Ciro Bistro Italiano

Name: Ciro Bistro Italiano
Address: 43 Rue de la Pompe, 75116 Paris, France, París
Price range: €2 - €113

★ 4.1 (592) $$Moderate 📍 43 Rue de la Pompe, 75116 Paris, France

Antipasti

Gazpacho de Tomate y Stracciatella

Gaspacho Pomodoro e Stracciatella

tomates, albahaca, ajo, aceite de oliva y stracciatella

Una sopa fría de tomate refrescante adornada con stracciatella cremosa. Sabrosa y ligera con notas de albahaca fresca. Se degusta con cuchara de entrante.

€10

Antipasti de verduras

Antipasti di verdure

surtido de verduras

Una selección variada de verduras a la parrilla o marinadas a la italiana. Colorido y rico en sabores mediterráneos. Perfecto para compartir o para empezar la comida ligeramente.

€19~

Bruschetta

tartar de tomates, stracciatella, rúcula

Tostadas de pan crujiente cubiertas con tomates cortados en dados y queso cremoso. Crujiente y fresco. Se come con las manos o cubiertos.

€12

Arancine de verduras

Arancine aux légumes

bolas de arroz empanadas rellenas de verduras

Croquetas de arroz fritas y crujientes rellenas de una mezcla de verduras. El exterior está dorado y el interior tierno. Un clásico de la comida callejera siciliana.

€12

Calamares fritos

Calamari fritti

calamares fritos, salsa tártara

Anillas de calamar recubiertas de una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Crujientes y servidas con una salsa cremosa. Ideal para picar con un chorrito de limón.

€15

Bruschettone de aguacates

Bruschettone d'avocats

aguacates, mascarpone, ajo, menta y cilantro

Una gran tostada generosamente cubierta con una mezcla cremosa de aguacate y hierbas. Fresca y moderna. Un entrante consistente y sabroso.

€14

La Plancia Bella

(para compartir): Jamón de Parma, Burratina, ventricina picante, Bresaola, Salchichón de trufa, Pecorino, aceituna

Una gran tabla de embutidos y quesos italianos variados. Ideal para descubrir diferentes sabores regionales. Para compartir de forma convivial en el aperitivo.

€26

Focaccia Ciro

flor de sal y orégano

Pan plano italiano cocido al horno, sazonado simplemente con aceite de oliva, sal y orégano. Tierno y perfumado. Acompaña perfectamente los antipasti o las ensaladas.

€9

Alrededor de la burrata

(¡solo o para compartir!)

Burrata frita

Burrata fritta

burratina empanada y salsa de tomate

Pequeña burrata empanada y frita, servida caliente sobre salsa de tomate. El corazón fundente contrasta con la corteza crujiente. Un entrante goloso y original.

€18

Burrata y tomatitos

Burrata e pomodorini

tomates cherry, rúcula

Queso fresco italiano con corazón cremoso servido con tomates cherry dulces. Sencillo y delicado. Combina muy bien con un chorrito de aceite de oliva.

€17.50~

Burrata y caponata

Burrata e caponata

Burrata cremosa acompañada de ratatouille agridulce siciliana (caponata). Una mezcla de texturas frías y fundentes con verduras confitadas.

€13

Ensalada y Carpaccio

Ensalada de pulpo

Insalata di polpo

pulpo, tomates cherry, aceitunas, patata

Ensalada compuesta de trozos de pulpo tierno y patatas. Aliñada con aceite de oliva y limón. Fresca y nutritiva.

€19

Carpaccio de Bresaola

Carpaccio di Bresaola

rúcula y lascas de parmesano

Finas lonchas de ternera curada italiana servidas con rúcula picante y parmesano. Sabor intenso y textura delicada. Un entrante ligero y proteico.

€17

Carpaccio de ternera

Carpaccio de boeuf

pesto de albahaca, rúcula y lascas de parmesano

Finas lonchas de ternera cruda marinada, aderezadas con pesto. Se deshace en la boca. Clásico de la cocina italiana.

€20~

Ensalada César

Caesar salad

lechuga romana, pollo empanado, tomates cherry, picatostes y parmesano

Ensalada crujiente con pollo empanado caliente, queso y picatostes. Rica y cubierta de una cremosa salsa. Un plato completo y satisfactorio.

€18.50

Ensalada de quinoa

Insalata di quinoa

quinoa, tomates secos, aceitunas, feta, chalota, tomates cherry, aguacates y semillas de calabaza

Ensalada saludable a base de quinoa y numerosas verduras frescas y secas. Texturas variadas y sabor fresco. Opción vegetariana equilibrada.

€18.50

Ensalada de pasta

Insalata di pasta

farfalle, rúcula, burrata, pesto de albahaca, tomates cherry, jamón de Parma y piñones

Ensalada de pasta mariposa fría con ingredientes italianos selectos como burrata y jamón crudo. Sabrosa y copiosa. Perfecta para un almuerzo veraniego.

€18.50

Pastas

Suplemento sin gluten +1 € - pero puede contener trazas de harina

Linguine a la trufa y champiñones

Linguine al tartufo e funghi

crema de trufa y champiñones

Pasta larga cubierta con una rica salsa de trufa y champiñones. Aroma intenso y terroso. Un plato elegante para los amantes de la trufa.

€20~

Linguine a la boloñesa

Linguine alla bolognese

Pasta servida con una salsa a fuego lento de ternera y tomate. Un gran clásico reconfortante. Rica y sabrosa.

€17~

Linguine carbonara

¡auténtica carbonara como en Italia! guanciale, yema de huevo y pecorino rallado

Receta tradicional sin nata, con papada de cerdo curada, huevo y queso de oveja. Cremosa gracias a la emulsión del huevo. Rica y con pimienta.

€19.50~

Linguine alle vongole

Linguine vongole

almejas, ajo, aceite y perejil

Pasta con almejas frescas cocinadas al vino blanco, ajo y perejil. Sabor yodado y ligero. Un plato marinero muy apreciado.

€22~

Farfalle al salmón

Farafalle al salmone

salmón, perejil, nata y tomates cherry

Pasta mariposa en una salsa cremosa de salmón. Suave y untuosa con un toque de frescura de los tomates. Gustará a quienes aman las salsas ricas.

€21~

Paccheri pesto y stracciatella

Paccheri pesto e stracciatella

albahaca, ajo, piñones, grana padano, pecorino

Pasta tubular grande con salsa de albahaca fresca y corazón cremoso de burrata. Mezcla de sabores herbáceos y lácteos. Muy goloso.

€20~

Paccheri alla Norma

salsa de tomate, berenjenas fritas y ricotta rallada

Especialidad siciliana con berenjenas fundentes y ricotta salada sobre salsa de tomate. Sabores mediterráneos soleados. Un plato vegetariano con carácter.

€17.50~

Risotto de gambas y pistacho

Risotto ai Gamberi e Pistacchio

gambas, ajo, pesto de pistachos

Arroz cremoso cocido lentamente con gambas y una salsa de pistacho. Textura untuosa y sabor original que mezcla mar y fruto seco. Refinado.

€23~

Pizzas

Margherita

salsa de tomate, Fior di Latte, albahaca

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla e imperecedera. Masa fina y bordes crujientes.

€13.50

Regina

salsa de tomate, Fior di Latte, jamón cocido, champiñones

Pizza cubierta con jamón cocido y champiñones de París. Una combinación de sabores suaves y apreciados por todos. Ideal para una comida reconfortante.

€16.50

Burrata y pesto

Burrata & pesto

tomates cherry, Fior di Latte, pesto de albahaca y burrata

Pizza golosa coronada con una bola de burrata fresca y pesto verde. Contraste caliente-frío delicioso. Muy cremosa.

€19

Diavola

salsa de tomate, ventricina, Fior di Latte y cebolla roja

Pizza picante con salami especiado (ventricina) y cebolla. Sabores intensos y con cuerpo. Para los que les gusta un poco de picante.

€17.50

Siciliana

salsa de tomate, Fior di Latte, berenjenas, ricotta salada

Pizza inspirada en Sicilia con berenjenas y queso salado. Sabor rico y mediterráneo. Vegetariana y sabrosa.

€17

Calzone

salsa de tomate, Fior di Latte, jamón cocido, huevo

Pizza doblada en empanadilla conteniendo jamón, queso y un huevo. El relleno queda tierno por dentro. Sorpresa al cortar.

€16.50

Bufala

salsa de tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala fresca

Pizza que realza la mozzarella de búfala de calidad superior. Sencilla pero con ingredientes excepcionales. Frescura garantizada.

€16.50

Bufala y Parma

Bufala & Parma

salsa de tomate, tomates cherry, mozzarella de búfala fresca, jamón de Parma

Versión enriquecida de la Bufala con finas lonchas de jamón crudo de Parma añadidas después de la cocción. Salado y sabroso. Un equilibrio perfecto.

€18.50

Atún y berenjenas

Tonno & melanzane

salsa de tomate, tomates cherry, Fior di Latte, berenjenas fritas y atún

Pizza que combina atún y berenjenas fritas. Una típica combinación tierra-mar del sur de Italia. Rica y fundente.

€17

Stracciatella y Espinacas

Stracciatella & Spinaci

salsa de tomate, fiordilatte, stracciatella di burrata, brotes de espinaca

Pizza vegetariana con espinacas frescas y el corazón cremoso de la burrata. Suave y láctea. Una opción fresca y ligera.

€18

Bresaola

salsa de tomate, Fior di Latte, rúcula, bresaola, cebolla

Pizza cubierta con carne de ternera magra curada y rúcula. Baja en grasa pero muy sabrosa. El contraste entre la pizza caliente y la cobertura fría es agradable.

€18

Piadina

pizza rellena de jamón de Parma, rúcula, tomate, mozzarella de búfala fresca

Tipo de sándwich a base de masa de pizza, relleno de ingredientes frescos. Se come fácilmente. Ideal para quienes quieren algo diferente a la pizza clásica.

€18

Quattro formaggi

salsa de tomate, Fior di Latte, parmesano, gorgonzola, cabra, scamorza ahumada

Pizza de cuatro (o más) quesos, incluyendo variedades fuertes como el gorgonzola y el ahumado. Muy rica y fundente. Para los amantes del queso.

€17.50

Napoletana

salsa de tomate, Fior di Latte, alcaparras, anchoas, aceitunas

Pizza con sabores salados y con cuerpo gracias a las anchoas y alcaparras. Sabor intenso y tradicional de Nápoles. Sin carne.

€16

Capricciosa

salsa de tomate, alcachofa, Fior di Latte, jamón cocido, champiñones, aceitunas

Pizza "caprichosa" con una guarnición variada: alcachofas, jamón, champiñones, aceitunas. Cada bocado es diferente. Muy completa.

€18

Vegetariana

salsa de tomate, Fior di Latte, berenjenas, pimientos, calabacines, champiñones, tomates cherry

Pizza cargada de diversas verduras del sol a la parrilla o cocidas. Colorida y saludable. Una explosión de sabores vegetales.

€18

Cabra e higos

Capra & fichi

base nata fresca, queso de cabra, miel, higos y rúcula

Pizza blanca (sin tomate) agridulce con queso de cabra y miel. Dulzura de los higos y picor de la rúcula. Original y golosa.

€15.50

Salmón

Salmone

nata fresca, Fior di Latte, salmón ahumado, limón

Pizza a base blanca con salmón ahumado y un toque de limón. Rica y cremosa. Recuerda a los sabores nórdicos.

€18

Trufa

Tartufo

Fior di Latte, crema de trufa, champiñones, rúcula

Pizza de lujo con crema de trufa. Aroma embriagador de sotobosque. Refinada y cremosa.

€19

Suplementos Pizzas

Suplementos aplicables a las pizzas

Verduras

Légumes

€2

Huevo

Œuf

€2

Charcutería

Charcuterie

€4

Queso

Fromage

€4

Bresaola

€5

Jamón de Parma

Jambon de Parme

€5

Segundos platos

Escalope milanesa

Escalope milanese

linguine napolitana

Escalope de ternera empanado y frito, servido con pasta a la salsa de tomate. La carne está tierna y el empanado crujiente. Un plato copioso y tradicional.

€21

Piccata al limón

Piccata al limone

pequeño escalope de ternera, limón, verduras salteadas

Finas lonchas de ternera cocidas en una salsa de limón acidulada. Servidas con verduras. Ligero y perfumado.

€21

Tagliata de ternera

Tagliata di manzo

filete de ternera sobre cama de rúcula, parmesano, patatas gajo, tomates cherry

Ternera a la parrilla en lonchas servida poco hecha sobre ensalada. Acompañada de patatas. Un plato de carne sencillo que realza la calidad de la ternera.

€25

Tartar de ternera a la italiana

Tartare de boeuf à l'italienne

carne de ternera, tomates secos, alcaparras, piñones, rúcula, patatas gajo

Ternera cruda picada sazonada con ingredientes italianos (tomates secos, piñones). Fresca y picante. Servida con patatas.

€24

Pulpo a la parrilla

Polpo grigliato

pulpo a la parrilla, puré de patatas y aceitunas

Tentáculos de pulpo a la parrilla servidos sobre un puré de patatas rústico. El pulpo está tierno con un sabor ahumado a la parrilla.

€25

Tartar de salmón

Tartare di salmone

salmón, tomates secos, alcaparras, chalotas, aguacates

Dados de salmón crudo marinado mezclados con aguacate y aromáticas. Muy fresco y cremoso. Una opción ligera y saludable.

€23

Filete de salmón con caponata

Pavé de saumon con caponata

filete de salmón a la parrilla, apio, aceitunas, alcaparras, vinagre balsámico blanco, tomates y berenjenas

Filete de salmón cocido servido con ratatouille siciliana agridulce. Pescado rico en omega-3 acompañado de verduras confitadas sabrosas.

€24

Postres

Tiramisú

Tiramisu

El postre italiano por excelencia a base de mascarpone, café y galletas. Cremoso y energizante. Espolvoreado con cacao.

€10

Ensalada de frutas

Salade de fruits

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligera y rica en vitaminas. Perfecta para terminar la comida con una nota fresca.

€10

Crumble de frutos rojos y helado fior di latte

Crumble aux fruits rouges et glace fior di latte

Frutos rojos cocidos bajo una masa quebrada desmenuzada, servido con un helado de leche. Contraste caliente-frío y textura crujiente-fundente.

€10

Mousse de chocolate

Mousse au chocolat

Mousse de chocolate aireada y con mucho sabor. Textura ligera y sabor intenso a cacao. Clásico y goloso.

€9

Helado y sorbete

Gelato e sorbeto

Helados (cremosos) o sorbetes (de frutas) italianos artesanales. Refrescante y perfumado. Elige tus sabores preferidos.

€4~

Panna cotta

coulis de frutos rojos

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con salsa de frutos rojos. Textura suave y fundente. Dulce y acidulado.

€9

Pizza Arthur

cubierta de nutella y avellanas troceadas

Pizza de postre rellena de crema de cacao y avellanas. Muy dulce y decadente. Para compartir para los golosos.

€12

Baba al ron

Baba au rhum

Bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron. Servido frío, a menudo con nata. Un postre tradicional napolitano para adultos.

€9

Café gourmand

Un café espresso servido con una variedad de mini postres. Permite probar varias delicias. Ideal para quienes no saben elegir.

€9

Té gourmand

Thé gourmand

Mismo principio que el café gourmand, pero servido con un té. Un final de comida dulce y variado.

€10

Niños

hasta 10 años

Menú Infantil

Menu Bimbi

Plato + Postre + Bebida

Menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal, un postre y una bebida. Porciones adaptadas a los pequeños apetitos.

€15~

Vinos Tintos

Chianti (DOCG)

100% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Colorino

Vino tinto toscano clásico, principalmente a base de uva Sangiovese. Color rubí, notas de cereza y especias. Acompaña bien carnes y pastas.

€7~

Portantica Rosso

60% Nero d'Avola, 40% Nerello Mascalese

Vino tinto siciliano que ensambla dos variedades de uva locales. Afrutado y estructurado. Refleja el terruño volcánico de la región.

€6.50~

Bardolino Classico (DOC) - Delibori

80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Colorino

Vino tinto ligero de la región del Véneto. Fresco y fácil de beber. Perfecto con platos sencillos.

€6~

Primitivo «Mucchietto » Casa Pasqua

Primitivo «Mucchietto » Maison Pasqua

de Apulia. 100% Primitivo

Vino tinto del sur de Italia (Apulia). Rico, con cuerpo y confitado con notas de frutos negros. Muy cálido.

€7~

Valpolicella (DOC)

70% Corvina, 15% Rondinella, 15% Molinara

Vino tinto del Véneto, elegante y aromático. Notas de cereza y almendra amarga. Versátil en la mesa.

€7.50~

Lacrima Christi (DOC)

de Compañía

Vino famoso de la región del Vesubio. Mineral y con cuerpo. Una leyenda vinícola italiana.

€55

Difese Tenuta San Guido

de Toscana. 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Vino tinto toscano prestigioso (Super Toscano). Ensamblaje bordelés cultivado en Italia. Estructurado, complejo y elegante.

€81

Barolo (DOCG) la Serra Marcarini

del Piamonte. 100% Nebbiolo

El "rey de los vinos" italianos, originario del Piamonte. Tánico, potente y de larga guarda. Aromas a alquitrán y rosa.

€103

Guidalberto Tenuta San Guido

de Toscana. 45% Cabernet Sauvignon, 55% Sangiovese

Otro gran vino toscano de la Tenuta San Guido. Rico y sedoso. Un vino de excepción para conocedores.

€113

Vinos Blancos

Orvieto Classico (DOP)

40% Grechetto, 45% Trebbiano, 15% Chardonnay

Vino blanco de Umbría. Seco, limpio y floral. Una buena frescura para acompañar antipasti o pescado.

€7~

Castelli Romani (DOC)

del Lacio. Malvasia y Trebbiano

Vino blanco de la región de Roma. Sencillo, ligero y refrescante. El vino de mesa romano por excelencia.

€6~

Pinot Grigio (DOC) Friuli Aquileia

del Véneto

Vino blanco muy popular del noreste de Italia. Vívido, mineral y afrutado (pera, manzana). Muy refrescante.

€8~

Portantica Bianco

de Sicilia. 100% Inzolia

Vino blanco siciliano aromático con notas de cítricos y flores blancas. Soleado y expresivo.

€6.50~

Vinos Rosados

Pinot Grigio Ramato (DOC)

del Véneto

Vino de color cobrizo particular obtenido por maceración. Sabores más complejos que un blanco clásico, notas de frutos secos.

€8~

Bardolino Chiaretto Classico (DOC)

del Véneto. 60% Corvina, 30% Rondinella, 10% Molinara

El rosado del lago de Garda. Color rosa pálido, aromas de frutos rojos pequeños. Fresco, seco y elegante.

€6~

Aguas

agua sin gas

eau plate

Agua mineral natural sin gas.

€5~

agua con gas

eau pétillante

Agua mineral con gas con burbujas.

€5~

Aperitivos

Copa de Prosecco

Verre de Prosecco

14cl

Vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado. El aperitivo italiano imprescindible.

€7.50

Kir vino Blanco

Kir vin Blanc

cassis, mora, melocotón o frambuesa. 14cl

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de fruta. Suave y afrutado.

€6

Kir Royal

cassis, mora, melocotón o frambuesa. 10cl

Versión festiva del Kir hecha con vino espumoso en lugar de vino blanco.

€13

Cinzano

rosso o bianco o Campari. 6cl

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Puede ser dulce (blanco/rojo) o amargo (Campari). Se bebe frío.

€6

Limoncello, Amaretto, Grappa, Fernet Branca

amaro. 4cl

Selección de digestivos italianos: licor de limón, de almendra, aguardiente de orujo o licor de hierbas amargas.

€7.50

Vodka Absolut, Ginebra Plymouth, Tequila Olmeca, Get27 y 31

Vodka Absolut, Gin Plymouth, Tequila Olmeca, Get27 & 31

4cl

Licores internacionales clásicos. Vodka, Ginebra, Tequila o licor de menta.

€7

Ron Havana Club Especial, Ballantines, Jameson

Rhum Havana Club Especial, Ballantines, Jameson

4cl

Rones ámbar y whiskies. Para los amantes de los licores añejos.

€8

Chivas 12 años

Chivas 12ans

4cl

Whisky escocés blended de 12 años. Suave y rico.

€9

Ron Havana Club, Hechicera

Rhum Havana Club, Hechicera

4cl

Ron de calidad superior. Se degusta solo o mezclado con un refresco.

€11~

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.1

592 valoraciones en Google Maps

$$ Moderate

📍 43 Rue de la Pompe, 75116 Paris, France

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