Com Pho

Patatas fritas sazonadas con salsa de chile y sal de limón. La combinación de picante y acidez es exquisita, perfecta como aperitivo para beber.

Galletas de gambas crujientes. Puedes disfrutar de dos tipos: natural y especiado. Son populares como aperitivo ligero.

Un namul hecho mezclando brotes de soja hervidos y cilantro fresco. El sabor del aceite de sésamo y el aroma del cilantro abren el apetito.

Piel de pollo crujiente frita con salsa agridulce. Puedes disfrutar de su crujiente textura.

Un snack de salsa de mango agridulce para mojar con chips de tortilla. Tiene un sabor afrutado y refrescante.

Salmón ahumado con salsa de lima refrescante. El salmón graso se puede disfrutar de forma ligera con la acidez de los cítricos.

Pechuga de pollo tiernamente cocida al vapor, enfriada y sazonada con una sabrosa salsa hecha con "Tao Chio", una pasta de miso tailandesa. Se caracteriza por su rico umami.

Carpaccio de dorada fresca marinada en salsa de remolacha. Destaca por su vibrante color rosa de la remolacha, un plato visualmente llamativo.

Un tartar hecho picando finamente carne magra de caballo fresca y sazonándola con una salsa picante a base de chile y vinagre. Combina bien con bebidas.

Un jamón vietnamita hecho de partes como orejas de cerdo en forma de gelatina. Disfruta de la textura única y crujiente del cartílago y el sabor concentrado de la carne.

Un plato con una selección de 3 aperitivos recomendados por el chef. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

Una ensalada de jamón serrano nacional de alta calidad con abundante ensalada de hierbas asiáticas como cilantro. La salinidad del jamón y el aroma de las hierbas combinan bien.

Un plato de mejillones horneados con hierbas y pan rallado hasta quedar dorados. El sabor de los mejillones está concentrado.

Un plato de almejas al vapor con hierba de limón, con un aroma refrescante. También puedes disfrutar del rico caldo que sueltan las almejas.

Un tipo de rollito de primavera vietnamita al vapor, hecho con una masa pegajosa de arroz rellena de un relleno de mariscos. Tiene una textura suave y sedosa.

Un tipo de pastel de pescado tailandés frito, hecho con pasta de pescado y pasta de curry rojo. Tiene un ligero picante y se come con una salsa agridulce de ciruela.

Un plato de alitas de pollo crujientes y fritas con especias como chile. Tiene un sabor ligeramente picante que va bien con la bebida.

Pollo frito marinado con especias especiales agridulces y picantes, similar a la "Tom Yum Goong", una de las tres sopas más famosas del mundo.

Rollitos de primavera fritos de lujo con carne de cangrejo. La piel es crujiente y el interior jugoso, perfecto para acompañar la cerveza.

Rollitos de primavera fritos de gambas enrolladas en papel de arroz en forma de red. Tienen una textura delicada, crujiente y ligera, más que los rollitos de primavera normales.

Una tostada crujiente con pasta de gambas untada en baguette. El pan crujiente y el sabor de las gambas llenan la boca.

Una ensalada César con cangrejo de caparazón blando frito como topping. El aroma del cangrejo y el aderezo cremoso combinan bien.

Una ensalada tailandesa representativa hecha con papaya verde inmadura cortada en juliana, conocida como "Som Tum". Se caracteriza por su textura crujiente y el equilibrio de picante, acidez y dulzor.

Una ensalada tibia tailandesa de fideos de cristal salteados con gambas y carne picada. Tiene el sabor del nam pla, el picante del chile y la acidez de la lima.

Una ensalada con una montaña de cilantro fresco. Un plato para los amantes del cilantro, donde se puede disfrutar plenamente del aroma único del cilantro.

Una ensalada de pollo al vapor tierno y naranja fresca. Tiene un sabor refrescante con un toque de menta.

Un plato vietnamita hecho con una fina capa de masa de arroz y leche de coco, relleno de brotes de soja, cerdo, gambas, etc. Se come enrollado en lechuga con hierbas.

Un plato de gambas grandes salteadas en una salsa de chile picante. La elasticidad de las gambas y la riqueza de la salsa combinan bien con el arroz y la cerveza.

Jugosa pechuga de pollo marinada y asada con especias de curry vietnamita fragantes. Es picante y abre el apetito.

Un plato de costillas de cerdo marinadas en nuestra salsa especial y asadas lentamente. La carne es tierna y su sabor se intensifica con cada bocado.

Un plato de cangrejo entero frito con curry en polvo y huevo (estilo Poo Pad Pong Curry). Tiene un sabor suave y rico.

Un plato tailandés clásico de carne picada de pollo salteada con albahaca y chile, servido sobre arroz. Se vuelve más suave si se mezcla con un huevo escalfado roto.

Un plato de arroz cocido en caldo de pollo, cubierto con pechuga de pollo hervida tierna. Se come con una salsa vietnamita.

Un curry tailandés caracterizado por el picante del chile verde y la dulzura de la leche de coco. Tiene un rico aroma a hierbas y se come vertiendo el curry líquido sobre el arroz.

Un pad thai tailandés hecho con fideos de arroz salteados con gambas, brotes de soja y huevo en una salsa agridulce. La textura de los frutos secos es un acento.

Un plato original de pho vietnamita (fideos de arroz) terminado con una sopa crema de estilo japonés hecha con mentaiko y leche de soja. Es suave y rico.

Un plato de fideos de arroz vietnamitas más estándar, servido con una sopa clara hecha con caldo de pollo. Tiene un sabor ligero y reconfortante.

Un pho sin caldo para mezclar fideos de arroz con abundante cilantro y carne picada con un sabor agridulce. Mézclalo bien antes de comer.

Un pho con una rica pasta de sésamo añadida a la sopa. Disfruta del aroma a nuez y la cremosidad de la sopa.

Un pho sin caldo con abundantes verduras frescas, que se puede comer como una ensalada. No contiene cilantro, por lo que incluso aquellos que no lo prefieren pueden disfrutarlo.

Un pho de sopa roja con acidez y picante, hecho con una sopa a base de tomate y chile. Puedes elegir el nivel de picante en 3 niveles.

Un pho de lujo hecho con ternera de Kobe de alta calidad. La dulzura y el umami de la grasa de la ternera se disuelven en la sopa. El tamaño regular incluye un huevo escalfado.

Arroz blanco. Sírvelo con la sopa de pho o con tus platos principales.

Topping adicional de verduras.

Huevo escalfado (huevo pasado por agua). Añádelo a tu plato para un sabor más suave.

Topping de queso derretido.

Topping adicional de gambas.

Topping de pollo al vapor desmenuzado.

Cilantro (coriandro) adicional.

La cerveza vietnamita más popular, "333 (Ba Ba Ba)". Tiene buena espuma y un sabor limpio y refrescante que combina bien con platos especiados.

Un pho que combina el refrescante aroma del yuzu con el umami de las vieiras. Se caracteriza por su delicado sabor japonés.

Un mini curry verde. La cantidad es perfecta como acompañamiento para fideos u otros platos.

Un mini arroz Gapao. Un pequeño cuenco recomendado cuando quieres comer un poco más.