Comme à la campagne

Name: Comme à la campagne
Address: 41 Pl. Jeanne d'Arc, 75013 Paris, France, París
Price range: €5 - €62

LOS PLATOS PUEDEN CAMBIAR DURANTE EL SERVICIO PRECIO NETO EN EUROS IVA INCLUIDO ORIGEN DE LAS CARNES: FRANCIA - REINO UNIDO -20% EN VINOS PARA LLEVAR

★ 4.5 (530) $$Moderate 📍 41 Pl. Jeanne d'Arc, 75013 Paris, France

LOS VINOS

CHAMPAGNE BRUT

Un vino espumoso francés de renombre mundial. Vivo y burbujeante, con notas cítricas y de brioche. Perfecto para el aperitivo o para celebrar una ocasión.

€9~

VINO DEL MES: HAUT-MÉDOC

VIN DU MOIS : HAUT-MÉDOC

Añada 2015

Vino tinto de Burdeos, procedente de la orilla izquierda de la Gironda. Generalmente estructurado con taninos elegantes y aromas a frutos negros y cedro. Ideal con carnes rojas.

€28

BLANCO

14cl - 50cl - 75cl

AOC MONTLOUIS

Vino blanco del Loira a base de chenin blanc. Puede ser seco o semiseco, ofreciendo una buena mineralidad y notas florales. Muy agradable con pescados o quesos de cabra.

€3.50~

AOC BOURGOGNE ALIGOTÉ

Vino blanco seco de Borgoña, vivo y fresco. Conocido por su buena acidez y sus aromas a manzana verde y limón. Tradicionalmente utilizado para el Kir, pero excelente solo como aperitivo.

€3.50~

AOC MACON

Vino blanco del sur de Borgoña, procedente de la variedad de uva Chardonnay. Redondo y afrutado, con notas de frutos blancos. Marida bien con aves y platos cremosos.

€5.50~

AOC PT CHABLIS

Petit Chablis, un vino blanco seco y ligero de Borgoña. Caracterizado por su frescura y sus notas minerales típicas del terruño de Chablis. Perfecto con mariscos.

€6~

AOC CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME

Un Chablis Premier Cru prestigioso. Vino blanco complejo y elegante, que combina una intensa mineralidad y riqueza aromática. Una experiencia refinada para degustar con platos finos.

€48

IGP SAUVIGNON BLANC

Vino blanco aromático procedente de la variedad de uva Sauvignon. Vivo, con notas cítricas y de hierba recién cortada. Muy refrescante, ideal para el verano o con ensaladas.

€3.50~

AOC CÔTES DU RHÔNE

Vino blanco del Ródano. A menudo un ensamblaje de variedades como Viognier o Roussanne, que ofrece notas de frutas de pulpa blanca y flores. Redondo y sabroso.

€3.50~

ROSADO

14cl - 50cl - 75cl

IGP VAUCLUSE

Vino rosado de la región Provenza-Alpes-Costa Azul. Ligero y afrutado, es un vino de sed agradable, perfecto para acompañar platos mediterráneos sencillos.

€3.50~

AOC C. DE PROVENCE

Côtes de Provence, el rosado emblemático del sur de Francia. Color pálido, delicados aromas a frutos rojos pequeños y cítricos. Un clásico refrescante.

€4~

TINTO

14cl - 50cl - 75cl

AOC BOURGUEIL CUVÉE "MARION"

Vino tinto del Loira procedente de Cabernet Franc. Ofrece aromas a frutos rojos (frambuesa) y a veces notas de pimiento. Suave y afrutado, agradable de beber joven.

€5.50~

AOC BEAUJOLAIS VILLAGES

Vino tinto ligero a base de Gamay. Conocido por su carácter afrutado y goloso, con notas de cereza y fresa. Poco tánico, se bebe fácilmente.

€4~

AOC ALOXE-CORTON

Vino tinto prestigioso de Borgoña, Côte de Beaune. Un Pinot Noir potente y estructurado, con aromas complejos a frutos rojos maduros y especias. Un gran vino de guarda.

€62

AOC CÔTES DU RHÔNE

Vino tinto generoso y especiado del Ródano. Ensamblaje dominado por Garnacha y Syrah, que ofrece sabores a frutos negros y pimienta. Cálido en boca.

€5~

AOC FAUGÈRES

Vino tinto del Languedoc, cultivado en suelos de esquisto. Caracterizado por aromas a frutos maduros, especias y garriga. Un vino con carácter y taninos sedosos.

€3.50~

AOC GRAVES

Vino tinto de Burdeos, al sur de la ciudad. Ensamblaje Merlot-Cabernet, ofrece notas ahumadas típicas del terruño de graves, así como frutos rojos. Elegante y equilibrado.

€6~

AOC C. DE BOURG

Côtes de Bourg, un vino tinto de Burdeos de la orilla derecha. A menudo dominado por Merlot, es redondo, afrutado y con cuerpo. Una excelente relación calidad-precio.

€4.50~

AOC ST ÉMILION

Famosa denominación de Burdeos. Vino tinto con predominancia de Merlot, conocido por su redondez, sus aromas a frutos rojos, ciruela y a veces trufa. Sedoso y refinado.

€9~

AOC ALSACE CÔTES DE ROUFFACH

Un Pinot Noir de Alsacia, más raro en tinto. Ligero, afrutado con notas de cereza y frutos rojos pequeños. Fresco y delicado, un estilo diferente de los tintos tánicos.

€6~

AOC ST CHINIAN

Vino tinto del Languedoc. Robusto y perfumado, con aromas a garriga y frutos negros. Un vino del sol que acompaña bien las carnes a la parrilla.

€3.50~

AOC MADIRAN

Vino tinto del Suroeste, famoso por su variedad de uva Tannat. Muy oscuro, potente y tánico, con intensos aromas a frutos negros. Ideal con platos ricos como el confit de pato.

€4~

AOC PT SECRET

Probablemente un vino de mesa o una añada especial. Un vino tinto accesible y agradable.

€4~

LOS ENTRANTES

TABLA PEQUEÑA DE CHARCUTERÍA IBÉRICA

PETITE PLANCHE DE CHARCUTERIE IBÉRIQUE

Surtido de embutidos españoles (jamón, chorizo, salchichón). Sabores ricos y típicos, a menudo servidos con pan. Ideal para compartir como aperitivo.

€7

CAVIAR DE BERENJENAS - ENSALADA DE GAMBAS Y ANACARDOS

CAVIAR D'AUBERGINES - SALADE DE CREVETTES ET NOIX DE CAJOU

Un entrante fresco que combina un puré de berenjenas cremoso con gambas y el crujiente de los anacardos. Una mezcla de texturas y sabores mediterráneos.

€8.50

SABLÉ DE PARMESANO, HUEVO MOLLET Y BROTES DE ESPINACA

SABLÉ DE PARMESAN, OEUF MOLLET ET POUSSES D'ÉPINARD

Una galleta salada de queso italiano coronada con un huevo de yema líquida y hojas tiernas de espinaca. Un entrante goloso y sabroso.

€9

CREMA DE CALABAZA BUTTERNUT Y PINCHOS DE CHORIZO

VELOUTÉ DE BUTTERNUT ET CHORIZO PINCHOS

Sopa cremosa de calabaza butternut, suave y untuosa, acompañada de trozos de chorizo picante para realzar el sabor. Reconfortante y colorida.

€8

QUESOS

2 A ELEGIR

2 AU CHOIX

Selección de dos quesos curados. Generalmente se sirve con pan.

€5

4 A ELEGIR

4 AU CHOIX

Tabla de cuatro quesos variados, que permite degustar diferentes sabores y texturas.

€8

LOS POSTRES

LES DESSERTS

Postres del día, precio único. Ver las sugerencias del momento.

€8

LOS PLATOS

SOLOMILLO DE RES BLACK ANGUS ~300g

NOIX D'ENTRECÔTE BLACK ANGUS ~300g

PATATAS FRITAS, ENSALADA, SALSA DE PIMIENTA

Un corte de ternera de alta calidad (raza Black Angus), tierno y veteado. A la parrilla y servido generosamente (300g) con patatas fritas clásicas, ensalada y una cremosa salsa de pimienta.

€31

LOMO DE MERLUZA

DOS DE CABILLAUD

FONDUE DE PUERROS Y CRUMBLE DE NUECES

Filete de pescado blanco de carne hojaldrada, servido sobre puerros guisados. Adornado con un crumble de nueces para darle un toque crujiente. Un plato delicado y equilibrado.

€18

LENGUA DE RES

LANGUE DE BOEUF

CALDO DE VERDURAS Y SALSA GRIBICHE

Un plato tradicional francés. La lengua se cocina a fuego lento hasta que esté muy tierna, servida en su caldo con verduras. Acompañada de una salsa gribiche (mayonesa con huevos duros, alcaparras y hierbas).

€17

ENTRAÑA DE RES

ONGLET DE BOEUF

PATATAS FRITAS CON SALSA DE PIMIENTA O GORGONZOLA

Pieza de ternera de fibras largas, muy sabrosa y jugosa. Servida con patatas fritas y una salsa a elegir (pimienta picante o queso azul cremoso).

€19~

CERDO SALTEADO CON VERDURAS DE TEMPORADA

SAUTÉ DE VEAU AUX PETITS LÉGUMES DE SAISON

Trozos de ternera guisada, tiernos y jugosos. Acompañados de una guarnición de verduras frescas de temporada. Un plato guisado clásico y ligero.

€18

SOLOMILLO DE CERDO SALTEADO CON JENGIBRE

MIGNON DE PORC SAUTÉ AU GINGEMBRE

PATATAS PEQUEÑAS Y PIQUILLOS

Solomillo de cerdo, corte muy tierno, cocinado con un toque exótico de jengibre. Servido con patatas asadas pequeñas y pimientos españoles dulces (piquillos).

€20

Fin del menú

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