Crêperie Madeleine

Name: Crêperie Madeleine
Address: París
Price range: €1 - €28

Brasserie Bretonne Madeleine. Crepería que ofrece galettes de trigo sarraceno y crepes de trigo.

★ 4.5 (404)

Las Galettes

Galettes de trigo sarraceno.

Las Completas

Les Complètes

3 ingredientes a elegir: Jamón o Pollo o Atún, Emmental, Huevo o Champiñones frescos u Cebollas. (suplementos: 1,00 €)

Una galette de trigo sarraceno clásica para componer tú mismo con tres ingredientes. La base es crujiente con un sabor a avellana. Disfrútala caliente con sidra.

€11

Las de Carne

Brest

Pollo, Fourme d'Ambert, Tomates

Galette de trigo sarraceno con pollo y queso azul Fourme d'Ambert. Sabor intenso y cremoso. Se come con cubiertos.

€13.50

Redon

Pollo, queso Raclette, verduras variadas, ensalada

Galette golosa de pollo y queso fundido, acompañada de verduras. Rica y reconfortante.

€13.50

Trégueux

Pollo de corral, Emmental, Tomates frescos, Champiñones frescos

Galette completa de pollo de corral y verduras frescas. Equilibrada y sabrosa.

€13.50

Morlaix

Carne picada, Mozzarella, Tomates, Aceitunas negras

Una galette con inspiración italiana con carne picada y mozzarella. Tierna y rica en sabor.

€13

Île de Sein

Carne picada, cebollas caramelizadas, Emmental, huevo

Galette copiosa de carne picada y cebollas dulces. La yema de huevo líquida une los sabores.

€13.50

Quimper

Morcilla, Manzanas caramelizadas, Emmental, Ensalada

Asociación agridulce clásica bretona con morcilla y manzanas. Textura suave y sabor rico.

€13

Trégastel

Panceta de cerdo ahumada, queso de cabra, manzanas caramelizadas

Galette de queso de cabra caliente y panceta ahumada, realzada por la dulzura de las manzanas. Una mezcla de sabores rústicos.

€13.50

Carnac

Panceta de cerdo ahumada, queso de cabra, cebollas caramelizadas, salsa de tomate casera, huevo

Galette muy cargada con panceta, queso de cabra y salsa de tomate. Rica y sabrosa.

€14

Queven

Salchicha ahumada, Fourme d'Ambert, Patatas, Crema de mostaza

Galette montañesa con salchicha ahumada y patatas. La crema de mostaza le da chispa.

€14

Guéméné

Andouille de Guéméné, Cebollas, Emmental, Crema de mostaza

Especialidad bretona con andouille (salchicha de tripas de cerdo ahumada). Sabor ahumado pronunciado, para los amantes de la charcutería.

€14

Dinard

Panceta, Patatas, Cantal, Champiñones frescos, Huevo

Galette estilo tartiflette con cantal y panceta. Muy nutritiva y reconfortante.

€14

Especialidades

Crozon

Bresaola, queso Raclette, patatas

Galette con carne de ternera curada (Bresaola) y queso fundido. Sabrosa y tierna.

€14

Pordic

Jamón crudo, Mozzarella, Tomates, Huevo, Ensalada

Galette frescura con jamón crudo y mozzarella. Recuerda a los sabores del sur.

€14

Gâvres

Jamón crudo, Burrata, Tomates, Lechuga, Reducción balsámica

Galette golosa con una burrata cremosa entera. Delicioso contraste caliente-frío.

€15

Loudéac

Magret de pato ahumado, queso de cabra, champiñones frescos

Galette refinada de pato ahumado y queso de cabra. Sabores amaderados y dulces.

€15

Pontrieux

Foie Gras, Manzanas caramelizadas, Flor de sal, Mermelada de higos, Reducción balsámica

Galette festiva de foie gras y higos. Mezcla agridulce lujosa.

€17

Saint-Carreuc

Foie Gras, Magret de pato, Patatas, Flor de sal, Reducción balsámica

Galette de prestigio combinando foie gras y magret. Rica y generosa para grandes apetitos.

€18

Las Marinas

Ploumanac'h

Atún, Espinacas, Tomates frescos, Huevo

Galette de atún y espinacas. Ligera y equilibrada.

€14

Pont-L'Abbé

Atún, Emmental, Verduras variadas, Huevo

Galette de atún y queso fundido con verduras crujientes. Sencilla y eficaz.

€13.50

Saint-Malo

Salmón ahumado, crema fresca, eneldo, limón

Clásica galette de salmón ahumado y crema de limón. Fresca y yodada.

€15

Guingamp

Salmón ahumado, espinacas a la crema, cebollino, limón

Galette de salmón y espinacas cremosas. Una combinación tradicional y suave.

€16

Madeleine

Salmón ahumado, patatas, queso de cabra, crema fresca de eneldo, limón

La especialidad de la casa con salmón y queso de cabra. Copiosa y rica en sabores.

€16

Erquy

Vieiras salteadas, Fondue de puerros, Limón, Cebollino

Galette de vieiras salteadas y puerros tiernos. Un plato delicado y refinado.

€18

Las Vegetarianas

Saint-Coulomb

Espinacas, Champiñones frescos, Huevo

Galette vegetariana sencilla de espinacas y champiñones. Ligera y saludable.

€11

Saint-Méloir

Espinacas, Patatas, Queso de cabra y Tomates

Galette sin carne con queso de cabra y verduras. Sabrosa gracias al queso caliente.

€13

Saint-Éloy

Fondue de puerros, Emmental, Champiñones frescos, Cebollas caramelizadas

Galette de verduras tiernas y queso. Suave y reconfortante.

€13

Saint-Brieuc

Queso de cabra, Manzanas Granny, Miel, Romero, Nueces

Galette agridulce de queso de cabra y manzanas verdes. Crujiente y aromática.

€13

Las Galettes Hamburguesa

Plévin

Filete de ternera picado, Emmental, Tomates frescos, Cebollas, Huevo

Galette estilo hamburguesa con filete y queso. Muy copiosa, se come como plato principal.

€14

Landerneau

Filete de ternera picado, panceta ahumada, queso Raclette, cebollas, huevo

Galette hamburguesa contundente con raclette y panceta. Para grandes apetitos.

€15

Suplementos

Ingredientes adicionales para galettes.

Huevo, champiñones, cebollas, patatas

Œuf, Champignons, Oignons, Pomme de Terre

Ingrediente adicional a elegir para tu galette.

€1

Quesos, Espinacas a la crema

Fromages, Épinards à la crème

Suplemento de queso o verdura cremosa.

€1.50

Carnes o Pescados

Viandes ou Poissons

Porción adicional de proteína.

€2

Las Ensaladas

Paysanne

Patatas, Champiñones frescos, Cebollas caramelizadas, Fourme d'Ambert, Nueces y Ensalada

Ensalada mixta rústica con queso azul y nueces. Crujiente y sabrosa.

€15

Fermière

Pollo, Burrata, Verduras variadas, Ensalada

Ensalada frescura de pollo y queso italiano cremoso. Ligera y equilibrada.

€15

César

Pollo, Huevo, Parmesano, Picatostes, Ensalada, Salsa César

Clásica ensalada César con pollo y parmesano. Aliñada con una salsa untuosa.

€15

Nordique

Salmón ahumado, Aguacate, Patatas, Limón y Ensalada

Ensalada con sabores marinos con salmón y aguacate. Rica en grasas buenas.

€16

Gourmande

Foie Gras, Magret de pato ahumado, Queso de cabra, Patatas y Ensalada

Ensalada de lujo con foie gras y pato. Muy rica, casi un plato completo.

€17

Bol de ensalada

Bol de Salade

Pequeña ensalada verde de acompañamiento.

€3

Menú Infantil

Hasta 8 años

Menú Infantil

Menu Enfants

Una Galette (2 ingredientes a elegir) + Una Crepe Tradicional o una Bola de Helado + Un Vaso de Zumo de Manzana o un Sirope con Agua

Menú completo para niños que incluye plato, postre y bebida. Adaptado a los gustos de los más pequeños.

€12

Las Crepes

Todas nuestras crepes se elaboran con harina de trigo.

Las Crepes Tradicionales

Maël

Mantequilla, Azúcar

Crepe sencilla de mantequilla y azúcar. El clásico imperecedero.

€4.50

Maélys

Mantequilla, Azúcar, Limón

Crepe de mantequilla y azúcar con un chorrito de zumo de limón. Fresca y ácida.

€5

Louane

Chocolate negro casero

Crepe cubierta de chocolate negro casero. Intenso en cacao.

€5.90

Malo

Nutella

Crepe de pasta de untar de avellanas. Dulce y azucarada.

€5.90

Marie

Mermelada a elegir (Albaricoque, Higo, Fresa, Frambuesa o Arándano)

Crepe frutal con mermelada a elegir. Sencilla y sabrosa.

€5.90

Emma

Caramelo de Mantequilla Salada Casero

Crepe de caramelo de mantequilla salada artesanal. La especialidad bretona por excelencia.

€5.90

Sylvie

Miel, Limón

Crepe con miel y limón. Dulce y reconfortante.

€5.90

Erwan

Crema de castañas

Crepe rellena de crema de castañas. Textura densa y dulce.

€5.90

Kathrin

Sirope de Arce

Crepe de sirope de arce. Sabor amaderado característico.

€5.90

Arthur

Compota de Manzana

Crepe rellena de compota de manzana. Frutal y ligera.

€5.90

Léna

Crema de Frangipane Casera

Crepe de crema de almendras. Rico sabor a repostería.

€5.90

Loïc

Crema de Speculoos casera

Crepe de pasta de galleta de especias (canela). Sabor cálido.

€5.90

Nuestras Creaciones

Tilio

Chocolate negro casero, Almendras caramelizadas y Nata montada

Crepe golosa de chocolate y almendras crujientes. Cubierta de nata montada.

€8

Goulwen

Nutella, Almendras caramelizadas y Nata montada

Versión Nutella de la crepe golosa de almendras. Muy dulce.

€8

Fabian

Plátano, Chocolate negro casero y Nata montada

Clásico de plátano-chocolate con nata montada. Un postre completo.

€8.50

Titouan

Plátano, Nutella y Almendras caramelizadas

Crepe rica de plátano y Nutella con algo crujiente.

€8.50

Arthus

Caramelo de mantequilla salada casero, Almendras caramelizadas y Nata montada

Explosión de caramelo con crujiente y dulzura.

€8.50

Cédric

Manzanas caramelizadas, Sirope de arce y Canela

Crepe con sabores de otoño con manzanas y canela.

€8.50

Pierrick

Chocolate negro casero, Helado de vainilla y Nata montada

Crepe servida con una bola de helado, creando un contraste caliente-frío.

€8.50

Ayden

Crema de castañas, helado de vainilla y nata montada

Crepe estilo Mont-Blanc con castañas y helado.

€8.50

Annick

Crema de Speculoos casera y Helado de Speculoos

Todo speculoos: en crema y en helado. Para los fans de la canela.

€8.50

Liza

Manzanas caramelizadas, Caramelo de mantequilla salada casero y Nata montada

Crepe muy golosa de manzanas y caramelo bretón.

€9

Nathalie

Pera caramelizada, crema de frangipane casera y caramelo de mantequilla salada casero

Crepe estilo tarta Bourdaloue con pera y almendra.

€9

Anna

Pera caramelizada, chocolate negro casero y helado de vainilla

Asociación pera-chocolate clásica con helado.

€9

Bounty

Chocolate negro casero, Helado de coco, Coco rallado y Nata montada

Crepe exótico de chocolate-coco, inspirado en la chocolatina.

€9

Speculoos

Spéculoos

Galleta Speculoos, Nutella y Helado de Vainilla

Crepe crujiente con galletas desmenuzadas y chocolate.

€9

Oréo

Galleta Oreo, Chocolate negro casero y Helado de chocolate

Crepe muy chocolatada con galletas Oreo.

€9

Douglas

Pera caramelizada, Caramelo de mantequilla salada casero, Helado de caramelo de mantequilla salada, Bizcocho bretón y Nata montada

El postre bretón definitivo: caramelo, pera y bizcocho de mantequilla.

€9.50

Las Flameadas

Mildred

Manzanas caramelizadas flameadas al Calvados

Crepe flameada con licor de manzana (Calvados). Espectacular y aromática.

€9

Suzie

Crepe flameada con Grand Marnier

Crepe flameada con licor de naranja. Aroma cítrico cálido.

€8

Los Suplementos

Coco rallado, Almendras caramelizadas

Noix de Coco râpée, Amandes Caramélisées

Añade textura crujiente.

€1

Nata montada

Chantilly

Nata montada azucarada.

€1.50

Manzana caramelizada, Pera caramelizada, Plátano, Bola de helado

Pomme Caramélisée, Poire Caramélisée, Banane, Boule de Glace

Añade fruta o helado.

€2

Flameado: Grand Marnier, Calvados, Ron

Flambage : Grand Marnier, Calvados, Rhum

Suplemento de alcohol flameado en la crepe.

€3.50

Postres

Helados

Vainilla, Chocolate, Café, Fresa, Frambuesa, Manzana, Limón, Ron Pasas, Maracuyá, Speculoos, Caramelo, Coco

1 bola

1 Boule

Una bola de helado o sorbete a elegir.

€2.50

2 Bolas

2 Boules

Dos bolas de helado o sorbete a elegir.

€5

Copas

Pera Belle Hélène

Poire Belle Hélène

Pera, Helado de vainilla, Chocolate casero, Nata montada

Copa helada clásica con pera en almíbar y chocolate caliente.

€8

Café o Chocolate Liégeois

Café ou Chocolat Liégeois

Helado de café o chocolate, sirope de café o chocolate, nata montada

Copa de helado de café o chocolate, muy cremosa.

€7.50

Dame Blanche

Helado de vainilla, chocolate casero, nata montada

Copa de vainilla cubierta de chocolate caliente.

€7.50

Copa Bretón

Coupe Bretonne

Sorbete de manzana, helado de speculoos, caramelo de mantequilla salada, nata montada y bizcocho bretón

Copa de sabores regionales: manzana, caramelo y bizcocho.

€8

Copa Ácida

Coupe Acidulée

Sorbete de frambuesa, sorbete de limón, sorbete de maracuyá, coulis de frutos rojos, nata montada

Copa de sorbetes de fruta para un postre ligero y fresco.

€7.50

Postres

Tiramisú Bretón

Tiramisu Breton

Mascarpone, Bizcocho Bretón, Caramelo de Mantequilla Salada Casero

Reinterpretación del tiramisú con bizcocho bretón y caramelo.

€7.50

Café Goloso

Café Gourmand

Espresso acompañado de petit fours (crepe, chocolate, caramelo...).

€8.50

Té Goloso

Thé Gourmand

Crepe, Chocolate casero, Caramelo de mantequilla salada casero, Mermelada, Helado de vainilla

Té acompañado de un surtido de postres.

€9.50

Bebidas

Cervezas

Cervezas de Barril

Bières Pressions

Cerveza servida de barril. Fresca y burbujeante.

€4~

Botellas Deck & Donohue

Bouteilles Deck & Donohue

Mission Pale Ale (4,8%), Indigo IPA (6,5%), L'Aube Blanche (4,8%)

Cervezas artesanales en botella. Elección entre rubia, IPA o blanca.

€6.50~

Vinos

La Petite Seine (ECOLÓGICO)

La Petite Seine (BIO)

Los Vinos Tintos / Los Vinos Rosados / Los Vinos Blancos

Vino ecológico disponible en tinto, rosado o blanco. Por copa o botella.

€5~

Côte du Rhône AOP

Los Vinos Tintos

Vino tinto AOP del valle del Ródano.

€5.50~

Mediterráneo "L'Aparté" (ECOLÓGICO)

Méditerranée "L'Aparté" (BIO)

Los Vinos Rosados

Vino rosado mediterráneo ecológico. Fresco y afrutado.

€5.50~

"Chardonnay"

Los Vinos Blancos

Vino blanco de la variedad Chardonnay. Seco y aromático.

€5.50~

Sidras

Bayeux Brut / Sorre Brut / Sorre Doux / Sorre Rosé / Sorre Poiré

Sidra artesanal bretona en botella. Elección entre brut, doux, rosé o poiré.

€13.50~

Cuvée Caractère Loïc Raison

Sidra de carácter, sabor intenso a manzana.

€16~

Extra Seco Envejecido en Barrica de Roble

Extra Brut Vieilli en Fût de Chêne

Sidra de excepción envejecida en barrica. Complejos aromas amaderados.

€28~

Spiritus Monastique

Sidra especial.

€25~

Écusson (ECOLÓGICO)

Écusson (BIO)

Semi Seco

Sidra ecológica semi-seca. Equilibrada.

€16~

Bol de Sidra (20 cl) / Jarra (50 cl)

Bolkée de Cidre (20 cl) / Pichet (50 cl)

Dulce o Seco

Sidra servida en vaso (bolée) o en jarra.

€3.50~

Hard Cider La Mordue

27,5 cl 6%

Sidra moderna con alcohol, más fuerte y espumosa.

€6

Soft

Coca-Cola y Coca-Cola Zero

Coca-Cola & Coca-Cola Zéro

33 cl

Refresco de cola.

€4

Orangina

33 cl

Refresco de naranja con pulpa.

€4

Té Helado

Thé Glacé

33 cl

Bebida de té helado azucarada.

€4

Zumos de Fruta

Jus de Fruits

33 cl. Albaricoque, Piña, Naranja, Pomelo, Pera, Manzana

Zumos de frutas variados a elegir.

€4

Limonada Artesanal

Limonade Artisanale

33 cl

Bebida gaseosa de limón tradicional.

€4

Sirope con Agua

Sirop à l'Eau

25 cl. Naranja o Limón exprimido (25 cl)

Agua aromatizada con sirope o zumo de fruta exprimido.

€3

Perrier

33 cl

Agua mineral con gas natural.

€4

Agua mineral "Plancoët"

Eau minérale "Plancoët"

Agua mineral sin gas de Bretaña.

€5~

Agua con gas "Plancoët"

Eau Pétillante "Plancoët"

Agua mineral con gas de Bretaña.

€5~

Bebidas Calientes

Espresso

Expresso

Café negro corto y fuerte.

€2.50

Café noisette

Café Noisette

Espresso con una gota de leche.

€2.60

Café Crema

Café Crème

Café con leche grande.

€4

Cappuccino

Café con espuma de leche untuosa.

€4.50

Café Vienés

Café Viennois

Café cubierto de nata montada.

€4.50

Chocolate Caliente

Chocolat Chaud

Bebida caliente de cacao y leche.

€4.50

Café Vienés

Chocolat Viennois

Chocolate caliente cubierto de nata montada.

€5

Té e Infusiones

Thé & Infusions

Selección de tés o infusiones calientes.

€5

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

404 valoraciones en Google Maps

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