Bistro Chino STEAMAN

Name: Bistro Chino STEAMAN
Address: Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−14−8 A＊G二子玉川 2階, Tokio
Price range: ¥200 - ¥5500

中華ビストロ STEAMAN（スチーマン）

MENÚ DE ALMUERZO 11:30 ~ 15:00 (L.O 14:30) MENÚ PRINCIPAL

★ 4.0 (60) 📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−14−8 A＊G二子玉川 2階

MENÚ DE ALMUERZO

Menú de set

Joki Chu Han (Arroz al vapor)

蒸気昼飯ジョウキチュウハン

（5 tipos de dim sum, guarnición, mini Lu Rou Fan, Douhua）

Un lujoso menú de almuerzo que permite disfrutar de dim sum y Lu Rou Fan a la vez. Principalmente platos al vapor, puedes disfrutar de una variedad de sabores en pequeñas porciones.

¥1,800 ≈ €10.00

Lu Rou Fan (arroz con cerdo estofado)

魯肉飯ルーローハン

(2 guarniciones, 3 dim sum, Douhua)

Un set del plato tradicional taiwanés de cerdo estofado agridulce sobre arroz. Incluye guarniciones y dim sum, ofreciendo una comida satisfactoria.

¥1,600 ≈ €9.00

Mapo Tofu de ostra Sichuan

四川牡蠣麻婆豆腐

Podemos omitir las hierbas aromáticas, por favor solicítelo.

Mapo Tofu picante con el umami de las ostras disuelto. El picante del chile y la pimienta de Sichuan estimulan el apetito.

¥1,800~ ≈ €10.00

Bol de Mapo Tofu Sichuan de Kuroge Wagyu

黒毛和牛四川麻婆丼

Podemos omitir las hierbas aromáticas, por favor solicítelo.

Un lujoso Mapo Tofu hecho con carne de res Kuroge Wagyu servido en estilo bol. La dulzura de la grasa de la carne de res y el picante del Mapo combinan exquisitamente.

¥1,700~ ≈ €9.00

Chi Rou Fan (arroz con pollo)

鶏肉飯チーローハン

Podemos omitir las hierbas aromáticas, por favor solicítelo.

Un plato popular taiwanés de pollo desmenuzado sobre arroz. Sazonado ligeramente con el umami del pollo y salsa especial.

¥1,700~ ≈ €9.00

Fideos fríos de limón

檸檬冷麺

Podemos omitir las hierbas aromáticas, por favor solicítelo.

Fideos fríos refrescantes con la acidez del limón. Sabor refrescante, recomendado para días calurosos o cuando no se tiene apetito.

¥1,700~ ≈ €9.00

Tantanmen sin sopa

汁なし担々麺

NUEVO MENÚ Podemos omitir las hierbas aromáticas, por favor solicítelo

Tantanmen sin sopa donde la rica salsa de sésamo y el aceite de chile se mezclan con los fideos. Mezcla bien y disfruta del aroma y el picante.

¥1,700~ ≈ €9.00

Al vapor

Shumai de rabo de toro (3 piezas)

牛タン焼売 (3個)

Shumai jugoso hecho con rabo de toro. Caracterizado por su textura única y el umami de la carne.

¥600 ≈ €3.00

Dumplings de jade (3 piezas)

翡翠餃子 (3個)

Dumplings al vapor con una distintiva piel verde brillante. Un plato que permite disfrutar del sabor de las verduras.

¥500 ≈ €3.00

Xiao Long Bao (3 piezas)

小籠包 (3個)

Dim sum con sopa caliente y relleno de carne envueltos en una fina masa. Sírvelo en una cuchara y disfrútalo con jengibre y salsa de vinagre.

¥600 ≈ €3.00

Xiao Long Bao de té oolong (3 piezas)

烏龍小籠包 (3個)

Xiao Long Bao con té oolong amasado en la masa. El ligero aroma del té realza el umami de la carne.

¥600 ≈ €3.00

Xiao Long Bao de cangrejo (3 piezas)

蟹小籠包 (3個)

Xiao Long Bao de lujo con carne y miso de cangrejo mezclados en el relleno. El rico sabor a cangrejo llena la boca.

¥650 ≈ €4.00

Xiao Long Bao de trufa (3 piezas)

トリュフ小籠包 (3個)

Xiao Long Bao de lujo con el aroma rico de la trufa. Disfruta de la fragante sopa.

¥1,100 ≈ €6.00

3 tipos de Xiao Long Bao

小籠包3種

Normal, Cangrejo, Oolong

Un set que permite disfrutar de 3 tipos de Xiao Long Bao a la vez. Prueba y compara los diferentes sabores.

¥800 ≈ €4.00

Postre

Douhua de frutas de temporada y leche de avena

季節のフルーツとオーツミルク豆花

Douhua tradicional taiwanés de leche de soja, adaptado con leche de avena y frutas de temporada. Suave dulzor, perfecto como postre después de la comida.

¥600 ≈ €3.00

Menú infantil

お子様セット

Jugo, Sopa, Lu Rou Fan, 2 tipos de helado

Menú de Lu Rou Fan para niños. Sazonado suavemente y con jugo y helado incluidos.

¥1,100 ≈ €6.00

MENÚ PRINCIPAL

Cesta de vapor

También es posible añadir dim sum individualmente.

3 tipos de Xiao Long Bao (Trufa, Cangrejo, Oolong)

小籠包3種 (トリュフ・蟹・烏龍茶)

Una mezcla de 3 tipos de Xiao Long Bao inusuales. Disfruta de los sabores únicos de cada uno.

¥1,200 ≈ €7.00

Xiao Long Bao (normal) 3 piezas

小籠包 (プレーン) 3個

Xiao Long Bao estándar. El equilibrio entre el umami de la carne de cerdo y la sopa es exquisito.

¥650 ≈ €4.00

Xiao Long Bao de trufa fresca 3 piezas

フレッシュトリュフ小籠包 3個

Xiao Long Bao fragante hecho con trufa fresca.

¥1,100 ≈ €6.00

Xiao Long Bao de cangrejo 3 piezas

蟹小籠包 3個

Xiao Long Bao con rico sabor a cangrejo.

¥950 ≈ €5.00

Xiao Long Bao de té oolong 3 piezas

烏龍茶小籠包 3個

Xiao Long Bao refrescante con aroma a té oolong.

¥750 ≈ €4.00

Dumplings de camarones de jade al vapor 3 piezas

翡翠蒸し海老餃子 3個

Hermosos dumplings de camarones de color verde con camarones en su interior. Disfruta de la textura crujiente de los camarones.

¥850 ≈ €5.00

Shumai de carne 2 piezas

肉汁焼売 2個

Shumai jugoso con mucho caldo. Voluminoso y sustancioso.

¥850 ≈ €5.00

Mejillones Marinera

ムール貝のマリニエール

Mejillones al vapor en vino blanco. La sopa con el caldo de los mejillones también es deliciosa.

¥1,400 ≈ €8.00

Verduras al vapor con mayonesa de estragón

蒸し野菜エストラゴンマヨネーズ

Verduras de temporada al vapor para realzar su dulzor, servidas con mayonesa con sabor a estragón.

¥800 ≈ €4.00

Aperitivo

Camarones borrachos 2 piezas

酔っ払い海老 2尾

Camarones frescos marinados en una salsa de vino Shaoxing, etc. Disfruta del aroma del alcohol y la dulzura de los camarones.

¥750 ≈ €4.00

Nueces picantes caseras

自家製スパイシーナッツ

Nueces caseras especiadas. Perfectas como aperitivo para acompañar bebidas.

¥650 ≈ €4.00

Tsai Poh fresco

生ザーサイ

Encurtido ligero de tsai poh fresco. Caracterizado por su textura crujiente y sabor ligero.

¥500 ≈ €3.00

Encurtido de col

キャベツのピクルス

Encurtido agridulce de col al estilo occidental. Perfecto para limpiar el paladar.

¥600 ≈ €3.00

Lu Rou con ensalada de patatas

ルーローポテサラ

Menú modificado con ensalada de patatas cubierta con Lu Rou (cerdo estofado). Sabor rico.

¥750 ≈ €4.00

Medusa y hierbas en gelatina de vinagre negro japonés

海月とハーブ国産黒酢のジュレ

Ensalada fría de medusa crujiente con gelatina de hierbas y vinagre negro. Sabor refrescante.

¥750 ≈ €4.00

Pi Dan y higos

ピータンと無花果

Aperitivo que combina el rico sabor del Pi Dan con la dulzura de los higos. La inesperada combinación es adictiva.

¥1,200 ≈ €7.00

Pollo Qingliu Sichuan con salsa de "ojos llorosos"

清流鶏四川よだれ鶏

Plato de Sichuan de pollo hervido cubierto con salsa picante de aceite de chile. El nombre proviene de "delicioso hasta hacer la boca agua".

¥1,100 ≈ €6.00

Carpaccio del día de Misaki Port

三崎産直本日のカルパッチョ

Carpaccio hecho con pescado fresco directamente de Misaki Port. El tipo de pescado varía según el día.

¥1,400 ≈ €8.00

Carpaccio de rabo de toro grueso

厚切り牛タンカルパッチョ

Carpaccio de rabo de toro grueso, preparado para ser tierno mediante cocción a baja temperatura.

¥1,600 ≈ €9.00

Surtido de aperitivos

前菜盛り合わせ

Un plato que es un surtido de aperitivos recomendados. Ideal para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

¥2,000 ≈ €11.00

Platos a la parrilla, calientes y fritos

Gyoza de rabo de toro a la parrilla 3 piezas

牛タン焼き餃子 3個

Gyoza a la parrilla hecha con carne picada de rabo de toro. Un plato jugoso con un fuerte sabor a carne.

¥750 ≈ €4.00

Aleta de tiburón a la parrilla

焼きフカヒレ

Un plato de lujo de aleta de tiburón de alta calidad, asado a la perfección. Disfruta con la rica salsa.

¥5,500 ≈ €30.00

Rollitos de primavera de pescado y perilla 2 piezas

魚とエゴマの春巻き 2本

Rollitos de primavera fritos con pasta de pescado y perilla fragante. Disfruta de la textura crujiente.

¥950 ≈ €5.00

Da Ji Pai con especias Mao Zedong

毛沢東スパイス大鶏排

Un plato de pollo frito taiwanés grande (Da Ji Pai) cubierto generosamente con "Especias Mao Zedong" picantes.

¥850 ≈ €5.00

Plato principal

Camarones chili negros

黒いエビチリ

Un plato de camarones chili con una impactante salsa negra. Caracterizado por su picante y rico sabor.

¥1,800 ≈ €10.00

Cerdo agridulce de Azumino Genki Pork

安曇野元気豚黒酢酢豚

Cerdo agridulce hecho con la marca de cerdo "Azumino Genki Pork". La suave acidez del vinagre negro realza el umami del cerdo.

¥2,300 ≈ €13.00

Cordero asado con salsa chimichurri

ラムのローストチミチュリソース

Cordero asado servido con salsa chimichurri abundante en hierbas.

¥3,800 ≈ €21.00

Bistec de falda con salsa picante de vino tinto

バベットステーキスパイシー赤ワインソース

Plato principal de bistec de diafragma terminado con salsa picante de vino tinto. Disfruta plenamente del umami de la carne.

¥3,800 ≈ €21.00

Fideos y Arroces

Mapo Tofu de ostra

牡蠣麻婆豆腐

Un lujoso Mapo Tofu con el umami de las ostras disuelto. Disfruta de la fusión de mariscos y especias.

¥1,200 ≈ €7.00

Mapo Tofu Sichuan de Kuroge Wagyu

黒毛和牛四川麻婆

Auténtico Mapo Tofu Sichuan hecho con carne de res Kuroge Wagyu de lujo. El dulzor de la carne de res y el picante del Mapo son exquisitos.

¥1,200 ≈ €7.00

Tantanmen sin sopa

汁なし担々麺

Tantanmen sin sopa donde la rica salsa de sésamo y el aceite de chile se mezclan con los fideos. Mezcla bien antes de comer.

¥1,200 ≈ €7.00

Spaghetti de huevas de mújol (fideos de pimienta de Sichuan)

カラスミペペロンチーノ (山椒麺)

Disfruta del sabor de los fideos con la salinidad del huevas de mújol y el aroma de la pimienta de Sichuan, un espagueti al estilo chino.

¥1,500 ≈ €8.00

Arroz

ご飯

Arroz blanco cocido esponjosamente. Disfrútalo con Mapo Tofu, etc.

¥200 ≈ €1.00

Panecillos taiwaneses de leche 2 piezas

台湾ミルクパン 2個

Panecillos al vapor ligeramente dulces con sabor a leche. También se recomienda mojar en la salsa de los platos.

¥200 ≈ €1.00

Postre

Mochi de helado de flor de osmanthus

金木犀アイスモナカ

Postre de helado con el fragante aroma de la flor de osmanthus, servido en un mochi.

¥750 ≈ €4.00

Douhua de frutas de temporada y leche de avena

季節のフルーツとオーツミルク豆花

Postre saludable de Douhua suave con leche de avena y frutas de temporada.

¥750 ≈ €4.00

MENÚ ESPECIAL

Shumai de pollo desmenuzado 3 piezas

錦糸鶏焼売 3個

Un plato hermoso y elegante, decorado con finas tiras de tortilla delgada.

Un plato visualmente atractivo de shumai de pollo cubierto con finas tiras de tortilla delgada (huevo锦糸).

¥750 ≈ €4.00

Shumai de carne grande con sopa 2 piezas

香湯大肉汁焼売 2個

Disfruta de un gran shumai con aceite de hierba limón y mostaza de Tasmania.

Shumai jugoso y grande con mucho caldo. Enriquecido con aceite de hierba limón y mostaza para un aroma fragante.

¥850 ≈ €5.00

Xiao Long Bao de té oolong

烏龍茶小籠包

Xiao Long Bao fragante con té oolong amasado en la masa.

¥750 ≈ €4.00

Xiao Long Bao de trufa

トリュフ小籠包

Un lujoso Xiao Long Bao hecho con trufa de alta calidad.

¥1,100 ≈ €6.00

Xiao Long Bao de cangrejo

蟹小籠包

Xiao Long Bao con el umami del cangrejo.

¥900 ≈ €5.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.0

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📍 Japan, 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3 Chome−14−8 A＊G二子玉川 2階

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