Colosseo Nakameguro

Entrante de pescado fresco crudo cortado en rodajas finas y sazonado con aceite de oliva y salsa. El sabor del pescado y la acidez de la salsa armonizan bien con el vino blanco.

Un entrante que combina fresas agridulces, jamón salado y mozzarella de búfala cremosa. Un plato colorido que también se puede disfrutar como postre.

Una lujosa ensalada de roast beef casero cocido a baja temperatura, cubierto con rico erizo de mar. El ligero amargor de la rúcula es un acento.

Un set de pan casero horneado diariamente en nuestro restaurante. Delicioso para mojar en las salsas de los platos o para comer solo.

Langostinos y champiñones cocidos a fuego lento en abundante aceite de oliva con ajo. Se recomienda mojar el pan en el aceite caliente.

Un plato tradicional napolitano de masa de pizza frita con gambas rosadas. Crujiente por fuera y masticable por dentro, con un aroma a mar.

Corazón de ternera (Hatsu) cocido a fuego lento en aceite a baja temperatura. Sin olor, con una textura única y crujiente y un sabor delicioso.

Timo de ternera (mollejas) a la parrilla. La carne cremosa y rica combina perfectamente con una salsa de crema de yuzu pepper ligeramente picante.

Plato de solomillo de caballo, alto en proteínas y bajo en calorías, asado. Carne magra tierna y sin sabor, que permite disfrutar del sabor original.

Espaguetis a base de aceite elaborados con un rico caldo de almejas grandes (hamaguri) y vino blanco. La frescura y el ligero amargor de la rúcula son un acento.

Pasta con salsa arrabiata picante, gambas rosadas y habas de temporada. La salsa con ajo y chile estimula el apetito.

Espaguetis de lujo con erizo de mar fresco y tomate. La salsa se adhiere a la pasta como un macchiato (mancha), extendiendo el aroma del mar.

Espaguetis a base de aceite con calamares de fuego (hotaruika) y flores de col (nanohana), sabores de primavera. El amargor único del fukinotou evoca la primavera.

Pasta con la dulzura del cangrejo real y la riqueza de la crema de tomate. Utiliza fettuccine (pasta plana), que se adhiere bien a la rica salsa.

Pasta al aceite con abundantes champiñones y bottarga (delicadeza italiana). La salinidad y el umami de la bottarga combinan bien con el aroma de los champiñones.

Bisteca italiana de costilla de ternera Angus, con un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Asada de forma sencilla para disfrutar del sabor de la carne.

Plato a la parrilla elaborado con cerdo de marca de la prefectura de Yamagata. Se caracteriza por su carne fina y grasa dulce, ofreciendo un sabor jugoso.

Costillas de cerdo estofadas lentamente en vino tinto. Tan tiernas que se deshacen con los palillos, impregnadas de una salsa rica.

Lomo de cordero asado cuidadosamente. Carne tierna con el sabor característico del cordero, que marida perfectamente con el vino tinto.

Un pastel de queso crema y mango dulce, sin hornear y enfriado hasta cuajar. Su textura suave y dulzura afrutada de mango son perfectas para el postre.

Pasta corta con ragú de cerdo (estofado) y verduras como coliflor y batata. La salsa se adhiere bien a los fusilli (pasta en espiral).

Pasta a base de aceite con mariscos y abundantes verduras. Un plato con linguine (pasta plana) con un toque picante de chile verde.

Carbonara cremosa con panceta casera curada. La rica salsa de huevo y queso se adhiere bien a los linguine.

Un plato horneado en capas con masa de pizza, ragú de carne y salsa blanca. Servido caliente con queso derretido.

Pescado fresco del día (Chibiki-dai) salteado a la perfección. Piel crujiente y carne tierna.

Plato de lomo de cerdo asado lentamente. Equilibrio entre grasa y carne magra, jugoso y sustancioso.

Pollo tierno estofado en vino blanco. Un sabor refinado donde el aroma del vino se funde con la riqueza del pollo.

Un curso de valor con entrante, plato principal, postre y bebida. Disfruta de tu propio menú de almuerzo eligiendo tus platos favoritos.

Un almuerzo completo elaborado por el chef con los ingredientes recomendados del día. Disfrute de un lujoso recorrido desde los aperitivos hasta el plato principal y el postre.