Chuka Enmatou Kanda-ten (Salas privadas/Gyoza/Izakaya)

Una delicadeza china hecha de huevos de pato curados. Se caracteriza por su aroma único, textura suave y profundo umami. Se puede comer en rodajas tal cual, o como plato frío con condimentos.

Un plato frío chino de pepinos machacados y mezclados con una salsa especial. La textura crujiente y la salsa ligeramente picante con aroma a ajo y aceite de sésamo estimulan el apetito. Es perfecto como acompañamiento o aperitivo.

Un plato frío chino clásico de col china encurtida crujiente y pepino crujiente. Tiene un sabor refrescante pero profundo con el aroma del aceite de sésamo y el condimento salado. También es perfecto como acompañamiento para la cerveza.

Un aperitivo de cacahuetes crujientes con un sabor Mapo Tofu picante y adormecedor del pimiento de Sichuan y chile. El aroma único y el picante que se expanden en tu boca son adictivos. Se recomienda disfrutarlo con alcohol.

Tofu frío cubierto con una generosa cantidad de salsa especial de cebolleta fragante. La textura crujiente y el aroma de la cebolleta combinan perfectamente con el tofu suave. Es refrescante y fácil de equilibrar con otros platos.

Un plato fragante de camarones de río pequeños fritos enteros. Se caracteriza por su textura crujiente y el aroma a ajo frito que estimula el apetito. Puedes comerlos enteros con la cáscara, disfrutando plenamente de su fragancia y umami. Combinan perfectamente con la cerveza.

Un plato frío chino de medusa con una textura crujiente única, mezclada con una salsa agridulce y aceite de chile. El equilibrio entre el ligero picante y la acidez es excelente, resultando en un sabor refrescante pero profundo. Estimula el apetito como aperitivo.

Un sashimi de callos de res (tercer estómago de la vaca) hervidos, cortados en rodajas finas y servidos con una salsa especial. Se caracteriza por su textura única y sabor refrescante, y puedes disfrutar del umami de la carne de res. También es popular como acompañamiento para el alcohol.

Un plato frío de calamar fresco y medusa crujiente mezclado con aceite de cebolleta fragante y pimienta de Sichuan adormecedora. Su aroma único y su ligero picante estimulan el apetito, y su sabor profundo se combina con el umami del marisco.

Un plato frío chino de pollo al vapor desmenuzado cubierto con una salsa de sésamo rica y cremosa. El pollo tierno y el aroma fragante del sésamo combinan perfectamente, resultando en un sabor refrescante pero rico. Estimula el apetito incluso en verano.

Un plato frío de Sichuan de pollo hervido cubierto con una salsa especial picante y adormecedora hecha con pimienta de Sichuan y aceite de chile. Como su nombre indica, se dice que es tan delicioso que "te hará la boca agua". El picante y el umami se entrelazan de forma compleja, estimulando fuertemente el apetito.

Cilantro (coriandro), una hierba con un aroma único, se ofrece por separado. Al añadirlo a los platos o como cilantro adicional, puedes disfrutar de un sabor aún más rico. Es un plato irresistible para los amantes del aroma.

Una ensalada protagonizada por mizuna, caracterizada por su textura crujiente. Aunque es simple, puedes disfrutar plenamente del sabor fresco de la mizuna. Se sazona con aderezo y es perfecto como acompañamiento refrescante.

Una ensalada original especial de Enmatou. Verduras frescas dispuestas de forma colorida y terminadas con un aderezo especial. Puedes disfrutar de su textura crujiente y su sabor único de la tienda. También es perfecto como acompañamiento para la comida.

Un plato chino de brotes de guisante crujientes salteados rápidamente a fuego alto. El aroma del ajo y el condimento simple resaltan el sabor natural y la textura crujiente de los brotes de guisante. Es un plato saludable y popular.

Un plato chino salteado de pak choi crujiente y oreja de madera crujiente. El condimento simple resalta el sabor de los ingredientes, y el aroma del aceite de sésamo estimula el apetito. También es rico en color y se recomienda para aquellos que quieren comer verduras de forma deliciosa.

Un plato chino de sabor suave con huevos esponjosos salteados y oreja de madera crujiente. El condimento simple resalta el sabor de los ingredientes, y combina bien tanto como plato de acompañamiento para el arroz como para el alcohol. Es un plato que disfrutan personas de todas las edades.

Un popular plato chino de camarones tiernos rebozados y mezclados con una salsa especial de mayonesa dulce y cremosa. La textura de los camarones y la riqueza de la salsa de mayonesa combinan perfectamente, y es amado por personas de todas las edades.

Un plato clásico chino de camarones tiernos salteados en una salsa chili agridulce a base de doubanjiang y kétchup. El ligero picante, el sabor a camarón y la riqueza de la salsa combinan bien con el arroz, estimulando el apetito.

Una versión aún más picante del clásico camarón chili, irresistible para los amantes de lo picante. Se caracteriza por camarones tiernos y una salsa chili estimulante hecha con varios chiles y especias. Disfruta del intenso picante y umami que se expande en tu boca.

Los gyoza especiales de Enmatou, con una masa crujiente y fragante. Cada uno está hecho a mano con cuidado, y se les llama "Gyoza que suena" porque la masa cruje "crujiente" en la boca. El relleno es jugoso y el umami se expande con cada mordisco. Combinan perfectamente con la cerveza.

Un gyoza grande con cordero, comino, anís estrellado, canela y cilantro mezclados, con efectos medicinales esperados. Se dice que el cordero es bueno para la recuperación de la fatiga y el aumento de la vitalidad, y las especias promueven la circulación sanguínea y la desintoxicación. Se caracteriza por su aroma único y sabor profundo, y se recomienda para personas preocupadas por su salud.

Un gyoza grande que combina mariscos como camarones, vieiras y almejas con el ingrediente medicinal goji (枸杞). Se esperan los beneficios de los mariscos y las propiedades del goji para mejorar la fatiga ocular y el frío. Tiene un sabor profundo dentro de su frescura y es popular entre las mujeres.

Un gyoza grande con caballa rica en DHA y EPA, perilla aromática y cáscara de mandarina seca (chenpi) mezclados. Se dice que la caballa es buena para fluidificar la sangre, la perilla previene alergias y la cáscara de mandarina mejora el frío. Es un gyoza medicinal de mariscos, recomendado para personas preocupadas por su salud.

Un gyoza grande con abundante ajo, lleno de vitalidad. El sabor y aroma del ajo, que se dice que es bueno para la recuperación de la fatiga y la tonificación, llenan la boca. Tiene un sabor potente y se recomienda cuando quieres energizarte o comer abundantemente.

Gyoza al agua al estilo Sichuan, donde los gyoza con masa tierna hervida se sirven con una salsa especial picante. La salsa está hecha con aceite de chile y pimienta de Sichuan, caracterizada por su picante adormecedor y su profundo sabor. Puedes disfrutar de su textura suave y el relleno jugoso.

Un plato clásico chino con una masa crujiente y frita rellena de ingredientes como cerdo y verduras. Se caracteriza por su relleno caliente y jugoso y la textura crujiente de la masa. Por favor, disfrútelo con condimentos como salsa de soja, vinagre o mostaza.

Pollo frito cubierto con cebolleta picada y una salsa agridulce a base de soja. Es un plato chino con pollo crujiente por fuera y jugoso por dentro, combinado con una salsa refrescante que abre el apetito. Es un plato popular que combina bien con el arroz y el alcohol.

Un plato chino de pollo tierno y verduras salteadas en una salsa especial de miso sabrosa y picante. La riqueza del miso y el ligero picante realzan el sabor del pollo, resultando en un plato que combina bien con el arroz. Su aroma fragante estimula el apetito y combina perfectamente con la cerveza.

Un plato chino de cerdo frito tierno y verduras coloridas salteadas en una salsa agridulce a base de vinagre negro aromático. Se caracteriza por una riqueza más profunda y una acidez más suave que el酢豚 (subuta) normal. Se puede disfrutar tanto como plato de acompañamiento para el arroz como como acompañamiento para el alcohol.

Un plato chino de pollo tierno y verduras salteadas en una salsa cremosa especial de mayonesa. La riqueza de la mayonesa y el sabor del pollo combinan perfectamente, resultando en un sabor suave. Es un plato popular que disfrutan tanto niños como adultos.

Un plato chino de pollo tierno salteado a fuego alto con chiles, ligeramente picante. El picante estimulante de los chiles y el sabor del pollo se combinan para estimular fuertemente el apetito. Es especialmente recomendado para los amantes de lo picante y combina bien con el arroz y la cerveza.

Un Mapo Tofu especial ofrecido con orgullo por Enmatou. Basado en el auténtico sabor de Sichuan, el picante adormecedor del pimiento de Sichuan (麻, má) y el picante estimulante del chile (辣, là) están en un equilibrio exquisito. Comerlo con arroz realza aún más su sabor picante y delicioso.

Un arroz frito chino clásico con varios ingredientes como huevo, cerdo a la barbacoa y cebolleta. La textura suelta del arroz y el umami de cada ingrediente se combinan para crear un sabor fragante. Puedes disfrutar de un sabor profundo dentro de su simplicidad.

Un plato de fideos originario de Sichuan, China, con una sopa rica en sésamo y acentuado por aceite de chile picante y pimienta de Sichuan adormecedora. Cubierto con carne picada, pak choi, etc., se caracteriza por su profunda riqueza y picante complejo. Es un plato que estimula el apetito.

Una versión aún más picante del clásico Dan Dan Noodles, irresistible para los amantes de lo picante. La sopa espesa de sésamo se complementa con un aceite de chile y pimienta de Sichuan más intensos, resultando en un sabor estimulante que te hará sudar con cada bocado. El umami se expande más allá del picante, haciéndolo adictivo.

Un plato de fideos chinos sin sopa, donde se mezclan fideos con una salsa especial de Mapo Tofu. Se caracteriza por el picante adormecedor del pimiento de Sichuan y el picante estimulante del chile, y puedes disfrutar de su rico sabor que se adhiere bien a los fideos y los ingredientes. Puedes elegir el nivel de picante para ajustarlo a tu gusto.

Un plato de sopa de fideos chino con un equilibrio exquisito de acidez y picante. La sopa espesa tiene la acidez del vinagre y el picante del aceite de chile y la pimienta, calentando el cuerpo. También tiene ingredientes abundantes y un sabor que combina profundidad y frescura. Se recomienda incluso cuando no tienes apetito.

Un plato de fideos chinos con una base de sal ligera y abundante verdura. La dulzura de las verduras crujientes y el umami de la sopa simple se mezclan bien con los fideos. Es saludable pero satisfactorio, y se caracteriza por su sabor suave.

Un plato de fideos chinos crujientes y fragantes cubiertos con una salsa espesa hecha con abundante carne de cerdo, mariscos y verduras. El umami de la salsa se adhiere bien a los fideos, y puedes disfrutar de la textura de varios ingredientes. Es un plato abundante que te satisfará con una sola porción.

Arroz blanco esponjoso y cocido. Combina perfectamente con los platos de sabor intenso de la cocina china, realzando aún más el umami de los platos. Puedes elegir entre tamaños pequeño, mediano y grande para pedir según tu preferencia.

Un postre hecho con helado con sabor a almendras. Se caracteriza por el dulce y refrescante aroma de las almendras y su textura fría y suave. Es perfecto para refrescar el paladar después de una comida y terminarla limpiamente.

Un bollo chino frito con una masa tierna rellena de un dulce relleno. La superficie está espolvoreada con sésamo blanco fragante, y cuando está recién frito, puedes disfrutar de una textura crujiente por fuera y derretida por dentro. Se recomienda comerlo caliente.