Civetta

Antipasto preparato riempiendo un impasto tubolare fritto croccante con una ricca crema al burro e fichi. Caratterizzato dal contrasto tra il sapore agrodolce e la consistenza croccante. Si gusta con le mani come accompagnamento al vino.

Assortimento di prosciutto crudo e salumi freschi affettati al momento dell'ordine. Si può gustare la consistenza soffice e lo sciogliersi in bocca unici del prodotto appena affettato. Consigliato da condividere con il vino.

Prosciutto crudo tradizionale della regione della Savoia, Francia. Caratterizzato da un profondo sapore di carne stagionata e una moderata sapidità. Gustando semplicemente così com'è, si può apprezzare il sapore originale della carne.

Prosciutto crudo affumicato, specialità del Nord Italia. L'aroma affumicato e il sapore delle spezie uniche stuzzicano l'appetito. Si abbina perfettamente con vino rosso e birra.

Salame originario della Toscana, impastato con semi di finocchio. L'aroma erbaceo rinfrescante si diffonde nel sapore della carne di maiale. Un piatto dal sapore unico.

Salame in stile napoletano, Sud Italia, piccante con peperoncino. Il piccante esalta la dolcezza del grasso. Un sapore deciso, perfetto come spuntino con bevande.

Piatto tradizionale napoletano fritto in piccoli pezzi, con alghe aggiunte all'impasto della pizza. Croccante fuori e gommoso dentro, con l'aroma marino che si diffonde in bocca. Tradizionalmente si mangia con le mani ancora caldo.

Patatine fritte croccanti ricoperte abbondantemente di panna acida dal sapore fresco e acidulo. Si può godere del contrasto di temperatura tra le patatine calde e la crema fredda, e della loro ricchezza.

Piatto preparato arrostendo al forno gamberi bianchi dolci con il loro guscio. Il ricco sapore e l'aroma dei gamberi sono concentrati. Si può gustare il sapore dal capo alla coda.

Un piatto preparato stufando lentamente interiora (mots) accuratamente pulite e cipolle verdi grigliate in salsa di pomodoro. Un sapore profondo in cui si fondono la morbidezza delle interiora, la dolcezza delle cipolle verdi e l'acidità del pomodoro.

Un piatto simile alle lumache alla bourguignonne, preparato grigliando il collo di pollo (seseri) con abbondanti erbe aromatiche e burro. Caratterizzato dalla consistenza elastica del collo di pollo e dalla ricca salsa all'aglio e burro profumata alle erbe.

Lasagna preparata con profumati funghi porcini. Strati di pasta piatta, salsa ricca e formaggio cotti al forno. Un piatto caldo in cui l'aroma dei funghi si diffonde in bocca.

Crocchette all'italiana (arancini) fatte con cozze e zucchine mescolate nel riso, impanate e fritte. All'interno della croccante panatura si trova il riso pieno del sapore dei frutti di mare.

Un piatto che abbina le tagliatelle, una pasta lunga e larga, con il ragù alla bolognese tradizionale, preparato stufando carne macinata e verdure aromatiche. Il ricco sapore della carne si lega bene alla pasta.

Come suggerisce il nome "Cacio (formaggio)" e "Pepe (pepe)", è una pasta romana famosa condita solo con formaggio e pepe nero. La ricca cremosità del formaggio e la pungente stimolazione del pepe creano un sapore che crea dipendenza.

Un lussuoso piatto di spaghetti con salsa di pomodoro fresco, guarnito con una burrata intera e cremosa. Si rompe la burrata con un coltello e si gusta la crema che fuoriesce mescolandola con la pasta.

Pasta all'olio a base di vino bianco, preparata con abbondanti vongole fresche della prefettura di Kumamoto. La salsa, in cui si è sciolto il sapore delle vongole, si lega bene alla pasta leggermente più spessa, le "linguine".

Pasta all'olio di lusso con polpa di granchio reale e la sapidità del bottarga. La dolcezza del granchio, il sapore ricco del bottarga e il piccante del peperoncino creano una squisita armonia.

Significa "arrabbiato" in italiano. Una salsa di pomodoro con un forte aroma di aglio e piccantezza di peperoncino, dal sapore deciso che stuzzica l'appetito.

Pasta con una ricca salsa cremosa al pomodoro e un rinfrescante tocco di limone. La sapidità del prosciutto crudo guarnito funge da accento, rendendola cremosa ma leggera.

Un piatto in cui gustare la ricca salsa cremosa al pomodoro, piena del sapore del granchio, con le linguine, una pasta piatta. Si può gustare il sapore ricco e lussuoso del granchio.

Un piatto preparato arrostendo lentamente il lombo della marca di maiale "TOKYO X", nata a Tokyo. Caratterizzato da una carne dalla grana fine e da un grasso dolce. Si può gustare semplicemente il sapore della carne.

Piatto preparato grigliando saporitamente il diaframma di manzo (diaframma). Si può gustare il ricco sapore della carne rossa e la consistenza moderatamente elastica. Perfetto in abbinamento con il vino rosso.

Piatto preparato al forno con pollo "Daisen" della prefettura di Tottori e patate. Il grasso succoso e il sapore del pollo penetrano nelle patate, permettendo di gustare appieno il sapore degli ingredienti.

Piatto tradizionale romano preparato stufando a lungo coda di bue di Wagyu con verdure aromatiche come sedano e pomodoro. La carne tenerissima che si sfalda e la salsa ricca e ricca di collagene sono squisite.

Dolce italiano per eccellenza, composto da strati di biscotti imbevuti di caffè espresso e crema al mascarpone. L'equilibrio tra la dolcezza della crema ricca e l'amaro del caffè è squisito.

Una ricca cheesecake preparata con quattro tipi di formaggio. Si percepisce chiaramente la sapidità e la ricchezza tipiche del formaggio, ed è consigliata anche a chi non ama i dolci o come accompagnamento al vino.

Un assortimento di tre tipi di gelato italiano: vaniglia, cioccolato e pistacchio. Un dessert liscio e freddo, perfetto per pulire il palato dopo il pasto.

Un dessert italiano freddo da gustare "semi-congelato". Ha la freddezza del gelato e la consistenza morbida della torta, con le noci caramellate che aggiungono un aroma e una consistenza croccante.

Caffè caldo, ideale dopo i pasti. Con il suo aroma fragrante e il sapore profondo, si consiglia di gustarlo insieme ai dessert.

Tè profumato, definito anche "lo champagne dei tè". Caratterizzato da una delicata astringenza e un aroma elegante, si gusta solitamente liscio.

Tè alle erbe rinfrescante a base di foglie di menta. Ha un effetto rinfrescante e lascia la bocca fresca e pulita dopo il pasto.

Tè freddo. Ha un gusto rinfrescante e facile da bere, ideale per rinfrescarsi durante o dopo il pasto.

Caffè senza caffeina. Chiunque voglia godersi il sapore del caffè senza preoccuparsi della caffeina, anche a tarda notte, può farlo in tutta tranquillità.

Caffè concentrato e in piccola quantità, estratto ad alta pressione con una macchina apposita. Ha un forte amaro e un sapore concentrato, e lo stile italiano prevede di berlo con abbondante zucchero.