicos "Fattore Umbro" servido con galletas "lingue di gatto"
Zabaglione with aged rum with organic eggs “Fattore Umbro” served with “lingue di gatto” cookies
Un rico postre de natillas hecho con huevos orgánicos y ron añejo. Servido con finas y crujientes galletas de mantequilla. Cremoso y con alcohol.
€9
Fondant de chocolate negro "Bagai" 72%, ganache de cacao y café
Dark chocolate “Bagai” 72% fondant, cocoa and coffee ganache
Postre de chocolate negro intenso con centro fundido. Acompañado de una rica ganache de café y cacao. Para verdaderos amantes del chocolate.
€9
Diplomatico con chantilly y fresas
Diplomatico with chantilly and strawberries
Un postre de hojaldre relleno de ligera crema chantilly y fresas frescas. Dulce y aireado.
€8
Panna cotta con galleta de cacahuete y caramelo salado
Panna cotta with peanut biscuit and salted caramel
Postre cremoso suave cubierto con salsa de caramelo salado y una crujiente galleta de cacahuete. Un equilibrio de dulce, salado y cremoso.
€8
Tiramisù
Clásico postre italiano con bizcochos de soletilla empapados en café, intercalados con crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao. Rico y reconfortante.
€8
Selección de Postres de Pastelería
Bakery Dessert Selection
Pan de plátano, Tarta de zanahoria, Caprese de chocolate, Tarta de la abuela, Tarta de manzana y canela, Tarta de crema y avellana, Tarta de mermelada: guindas, albaricoque, frambuesas.
Una selección de tartas y pasteles caseros. Las opciones van desde tartas de frutas hasta ricos pasteles de chocolate. Un dulce reconfortante y casero.
€6

Vino de Postre

Porto Graham’s
Un vino fortificado de Portugal. Dulce y rico, perfecto para tomar después de una comida.
€10
Pedro Ximénez de Cereza
Cherry Pedro-Ximenez
Un vino de jerez muy dulce y oscuro. Textura de sirope con sabores a pasas y melaza.
€7
Hauner malvasia delle lipari
Un vino dulce aromático de las islas Eolias. Color dorado con notas de frutos secos.
€8
Bukkuram passito di Pantelleria
Un reconocido vino de postre elaborado con uvas Zibibbo secas. Rico, de color ámbar e intensamente dulce con notas de albaricoque.
€10

Licores

Grappas

Bimba Berta
Un aguardiente italiano de orujo. Digestivo claro y potente.
€6
Sarpa Poli
Una grappa clásica con un carácter rústico y fuerte. Elaborada a partir de una mezcla de variedades de uva.
€6
Sarpa Poli barrique
Grappa añeja almacenada en barricas de madera. Sabor más suave con notas de madera y especias.
€6
Storica Nera
Una grappa de alta calidad conocida por su sabor limpio y elegante.
€7
Storica Nera barrica
Storica Nera barrique
La versión añeja de Storica Nera, que ofrece un aguardiente más rico y de color ámbar.
€7
Sibona “Botti da Rum”
Grappa envejecida en barricas previamente utilizadas para Ron. Adquiere notas dulces y especiadas de las barricas.
€8
Berta “Tre soli Tre”
Una grappa premium añeja elaborada con uvas Nebbiolo. Compleja, de color ámbar y muy suave.
€10

Amari

Jefferson
Un licor de hierbas amargo. Perfil de sabor complejo con notas cítricas y botánicas.
€8
Formidabile
Un licor amargo italiano artesanal con hierbas aromáticas. Rico y especiado.
€8
Amaro Amara
Un licor siciliano hecho de naranjas sanguinas. Dulce, cítrico y ligeramente amargo.
€6
Amaro del ciclista
Un amargo herbal fuerte y con cuerpo. Tradicionalmente se disfruta después de una comida.
€6

Whisky y Whiskey

Lagavulin 16
Un clásico whisky escocés de malta de Islay. Conocido por su intenso humo de turba y su rico sabor.
€9
Caol Ila 12
Un whisky escocés de malta con notas frescas, ahumadas y ligeramente saladas.
€9
Laphroaig 10
Una malta de Islay muy ahumada y medicinal. Distintiva y audaz.
€9
Glenmorangie 10
Una malta escocesa de las Highlands. Suave, floral y afrutada.
€10
Nikka “From the barrel”
Un whisky japonés mezclado embotellado a fuerza de barrica. Rico, especiado y potente.
€12
Woodford Reserve
Un whisky bourbon Kentucky "straight". Suave con notas de caramelo, vainilla y especias.
€10

Ron

El Dorado 12
Un rico ron Demerara de Guyana. Añejado durante 12 años, ofrece sabores dulces a toffee y especias.
€10
Plantation Trinidad
Un ron caribeño con un perfil de sabor complejo. Terminado en barricas de coñac.
€9
Diplomatico Riserva
Un ron venezolano oscuro y dorado. Famoso por su carácter dulce, afrutado y suave.
€9
Don Papa
Un ron de Filipinas. Notablemente dulce con fuertes notas de vainilla y frutas.
€10
Rhum J.M X.O
Un ron agrícola añejo de Martinica. Seco, amaderado y especiado.
€10
Presidente Marti
Un ron dominicano añejado al estilo solera. Suave y dulce con influencia de roble.
€12

Brandy / Cognac

Armagnac Dartigalongue 2005
Un brandy francés vintage de la región de Armagnac. Rico y complejo.
€9
Rémi Martin V.S.O.P.
Un conocido Cognac. Equilibrado y suave con notas de fruta de hueso y vainilla.
€8
Brandy Gran Duque d’Alba
Un brandy español envejecido en barricas de jerez. Muy oscuro, dulce y aterciopelado.
€10

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.4
2091 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
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 Espagueti a la Carbonara
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 Ragú a la Boloñesa
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 Lasaña
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 Risotto
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