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Crêperie La Sablière

GALETTES DE TRIGO SARRACENO / ALFORFÓN / SALADAS. PRECIO NETO Y SERVICIOS INCLUIDOS

★ 4.8 (192)

GALETTES DE TRIGO SARRACENO / ALFORFÓN / SALADAS

LAS TRADICIONALES

Natural con mantequilla semi-salada
Nature au beurre demi-sel
Una galette de trigo sarraceno simple servida con mantequilla semi-salada derretida. El sabor a avellana del trigo sarraceno se realza con la mantequilla salada.
€3.90
Emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de queso Emmental fundido. Simple y sabrosa.
€4.90
Jamón
Jambon
Galette de trigo sarraceno rellena de jamón cocido.
€5.30
Huevo Espejo
Oeuf Miroir
Galette de trigo sarraceno servida con un huevo frito (espejo) encima. La yema líquida se mezcla deliciosamente con la galette.
€4.80
Huevo Emmental
Oeuf Emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de un huevo y queso Emmental fundido.
€5.90
Huevo Jamón
Oeuf Jambon
Galette de trigo sarraceno clásica rellena de jamón y un huevo.
€6.40
Jamón, Emmental
Jambon, Emmental
Galette de trigo sarraceno rellena de jamón y queso Emmental.
€6.50
Champiñones, Emmental
Champignons, Emmental
Galette de trigo sarraceno vegetariana con champiñones y queso Emmental fundido.
€5.90

LOS CLÁSICOS

LAS COMPLETAS A ELEGIR:

Huevo, Queso, Jamón Blanco
Oeuf, Fromage, Jambon Blanc
La galette 'Complète' tradicional con huevo, queso y jamón blanco.
€7.90
Huevo, Queso, Jamón del País
Oeuf, Fromage, Jambon de Pays
Una variante de la galette completa utilizando jamón del país crudo y curado para un sabor más pronunciado.
€8.50
LIDIA
Huevo, Queso, Jamón blanco, Tomates frescos
Galette completa enriquecida con tomates frescos para un toque de ligereza.
€8.20
La Super Complète
Huevo espejo, Jamón, Emmental, Champiñones
Una versión enriquecida de la completa con champiñones salteados y un huevo espejo.
€8.40
La Paysanne
Emmental, Tocino a la parrilla, Cebollas confitadas, Patatas salteadas
Galette rústica y copiosa rellena de patatas, tocino, cebollas confitadas y queso.
€8.60
La Bergère
Puerros a la crema, Queso de cabra
Galette de sabores dulces con una fondue de puerros a la crema y queso de cabra.
€8.60
La Popeye
Espinaca, Tocino, Nata fresca, Huevo
Galette inspirada en las espinacas, con tocino, nata y un huevo.
€8.20
L'Exotique
Piña, Jamón, Emmental
Una galette dulce-salada con piña caliente, jamón y queso.
€8.50
La Roquefort
Roquefort, Patatas salteadas, tocino, Lechuga
Galette intensa de queso azul Roquefort, acompañada de patatas y tocino.
€9.30
La Guémené
Andouille de Guémené, Emmental, Cebollas
Especialidad bretona que destaca la Andouille de Guémené (salchicha de tripa ahumada) con queso y cebollas.
€9.30
La Seguin
Queso de cabra, Emmental, Miel, Lechuga
Galette dulce-salada de queso de cabra y miel, servida con ensalada.
€8.90
La Forestière
Huevo revuelto, Champiñones, Gruyère, Tocino, Nata fresca
Galette cremosa de champiñones y tocino, con huevos revueltos.
€8.90
La Gorgon
Gorgonzola, Emmental, Peras, Nueces
Mezcla sofisticada de queso azul Gorgonzola y peras dulces con nueces crujientes.
€9.30
La Lochon
Chorizo, Huevo, Emmental, Cebollas
Galette especiada con chorizo, con huevo, queso y cebollas.
€8.90

LAS ESPECIALES

Galcheese
Filete picado de 180 gr, Emmental, Pepinillo, Tomate, Cebollas, Huevo a caballo, Lechuga
Una galette tipo hamburguesa muy copiosa con un filete picado, guarniciones clásicas de hamburguesa y un huevo a caballo.
€14.50

CREPES DE TRIGO / DULCES

ESPECIALIDADES FLAMBEADAS

Ron o Calvados o Grand Marnier
Rhum ou Calvados ou Grand Marnier
Crepe de trigo rociada con alcohol (Ron, Calvados o Grand Marnier) y flambeada.
€6.50
Suzette
Un clásico francés: crepe de mantequilla de naranja y azúcar, flambeada al Grand Marnier.
€8.90
La Normande
Crepe inspirada en Normandía, generalmente rellena de manzanas y flambeada al Calvados.
€7.50
L'Antillaise
Crepe con sabores de las islas, a menudo con plátano o piña y flambeada al Ron.
€7.50

LAS TRADICIONALES

Azúcar
Sucre
Crepe de trigo simple espolvoreada con azúcar.
€3.90
Mantequilla semi-salada, azúcar
Beurre demi-sel, sucre
La crepe bretona por excelencia, con mantequilla salada y azúcar.
€4.50
Mermeladas
Confitures
Arándanos o Mirabel o Albaricoque
Crepe dulce rellena de mermelada de fruta a elegir.
€5.90
Azúcar, limón
Sucre, citron
Crepe de azúcar rociada con zumo de limón fresco.
€4.80
Miel de Trigo Sarraceno
Miel de Sarrasin
Crepe cubierta de miel de trigo sarraceno, una miel oscura y con cuerpo.
€5.50
Miel de Trigo Sarraceno, Limón
Miel de Sarrasin, Citron
Crepe de miel de trigo sarraceno realzada con un toque de limón.
€6
Sirope de Arce
Sirop d'Erable
Crepe servida con sirope de arce.
€5.50
Caramelo de mantequilla salada
Caramel au beurre salé
Crepe cubierta de caramelo casero hecho con mantequilla salada. Muy goloso.
€6
Caramelo de mantequilla salada, nata montada
Caramel au beurre salé, chantilly
Crepe de caramelo de mantequilla salada cubierta de nata montada.
€6.90
Chocolate o Nutella
Chocolat ou Nutella
Crepe rellena de salsa de chocolate o de crema para untar Nutella.
€6
Chocolate o Nutella, Nata montada
Chocolat ou Nutella, Chantilly
Crepe de chocolate o Nutella con nata montada.
€6.90
Plátano, Chocolate o Nutella
Banane, Chocolat ou Nutella
Crepe de frutas frescas (plátano) y chocolate.
€7.50
Crema de Castañas, azúcar glas
Crème de Marron, sucre glace
Crepe rellena de crema de castañas dulce.
€6
Crema de Castañas, Nata montada
Crème de Marron, Chantilly
Crepe de crema de castañas con nata montada.
€6.90
Compotas de Manzana
Compotes de Pommes
Crepe rellena de compota de manzana.
€6
Crepe con 2 Nata montada / Caramelo y Natural
Crêpe au 2 Chantilly / Caramel et Nature
Crepe servida con dos tipos de nata montada: caramelo y natural.
€6

LOS GOLOSOS

La Marronière
Crema de Castañas, Helado de Castaña, Nata montada
Un postre de castaña: crepe, crema de castañas y helado de castaña.
€8.50
La Tatin
Manzanas Caramelizadas, Helado de Vainilla, Nata montada, Caramelo de Mantequilla salada
Inspirada en la tarta Tatin: manzanas caramelizadas y helado de vainilla sobre una crepe.
€8.50
La Frangipane con Chocolate
La Frangipane au Chocolat
Crepe rellena de crema de almendras (frangipane) y chocolate.
€7.90
Julien / La Frangipane con Chocolate y Pera
Julien / La Frangipane au Chocolat et Poire
Crepe de almendra con chocolate y peras.
€8.80
La Belle Hélène
Clásico postre de peras y chocolate, servido aquí en crepe.
€8.90
La Gourmande
Una crepe rica y dulce para los golosos.
€7.90
La Dame Blanche
Inspirado en el postre helado: crepe con helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada.
€7.90
La Vallée Blanche
Variante de postre helado en crepe.
€7.90
La Glacée
Crepe simple servida con una bola de helado.
€6.20
La Choco - Nuts
Crepe de chocolate y nueces o avellanas.
€6.90
La Coco
Crepe con sabores a coco.
€7.60
La Caradec
Crema de Mascarpone y Ricotta salpicada de Chocolate
Crepe rellena de una crema untuosa de mascarpone y ricotta, con chocolate.
€8.50

HELADOS Y SORBETES

Vainilla - Chocolate - Café - Caramelo Frambuesa - Fresa - Limón - Coco

Helado de Castaña 1 bola
Glace de Marron 1 boule
Bola de helado de castaña.
€4
Helado de Trigo Sarraceno 1 bola
Glace Sarrasin 1 boule
Helado artesanal de trigo sarraceno (alforfón), una especialidad bretona con sabor a avellana tostada.
€4
1 bola
1 boule
Una bola de helado o sorbete a elegir entre los sabores disponibles.
€3
2 bolas
2 boules
Dos bolas de helado o sorbete a elegir.
€5
3 bolas
3 boules
Tres bolas de helado o sorbete a elegir.
€6.50
Colonel
2 bolas de lima y Vodka 4 cl
Postre helado digestivo compuesto de sorbete de lima rociado con vodka.
€9
Misterio Merengado con Chocolate Caliente
Mystère Meringué au Chocolat Chaud
Helado cubierto de merengue y bañado en chocolate caliente.
€7.90

BEBIDAS

Los Aperitivos

L'Esprit enchanté
Vodka, Sirope de Saúco, Agua con gas. 12 cl.
Cóctel refrescante a base de vodka y saúco.
€7.50
Chouchen
12 cl
Bebida tradicional bretona, tipo hidromiel fermentada a base de miel y zumo de manzana.
€4.90
Kir Breton
20 cl
Aperitivo clásico de Bretaña que mezcla sidra y crema de cassis.
€5.60
Kir
14 cl
Aperitivo tradicional de vino blanco y crema de cassis.
€4.50
Whisky J & B o Black Bushmills
Whisky J & B ou Black Bushmills
4 cl
Whisky servido en dosis de 4cl.
€4~

LAS SIDRAS DE GRANJA: BRUT O DULCE

La medalla de oro del Concurso General Agrícola 2019

Francis Vallée
Sidra de granja artesanal, disponible en brut (seca) o dulce (azucarada). La 'bolée' es la taza tradicional.
€4.20~
BIO
Sidra de agricultura ecológica.
€4.50~

LOS VINOS

Blanco
Blanc
Vino blanco.
€4.90~
Rosado
Rosé
Vino rosado.
€4.90~
Tinto
Rouge
Côte de Rhône o Burdeos
Vino tinto, a elegir entre Côte du Rhône o Burdeos.
€5.90~

LAS CERVEZAS

Budweiser
33 cl
Cerveza lager americana.
€6
Heineken
33 cl
Cerveza rubia lager.
€5.50
Cerveza Bretona
Bière Bretonne
33 cl
Cerveza artesanal local de Bretaña.
€6.20
Duchesse Anne / Cerveza Rubia
Duchesse Anne / Bière Blonde
33 cl
Cerveza bretona de calidad.
€6.20

LOS SIN ALCOHOL

Zumo de manzanas BIO
Jus de pommes BIO
25 cl
Zumo de manzana de agricultura ecológica.
€3.60
Agua Mineral sin gas y con gas
Eau Minérale plate et gazeuse
Agua mineral.
€3.40~
Coca cola
33 cl
Refresco de cola.
€3
Limonada natural
Limonade nature
33 cl
Bebida gaseosa de limón.
€3
Sirope Infantil
Sirop Enfant
Saúco, Menta, Limón, Fresa, Granadina
Vaso de agua con un chorrito de sirope aromatizado.
€1.50
Café
Café espresso.
€2.40
Descafeinado
Décaféiné
Café descafeinado.
€2.40
Avellana
Noisette
Café espresso con una gota de leche.
€2.40
Café con leche
Café crème
Café con leche.
€3.90
Infusión de granos de trigo sarraceno Tostados
Infusion aux grains de sarrasin Torréfiés
Bebida caliente original preparada con trigo sarraceno tostado (Soba-cha).
€4.50
Café Vienés
Café Viennois
Café cubierto de nata montada.
€4.50
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de chocolate y leche.
€4.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

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4.8
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Baguette
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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