Ciro Bistro Italiano

Una sopa fría de tomate refrescante adornada con stracciatella cremosa. Sabrosa y ligera con notas de albahaca fresca. Se degusta con cuchara de entrante.

Una selección variada de verduras a la parrilla o marinadas a la italiana. Colorido y rico en sabores mediterráneos. Perfecto para compartir o para empezar la comida ligeramente.

Tostadas de pan crujiente cubiertas con tomates cortados en dados y queso cremoso. Crujiente y fresco. Se come con las manos o cubiertos.

Croquetas de arroz fritas y crujientes rellenas de una mezcla de verduras. El exterior está dorado y el interior tierno. Un clásico de la comida callejera siciliana.

Anillas de calamar recubiertas de una masa ligera y fritas hasta que estén doradas. Crujientes y servidas con una salsa cremosa. Ideal para picar con un chorrito de limón.

Una gran tostada generosamente cubierta con una mezcla cremosa de aguacate y hierbas. Fresca y moderna. Un entrante consistente y sabroso.

Una gran tabla de embutidos y quesos italianos variados. Ideal para descubrir diferentes sabores regionales. Para compartir de forma convivial en el aperitivo.

Pan plano italiano cocido al horno, sazonado simplemente con aceite de oliva, sal y orégano. Tierno y perfumado. Acompaña perfectamente los antipasti o las ensaladas.

Ensalada compuesta de trozos de pulpo tierno y patatas. Aliñada con aceite de oliva y limón. Fresca y nutritiva.

Finas lonchas de ternera curada italiana servidas con rúcula picante y parmesano. Sabor intenso y textura delicada. Un entrante ligero y proteico.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, aderezadas con pesto. Se deshace en la boca. Clásico de la cocina italiana.

Ensalada crujiente con pollo empanado caliente, queso y picatostes. Rica y cubierta de una cremosa salsa. Un plato completo y satisfactorio.

Ensalada saludable a base de quinoa y numerosas verduras frescas y secas. Texturas variadas y sabor fresco. Opción vegetariana equilibrada.

Ensalada de pasta mariposa fría con ingredientes italianos selectos como burrata y jamón crudo. Sabrosa y copiosa. Perfecta para un almuerzo veraniego.

Pasta larga cubierta con una rica salsa de trufa y champiñones. Aroma intenso y terroso. Un plato elegante para los amantes de la trufa.

Pasta servida con una salsa a fuego lento de ternera y tomate. Un gran clásico reconfortante. Rica y sabrosa.

Receta tradicional sin nata, con papada de cerdo curada, huevo y queso de oveja. Cremosa gracias a la emulsión del huevo. Rica y con pimienta.

Pasta con almejas frescas cocinadas al vino blanco, ajo y perejil. Sabor yodado y ligero. Un plato marinero muy apreciado.

Pasta mariposa en una salsa cremosa de salmón. Suave y untuosa con un toque de frescura de los tomates. Gustará a quienes aman las salsas ricas.

Pasta tubular grande con salsa de albahaca fresca y corazón cremoso de burrata. Mezcla de sabores herbáceos y lácteos. Muy goloso.

Especialidad siciliana con berenjenas fundentes y ricotta salada sobre salsa de tomate. Sabores mediterráneos soleados. Un plato vegetariano con carácter.

Arroz cremoso cocido lentamente con gambas y una salsa de pistacho. Textura untuosa y sabor original que mezcla mar y fruto seco. Refinado.

La pizza más clásica con tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla e imperecedera. Masa fina y bordes crujientes.

Pizza cubierta con jamón cocido y champiñones de París. Una combinación de sabores suaves y apreciados por todos. Ideal para una comida reconfortante.

Pizza golosa coronada con una bola de burrata fresca y pesto verde. Contraste caliente-frío delicioso. Muy cremosa.

Pizza picante con salami especiado (ventricina) y cebolla. Sabores intensos y con cuerpo. Para los que les gusta un poco de picante.

Pizza inspirada en Sicilia con berenjenas y queso salado. Sabor rico y mediterráneo. Vegetariana y sabrosa.

Pizza doblada en empanadilla conteniendo jamón, queso y un huevo. El relleno queda tierno por dentro. Sorpresa al cortar.

Pizza que realza la mozzarella de búfala de calidad superior. Sencilla pero con ingredientes excepcionales. Frescura garantizada.

Versión enriquecida de la Bufala con finas lonchas de jamón crudo de Parma añadidas después de la cocción. Salado y sabroso. Un equilibrio perfecto.

Pizza que combina atún y berenjenas fritas. Una típica combinación tierra-mar del sur de Italia. Rica y fundente.

Pizza vegetariana con espinacas frescas y el corazón cremoso de la burrata. Suave y láctea. Una opción fresca y ligera.

Pizza cubierta con carne de ternera magra curada y rúcula. Baja en grasa pero muy sabrosa. El contraste entre la pizza caliente y la cobertura fría es agradable.

Tipo de sándwich a base de masa de pizza, relleno de ingredientes frescos. Se come fácilmente. Ideal para quienes quieren algo diferente a la pizza clásica.

Pizza de cuatro (o más) quesos, incluyendo variedades fuertes como el gorgonzola y el ahumado. Muy rica y fundente. Para los amantes del queso.

Pizza con sabores salados y con cuerpo gracias a las anchoas y alcaparras. Sabor intenso y tradicional de Nápoles. Sin carne.

Pizza "caprichosa" con una guarnición variada: alcachofas, jamón, champiñones, aceitunas. Cada bocado es diferente. Muy completa.

Pizza cargada de diversas verduras del sol a la parrilla o cocidas. Colorida y saludable. Una explosión de sabores vegetales.

Pizza blanca (sin tomate) agridulce con queso de cabra y miel. Dulzura de los higos y picor de la rúcula. Original y golosa.

Pizza a base blanca con salmón ahumado y un toque de limón. Rica y cremosa. Recuerda a los sabores nórdicos.

Pizza de lujo con crema de trufa. Aroma embriagador de sotobosque. Refinada y cremosa.

Escalope de ternera empanado y frito, servido con pasta a la salsa de tomate. La carne está tierna y el empanado crujiente. Un plato copioso y tradicional.

Finas lonchas de ternera cocidas en una salsa de limón acidulada. Servidas con verduras. Ligero y perfumado.

Ternera a la parrilla en lonchas servida poco hecha sobre ensalada. Acompañada de patatas. Un plato de carne sencillo que realza la calidad de la ternera.

Ternera cruda picada sazonada con ingredientes italianos (tomates secos, piñones). Fresca y picante. Servida con patatas.

Tentáculos de pulpo a la parrilla servidos sobre un puré de patatas rústico. El pulpo está tierno con un sabor ahumado a la parrilla.

Dados de salmón crudo marinado mezclados con aguacate y aromáticas. Muy fresco y cremoso. Una opción ligera y saludable.

Filete de salmón cocido servido con ratatouille siciliana agridulce. Pescado rico en omega-3 acompañado de verduras confitadas sabrosas.

El postre italiano por excelencia a base de mascarpone, café y galletas. Cremoso y energizante. Espolvoreado con cacao.

Mezcla de frutas frescas de temporada cortadas en trozos. Ligera y rica en vitaminas. Perfecta para terminar la comida con una nota fresca.

Frutos rojos cocidos bajo una masa quebrada desmenuzada, servido con un helado de leche. Contraste caliente-frío y textura crujiente-fundente.

Mousse de chocolate aireada y con mucho sabor. Textura ligera y sabor intenso a cacao. Clásico y goloso.

Helados (cremosos) o sorbetes (de frutas) italianos artesanales. Refrescante y perfumado. Elige tus sabores preferidos.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con salsa de frutos rojos. Textura suave y fundente. Dulce y acidulado.

Pizza de postre rellena de crema de cacao y avellanas. Muy dulce y decadente. Para compartir para los golosos.

Bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron. Servido frío, a menudo con nata. Un postre tradicional napolitano para adultos.

Un café espresso servido con una variedad de mini postres. Permite probar varias delicias. Ideal para quienes no saben elegir.

Mismo principio que el café gourmand, pero servido con un té. Un final de comida dulce y variado.

Menú especialmente diseñado para niños menores de 10 años. Incluye un plato principal, un postre y una bebida. Porciones adaptadas a los pequeños apetitos.

Vino tinto toscano clásico, principalmente a base de uva Sangiovese. Color rubí, notas de cereza y especias. Acompaña bien carnes y pastas.

Vino tinto siciliano que ensambla dos variedades de uva locales. Afrutado y estructurado. Refleja el terruño volcánico de la región.

Vino tinto ligero de la región del Véneto. Fresco y fácil de beber. Perfecto con platos sencillos.

Vino tinto del sur de Italia (Apulia). Rico, con cuerpo y confitado con notas de frutos negros. Muy cálido.

Vino tinto del Véneto, elegante y aromático. Notas de cereza y almendra amarga. Versátil en la mesa.

Vino famoso de la región del Vesubio. Mineral y con cuerpo. Una leyenda vinícola italiana.

Vino tinto toscano prestigioso (Super Toscano). Ensamblaje bordelés cultivado en Italia. Estructurado, complejo y elegante.

El "rey de los vinos" italianos, originario del Piamonte. Tánico, potente y de larga guarda. Aromas a alquitrán y rosa.

Otro gran vino toscano de la Tenuta San Guido. Rico y sedoso. Un vino de excepción para conocedores.

Vino blanco de Umbría. Seco, limpio y floral. Una buena frescura para acompañar antipasti o pescado.

Vino blanco de la región de Roma. Sencillo, ligero y refrescante. El vino de mesa romano por excelencia.

Vino blanco muy popular del noreste de Italia. Vívido, mineral y afrutado (pera, manzana). Muy refrescante.

Vino blanco siciliano aromático con notas de cítricos y flores blancas. Soleado y expresivo.

Vino de color cobrizo particular obtenido por maceración. Sabores más complejos que un blanco clásico, notas de frutos secos.

El rosado del lago de Garda. Color rosa pálido, aromas de frutos rojos pequeños. Fresco, seco y elegante.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral con gas con burbujas.

Vino blanco espumoso italiano. Seco y afrutado. El aperitivo italiano imprescindible.

Cóctel francés clásico a base de vino blanco y crema de fruta. Suave y afrutado.

Versión festiva del Kir hecha con vino espumoso en lugar de vino blanco.

Vermut italiano aromatizado con hierbas. Puede ser dulce (blanco/rojo) o amargo (Campari). Se bebe frío.

Selección de digestivos italianos: licor de limón, de almendra, aguardiente de orujo o licor de hierbas amargas.

Licores internacionales clásicos. Vodka, Ginebra, Tequila o licor de menta.

Rones ámbar y whiskies. Para los amantes de los licores añejos.

Whisky escocés blended de 12 años. Suave y rico.

Ron de calidad superior. Se degusta solo o mezclado con un refresco.